Το φαγόπυρο με στιφάδο είναι ένα κλασικό από την εποχή της ΕΣΣΔ, το οποίο αγαπούν πολλοί μέχρι σήμερα. Αλλά δεν πρέπει να εκπλαγείτε εδώ, καθώς το πιάτο δεν είναι κατώτερο από πολλά μοντέρνα πιάτα στα γευστικά χαρακτηριστικά και το ευχάριστο άρωμά του. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο «γευστικό» με διάφορους τρόπους και με την προσθήκη διαφόρων συστατικών. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα ή μια κανονική κατσαρόλα και να προσθέσετε υλικά όπως φρέσκα λαχανικά, φυτικό λάδι και οποιαδήποτε μπαχαρικά θέλετε για να ισορροπήσετε τη γεύση.
- Φαγόπυρο με βραστό κρέας και κρεμμύδια σε τηγάνι
- Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με στιφάδο σε μια κατσαρόλα;
- Νόστιμο φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίνα
- Φαγόπυρο με βραστό κρέας σε ένα καζάνι πάνω από μια φωτιά
- Φαγόπυρο τύπου εμπόρου με βραστό κρέας
- Φαγόπυρο με βραστό κρέας, κρεμμύδια και καρότα
- Νόστιμο κουάκερ φαγόπυρου με βραστό κρέας και μανιτάρια
- Χυλός φαγόπυρου με στιφάδο, ψημένο στο φούρνο
- Κουάκερ φαγόπυρου με βραστό κρέας και λαχανικά
- Φαγόπυρο με στιφάδο και πελτέ ντομάτας
Φαγόπυρο με βραστό κρέας και κρεμμύδια σε τηγάνι
Το φαγόπυρο με βραστό κρέας και κρεμμύδια σε τηγάνι είναι ένα χορταστικό και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που θα γίνει ένα πλήρες γεύμα για εσάς και την οικογένειά σας, η προετοιμασία του οποίου δεν θα πάρει πολύ ελεύθερο χρόνο. Χρησιμοποιώντας στιφάδο, εξοικονομούμε σημαντικά χρόνο στο κόψιμο και το μαγείρεμα του κρέατος.
- Είδος σίκαλης 130 (γραμμάρια)
- Βολβό κρεμμύδι 1 (πράγματα)
- Στιφάδο 340 (γραμμάρια)
- Νερό 260 (χιλιοστόλιτρα)
- Βούτυρο 25 (γραμμάρια)
- Φυτικό λάδι 1.5 (κουταλια της σούπας)
- Καρύκευμα λαχανικών γεύση
-
Το φαγόπυρο με στιφάδο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.Ξεχωρίζουμε προσεκτικά τα δημητριακά και τα ξεπλένουμε, μετά τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με ζεστό νερό, προσθέτουμε μια φέτα βούτυρο.
-
Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να μαλακώσει κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά.
-
Χωρίς να χάσουμε χρόνο, αφαιρούμε τις φλούδες από το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το κεφάλι.
-
Ανοίγουμε το στιφάδο και βάζουμε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ πιάτο, πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
-
Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τις φέτες του κρεμμυδιού.
-
Προσθέστε το συστατικό του κρέατος στο ροδισμένο κρεμμύδι.
-
Ανακατεύουμε τα υλικά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά.
-
Στη συνέχεια, προσθέστε τα βρασμένα δημητριακά στο τηγάνι.
-
Ανακατεύουμε το μείγμα και το αφήνουμε στη φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
-
Το φαγόπυρο με στιφάδο είναι έτοιμο! Τοποθετούμε το αρωματικό φαγητό σε πιάτα σε μερίδες και καλούμε την οικογένεια στο τραπέζι. Καλή όρεξη!
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με στιφάδο σε μια κατσαρόλα;
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με στιφάδο σε μια κατσαρόλα; Θα ανακαλύψετε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση διαβάζοντας τη λεπτομερή συνταγή με φωτογραφίες, η οποία περιγράφει ξεκάθαρα κάθε βήμα. Για να μαγειρέψουμε, χρειαζόμαστε ένα ελάχιστο σύνολο ειδών διατροφής, και επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί εύκολα να «μπουμπουριστεί» στον ανοιχτό αέρα.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.
Μερίδες - 5-6.
