Ψωμί σε μηχανή ψωμιού

Το ψωμί σε μια μηχανή ψωμιού είναι ένας απλός και νόστιμος τρόπος για να προετοιμάσετε αρτοσκευάσματα στο σπίτι. Οι σύγχρονες μηχανές ψωμιού σας επιτρέπουν να ετοιμάζετε σπιτικό ψωμί χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία. Αυτή η διαδικασία είναι απλή και δεν απαιτεί εργασία, αλλά θα έχετε πάντα φρέσκο ​​ψωμί στο τραπέζι. Με αυτές τις 10 συνταγές θα αποκτήσετε νόστιμο και αρωματικό ψωμί με τραγανή κόρα.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο ψωμί σίκαλης σε μια μηχανή ψωμιού;

Όλη η οικογένεια θα είναι ευχαριστημένη με φρεσκοψημένο ψωμί σίκαλης. Χρησιμοποιώντας μια μηχανή ψωμιού, το ψήσιμο του ψωμιού δεν είναι δύσκολο. Τοποθετήστε τα υλικά σας στις έξυπνες συσκευές κουζίνας σας και ασχοληθείτε με την επιχείρησή σας όσο ψήνεται το ψωμί.

1. 
   Πώς να ψήσετε νόστιμο ψωμί σε μια μηχανή ψωμιού στο σπίτι; Ρίξτε φυτικό λάδι στον κάδο της μηχανής ψωμιού και αλείψτε ελαφρά τις λεπίδες ανάμειξης ζύμης με αυτό. Προσθέστε επίσης το γάλα και το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και σίκαλης.
2. 
   Προσθέστε ξερή μαγιά.
3. 
   Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το κύμινο και τους σπόρους κόλιανδρου.
4. 
   Όταν όλα τα υλικά τοποθετηθούν στον κάδο, κλείστε τον αρτοπαρασκευαστή και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Μαύρο ψωμί». Μην ανοίγετε τον αρτοπαρασκευαστή κατά την προετοιμασία του ψωμιού.
5. 
   Ο παρασκευαστής ψωμιού θα σας ειδοποιήσει όταν το ψωμί είναι έτοιμο με ένα ηχητικό σήμα. Ψύξτε το ψωμί σε μια σχάρα και μετά σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Σπιτικό ψωμί από αλεύρι σίτου σε μηχανή ψωμιού

Το ψωμί από αλεύρι σίτου μπορεί να ψηθεί σε μηχανή ψωμιού χρησιμοποιώντας νερό ή γάλα. Τα αρτοσκευάσματα είναι πυκνά και νόστιμα. Μπορεί να σερβιριστεί με τα πρώτα πιάτα και να γίνει σάντουιτς πρωινού.

Χρόνος μαγειρέματος: 3,3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Γάλα - 150 ml.
• Νερό - 140 ml.
• Αλεύρι σίτου - 500 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρός άνηθος - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Καρύκευμα σκόρδου - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ζεστό νερό, γάλα και φυτικό λάδι στον κάδο της μηχανής ψωμιού.

2. Κοσκινίστε το αλεύρι απευθείας στον κάδο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξηρό άνηθο και καρύκευμα σκόρδου.

3. Προσθέστε ξερή μαγιά.

4. Επιλέξτε το πρόγραμμα «Βασική λειτουργία», βάρος ψωμιού – 750 γραμμάρια, επιλέξτε επίσης το χρώμα της κρούστας της αρεσκείας σας.

5. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει 3,5 ώρες. Μετά το ηχητικό σήμα, αφαιρέστε το ψωμί από τον παρασκευαστή ψωμιού και κρυώστε το εντελώς.

Καλή όρεξη!

Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως φτιαγμένο στο σπίτι

Αέρινο και νόστιμο, και κυρίως υγιεινό ψωμί μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι από αλεύρι ολικής αλέσεως.Μπορείτε να προσθέσετε ηλιόσπορους ή κολοκυθόσπορους στα ψημένα σας προϊόντα, αυτό θα κάνει το ψωμί καλύτερο.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι ολικής αλέσεως – 200 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Νωπή μαγιά - 20 γρ.
• Νερό - 260 ml.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Λιναρόσπορος - 5 κουταλιές της σούπας.
• Σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σπόροι κολοκύθας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι – 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τη μαγιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε χλιαρό νερό σε ένα μπολ και διαλύστε τη ζάχαρη και τη μαγιά σε αυτό.

3. Μετράμε και κοσκινίζουμε το αλεύρι.

4. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι.

5. Ρίξτε τα ξηρά υλικά στον κάδο του ψωμιού και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Βασικό ψωμί». Όταν αρχίσει το ζύμωμα, ρίχνουμε σιγά σιγά το υγρό μείγμα και το φυτικό λάδι.

6. Ετοιμάστε ένα συμπλήρωμα από ένα μείγμα σπόρων.

