Γαλοπούλα με πατάτες στο φούρνο

Η γαλοπούλα με πατάτες στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Η γαλοπούλα σας δίνει πολύ χώρο για γευστικούς πειραματισμούς· μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά, βότανα και μαρινάδα. Επιλέξαμε 10 διαφορετικές συνταγές για ζουμερή γαλοπούλα στο φούρνο.

Ζουμερό φιλέτο γαλοπούλας ψημένο με πατάτες στο φούρνο

Στο φούρνο, το κρέας και τα λαχανικά γίνονται πολύ ζουμερά και αρωματικά. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για ένα Σαββατοκύριακο, όταν όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται σε ένα τραπέζι.

1. 
   Πώς να ψήσετε υπέροχα μια γαλοπούλα με πατάτες στο φούρνο; Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους φέτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε βασιλικό, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο ηλιέλαιο στις πατάτες, ανακατέψτε.
2. 
   Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας, το κόβουμε σε κύβους, το τοποθετούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, κάρυ και αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε.
3. 
   Ανακατεύουμε τις πατάτες και το κρέας, προσθέτουμε τη δάφνη και το δεντρολίβανο. Τοποθετούμε τη γαλοπούλα και τις πατάτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
4. 
   Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
5. 
   Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 20 λεπτά. Πασπαλίστε τη ψητή γαλοπούλα και τις πατάτες με φρέσκα κρεμμυδάκια πριν σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε υπέροχα γαλοπούλα με πατάτες σε αλουμινόχαρτο;

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε ζουμερή ψητή γαλοπούλα με πατάτες. Η απλότητα αυτού του πιάτου έγκειται στον μικρό αριθμό υλικών και στον εύκολο τρόπο παρασκευής.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 400 γρ.
• Πατάτες - 8 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα για πουλερικά - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 4-6 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το κόβουμε σε πολλές μερίδες.

2. Τοποθετούμε κάθε κομμάτι γαλοπούλας σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, αλατίζουμε και τα αλατοπιπερώνουμε.

3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Σε κάθε κομμάτι φιλέτο τοποθετούμε φέτες πατάτας, τις αλατίζουμε και τις αλείφουμε με μαγιονέζα.

4. Τυλίξτε τα κομμάτια σε αλουμινόχαρτο, αφήνοντας μια μικρή τρύπα στο κέντρο για να βγαίνει ο ατμός.

5. Ψήνουμε τη γαλοπούλα και τις πατάτες στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί απευθείας σε αλουμινόχαρτο.

Καλή όρεξη!

Μαλακή και ζουμερή γαλοπούλα ψημένη με πατάτες στο μανίκι

Το μανίκι ψησίματος εμποδίζει τις πατάτες και τη γαλοπούλα να στεγνώσουν στο φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και ζουμερό, καθώς ψήνεται στον δικό του χυμό, κορεσμένο με άρωμα μπαχαρικών.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Τουρκία – 0,5 κιλά.
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τη γαλοπούλα, στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και κόβουμε το σφάγιο σε κομμάτια.

2. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το κρέας, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και μουστάρδα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για μισή ώρα.

3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Αλατίζουμε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

4. Τοποθετήστε το κρέας στο μανίκι ψησίματος και μετά τοποθετήστε τις πατάτες πάνω του. Προσθέστε επίσης καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου.

5. Στερεώστε τις άκρες του μανικιού και τοποθετήστε το στον φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 60-80 λεπτά.

6. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, κόβουμε προσεκτικά τη σακούλα και τοποθετούμε τη γαλοπούλα και τις πατάτες σε ένα κοινό πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε ζεστές.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα γαλοπούλας με πατάτες σε κατσαρόλα

Η γαλοπούλα έχει ιδιαίτερα νόστιμη γεύση όταν μαγειρεύεται σε πήλινα δοχεία. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί απευθείας σε κατσαρόλες στο τραπέζι. Στα αγαπημένα σας πρόσωπα και στους καλεσμένους σας σίγουρα θα αρέσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας – 600 γρ.
• Ξινή κρέμα - 150 ml.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Δεντρολίβανο - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους.

2. Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

3. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρέας, τις πατάτες, τα καρότα και το dressing ξινή κρέμα.