Συστατικά:
- στιφάδο – 300-500 γρ.
- Φαγόπυρο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα όσα χρειάζεστε στο τραπέζι.
Βήμα 2. Ξαφρίζουμε το λίπος από την επιφάνεια του στιφάδου και το λιώνουμε σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 3. Προσθέστε λεπτά φτερά κρεμμυδιού και τηγανίστε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4. Προσθέστε το στιφάδο στα σοταρισμένα κρεμμύδια.
Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πλυμένα δημητριακά και γεμίστε τα με τρία ποτήρια νερό.
Βήμα 6.Αφήνουμε τα υλικά να βράσουν και, μειώνοντας τη φωτιά, σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
Βήμα 7. Αφήστε το ζεστό φαγητό να καθίσει κάτω από το καπάκι για άλλα 10-15 λεπτά και μετά προσθέστε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.
Βήμα 8. Σερβίρουμε και ξεκινάμε το γεύμα. Καλή όρεξη!
Νόστιμο φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίνα
Το νόστιμο φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται τόσο απλά και γρήγορα που ακόμη και ένα παιδί μπορεί να χειριστεί τη διαδικασία, γιατί το μόνο που απαιτείται από τον μάγειρα είναι να φορτώσει τα απαραίτητα υλικά στο μπολ. Για να βελτιώσουμε τη γεύση, θα χρησιμοποιήσουμε σκόρδο και ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.
Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.
Μερίδες – 3-4.
Συστατικά:
- Μοσχαρίσιο στιφάδο - 1 κονσέρβα.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- Σκόρδο - 2 δόντια.
- Καρότο - 1 τεμ.
- Βούτυρο - για γεύση.
- Αλάτι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά, ξεχωρίζουμε το φαγόπυρο.
Βήμα 2. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στο μπολ του multicooker και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «ψησίματος» για 20 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Βήμα 3. Μετά την πάροδο του χρόνου, προσθέτουμε το στιφάδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 4. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τα δημητριακά στο μπολ, γεμίστε όλα τα υλικά με νερό και ξεκινήστε τη λειτουργία «φαγόπυρο» (40 λεπτά).
Βήμα 5. Μετά το ηχητικό σήμα, αλατοπιπερώνετε το φαγητό με βούτυρο και αλάτι, ανακατεύετε και συνεχίζετε να ζεσταίνετε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 6. Πάρτε ένα δείγμα και απολαύστε. Καλή όρεξη!
Φαγόπυρο με βραστό κρέας σε ένα καζάνι πάνω από μια φωτιά
Το φαγόπυρο με στιφάδο σε ένα καζάνι πάνω από τη φωτιά είναι ένα στρατιωτικό πιάτο που θα ευχαριστήσει όλους όσους δοκιμάσουν έστω και μια κουταλιά.Ετοιμάστε αυτό το πιάτο κατά τη διάρκεια ενός πικνίκ και θα έχετε μια αξέχαστη εντύπωση από αυτή την εκπληκτική γεύση και το μοναδικό άρωμα!
Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.
Μερίδες – 4.
Συστατικά:
- στιφάδο – 200 γρ.
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Καρότο - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
- Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ψιλοκόψτε τα καθαρισμένα λαχανικά: κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα έτοιμα υλικά σε καυτό ηλιέλαιο για 5 λεπτά.
Βήμα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε το στιφάδο στο καζάνι και ανακατέψτε το μείγμα καλά, αφήνοντας το λίπος για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 3. Προσθέστε το φαγόπυρο και προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι στο φαγητό.
Βήμα 4. Ρίξτε τα υλικά με 2,5 φλιτζάνια ζεστό νερό και αφήστε τα να βράσουν.
Βήμα 5. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το χυλό με πρόσθετα για 20-25 λεπτά.
Βήμα 6. Μοιράζουμε το πιάτο σε μπολ και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!
Φαγόπυρο τύπου εμπόρου με βραστό κρέας
Το φαγόπυρο με στιφάδο εμπορικού τύπου είναι ένα χορταστικό και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που θα εκτιμήσουν όλοι, ειδικά τα αρσενικά! Παρά την απλότητα της διαδικασίας, το πιάτο εκπλήσσει με τη λεπτή του γεύση με νότες θυμαριού και δάφνης.
