Κολοκυθάκια σε χυμό ανανά για το χειμώνα

Τα κολοκυθάκια σε χυμό ανανά για το χειμώνα είναι μια καταπληκτική συντήρηση που χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών, αρτοσκευασμάτων ακόμα και σαλατών. Τέτοιοι «ανανάδες» είναι δύσκολο να διακριθούν από τα αληθινά φρούτα, κανείς δεν θα καταλάβει το κόλπο. Στα παιδιά αρέσει πολύ η προετοιμασία του προϋπολογισμού. Αυτή η επιλογή θα σας βοηθήσει να μετατρέψετε τα κολοκυθάκια σε μια νόστιμη απόλαυση. Μόλις το δοκιμάσετε, θα ξεχάσετε τους κονσέρβες ανανά από το κατάστημα.

Κολοκυθάκια σε χυμό ανανά για το χειμώνα, 1 λίτρο χυμό

Τα κολοκυθάκια σε χυμό ανανά για το χειμώνα για 1 λίτρο χυμό θα γίνουν από τις αγαπημένες σας σπιτικές λιχουδιές. Η προετοιμασία είναι εξαιρετική για να στρώσετε επιδόρπια με παντεσπάνι. Οποιοσδήποτε μπορεί να μαγειρέψει γλυκά κολοκυθάκια. Το λεμόνι δίνει την ξινίλα που χαρακτηρίζει τον ανανά, η βανιλίνη καλύπτει το λαχανικό με τον δικό της τρόπο. Κανείς δεν θα μαντέψει από τι είναι φτιαγμένο το κέρασμα!

1. 
   Για να μαγειρέψετε κολοκυθάκια σε χυμό ανανά για το χειμώνα, πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε νεαρά λαχανικά, πλύνετε τα καλά και αφαιρέστε τη λεπτή φλούδα.
2. 
   Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, αφαιρέστε τον πυρήνα, αφού κόψετε τα κολοκυθάκια σε κύκλους πάχους όχι μεγαλύτερου από 5 χιλιοστά.
3. 
   Ρίξτε το χυμό ανανά σε μια κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα, προσθέστε λεμόνι, βανίλια και κρυσταλλική ζάχαρη.Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας και ψήνουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι και να σχηματιστούν φυσαλίδες.
4. 
   Χαμηλώνουμε τα κενά των κολοκυθιών.
5. 
   Αφού βράσει, βράζουμε για 30 λεπτά.
6. 
   Πλένουμε καλά τα βάζα με σόδα, ξεπλένουμε και αποστειρώνουμε με κατάλληλη μέθοδο. Γεμίζουμε τα βάζα με τη ζεστή λιχουδιά, προσθέτοντας αρωματικό σιρόπι. Σφραγίστε καλά.
7. 
   Τυλίγουμε τα ζεστά κουτάκια σε μια ζεστή κουβέρτα. Αφήστε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύουμε τα σκευάσματα στο ντουλάπι. Χρησιμοποιούμε αρωματικές λιχουδιές κατά την κρίση μας.
8. 
   Τρώμε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια σε χυμό ανανά με κιτρικό οξύ

Τα κολοκυθάκια σε χυμό ανανά με κιτρικό οξύ είναι ένα ενδιαφέρον παρασκεύασμα που δεν διαφέρει από το αρχικό. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας με ανανά, σπιτικά μπισκότα και άλλα σνακ που απαιτούν ανανά. Ετοιμάστε ένα ρολό και θα εκπλαγείτε ευχάριστα!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1,25 λτ.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 1 κιλό.
• Χυμός ανανά - 500 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 2/3 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια και τα σκουπίσετε, αφαιρέστε τη φλούδα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόβουμε τα καθαρισμένα λαχανικά σε φέτες.

Βήμα 2. Αφαιρέστε το κέντρο χρησιμοποιώντας μια διάτρηση.

Βήμα 3. Συνδυάστε το χυμό με κρυσταλλική ζάχαρη και λεμόνι και μαγειρέψτε το σιρόπι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τις ροδέλες κολοκυθιού στο ζεστό σιρόπι. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε κατά διαστήματα. Είναι σημαντικό να μην παραψηθούν τα κολοκυθάκια για να μην χάσουν την ελαστικότητα και το τραγανό τους.