5. Χωρίστε τη μάζα που προκύπτει σε γλάστρες. Σε κάθε κατσαρόλα βάζουμε ένα φύλλο δάφνης και δεντρολίβανο, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε τη γαλοπούλα και τις πατάτες στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.

6. Σερβίρετε τη ψητή γαλοπούλα και τις πατάτες κατευθείαν από τις κατσαρόλες.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για γαλοπούλα ψημένη με πατάτες και τυρί στο φούρνο

Μια απλή συνταγή για να ετοιμάσετε φιλέτο γαλοπούλας και πατάτες κάτω από ένα υπέροχο καπάκι τυριού. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές επειδή είναι νόστιμο, ελαφρύ και όμορφο. Μπορεί επίσης να προετοιμαστεί για γιορτή.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια σαλάτας - 2 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά τουρσί - 2 τεμ.
• Φιλέτο γαλοπούλας – 600 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Τυρί - 100-150 γρ.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι και την καυτερή πιπεριά σε ροδέλες.

2. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο.

3. Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε κύβους. Βάζουμε στο τηγάνι τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το κρέας. Αλατοπιπερώνουμε κάθε στρώση και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-50 λεπτά.

4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

5. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, το πασπαλίζουμε με τυρί και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Όταν ροδίσει η κρούστα του τυριού, το πιάτο είναι έτοιμο, το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Μαλακό και τρυφερό μπαστούνι γαλοπούλας ψημένο με πατάτες

Το κρέας γαλοπούλας με τα κόκαλα είναι πιο ζουμερό από το φιλέτο, επομένως είναι πιο εύκολο να μαγειρευτεί και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως γίνει στεγνό. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε ένα υπέροχο πιάτο με μπουρνούζια γαλοπούλας και πατάτες, ψημένες στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Μπαστούνι γαλοπούλας – 800 γρ.
• Καρύκευμα για πουλερικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - για γεύση.
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Καρύκευμα για πατάτες - για γεύση.
• Σκόρδο - 3-4 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το μπαστούνι της γαλοπούλας, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας, αφαιρούμε τη φλούδα, κάνουμε βαθιές τομές στο κρέας και βάζουμε μέσα σκελίδες σκόρδου.

2. Επιστρέψτε το δέρμα στην αρχική του θέση και τρίψτε το μπαστούνι με αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Ανακατεύουμε τις πατάτες με λίγο ηλιέλαιο, αλάτι και καρυκεύματα.

4. Στη συνέχεια τοποθετούμε τις πατάτες στο ταψί με τη γαλοπούλα. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.

5. Ψήνετε το πιάτο για 50 λεπτά. Στη συνέχεια άλλα 20-25 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο. Κρυώνουμε λίγο το μπαστούνι της γαλοπούλας στο φούρνο με τις πατάτες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ένα ζουμερό μπούτι γαλοπούλας με πατάτες στο φούρνο;

Η γαλοπούλα με πατάτες στο φούρνο είναι ένα απλό και χορταστικό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί για όλη την οικογένεια με τη μία. Διαφορετικά μέρη της γαλοπούλας, όπως οι μηροί, είναι κατάλληλα για ψήσιμο. Το κρέας γίνεται ζουμερό και γευστικό και οι πατάτες γίνονται ένα υπέροχο συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μπούτια γαλοπούλας - 2 τεμ.
• Πατάτες - 4-5 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φασκόμηλο – 2 κλαδιά.
• Δεντρολίβανο - 2 κλαδιά.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Ζωμός κοτόπουλου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Πλένουμε τους μηρούς της γαλοπούλας και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

2. Ψιλοκόψτε το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο και τον μαϊντανό, αλείψτε το κρέας με βότανα. Αλατοπιπερώνουμε τη γαλοπούλα και μπαχαρικά.

3. Τοποθετούμε τη γαλοπούλα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα.

4. Όσο ψήνεται το κρέας στο φούρνο, ψιλοκόβουμε τις πατάτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Βγάζετε το κρέας από το φούρνο, το αναποδογυρίζετε από την άλλη πλευρά και προσθέτετε σε αυτό τα λαχανικά.

