Φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα

Το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο που σερβίρεται για μεσημεριανό ή βραδινό. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, ειδικά με τη βοήθεια ειδικού εξοπλισμού. Το βρασμένο φαγόπυρο φαίνεται πολύ ορεκτικό και το άρωμα που αναδύεται από αυτό είναι εκπληκτικό, δημιουργεί αμέσως όρεξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό και βοδινό κρέας· στη δεύτερη περίπτωση, το μαγείρεμα θα διαρκέσει λίγο περισσότερο.

Φαγόπυρο με κρέας σε πολυκουζινάκι Redmond

Το φαγόπυρο με κρέας στην αργή κουζίνα του Redmond είναι ένα χορταστικό πιάτο που δεν θα προκαλέσει δυσκολίες. Τα δημητριακά θα είναι εύθρυπτα και αρωματικά και το κρέας θα είναι μαλακό και ζουμερό. Σε όλους θα αρέσει το βρασμένο φαγόπυρο, ειδικά αν το σερβίρετε με σαλάτα λαχανικών.

1. 
   Το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα προετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ξεπλύνετε το χοιρινό με κρύο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε όχι πολύ μεγάλους κύβους.
2. 
   Τοποθετήστε τα κρέατα κομμένα σε φέτες στο μπολ του πολυμάγειρα Redmond.
3. 
   Ξεφλουδίστε τους βολβούς και πλύνετε τους κάτω από τη βρύση. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους ή μισούς δακτυλίους, όπως προτιμάτε.
4. 
   Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας. Ρίξτε επίσης λίγο φυτικό λάδι στο μπολ, αλατίστε το φαγητό και αλατοπιπερώστε τα με μπαχαρικά.
5. 
   Ανακατεύουμε το χοιρινό και το κρεμμύδι με μια σπάτουλα. Στο μενού multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Multicook" με θερμοκρασία 120 βαθμών. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 10 λεπτά.
6. 
   Σε αυτό το διάστημα, ξεπλύνετε το φαγόπυρο σε πολλά νερά. Βάζουμε τα δημητριακά σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε με νερό.
7. 
   Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς και μαγειρεύουμε το φαγόπυρο με κρέας για 25 λεπτά.
8. 
   Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι του multicooker και ανακατέψτε το φαγόπυρο.
9. 
   Το φαγόπυρο με κρέας μπορεί να χωριστεί αμέσως σε μερίδες και να σερβιριστεί ζεστό. Αν θέλετε, πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένο κόλιαντρο πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Φαγόπυρο με κρέας και μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Το φαγόπυρο με κρέας και μανιτάρια σε αργή κουζίνα είναι ένα οικονομικό αλλά πρωτότυπο πιάτο. Τα δημητριακά βγαίνουν στον ατμό όπως από ρώσικο φούρνο. Χάρη στην προσθήκη μανιταριών, το άρωμα του πιάτου είναι ασύγκριτο. Όλοι ζητούν φαγόπυρο με κρέας και μανιτάρια.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25-30 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,4 κιλά.
• Φαγόπυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρότο μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Champignons - 300 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Μπαχάρι - για γεύση.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 700 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Ξεπλύνετε το χοιρινό. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο σε πολλά νερά. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Πλένουμε τα μανιτάρια και καθαρίζουμε τα καπάκια αν χρειάζεται.

Βήμα 2. Κόψτε το κρέας σε μπάρες ή κύβους. Ενεργοποιήστε το multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία «Τηγάνισμα». Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι, προσθέστε το κρέας σε φέτες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει για 15-20 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά το κρέας και μην κλείνετε τελείως το καπάκι της κουζίνας.

Βήμα 3. Κόψτε το κρεμμύδι και το καρότο σε μικρά κομμάτια.Για βελτιστοποίηση, τα καρότα μπορούν να τριφθούν σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας.

Βήμα 4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Προσθέστε τις φέτες στο μπολ και προσθέστε επίσης μια-δυο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε όλο το περιεχόμενο και συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 5 λεπτά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε το φαγόπυρο, αλάτι στη γεύση και προσθέστε μπαχάρι.

Βήμα 6. Ρίξτε νερό στο μπολ και ανακατέψτε το μείγμα. Κλείστε το καπάκι της κουζίνας και επιλέξτε τη λειτουργία "Δημητριακά", ρυθμίστε το χρονόμετρο για 40 λεπτά.

Βήμα 7. Μετά το μπιπ, το φαγόπυρο με κρέας και μανιτάρια στο slow cooker θα είναι εντελώς έτοιμο.

Βήμα 8. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό. Γαρνίρουμε το φαγόπυρο με φρέσκα φύλλα μαϊντανού. Καλή όρεξη!

Φαγόπυρο τύπου εμπόρου με κρέας σε αργή κουζίνα

Το φαγόπυρο τύπου εμπόρου με κρέας σε αργή κουζίνα θα προσφέρει στην οικογένειά σας ένα θρεπτικό και νόστιμο δείπνο. Ουσιαστικά, αυτό είναι ένα πιάτο δύο σε ένα. Θα λάβετε αμέσως τρυφερό κρέας και ένα εύθρυπτο συνοδευτικό για αυτό. Και με μια αργή κουζίνα, το μαγείρεμα του φαγόπυρου είναι πολύ πιο εύκολο από ό,τι στη σόμπα.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 350 γρ.
• Φυτικό έλαιο άοσμο - 40 ml.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Φαγόπυρο - 125 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε παγωμένο χοιρινό φιλέτο, μεγάλο κρεμμύδι και καρότο. Μετρήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε.

