Τραγανό θαμνόξυλο

Το Khvost είναι ένα μπισκότο του οποίου η γεύση θυμάται από την παιδική ηλικία. Ναι, παραμένει ακόμα ένα από τα πιο δημοφιλή. Αυτό είναι, φυσικά, τραγανό brushwood. Αυτό το προϊόν ζαχαροπλαστικής πήρε το όνομά του για την ομοιότητά του στο σχήμα με τα πεσμένα κλαδιά δέντρων από βούρτσα. Λεπτά χρυσαφί μπισκότα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη ή περιχυμένα με μέλι θα κάνουν κάθε πάρτι τσαγιού απολαυστικό.

Λεπτό τραγανό θαμνόξυλο με βάση τη βότκα που λιώνει στο στόμα σας

Εδώ και πολλά χρόνια, οι έμπειρες νοικοκυρές παρασκευάζουν τραγανό πινέλο με βότκα σύμφωνα με τη συνταγή. Τα αρτοσκευάσματα είναι ευάερα και πολύ νόστιμα. Ένα ελάχιστο σετ υλικών και λίγος χρόνος - και θα ενθουσιάσετε τους αγαπημένους σας με αυτή την τραγανή λιχουδιά.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο τραγανό φρουρόξυλο; Χτυπήστε ένα αυγό κοτόπουλου στο δοχείο ζύμωσης της ζύμης, προσθέστε τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, την καθορισμένη ποσότητα νερού και βότκας και χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. 
   Ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι σίτου κοσκινισμένο σε σουρωτήρι και ζυμώνουμε τη ζύμη, πρώτα με ένα πιρούνι και μετά ζυμώνουμε καλά με το χέρι μας. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική, λεία και να μην κολλάει στο χέρι.
3. 
   Κόψτε τη ζυμωμένη ζύμη σε 4 κομμάτια, έτσι θα τη δουλέψετε πιο εύκολα.
4. 
   Τοποθετούμε ένα κομμάτι ζύμης σε μια επίπεδη επιφάνεια και, πασπαλισμένο με αλεύρι, το τυλίγουμε σε ένα λεπτό κέικ πάχους 2-3 χιλιοστών. Με ένα μαχαίρι κόβουμε το κέικ σε κορδέλες μήκους 8 εκ. και πλάτους 2 εκ. Κάνουμε μια διαμήκη τομή σε κάθε κορδέλα και το τυλίγουμε σε «φιόγκο». Σχηματίστε αυτά τα "τόξα" από ολόκληρη τη ζύμη.
5. 
   Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ μαντεμένιο τηγάνι ή κατσαρόλα. Τηγανίστε τα προϊόντα σας σε αυτό μέχρι να ροδίσουν για λίγα δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Τοποθετήστε το έτοιμο πινέλο σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίστε αμέσως με ζάχαρη άχνη.

Απολαύστε το τσάι σας!

Κλασικό τραγανό πινέλο μαγειρεμένο με κεφίρ

Σε αυτή τη συνταγή καλείστε να προετοιμάσετε ζύμη για θαμνόξυλο χρησιμοποιώντας κεφίρ. Τα μπισκότα θα είναι τραγανά, αφράτα και μαλακά. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, το ψήσιμο για τσάι θα αποδειχθεί υπέροχο. Τηγανητό. Από την ποσότητα που υποδεικνύεται στη συνταγή θα λάβετε 3 μεγάλα πιάτα φρουρόξυλο. Αρκετά για όλους.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
• Σόδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για βαθύ τηγάνισμα.
• Ζάχαρη άχνη - για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, τη βανίλια και την κανονική ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε ελαφρώς ζεσταμένο κεφίρ στο μπολ, προσθέστε μαγειρική σόδα, προσθέστε ηλιέλαιο και ανακατέψτε ξανά.

3. Κοσκινίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε ένα σουρωτήρι και το ρίχνουμε στην υγρή βάση.

4. 6. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας. Θα είναι απαλό και λίγο κολλώδες.

5. Σκεπάζετε το μπολ με τη ζύμη με ένα καπάκι ή ένα κομμάτι μεμβράνης και αφήνετε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.

6. Στη συνέχεια, χωρίζοντας τη ζύμη σε κομμάτια για ευκολία στη δουλειά, την τυλίγουμε σε ένα λεπτό κέικ με πλάστη και την κόβουμε σε κορδέλες 2x8 εκ. Κόβουμε κάθε κορδέλα και την τυλίγουμε σε μορφή φιόγκου.

7. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα δοχείο για τηγάνισμα (τηγάνι, κατσαρόλα με χοντρό πάτο ή καζάνι). Για αυτή την ποσότητα θα χρειαστείτε έως και 0,4 λίτρα λαδιού.

8. Τηγανίζουμε το πινέλο σε μικρές μερίδες μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά.

9. Τοποθετούμε τους έτοιμους «φιόγκους» σε πιάτα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Απολαύστε το τσάι σας!

Πώς να ψήσετε τραγανό θαμνόξυλο με γάλα;

Αυτή η συνταγή σας ζητά να ζυμώσετε τη ζύμη για το θαμνόξυλο χρησιμοποιώντας γάλα. Επιτρέπει το άπλωμα της ζύμης σε λεπτό φύλλο και τα προϊόντα δεν θα σχιστούν. Το πινέλο θα γίνει πολύ τραγανό και ασυνήθιστα νόστιμο και οι αρωματικές νότες βανιλίνης θα «καλέσουν» γρήγορα όλα τα μέλη του νοικοκυριού στην κουζίνα.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μεγάλο αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 120 ml.
• Βανιλίνη και αλάτι - 1 τσιπ το καθένα.
• Λάδι για το τηγάνισμα και ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά (C0) στον κάδο του μίξερ και ρίχνουμε μέσα το γάλα. Διατηρήστε αυτά τα προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου για κάποιο χρονικό διάστημα, ώστε να μην είναι κρύα.

2. Με ένα σύρμα χτυπάμε καλά τα αυγά και το γάλα.

3.Κοσκινίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού μέσα από ένα κόσκινο σε ένα ξεχωριστό μπολ και το ανακατεύουμε με αλάτι και μια πρέζα βανιλίνη.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα αυγού-γάλακτος και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί μαλακό και ελαστικό.

5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2-3 κομμάτια και τυλίγουμε σε μπαλάκια, έτσι θα είναι πιο εύκολο να σχηματιστεί πινέλο.

6. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, απλώστε τη ζύμη σε λεπτά επίπεδα κέικ και κόψτε τα σε τετράγωνα 5x5 εκ., αν και το σχήμα της κοπής μπορεί να είναι διαφορετικό για να ταιριάζει στο γούστο σας.

7. Κόβουμε τα τετράγωνα στη μέση και τα τυλίγουμε με φιόγκο, γιατί χωρίς φιόγκο θα είναι απλά μπισκότα, όχι πινέλο.

8. Τηγανίζουμε τα φρύγανα σε αρκετό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

9. Βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα το θαμνόξυλο από τη φριτέζα, το τοποθετείτε σε ένα όμορφο πιάτο και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Φάτε για την υγεία σας!

Συνταγή για νόστιμο πινέλο με κρέμα γάλακτος

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε πολύ νόστιμο πινέλο ζυμώνοντας τη ζύμη με ξινή κρέμα. Τέτοιο πινέλο θα πρέπει να καταναλωθεί αμέσως, αφού το κρύο πινέλο θα έχει εντελώς διαφορετική γεύση. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο για δείπνο.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σόδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Λάδι για το τηγάνισμα και ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα δοχείο για ζύμωμα ζύμης και προσθέτουμε ζάχαρη σε αυτά. Η καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης δεν θα κάνει το θαμνόξυλο πολύ γλυκό. Χρειάζεται για να μην καθίσει η ζύμη της κρέμας γάλακτος και να παραμείνει αφράτη.

2. Με ένα σύρμα χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας γάλακτος και σόδας σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε.

4. Προσθέστε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι στην υγρή βάση και ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι.Θα πρέπει να γίνει απαλό, αέρινο και να μην κολλάει στα χέρια σας, οπότε μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο αλεύρι από αυτό που υποδεικνύεται στη συνταγή.

5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια και με πλάστη τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό κέικ, πάχους έως 3-5 χλστ.

6. Κόβουμε τα πλακέ ψωμάκια σε αυθαίρετα παραλληλόγραμμα. Στη συνέχεια κόψτε κάθε παραλληλόγραμμο στη μέση και τυλίξτε το σε μορφή φιόγκου.

7. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε ένα δοχείο για τηγάνισμα.

8. Τηγανίζουμε το πινέλο σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Να θυμάστε ότι το brushwood μαγειρεύει πολύ γρήγορα.

9. Αφαιρέστε το έτοιμο θαμνόξυλο από τη φριτέζα χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα ή πιρούνι και τοποθετήστε το σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.

10. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το πινέλο σε ένα μεγάλο πιάτο, πασπαλίζετε με λίγη άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.

