Κλασικό γκούλας

Το γκούλας είναι μια ορεκτική και απίστευτα νόστιμη απόλαυση για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας και άλλα συνοδευτικά για γεύση. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή από δέκα ενδιαφέρουσες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Κλασικό μοσχαρίσιο γκούλας με σάλτσα σε τηγάνι

Το κλασικό μοσχαρίσιο γκούλας με σάλτσα σε τηγάνι γίνεται πολύ νόστιμο, ορεκτικό και θρεπτικό. Μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό της γεύσης σας. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κλασικό βοδινό γκούλας με σάλτσα σε ένα τηγάνι; Πλένουμε καλά το μοσχάρι και το κόβουμε σε μικρά ίσα κομμάτια. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
2. 
   Τηγανίζουμε το μοσχάρι σε δυνατή φωτιά μέχρι να αλλάξει το χρώμα του. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε τα όλα μαζί.
3. 
   Προσθέστε τα τριμμένα καρότα στα υλικά, ανακατέψτε ξανά και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά ακόμα.
4. 
   Ρίχνουμε το αλεύρι στο μείγμα και ανακατεύουμε γρήγορα τα πάντα. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε εδώ τον πελτέ ντομάτας.
5. 
   Γεμίζουμε το κρέας εντελώς με νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα.
6. 
   Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
7. 
   Το κλασικό μοσχαρίσιο γκούλας με σάλτσα σε τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

---

Χοιρινό γκούλας σε τηγάνι με σάλτσα

Το χοιρινό γκούλας σε τηγάνι με σάλτσα έχει λεπτή γεύση και ορεκτική εμφάνιση. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας, δημητριακά ή ζυμαρικά. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα σίγουρα δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 600 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το χοιρινό κάτω από νερό, καθαρίστε το από λίπος και μεμβράνες. Κόβουμε σε μικρές μερίδες.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε το κρέας σε αυτό, το αλατίζουμε. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 5. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας με νερό.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας. Τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά και προσθέτουμε το μείγμα της ντομάτας.

Βήμα 7Προσθέτουμε επίσης μπαχαρικά, τριμμένα καρότα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 8. Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα και προσθέστε λίγο νερό ακόμα. Ανακατεύουμε όλα καλά και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά.

Βήμα 9. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε τη δάφνη για γεύση.

Βήμα 10. Το χοιρινό γκούλας σε τηγάνι με σάλτσα είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Γούλας κοτόπουλο με σάλτσα

Το γκούλας κοτόπουλου με σάλτσα θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Αυτό το ζεστό προϊόν είναι ιδανικό για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό της γεύσης σας. Για εύκολη προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 300 ml.
• Άνηθος - 2 κλαδιά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αλατίζουμε το προϊόν και πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα στο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 4. Τώρα προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και το αλεύρι εδώ, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 5. Περιχύνουμε το φαγητό με βρασμένο νερό και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 6. Στο τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε το πιάτο με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 7. Το γκούλας κοτόπουλου με σάλτσα είναι έτοιμο. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά!

Κλασικό γκούλας με πελτέ ντομάτας

Το κλασικό γκούλας με πελτέ ντομάτας θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση, την ορεκτική του εμφάνιση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σερβίρετε αυτό το κέρασμα στο οικογενειακό σας δείπνο με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Για εύκολη προετοιμασία DIY, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 1 κιλό.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 300 γρ.
• καρότα - 80 γρ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 500 ml.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Μείγμα μπαχαρικών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το χοιρινό κάτω από νερό, στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το κρέας σε αυτό μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Περάστε τα καρότα από έναν τρίφτη.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα άλλο τηγάνι με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό για περίπου 3 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 6. Προσθέστε τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα 2 λεπτά.

Βήμα 7. Μεταφέρουμε το τηγανητό κρέας στα λαχανικά, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε στεγνό τηγάνι μέχρι να αλλάξει το χρώμα του.