Χρόνος μαγειρέματος – 70 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 3-4.
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- στιφάδο – 325 γρ.
- Καρότα - 2 τεμ.
- Σκόρδο - για γεύση.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- Θυμάρι - για γεύση.
- Άνηθος - για γεύση.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, αφαιρέστε το φλοιό και τη φλούδα από τα λαχανικά, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
Βήμα 2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους.
Βήμα 3. Τρίψτε τα καρότα με παρόμοιο τρόπο.
Βήμα 4. Και τις σκελίδες ζεστού σκόρδου.
Βήμα 5. Σιγοβράζουμε τις φέτες κάτω από το καπάκι σε φυτικό λάδι για περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 6. Αφού ανοίξετε την κονσέρβα του στιφάδου, ανακατέψτε το περιεχόμενο.
Βήμα 7. Προσθέστε το κρέας στα λαχανικά και ανακατέψτε.
Βήμα 8. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα πλυμένα δημητριακά, τα καρυκεύματα και το αλάτι στο τηγάνι.
Βήμα 9. Ανακατέψτε το μείγμα και προσθέστε νερό, σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να φουσκώσει το φαγόπυρο.
Βήμα 10. Στο τέλος του μαγειρέματος αλατοπιπερώστε το φαγητό με φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο.
Βήμα 11. Αφήστε για άλλα 10-15 λεπτά και σερβίρετε αμέσως. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!
Φαγόπυρο με βραστό κρέας, κρεμμύδια και καρότα
Το φαγόπυρο με βραστό κρέας, κρεμμύδια και καρότα είναι ένα γρήγορο πιάτο που θα γίνει ένα θρεπτικό και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα για εσάς, για το οποίο δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε πολύ κόπο. Για μια ιδιαίτερα λεπτή γεύση, προσθέστε μεγάλη ποσότητα βουτύρου στην κύρια σύνθεση.
Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.
Μερίδες – 6-8.
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
- στιφάδο – 400 γρ.
- Κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
- Βούτυρο - 100 γρ.
- Αλάτι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ξεχωρίζουμε και πλένουμε το φαγόπυρο, αφαιρούμε το φλοιό και τη φλούδα από τα λαχανικά και ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.
Βήμα 2. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τρίμματα καρότου, ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν και να χρυσίσουν ελαφρώς.
Βήμα 4. Αλατοπιπερώνουμε το ψητό με βραστό κρέας και πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10-15 λεπτά.
Βήμα 5. Προσθέστε τα δημητριακά και γεμίστε το μείγμα με νερό, αφήστε να πάρει μια βράση και σκεπάστε με ένα καπάκι - σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 6.Αν θέλετε, διακοσμήστε το ζεστό και αρωματικό πιάτο με κλωνάρια φρέσκων μυρωδικών και ξεκινήστε τη δοκιμή. Καλή όρεξη!
Νόστιμο κουάκερ φαγόπυρου με βραστό κρέας και μανιτάρια
Ο λαχταριστός χυλός φαγόπυρου με βραστό κρέας και μανιτάρια είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο που θα γεμίσει το σπίτι σας με το ευχάριστο άρωμά του ακόμα και κατά τη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας. Τα μανιτάρια (αγορασμένα από το κατάστημα ή άγρια μανιτάρια) είναι ιδανική προσθήκη σε υγιεινά και νόστιμα δημητριακά, δοκιμάστε οπωσδήποτε!
Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 4.
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- Μανιτάρια - 300 γρ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- στιφάδο - 1 βάζο.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Καρυκεύματα - για γεύση.
- Αλάτι - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Γεμίστε τα πλυμένα δημητριακά με νερό, αλάτι και τοποθετήστε τα στον καυστήρα.
Βήμα 2. Ταυτόχρονα σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε καυτό φυτικό λάδι.
Βήμα 3. Για να τηγανίσετε, προσθέστε το στιφάδο, ανακατέψτε και τηγανίστε για 5 λεπτά.
Βήμα 4. Προσθέστε το περιεχόμενο του τηγανιού με φέτες από φρέσκα μανιτάρια ή βραστά άγρια μανιτάρια, αλάτι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα - ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί η περιττή υγρασία.