Απολαύστε το τσάι σας!

Βήμα-βήμα συνταγή για λεπτό τραγανό θαμνόξυλο σε νερό

Εδώ είναι μια συνταγή για να φτιάξετε θαμνόξυλο απλά χρησιμοποιώντας νερό, χωρίς γάλα, κεφίρ ή κρέμα γάλακτος. Αυτή είναι μια ελάχιστα γνωστή συνταγή. Θα καταλήξετε με ένα φθηνό ψημένο προϊόν χαμηλών θερμίδων που θα είναι ακόμα τραγανό και νόστιμο.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 400 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Νερό - 200 ml.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βότκα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα και σκόνη για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά.

2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρύου νερού και βότκας στα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Κοσκινίστε την ποσότητα του αλευριού που αναφέρεται στη συνταγή μέσα από ένα κόσκινο στον κάδο του μίξερ.

4. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών και ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι. Ζυμώνουμε μέχρι να μην κολλάει πια η ζύμη στο χέρι.

5.Στη συνέχεια, πλάθετε τη ζύμη σε ένα τσουρέκι, σκεπάζετε με μια χαρτοπετσέτα και αφήνετε για μισή ώρα να ξεκουραστεί.

6. Μετά από αυτό το διάστημα ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη σε λεπτό φύλλο.

7. Κόψτε το ρολό φύλλο σε διαμάντια ή ορθογώνια.

8. Κόβουμε κάθε κομμάτι στη μέση και περνάμε προσεκτικά τη μια άκρη της ζύμης μέσα από την κοπή για να κάνουμε ένα φιόγκο.

9. Τηγανίζουμε το θαμνόξυλο σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

10. Τοποθετήστε πρώτα το έτοιμο θαμνόξυλο σε χαρτοπετσέτες ή σε μια πετσέτα για να φύγει το περιττό λάδι και μετά μεταφέρετέ το σε ένα όμορφο πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Απολαύστε το τσάι σας!

Νόστιμη τραγανή ροζέτα βούρτσα

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ετοιμάσετε τρυφερό και τραγανό θαμνόξυλο σε σχήμα «τριανταφυλλιού», αντί για τυπικό φιόγκο. Το πιάτο θα φαίνεται πολύ όμορφο στο γιορτινό τραπέζι. Ετοιμάζουμε τη ζύμη με την προσθήκη βότκας. Τηγανητό.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Βότκα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 τσιπ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι για βαθύ τηγάνισμα – 600 ml.
• Ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε το ένα αυγό σε κρόκο και ασπράδι. Η πρωτεΐνη θα χρησιμοποιηθεί για την κόλληση των «τριανταφυλλιών».

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ βάζουμε τον κρόκο και εκεί σπάμε τα υπόλοιπα αυγά. Προσθέστε σε αυτά μια πρέζα αλάτι, μια κουταλιά ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας βότκα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά χωρίς να τα χτυπήσετε σε αφρό.

3. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού στον κάδο του μίξερ. Κάνουμε μια λακούβα στη μέση του αλευριού και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει σφιχτή, ομοιογενής και να μην κολλάει στα χέρια.

4. Σκεπάζετε το μπολ με τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα και αφήνετε για μισή ώρα να ξεκουραστεί.

5.Μετά από αυτό το διάστημα, κόψτε τη ζύμη σε δύο μέρη και τυλίξτε σε λεπτά φύλλα πάχους όχι περισσότερο από 1-2 mm, έτσι ώστε το θαμνόξυλο να γίνει τρυφερό.

6. Χρησιμοποιώντας δύο ποτήρια διαφορετικής διαμέτρου κόβουμε τη ζύμη σε κύκλους. Κάντε 6-7 τομές κατά μήκος των άκρων των κούπες.

7. Στη συνέχεια σχηματίστε όμορφα τριαντάφυλλα από τους κύκλους ζύμης. Διπλώστε τρεις κύκλους κάθε φορά, κολλώντας τους στη μέση με το υπόλοιπο λευκό. Πιέστε τους κύκλους στο κέντρο με το δάχτυλό σας για να δώσετε δύναμη στα λουλούδια.

8. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε ένα καζάνι.

9. Χρησιμοποιώντας ένα μακρύ κουτάλι και κρατώντας τα με το χέρι σας, κατεβάστε προσεκτικά τα λουλούδια στο καυτό λάδι. Έπειτα με ένα κουτάλι τα πιέζουμε λίγο στον πάτο του καζάνι και τα στρίβουμε για να αφρατέψουν τα «τριαντάφυλλα» και να γίνουν ογκώδη.

10. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

11. Τοποθετήστε το έτοιμο θαμνόξυλο σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι. Τοποθετήστε τα έτοιμα «τριαντάφυλλα» σε ένα μεγάλο, όμορφο πιάτο και πασπαλίστε τα με σκόνη αναμεμειγμένη με μικρή ποσότητα κανέλας ή βανίλιας.

Φάτε για την υγεία σας!

Πώς να φτιάξετε τραγανό πινέλο χωρίς να προσθέσετε αυγά;

Μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη για θαμνόξυλο χωρίς αυγά, αλλά μόνο με κεφίρ. Ένα τέτοιο θαμνόξυλο παραμένει μαλακό και νόστιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν σκληραίνει. Η συνταγή είναι απλή. Μπορείτε να διαμορφώσετε το πινέλο σε ένα παραδοσιακό φιόγκο ή να φτιάξετε όμορφα τριαντάφυλλα. Μπορείτε να τηγανίσετε τέτοιο θαμνόξυλο σε ένα κανονικό τηγάνι.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - ½ κουτ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Λάδι για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοσκινισμένου αλευριού στο μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι σε αυτό και ανακατέψτε.

2. Ζεσταίνουμε λίγο το κεφίρ και ανακατεύουμε με σόδα.

3. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κεφίρ στο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.

4.Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα και το βάζουμε σε δροσερό μέρος για 1 ώρα.

5. Στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη και την τυλίγουμε σε ένα λεπτό κέικ.

6. Κόβουμε τη ζύμη σε ορθογώνια. Κάντε ένα κόψιμο στη μέση κάθε κομματιού και τυλίξτε τη μια άκρη για να κάνετε έναν φιόγκο.

7. Τηγανίζουμε το ξυλόξυλο σε ένα τηγάνι σε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Θα βγει αέρινο και αφράτο.

8. Πασπαλίστε το έτοιμο θαμνόξυλο με τριμμένη καστανή ζάχαρη, θα είναι όμορφο και νόστιμο.

Απολαύστε το τσάι σας!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε θαμνόξυλο με μπύρα

Εδώ είναι μια συνταγή για το ψήσιμο θαμνόξυλο από ζύμη αναμεμειγμένη με μπύρα. Το πινέλο θα είναι τραγανό, ευάερο και εύθρυπτο. Το σπιτικό ψήσιμο μπύρας είναι το πιο νόστιμο, το πιο γρήγορο και το πιο διάσημο μεταξύ των σεφ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ελαφριά μπύρα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαργαρίνη - 70 γρ.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Λάδι για το τηγάνισμα και ζάχαρη άχνη για το ξεσκόνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η πιο νόστιμη ζύμη για βούρτσα μπύρας περιλαμβάνει τη χρήση ζωικού λίπους (χοιρινό ή κοτόπουλο), αλλά θα χρησιμοποιήσουμε μαργαρίνη, η οποία δεν επηρεάζει τη γεύση των αρτοσκευασμάτων.

2. Λιώστε την απαιτούμενη ποσότητα μαργαρίνης στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού.

3. Ρίξτε ένα ποτήρι μπύρα στο μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, αλλά όχι κρύα, κάτι που είναι σημαντικό για την ποιότητα του θαμνόξυλου.

4. Περιχύνουμε την μπύρα με λιωμένη μαργαρίνη.

5. Στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω τους την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού. Φροντίστε να κοσκινίσετε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο· από αυτό εξαρτάται η τραγανή γεύση του προϊόντος.

6. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.

7. Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη με ένα κομμάτι μεμβράνης και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

8. Στη συνέχεια κόψτε τη ζύμη σε 3-4 κομμάτια για να τη δουλέψετε πιο εύκολα.

9.Τυλίξτε κάθε κομμάτι με έναν πλάστη σε ένα στρώμα πάχους έως 3–5 mm. Κόβουμε τη ζύμη σε μακριές λωρίδες ή άλλα σχήματα της αρεσκείας μας χρησιμοποιώντας μια φόρμα. Κάντε μια σχισμή στη μέση κάθε λωρίδας και διπλώστε την άκρη της λωρίδας για να κάνετε ένα φιόγκο.

10. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε βαθύ τηγάνι ή καζάνι.

11. Τηγανίζουμε όλο το πινέλο σε αυτό σε δόσεις.

12. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Προσπαθήστε να μην ψηθεί πολύ, διαφορετικά το θαμνόξυλο θα γίνει σκληρό.