Βήμα 9. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε 50 χιλιοστόλιτρα νερό και ζυμώστε καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 10. Ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού στο τηγάνι με το κρέας. Στέλνουμε επίσης πελτέ ντομάτας και φύλλα δάφνης εδώ. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 11. Το κλασικό γκούλας με πελτέ ντομάτας είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Γκούλας με σάλτσα κρέμας γάλακτος, όπως στο νηπιαγωγείο

Το γκούλας με σάλτσα ξινή κρέμα, όπως και στο νηπιαγωγείο, αποδεικνύεται πολύ λεπτό στη γεύση, ορεκτικό και θρεπτικό. Αυτή η γαστρονομική ιδέα είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό της γεύσης σας. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 500 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Πλένουμε το μοσχάρι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι και τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το βόειο κρέας σε αυτό για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, στέλνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά εδώ, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε την ίδια ποσότητα.

Βήμα 5. Γεμίστε το περιεχόμενο του τηγανιού με βραστό νερό, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 50 λεπτά.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τον πελτέ ντομάτας και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.

Βήμα 7. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει στο τηγάνι μετά από 50 λεπτά. Προσθέστε επίσης αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήμα 8. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν για άλλα 30 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Βήμα 9. Το γκούλας με σάλτσα κρέμας είναι έτοιμο, όπως και στο νηπιαγωγείο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Γκούλας με κρεμμύδια και καρότα

Το γκούλας με κρεμμύδια και καρότα θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση, τις θρεπτικές του ιδιότητες και την ορεκτική του εμφάνιση. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας, δημητριακά ή ζυμαρικά.Τα αγαπημένα σας πρόσωπα σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτή την ιδέα. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το βόειο κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια: κύβους ή κύβους.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα τηγάνι και σιγοβράστε στους δικούς του χυμούς για περίπου 20 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Προσθέστε τα κρεμμύδια στο κρέας. Εδώ βάζουμε και τριμμένα καρότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμά ή κατεψυγμένα λαχανικά.

Βήμα 5. Ανακατέψτε και τηγανίστε τα όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέστε επίσης εδώ τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 6. Προσθέστε λίγο ακόμη νερό και σιγοβράστε το πιάτο για περίπου 20 λεπτά. Εάν μετά από αυτό το διάστημα το κρέας παραμένει σκληρό, συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 7. Το γκούλας με κρεμμύδια και καρότα είναι έτοιμο. Σερβίρετε με αρωματικά βότανα!

Γκούλας με σάλτσα αλευριού, σαν καντίνα της ΕΣΣΔ

Οποιοσδήποτε μπορεί να μαγειρέψει γκούλας με σάλτσα αλευριού, όπως από μια καντίνα της ΕΣΣΔ, στο σπίτι. Χαρίστε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα ορεκτικό και απίστευτα νόστιμο ζεστό μεσημεριανό γεύμα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κρέας - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μπαχαρικά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζωμός βοείου κρέατος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα. Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους ίσου μεγέθους.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και μεταφέρουμε το κρέας μας εδώ. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε δυνατή φωτιά.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 4. Βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι και τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας στη μέση του τηγανιού και τον ζεσταίνουμε για μερικά λεπτά.

Βήμα 6. Τώρα προσθέστε τον ζωμό βοείου κρέατος εδώ και επιστρέψτε το κρέας. Ανακατέψτε το περιεχόμενο.

Βήμα 7. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά στη λιχουδιά. Σιγοβράζουμε για περίπου 30-40 λεπτά.

Βήμα 8. Προσθέστε επίσης αλεύρι εδώ για πάχος και ανακατέψτε αμέσως.

Βήμα 9. Σιγοβράζουμε το πιάτο για άλλα 15 λεπτά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.

Βήμα 10. Το γκούλας με σάλτσα αλευριού, όπως σε καντίνα της ΕΣΣΔ, είναι έτοιμο. Σερβίρετε με συνοδευτικό!