5. Ρίχνουμε επίσης το ζωμό κότας στο ταψί και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 40 λεπτά. Το πιάτο γίνεται πολύ ζουμερό και αρωματικό.

Καλή όρεξη!

Ζουμερή και νόστιμη γαλοπούλα με πατάτες και μανιτάρια στο φούρνο

Ένα σικ πιάτο για κάθε περίσταση. Η γαλοπούλα είναι διαιτητικό προϊόν, επομένως τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτήν είναι ελαφριά, θρεπτικά και όχι λιπαρά. Σας προτείνουμε να ψήσετε το κρέας γαλοπούλας στο φούρνο μαζί με πατάτες και μανιτάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας – 350 γρ.
• Champignons - 150 γρ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5-6 δόντια.
• Πατάτες - 7-8 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε κύβους, το τοποθετούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για μισή ώρα.

2. Όσο μαρινάρεται η γαλοπούλα, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ με το κρέας, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιο, ανακατεύουμε.

3. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα και τα λαχανικά σε ένα ταψί. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, ψήνουμε το ταψί για 35-40 λεπτά.

4. Ελέγξτε το κρέας και τις πατάτες για ψητό. Πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά.

5. Πασπαλίζουμε τη γαλοπούλα φούρνου με πατάτες και μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε για μεσημεριανό ή βραδινό.

Καλή όρεξη!

Τρυφερή και απαλή γαλοπούλα ψημένη με πατάτες σε κρέμα γάλακτος

Τα πιάτα με κρέας γίνονται πολύ νόστιμα αν τα ψήσετε στο φούρνο. Και αν πάρετε φιλέτο γαλοπούλας, όχι μόνο θα ταΐσετε την οικογένειά σας νόστιμα, αλλά θα το κάνετε και με οφέλη για τον οργανισμό. Προτείνουμε να ψήσετε τη γαλοπούλα μαζί με πατάτες σε κρέμα γάλακτος.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1-2.

Συστατικά:

• γαλοπούλα – 100-150 γρ.
• Πατάτες - 4-5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά για πουλερικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους φέτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Κόβουμε το κρέας της γαλοπούλας σε κύβους.

2. Πάρτε ένα πήλινο δοχείο ή άλλη ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Τοποθετήστε τις πατάτες στην πρώτη στρώση, μετά τη γαλοπούλα και τα κρεμμύδια.

3. Εάν το μέγεθος του καλουπιού το επιτρέπει, τότε επαναλάβετε τις στρώσεις ξανά με την ίδια σειρά. Αλατίζουμε ελαφρά και αλατοπιπερώνουμε κάθε στρώση.

4. Προσθέστε τη δάφνη, το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος. Βάζουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

5. Στη συνέχεια σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 30-35 λεπτά.Μετά από αυτό, προσθέστε λίγο νερό, προσθέστε το σκόρδο και ψήστε για άλλα 40 λεπτά.

6. Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Γαλλικό κρέας γαλοπούλας με πατάτες και κρούστα τυριού

Το κύριο χαρακτηριστικό του κρέατος γαλλικού τύπου είναι η νόστιμη κρούστα τυριού που σχηματίζεται από πάνω όταν το πιάτο ψήνεται στο φούρνο. Αν δεν σας αρέσει το λιπαρό κρέας, τότε το κανονικό χοιρινό και βοδινό κρέας μπορούν να αντικατασταθούν με πιο ελαφριά γαλοπούλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας – 550 γρ.
• Κρεμμύδια - 3-4 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Καρύκευμα για πουλερικά - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι για το γράσο της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε ροδέλες, το κοπανίζουμε, αλείφουμε με αλάτι και μπαχαρικά.

2. Κόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε φέτες.

3. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.

4. Καλύψτε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, αλείψτε το με φυτικό λάδι, απλώστε μια στρώση από πατάτες, αλάτι και αλατοπιπερώστε το κατά βούληση. Τοποθετούμε από πάνω το κρέας και το αλείφουμε με κρέμα γάλακτος.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση ντομάτες και κρεμμύδια, προσθέστε επίσης αλάτι και αλατοπιπερώστε. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί.

6. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 15-20 λεπτά. Το κρέας γαλλικού τύπου είναι τέλεια ψημένο και έχει υπέροχη γεύση.

Καλή όρεξη!