13. Αφαιρέστε το έτοιμο θαμνόξυλο από το λάδι χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε το αμέσως σε χαρτί κουζίνας, διαφορετικά θα κορεστεί με λάδι και θα χάσει τη γεύση του.

14. Πασπαλίζουμε το έτοιμο θαμνόξυλο με ζάχαρη άχνη.

Φάτε για την υγεία σας!

Τρυφερό και πολύ νόστιμο πινέλο με τυρί κότατζ

Σας προσφέρουμε άλλη μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε θαμνόξυλο. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ζύμη με την προσθήκη τυριού cottage. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα λατρέψουν αυτό το τρυφερό και νόστιμο γλυκό, γι' αυτό ετοιμάστε μια διπλή μερίδα αμέσως.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 g.
• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Λάδι για το τηγάνισμα και σκόνη για το ξεσκόνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και τρίβουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί κότατζ σε αυτό το μείγμα. Οποιοδήποτε τυρί cottage είναι κατάλληλο, μόνο αν το έχετε κοκκώδες, τότε πρέπει να το τρίψετε σε ένα σουρωτήρι.

3. Ρίχνουμε στα πιάτα το κοσκινισμένο αλεύρι και την απαιτούμενη ποσότητα μπέικιν πάουντερ.

4. Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι. Ζυμώνουμε μέχρι να κολλήσει στο χέρι.

5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια.

6. Πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι με λίγο αλεύρι και το τυλίγουμε σε ένα επίπεδο κέικ πάχους έως 1 εκ.

7. Κόβουμε τα πλακέ ψωμάκια σε κορδέλες.Κάνουμε ένα κόψιμο σε κάθε κορδέλα και την τυλίγουμε σε φιόγκο. Τέτοιες φιγούρες σχηματίζουμε από όλη τη ζύμη.

8. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε βαθύ τηγάνι ή καζάνι.

9. Τηγανίζουμε το πινέλο στο λάδι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά.

10. Μεταφέρετε το έτοιμο πινέλο σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι, πασπαλίστε με λίγη άχνη ζάχαρη και τοποθετήστε το σε ένα όμορφο πιάτο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για τραγανό πινέλο με μέλι

Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για την προετοιμασία τρυφερού και τραγανού θαμνόξυλο, περιχυμένο με σιρόπι μελιού. Τέτοιο θαμνόξυλο λέγεται «μπακλαβάς με μέλι». Το γλυκό θα είναι πολύ νόστιμο και όχι πολύ γλυκό. Ζυμώνουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας ξινή κρέμα με την προσθήκη βότκας και μεταλλικού νερού. Παρακαλώ τους κοντινούς σας ανθρώπους με αυτό το υπέροχο γλυκό.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μεταλλικό νερό - 100 ml.
• Βότκα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 τσιπ.

Για το σιρόπι:

• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 1/3 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και κάνουμε μια λακούβα στη μέση.

2. Τοποθετήστε την ποσότητα μεταλλικού νερού, ξινή κρέμα, ζάχαρη και βότκα που υποδεικνύεται στη συνταγή σε αυτή την κοιλότητα και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.

3. Ζυμώνουμε τη ζύμη από αυτά τα υλικά μέχρι να γίνει ελαστική και να μην κολλάει στο χέρι.

4. Σκεπάζουμε το δοχείο με μια χαρτοπετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

5. Στη συνέχεια ξαναζυμώνουμε απαλά τη ζύμη και κόβουμε σε πολλά κομμάτια.

6. Πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι με λίγο αλεύρι και το ανοίγουμε με τον πλάστη σε ένα λεπτό φύλλο πάχους 1 χιλιοστού.

7. Τυλίξτε χαλαρά κάθε φύλλο σε ρολό. Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε όλα τα ρολά υπό γωνία 45° και πάχους 2 εκ. Αυτά είναι κενά για θαμνόξυλο.

8.Ζεσταίνουμε αρκετή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ δοχείο και τηγανίζουμε όλες τις φιγούρες ζύμης σε αυτό μέχρι να ροδίσουν.

9. Στη συνέχεια ετοιμάστε το σιρόπι μελιού σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Ρίξτε νερό, προσθέστε το μέλι και τη ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες αέρα στην επιφάνεια.

10. Σε αυτό το ζεστό σιρόπι, μερίδες ή ένα κομμάτι τη φορά, τοποθετήστε τη τηγανισμένη φρουρόξυλο για λίγα δευτερόλεπτα και μετά μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε το πινέλο με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Φάτε για την υγεία σας!