Βήμα 5. Ανακατέψτε τον έτοιμο χυλό με ένα μείγμα λαχανικών, μανιταριών και βραστό κρέας - δοκιμάστε το. Καλή όρεξη!
Χυλός φαγόπυρου με στιφάδο, ψημένο στο φούρνο
Το χυλό φαγόπυρου με στιφάδο, μαγειρεμένο στο φούρνο, είναι ένα υγιεινό πιάτο που περιέχει τεράστια ποσότητα σιδήρου, από τον οποίο εξαρτάται κυριολεκτικά η αιμοσφαιρίνη στο αίμα μας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με εύθρυπτο και απίστευτα νόστιμο χυλό με ένα συστατικό κρέατος.
Χρόνος μαγειρέματος – 90 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 4.
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- στιφάδο – 350 γρ.
- Κρεμμύδι - 80 γρ.
- καρότο - 180 γρ.
- Βούτυρο - 40 γρ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
- βραστό νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Τοποθετήστε τα προϊόντα που αναφέρονται στη λίστα στον πίνακα.
Βήμα 2. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 6-8 λεπτά σε φυτικό λάδι.
Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, ψιλοκομμένα χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες - ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 6 λεπτά.
Βήμα 4. Για να τηγανίσετε, προσθέστε το στιφάδο, ανακατέψτε καλά και ζεστάνετε τα πάντα μαζί.
Βήμα 5. Προσθέστε τα πλυμένα δημητριακά και αλάτι, ρίξτε βραστό νερό και ανακατέψτε, κλείστε καλά το καπάκι.
Βήμα 6. Τοποθετήστε το ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για μία ώρα.
Βήμα 7. Αλατοπιπερώστε τον ζεστό χυλό με βούτυρο.
Βήμα 8. Τοποθετήστε σε πιάτα και ξεκινήστε να τρώτε. Καλή όρεξη!
Κουάκερ φαγόπυρου με βραστό κρέας και λαχανικά
Ο χυλός φαγόπυρου με βραστό κρέας και λαχανικά είναι μια ιδανική επιλογή για ένα πλούσιο και υγιεινό μεσημεριανό γεύμα, το οποίο, λόγω των γευστικών χαρακτηριστικών του, θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε διάφορα πυρίμαχα πιάτα, για παράδειγμα, σε βαθύ τηγάνι ή σε κατσαρόλα με πάπια.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.
Μερίδες – 3.
Συστατικά:
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- στιφάδο – 200 γρ.
- Καρότο - 1 τεμ.
- Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ταξινομούμε και πλένουμε το φαγόπυρο, αφαιρούμε το φλοιό και τη φλούδα από τα λαχανικά.
Βήμα 2. Οπλιστείτε με έναν τρίφτη και ψιλοκόψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 4. Προσθέστε το στιφάδο και ανακατέψτε.
Βήμα 5. Μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε τα δημητριακά.
Βήμα 6. Γεμίστε τα υλικά με ζεστό νερό και αφήστε τα να βράσουν, σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
Βήμα 7Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 8. Προετοιμάστε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!
Φαγόπυρο με στιφάδο και πελτέ ντομάτας
Το φαγόπυρο με στιφάδο και πελτέ ντομάτας είναι ένα πιάτο με πλούσια γεύση και λαμπερό, πλούσιο άρωμα που είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς. Χάρη στη χρήση πολτού πελτέ ντομάτας, ο χυλός αποδεικνύεται όσο πιο ζουμερός και χορταστικός γίνεται - θα το λατρέψετε!
Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.
Μερίδες – 5-6.
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
- στιφάδο - 1 κουτί.
- Τοματοπολτός - 1,5 κουταλιές της σούπας.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Νερό - 2,5-3 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα δημητριακά και τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανάλογα με το γούστο σας - μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2. Χωρίς να χάσουμε χρόνο, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βήμα 3. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και αρχίστε να σοτάρετε τα κρεμμύδια.
Βήμα 4. Μεταφέρετε το στιφάδο στα ροδισμένα κρεμμύδια.
Βήμα 5. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 6. Έπειτα αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού με πελτέ ντομάτας και αλάτι, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Βήμα 7. Συνδυάστε το χυλό με το ψητό, ανακατέψτε και ζεστάνετε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 8. Σερβίρουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!