7. Όταν η ζύμη στον αρτοπαρασκευαστή γίνει ομοιογενής, προσθέστε τους σπόρους και κλείστε το καπάκι της αρτοπαρασκευής και περιμένετε το ηχητικό σήμα ότι το ψωμί είναι έτοιμο.

8. Το ψωμί γίνεται αφράτο και έχει ορεκτική κρούστα.

Καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή ψωμιού σίκαλης με προζύμι

Για να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα ψωμί στο σπίτι, πρέπει να προμηθευτείτε έναν αρτοπαρασκευαστή. Αυτή η έξυπνη τεχνική θα σας εξοικονομήσει χρόνο και θα σας προσφέρει υγιεινά σπιτικά αρτοσκευάσματα, χωρίς τα οποία κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίκαλης - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζεστό νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Κύμινο - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μελάσα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζεστό δυνατό τσάι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε το μίζα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ένα ποτήρι αλεύρι σίκαλης και ένα ποτήρι νερό. Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 3 μέρες. Ανακατεύετε το μίζα κάθε 24 ώρες.

2.Την τρίτη μέρα, η μίζα πρέπει να γίνει πιο υγρή και να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες.

3. Αναμείξτε 1 φλιτζάνι προζύμι με δύο φλιτζάνια αλεύρι σίκαλης και μισό φλιτζάνι ζεστό νερό. Σκεπάζετε ξανά το μπολ με μια πετσέτα και αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες.

4. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στην τοποθέτηση των υλικών στη μηχανή ψωμιού. Βάζουμε ένα ποτήρι αλεύρι σίκαλης και σίτου, το κύμινο, τη μελάσα, το αλάτι σε έναν κουβά και ρίχνουμε ζεστό τσάι, προσθέτουμε επίσης ένα ποτήρι προζύμι. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Βασικό ψωμί» στο μενού της μηχανής ψωμιού και περιμένετε το ηχητικό σήμα ότι το ψωμί είναι έτοιμο.

5. Αφαιρέστε το έτοιμο ψωμί από τον παρασκευαστή ψωμιού, τυλίξτε το σε μια καθαρή πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, το ψωμί μπορεί να τεμαχιστεί και να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Ψωμί χωρίς μαγιά σε μηχανή ψωμιού 750 γρ

Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή του ψωμιού της οικογένειάς σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή ψωμιού και να ψήσετε μόνοι σας αφράτο ψωμί χωρίς μαγιά. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε μια απλή συνταγή για αυτό το υπέροχο υγιεινό ψωμί.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε κεφίρ στον κάδο της μηχανής ψωμιού και προσθέστε σόδα.

2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε έναν κάδο.

4. Προσθέστε σουσάμι. Μπορείτε να προσθέσετε αυτό το πρόσθετο σύμφωνα με το γούστο σας. Τοποθετήστε τον κουβά στον παρασκευαστή ψωμιού, επιλέξτε ένα πρόγραμμα για ψωμί βάρους 750 γραμμαρίων. Αφού ζυμώσετε, πασπαλίζετε τη ζύμη με αλεύρι για να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα.

5. Όταν η μηχανή ψωμιού ηχήσει, αφαιρέστε προσεκτικά το ψωμί και κρυώστε το εντελώς σε μια σχάρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να σερβίρετε το ψωμί στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Αέρινο ψωμί με ξηρή μαγιά σε μηχανή ψωμιού Mulinex

Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού δημιουργεί μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς και άνεσης στο σπίτι. Το ψήσιμο ψωμιού στο σπίτι δεν είναι εύκολη υπόθεση, αλλά ο έξυπνος παρασκευαστής ψωμιού Mulinex έρχεται να βοηθήσει τις νοικοκυρές.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ζεστό νερό - 275 ml.
• Γάλα - 125 ml.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου – 640 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ζεστό νερό, γάλα και φυτικό λάδι στον κάδο της μηχανής ψωμιού. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι και ξερή μαγιά.

2. Επιλέξτε το πρόγραμμα “Quick Bread”, κλείστε το καπάκι και η μηχανή ψωμιού Mulinex θα κάνει τα πάντα μόνη της.

3. Ο παρασκευαστής του ψωμιού θα ζυμώσει τη ζύμη και θα της δώσει χρόνο να φουσκώσει.

4. Ο παρασκευαστής ψωμιού θα εκπέμψει ένα ηχητικό σήμα όταν το ψωμί είναι έτοιμο.

5. Αφαιρέστε προσεκτικά το ψωμί από το τηγάνι και κρυώστε εντελώς σε μια σχάρα.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμο ψωμί Borodino σε μηχανή ψωμιού Panasonic

Το ψωμί Borodino έχει σκούρα, πικάντικη σάρκα και τραγανή κρούστα. Το ψωμί ψήνεται από αλεύρι σίκαλης. Στο σπίτι, το ψωμί Borodino μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα σε μια μηχανή ψωμιού Panasonic.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 η ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 210 γρ.
• Αλεύρι σίκαλης – 210 γρ.
• Νερό - 240 ml.
• Βύνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κύμινο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι από κρασί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τη βύνη σε ένα μπολ, περιχύνουμε με βραστό νερό, ανακατεύουμε και κρυώνουμε.

