Χεχ από τούρνα

Το Pike Perch heh είναι μια πολύ λαμπερή, ζουμερή και αρωματική απόλαυση για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από την Κορέα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή με τις πέντε καλύτερες συνταγές στο σπίτι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Διαφοροποιήστε το μενού σας!

Heh από τούρνα πέρκα στο σπίτι - η πιο νόστιμη συνταγή

Το χε από τούρνα πέρκα στο σπίτι είναι η πιο νόστιμη συνταγή, που αναμφίβολα αξίζει της προσοχής σας. Αυτή η απόλαυση αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερή, φωτεινή και μέτρια πικάντικη. Σερβίρετε ως κρύο ορεκτικό για οικογενειακό δείπνο ή γιορτινό τραπέζι. Δεν θα μείνει κανείς αδιάφορος!

1. 
   Ξεπαγώστε εκ των προτέρων το φιλέτο του λευκού ψαριού και αφαιρέστε καλά τα κόκαλα. Για μικρά κόκαλα, χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκια.
2. 
   Κόβουμε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
3. 
   Ρίχνουμε την ενδεικνυόμενη ποσότητα αποστάγματος ξιδιού, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4. 
   Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον κορεάτικο τρίφτη καρότου.
5. 
   Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι.
6. 
   Μεταφέρετε τα λαχανικά στο έτοιμο ψάρι. Αλατίζουμε και προσθέτουμε ξερά μπαχαρικά από τη λίστα μας.
7. 
   Προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
8. 
   Το Heh από τούρνα πέρκα στο σπίτι είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κλασική πέρκα χε με ξύδι

Η κλασική πέρκα τούρνας με ξύδι αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερή και πλούσια σε γεύση. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμάσετε μια τέτοια απόλαυση με τα χέρια σας. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και εκπλήξτε ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Χρόνος μαγειρέματος - 6 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Φιλέτο πέρκας - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 0,5 κιλά.
• καρότα - 150 γρ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 60 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 80 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• πιπεριά - 150 γρ.
• καυτερή πιπεριά - 30 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε το φιλέτο της πέρκας και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Μεταφέρετε τα έτοιμα κομμάτια ψαριού σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 3. Προσθέστε ξύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο στα ψάρια. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες.

Βήμα 4. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε τα λαχανικά. Τρίψτε τα καρότα, κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και κόψτε τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε την καυτερή πιπεριά με ένα μαχαίρι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πιπεριές σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 6. Προσθέστε ψάρι, αλάτι, μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας στα κρύα λαχανικά. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε ξανά στο ψυγείο για 6 ώρες μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βήμα 7Η κλασική σούπα λούτσων με ξύδι είναι έτοιμη. Σερβίρετε και δοκιμάστε το γρήγορα!

Χεχ από τούρνα στα κορεάτικα

Το Pike perch khe στα κορεάτικα είναι μια πρωτότυπη απόλαυση για το τραπέζι των διακοπών ή του σπιτιού σας. Αυτό το νόστιμο προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με ψωμί ή ζεστά συνοδευτικά. Για να ετοιμάσετε ένα λαμπερό κορεάτικο πιάτο, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Πέρκα - 500 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά τσίλι - 2 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Θυμάρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κύμινο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• μούρα αρκεύθου - 4 τεμ.
• Μπιζέλια - 5 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 1,5 κ.σ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε την πέρκα και ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, κόψτε το ψάρι σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψαριού σε ένα βαθύ πιάτο. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και το μισό ξύδι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα χρησιμοποιώντας έναν κορεατικό τρίφτη καρότου.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε το λαχανικό με αλάτι και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ξύδι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 7. Συνδυάστε το ψάρι με τα καρότα. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο και καυτερή πιπεριά τσίλι εδώ.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα μπιζέλια μπαχάρι, τα μούρα αρκεύθου, το σπασμένο φύλλο δάφνης και τα υπόλοιπα ξηρά μπαχαρικά θρυμματισμένα σε ένα γουδί σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βήμα 9. Ρίξτε φυτικό λάδι πάνω από τα μπαχαρικά και ζεστάνετε τα πάντα μαζί για δύο λεπτά.

Βήμα 10. Ρίξτε το αρωματικό λάδι στα ψάρια και τα λαχανικά από μια λεπτή σήτα.Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Βήμα 11. Πριν το σερβίρετε, προσθέτετε στο μείγμα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε ξανά.

Βήμα 12. Η πέρκα χεχ στα κορεάτικα είναι έτοιμη. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πέρκα χεχ με κρεμμύδια και καρότα

Το χεχ από τούρνα πέρκα με κρεμμύδια και καρότα βγαίνει πολύ ζουμερό, αρωματικό και πλούσιο σε γεύση. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε μια τέτοια θεραπεία στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο πέρκας – 700 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Ξύδι 70% – 1 κ.γ.
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• κόκκοι κόλιανδρου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 0,5 l.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το φιλέτο και αφαιρούμε τα κόκαλα.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, κόψτε το ψάρι σε λωρίδες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κομμάτια στο ταψί σε ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 4. Γεμίστε με ένα μείγμα από νερό και αιθέριο έλαιο ξιδιού. Αφήστε για 5-6 ώρες.

Βήμα 5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ξεπλύνετε το ψάρι κάτω από το νερό και πετάξτε το σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 6. Τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 7. Ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 9. Προσθέστε καρότα σε αυτό. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.

Βήμα 10. Τοποθετήστε το ψάρι ξανά στο τηγάνι. Το πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά από τη λίστα.

Βήμα 11. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 12. Προσθέστε το τηγάνισμα λαχανικών στα ψάρια.

Βήμα 13. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο και βάζουμε στο ψυγείο για μιάμιση με δύο ώρες.

Βήμα 14. Η πέρκα χεχ με κρεμμύδια και καρότα είναι έτοιμη. Σερβίρετε και βαθμολογήστε!

Heh από τούρνα πέρκα σε φυτικό λάδι

Το Pike Perch heh σε φυτικό λάδι είναι μια ενδιαφέρουσα γευστική απόλαυση για το τραπέζι των διακοπών ή του σπιτιού σας. Αυτό το λαμπερό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με ψωμί ή ζεστά συνοδευτικά λαχανικών. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 12 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο πέρκας - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Ξύδι 70% – 2 κ.σ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Καρύκευμα για ψάρια - 1 κουτ.
• Γλυκιά πάπρικα - 1 κουτ.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε λωρίδες και ανακατέψτε με αλάτι και ξύδι.

Βήμα 3. Αφήστε να μαριναριστεί για 30 λεπτά.

Βήμα 4. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, τρίψτε τα καρότα σε έναν κορεατικό τρίφτη καρότου. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 5. Προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο στα λαχανικά. Ρίξτε μέσα το θερμασμένο φυτικό λάδι.

Βήμα 6. Προσθέστε το ψάρι στα λαχανικά, ανακατέψτε και βάλτε στο ψυγείο για μια νύχτα.

Βήμα 7. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε μια λεπτή φέτα φρέσκου αγγουριού στην προετοιμασία.

Βήμα 8. Η πέρκα ξε σε φυτικό λάδι είναι έτοιμη. Τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε!