Χυμός αχλαδιού για το χειμώνα

Ο χυμός αχλαδιού για το χειμώνα είναι μια απίστευτα νόστιμη παρασκευή, την ύπαρξη της οποίας ελάχιστοι σεφ γνωρίζουν! Οι περισσότεροι συνηθίζουν να ετοιμάζουν μόνο κομπόστες από αυτά τα αρωματικά φρούτα, ωστόσο, αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα πειστείτε ότι μπορείτε να ετοιμάσετε κάτι πολύ πιο ενδιαφέρον και πρωτότυπο! Σερβίροντας αυτό το ποτό παγωμένο στο γιορτινό σας τραπέζι, οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα από τις γαστρονομικές σας δεξιότητες - εγγυημένα!

Χυμός αχλαδιού μέσω αποχυμωτή για το χειμώνα

Ο χυμός αχλαδιού μέσω αποχυμωτή για το χειμώνα είναι ένα βιταμινούχο σκεύασμα, για την παρασκευή του οποίου χρειαζόμαστε μόνο φρέσκα και αρωματικά φρούτα, χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη ή κιτρικό οξύ! Έτσι, θα πάρουμε ένα ποτό με μέγιστο όφελος!

1. 
   Η προετοιμασία του χυμού αχλαδιού για το χειμώνα είναι πολύ απλή. Ταξινομούμε τα φρούτα και, αν χρειάζεται, κόβουμε τις κατεστραμμένες περιοχές.
2. 
   Πλένουμε καλά κάθε φρούτο και το σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα.
3. 
   Απαλλαγούμε από την περιοχή των σπόρων και τα κοτσάνια.
4. 
   Περνάμε τα αχλάδια από τον αποχυμωτή.
5. 
   Ρίχνουμε το χυμό σε καθαρά και στεγνά βάζα, σκεπάζουμε με καπάκια και αποστειρώνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μια πετσέτα στον πάτο για μισή ώρα. Στη συνέχεια τυλίγουμε τον χυμό, τον αναποδογυρίζουμε και τον τυλίγουμε σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
6. 
   Ή ρίχνουμε τον χυμό σε πλαστικά μπουκάλια και τον αποθηκεύουμε στην κατάψυξη.
7. 
   Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Σπιτικός χυμός αχλαδιού με πολτό για το χειμώνα

Ο σπιτικός χυμός αχλαδιού με πολτό για το χειμώνα είναι μια υγιεινή και απίστευτα νόστιμη εναλλακτική λύση στα ροφήματα που αγοράζονται από το κατάστημα, τα οποία περιέχουν μεγάλο αριθμό «έξτρα» συστατικών. Για την ίδια συνταγή χρειαζόμαστε μόνο λίγη ζάχαρη για να βελτιώσουμε τη γεύση και το νερό.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Αχλάδια (ξεφλουδισμένα) – 800 γρ.
• Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση.
• Κιτρικό οξύ - 2 πρέζες.
• Νερό - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε καλά κάθε φρούτο κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βήμα 2. Κόβουμε τα αχλάδια σε φέτες, αφαιρώντας τον πυρήνα και τις ουρές.

Βήμα 3. Περάστε τις φέτες από έναν αποχυμωτή.

Βήμα 4. Ρίξτε το χυμό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και νερό.

Βήμα 5. Προσθέστε επίσης λεμόνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά.

Βήμα 6. Ρίξτε το ζεστό ρόφημα σε προαποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε. Αφού κρυώσει, το βάζουμε σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Χυμός από αχλάδια και μήλα στο σπίτι

Ο χυμός από αχλάδια και μήλα στο σπίτι είναι ένας απλός και γρήγορος χυμός που θα σας ενθουσιάσει όλο τον χειμώνα, γιατί διατηρείται τέλεια σε δροσερά δωμάτια. Ανοίγοντας ένα τέτοιο βάζο, όχι μόνο θα ξεδιψάσετε, αλλά και θα μεταφερθείτε σε ένα μυρωδάτο καλοκαίρι!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 3 λ.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 3,5 κιλά.
• Μήλα - 3,5 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα μήλα και τα αχλάδια με νερό και αφήστε χρόνο να στεγνώσουν.

Βήμα 2. Κόψτε κάθε φρούτο στη μέση για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παράσιτα.

Βήμα 3.Ρίχνουμε τα έτοιμα εξαρτήματα στον αποχυμωτή και ενεργοποιούμε τη μονάδα.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει.

Βήμα 5. Ρίχνουμε το ζουμί σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση, βράζουμε για 5 λεπτά, αφαιρώντας επίσης τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα.

Βήμα 6. Ρίξτε το ζεστό ρόφημα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε το. Τοποθετήστε στα καπάκια και τυλίξτε σε μια κουβέρτα για 24 ώρες. Το αποθηκεύουμε στο κελάρι.

Χυμός αχλαδιού με κιτρικό οξύ

Ο χυμός αχλαδιού με κιτρικό οξύ είναι ένα ρόφημα που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες! Χάρη στην προσθήκη μικρής ποσότητας οξέος, η πλούσια φρουτώδης γεύση αραιώνεται ελαφρώς και γίνεται απίστευτα ευχάριστη!

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 3 λ.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 5 κιλά.
• Κιτρικό οξύ - 3-4 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ταξινομήστε προσεκτικά και ξεπλύνετε τα φρούτα, κόψτε τις χαλασμένες περιοχές.

Βήμα 2. Κόβουμε σε φέτες και περνάμε από αποχυμωτή.

Βήμα 3. Πλύνετε καλά τα βάζα με σόδα και στεγνώστε τα, ρίξτε 1 γραμμάριο λεμόνι στο καθένα.

Βήμα 4. Ρίξτε το χυμό σε έτοιμα δοχεία, καλύψτε με καπάκια και αποστειρώστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μια πετσέτα στον πάτο, βάζα μισού λίτρου για 15-20 λεπτά.

Βήμα 5. Τυλίξτε τον χυμό χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα και ψύξτε τον ανάποδα. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Χυμός αχλαδιού για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή

Ο χυμός αχλαδιού για το χειμώνα μέσω ενός αποχυμωτή είναι ένας αποδεδειγμένος και απλός τρόπος για να παρασκευάσετε ένα αρωματικό ρόφημα βιταμινών που θα αρέσει σε όλους όσους πιουν τουλάχιστον μια γουλιά και αισθάνονται τον πλούτο και τη φωτεινότητα των φρούτων του κήπου.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 500 ml.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα αχλάδια.

Βήμα 2. Διαχωρίστε τον πολτό από τον λοβό σπόρων.

Βήμα 3. Ρίξτε τις φέτες στο κόσκινο του αποχυμωτή, ρίξτε νερό στο κάτω μέρος.

Βήμα 4. Πασπαλίστε τα φρούτα με τη μισή κρυσταλλική ζάχαρη και τοποθετήστε ένα δοχείο για να μαζέψετε τον χυμό.

Βήμα 5. Κλείστε τη μονάδα με ένα καπάκι και βάλτε τη στη μέγιστη φλόγα, κρατήστε την στον καυστήρα μέχρι να σταματήσει να στάζει υγρό από τον εύκαμπτο σωλήνα.

Βήμα 6. Ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη στον χυμό που προκύπτει, και ταυτόχρονα αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια.

Βήμα 7. Φέρτε το χυμό σε βράση και ρίξτε σε έτοιμα βάζα.

Βήμα 8. Μετά από μια μέρα, το βάζουμε στο ντουλάπι. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!