Βήμα 2. Κόβουμε το κρέας σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, και τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Βήμα 4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα στεγνό μπολ multicooker και τοποθετήστε το χοιρινό.

Βήμα 5. Απλώστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά πάνω από το κρέας.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, προσθέστε το πλυμένο φαγόπυρο.

Βήμα 7Ρίχνουμε νερό στο μπολ, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τα υλικά.

Βήμα 8. Κλείστε το καπάκι της κουζίνας και επιλέξτε τη λειτουργία «Δημητριακά» στο μενού

Βήμα 9. Ανάλογα με την ισχύ της συσκευής σας, το μαγείρεμα θα διαρκέσει από 30 έως 40 λεπτά. Μετά το μπιπ, ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε το φαγόπυρο σαν έμπορος.

Βήμα 10. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο και αρωματικό. Σερβίρετε ζεστό φαγόπυρο τύπου εμπόρου με κρέας, συνοδευόμενο από σαλάτα λαχανικών ή σπιτικά τουρσιά. Καλή όρεξη!

Φαγόπυρο σε αργή κουζίνα με κρέας και λαχανικά

Το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα με κρέας και λαχανικά είναι πολύ πιο εύκολο να παρασκευαστεί από ό,τι φαίνεται. Οι συσκευές κουζίνας μπορούν να το χειριστούν αυτό σε ελάχιστο χρόνο. Το φαγόπυρο με κρέας και λαχανικά είναι ιδανικό για μεσημεριανό ή βραδινό, το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και αυτάρκης.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Χοιρινός πολτός - 0,4 κιλά.
• Φαγόπυρο - 150 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• καρότα - 150 γρ.
• Μπαχαρικά για κρέας - για γεύση.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άοσμο φυτικό λάδι - εάν είναι απαραίτητο.
• Πόσιμο νερό - 500-600 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αμέσως ετοιμάστε και ψιλοκόψτε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Ξεπλύνετε το χοιρινό κάτω από τη βρύση, στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι με οποιαδήποτε σειρά. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό.

Βήμα 2. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο στεγνό μπολ του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Τηγάνισμα». Προσθέτουμε πρώτα τα κομμάτια του χοιρινού και τηγανίζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα.Ανακατεύουμε το κρέας με λαχανικά και μαγειρεύουμε με τον ίδιο τρόπο για 10 λεπτά.

Βήμα 3. Μοιράζουμε το φαγόπυρο σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από το ψητό κρέας και τα λαχανικά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, ρίξτε το πόσιμο νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι 1 εκατοστό υψηλότερη από τα δημητριακά.

Βήμα 4. Επιλέξτε τη λειτουργία "Κόκκος" ή "Στιφάδο" στο μενού του πολυκουζινιού, κλείστε το καπάκι και περιμένετε για το σήμα ότι το μαγείρεμα ολοκληρώθηκε.

Βήμα 5. Σερβίρετε ζεστό φαγόπυρο με κρέας και λαχανικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό. Καλή όρεξη!

Φαγόπυρο με βόειο κρέας σε αργή κουζίνα

Το φαγόπυρο με μοσχαρίσιο κρέας σε αργή κουζίνα είναι ένας παραδοσιακός συνδυασμός προϊόντων που δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα. Τα δημητριακά γίνονται εύθρυπτα και αρωματικά και το βοδινό κρέας κυριολεκτικά διασπάται σε ίνες και λιώνει στο στόμα σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος – 20-30 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιος πολτός - 500 γρ.
• Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1,5 τεμ.
• Καρύκευμα - για γεύση.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε το μοσχαρίσιο φιλέτο με δροσερό νερό, αφαιρέστε τις μεμβράνες και τα λιπαρά στρώματα.

Βήμα 2. Κόψτε το βόειο κρέας σε κομμάτια. Είναι καλύτερα αν είναι μικρά σε μέγεθος, τότε το κρέας θα ψηθεί πιο γρήγορα.

Βήμα 3: Ετοιμάστε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα πλένουμε κάτω από τη βρύση. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το βόειο κρέας στο μπολ του multicooker.

Βήμα 5. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας.

Βήμα 6. Ενεργοποιήστε το multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» στο μενού. Τσιγαρίζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια χωρίς λάδι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, σύντομα το κρέας θα βγάλει ζουμί και θα εμφανιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα πάνω του.

Βήμα 7. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο με νερό και ζεματίστε με βραστό νερό. Τοποθετήστε το πάνω από το κρέας.

Βήμα 8. Ρίξτε νερό και προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 9Κλείστε το multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Stew" ή "Meat" για 1 ώρα.

Βήμα 10. Μετά το τέλος του προγράμματος ανακατεύουμε το φαγόπυρο. Μοιράζουμε το φαγόπυρο με το μοσχαρίσιο σε μερίδες, γαρνίρουμε με άνηθο και σερβίρουμε για μεσημεριανό ή βραδινό. Καλή όρεξη!