2. Ρίξτε κρύα βύνη, ηλιέλαιο και ξύδι κρασιού στον κάδο του ψωμιού, προσθέστε μέλι.

3. Προσθέστε κοσκινισμένη σίκαλη και αλεύρι σίτου, προσθέστε το κύμινο, τον αλεσμένο κόλιανδρο και τη ξερή μαγιά.

4.Κλείστε τον αρτοπαρασκευαστή και επιλέξτε το πρόγραμμα French Bread, διαρκεί 4 ώρες 10 λεπτά.

5. Αφού ηχήσει η μηχανή ψωμιού Panasonic, αφαιρέστε το ψωμί από τον κάδο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Το ψωμί Borodino γίνεται απίστευτα αρωματικό με μια όμορφη τραγανή κρούστα.

Καλή όρεξη!

Λεπτό γαλλικό ψωμί με τραγανή κρούστα στη μηχανή ψωμιού Redmond

Λεπτή τραγανή κρούστα και τρυφερή σάρκα - αυτό είναι το γαλλικό ψωμί. Με την μηχανή ψωμιού Redmond, το ψωμί σας θα είναι ακριβώς έτσι. Και μπορείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα σάντουιτς φτιαγμένα από τα πιο φρέσκα αρτοσκευάσματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 400 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Γάλα σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τις λεπίδες ζύμωσης ζύμης στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και φυτικό λάδι σε αυτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξερό γάλα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το κοσκινισμένο αλεύρι.

2. Τέλος προσθέτουμε τη ξερή μαγιά.

3. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού Redmond και επιλέξτε το πρόγραμμα «Γαλλικό ψωμί». Όσο ζυμώνεται η ζύμη, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και να παρακολουθήσετε τη διαδικασία.

4. Μόλις ζυμωθεί η ζύμη, δεν συνιστάται πλέον να ανοίξετε το καπάκι της μηχανής ψωμιού. Ολόκληρο το πρόγραμμα διαρκεί 3 ώρες 52 λεπτά.

5. Αφού το ηχητικό σήμα δείξει ότι το γαλλικό ψωμί είναι έτοιμο, ανοίξτε τον αρτοπαρασκευαστή και αφαιρέστε προσεκτικά τα ψημένα προϊόντα. Ψύξτε εντελώς το ψωμί, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ψωμί από καλαμποκάλευρο σε μηχανή ψωμιού

Ο αρτοποιός είναι ένα πολύ χρήσιμο απόκτημα. Με τη βοήθειά του και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, θα έχετε πάντα φρέσκο ​​ψωμί στο τραπέζι.Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό και να ψήσετε ψωμί, για παράδειγμα, από κορν φλάουρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 3,5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 450 γρ.
• Κορν φλάουρ - 100 γρ.
• Γάλα - 350 ml.
• Βούτυρο - 35 γρ.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι από ψιλή σήτα, έτσι θα γίνει το ψωμί σας πιο αέρινο.

2. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Ψύξτε το μείγμα στους 35 βαθμούς και μετά αδειάστε το στον κάδο της μηχανής ψωμιού.

3. Ρίξτε και τα δύο είδη αλευριού και τη ξερή μαγιά σε έναν κουβά.

4. Κλείστε τον αρτοπαρασκευαστή και ρυθμίστε το πρόγραμμα «Λευκό ψωμί».

5. Μετά το ηχητικό σήμα, αφαιρέστε το έτοιμο ψωμί από τη φόρμα και κρυώστε σε μια σχάρα. Το Cornbread είναι κατάλληλο για σάντουιτς και φαγητά.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε ψωμί χωρίς μαγιά με κεφίρ σε μια μηχανή ψωμιού;

Ένας παρασκευαστής ψωμιού θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμο αφράτο ψωμί χωρίς μαγιά. Η ζύμη για αυτό ζυμώνεται με κεφίρ. Ένα τέτοιο ψήσιμο θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους, για κάποιο λόγο, αντενδείκνυνται να καταναλώνουν μαγιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 450 γρ.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ιταλικά βότανα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε πρώτα τα ξηρά υλικά στον κάδο της μηχανής ψωμιού, πρώτα κοσκινίζουμε το αλεύρι από ψιλή σήτα.

2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κεφίρ και το ελαιόλαδο.

3. Τοποθετήστε τον κάδο στη μηχανή ψωμιού, επιλέξτε το πρόγραμμα «Ζύμωμα» για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» για 1,5 ώρα.

4. Ο αρτοπαρασκευαστής θα υποδείξει την ετοιμότητα του ψωμιού με ένα ηχητικό σήμα.Προσεκτικά, για να μην καείτε, αφαιρέστε το ψωμί από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

5. Παρά το γεγονός ότι δεν χρησιμοποιήθηκε μαγιά στη συνταγή, το ψωμί γίνεται αφράτο και εύθρυπτο.

Καλή όρεξη!