Γούλας με πατάτες

Το γκούλας με πατάτες είναι μια καθολική ιδέα για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας με την οικογένειά σας. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, ζουμερό και θρεπτικό. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο προετοιμάζοντας ένα ξεχωριστό συνοδευτικό. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 600 γρ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Γλυκιά πιπεριά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαϊντανός - 3 κλαδιά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το μοσχάρι κάτω από το νερό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά και επίσης κόψτε την σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3.Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με νερό και τις κόβουμε σε χοντρές φέτες.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάπρικα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό.

Βήμα 6. Προσθέστε το κρεμμύδι στο μοσχαρίσιο κρέας και τσιγαρίστε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε ζεστό νερό. Σιγοβράζουμε το κρέας σκεπασμένο για 45 λεπτά.

Βήμα 7. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε πατάτες και πιπεριές στο τηγάνι. Προσθέστε επίσης αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και τη δάφνη. Προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό και σιγοβράζουμε το σκεύος σκεπασμένο για άλλα 20 λεπτά.

Βήμα 8. Λιώνουμε το βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι και προσθέτουμε το αλεύρι. Τηγανίζουμε το φαγητό για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 9. Ρίχνουμε το τηγανισμένο αλεύρι και το βούτυρο στο πιάτο μας. Στέλνουμε επίσης εδώ τον πελτέ ντομάτας, τον μισό ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σκόρδο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5-7 λεπτά.

Βήμα 10. Σβήνουμε τη φωτιά, αφαιρούμε τη δάφνη από το πιάτο και προσθέτουμε τον υπόλοιπο μαϊντανό.

Βήμα 11. Το γκούλας με πατάτες είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Γούλας γαλοπούλας με σάλτσα

Το γκούλας γαλοπούλας με σάλτσα είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό. Μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό της γεύσης σας: πουρέ πατάτας, δημητριακά, ζυμαρικά. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Πάπρικα αλεσμένη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Κόψτε τα καθαρισμένα καρότα σε λεπτές φέτες ή κύβους.

Βήμα 3. Κόβουμε τα κρεμμύδια στα τέσσερα.

Βήμα 4. Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε μέσα τη γαλοπούλα και τα λαχανικά. Τηγανίζουμε για περίπου 4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 6. Συμπληρώνουμε τα προϊόντα με ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας και προσθέτουμε επίσης μπαχαρικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 7. Τώρα ρίξτε νερό στο τηγάνι, ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά.

Βήμα 8. Το γκούλας γαλοπούλας με σάλτσα είναι έτοιμο. Σερβίρετε ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι!

Γούλας μοσχαρίσιο συκώτι

Το γκούλας από συκώτι βοείου κρέατος έχει λαμπερή γεύση, ορεκτική εμφάνιση και θρεπτικές ιδιότητες. Σερβίρετε μια ζεστή απόλαυση για το οικογενειακό σας δείπνο, με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Για εύκολη προετοιμασία DIY, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Βοδινό συκώτι - 700 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Πράσο - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 500 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Πλένουμε το συκώτι κάτω από νερό και αφαιρούμε μεμβράνες.

Βήμα 2. Κόβουμε επίσης το συκώτι σε μεγάλα κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 5. Ρίξτε λίγο ζεστό νερό στο αλεύρι και ζυμώστε τα πάντα καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τον πελτέ ντομάτας, τη μαγιονέζα και μισό ποτήρι νερό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 7. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα τηγάνι με αλεύρι και προσθέστε μπαχαρικά. Ρίξτε το έτοιμο σάλτσα πάνω από το συκώτι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Βήμα 8. Κόβουμε το πράσο σε λεπτούς δακτυλίους.

Βήμα 9. Προσθέστε το κρεμμύδι στο γκούλας, ανακατέψτε και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 10. Το γκούλας από συκώτι βοείου κρέατος είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!