Βήμα 5. Πλένουμε τα βάζα σε διάλυμα σόδας, τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και τα ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Στρώνουμε τους «ανανάδες» και γεμίζουμε τα δοχεία με σιρόπι.

Βήμα 6. Σφραγίζουμε τα κενά με ένα κλειδί ραφής.Αφήστε το να κρυώσει ανάποδα κάτω από μια κουβέρτα και αφήστε το μαζί με τις υπόλοιπες προμήθειες. Χρησιμοποιήστε όπως επιθυμείτε. Καλή όρεξη!

Δαχτυλίδια κολοκυθιού σε χυμό ανανά

Τα δαχτυλίδια κολοκυθιού σε χυμό ανανά φαίνονται όσο το δυνατόν πιο ορεκτικά και ελκυστικά. Είναι απίθανο κάποιος να μπορεί να διακρίνει το σνακ από τον φυσικό ανανά από τη γεύση. Οι «ψεύτικοι» ανανάδες θα γίνουν το αγαπημένο σας σνακ, το υπόσχομαι! Τα παιδιά τρώνε zakatka ακριβώς έτσι, χωρίς να υποψιάζονται ότι έχουν πιάσει.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια/κολοκυθάκια – 2 τεμ.
• Χυμός ανανά - 350 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Έχοντας ετοιμάσει τα υλικά, ξεκινάμε το μαγείρεμα. Πλύνετε καλά τα νεαρά κολοκυθάκια ή τα κολοκυθάκια.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τη βανίλια και την κανονική ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα.

Βήμα 3. Γεμίστε με υψηλής ποιότητας χυμό ανανά, τοποθετήστε το στη φωτιά και μαγειρέψτε το σιρόπι.

Βήμα 4. Αφού ξεφλουδίσουμε τα κολοκυθάκια και τα κόψουμε σε κύκλους, αφαιρούμε τον πυρήνα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια στο σιρόπι που βράζει. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 7 λεπτά.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια σε πλυμένα αποστειρωμένα δοχεία και τα περιχύνουμε με βραστό σιρόπι.

Βήμα 7. Καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια, τυλίξτε σε ρολό χρησιμοποιώντας μια μηχανή ραφής. Ψύξτε ανάποδα, σκεπασμένο με μια πετσέτα.

Βήμα 8. Αφαιρέστε τις κρύες συστροφές για αποθήκευση. Καλή όρεξη!

Κύβοι κολοκυθιού σε χυμό ανανά

Τα κολοκυθάκια σε κύβους σε χυμό ανανά ετοιμάζονται πολύ εύκολα. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιώ αυτό το παρασκεύασμα για την προετοιμασία σαλατών που περιλαμβάνουν κονσέρβες ανανά. Σε σύγκριση με τους ανανάδες που αγοράζονται στο κατάστημα, ένας άπειρος δύσκολα θα μπορέσει να διακρίνει τη διαφορά. Η γεύση είναι όσο το δυνατόν πιο παρόμοια με την αρχική και είναι αρκετές φορές φθηνότερη.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 40

Συστατικά:

• κολοκυθάκια καθαρισμένα - 8 κιλά.
• Χυμός ανανά - 2 λίτρα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 800 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλια - 2 φακελάκια.
• Αλεσμένος κουρκουμάς - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα κολοκυθάκια. Τα νεαρά φρούτα χρησιμοποιούνται συνήθως για τη συγκομιδή.

Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε μια οικονόμο για να αφαιρέσετε ένα λεπτό στρώμα δέρματος.

Βήμα 3. Εάν χρειάζεται, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τον πυκνό πολτό σε κύβους.

Βήμα 4. Ρίξτε το χυμό σε ένα θερμαντικό μπολ.

Βήμα 5. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 6. Προσθέστε λεμόνι.

Βήμα 7. Αρωματίζουμε με ζάχαρη βανίλιας. Παρακολουθούμε την ποσότητα για να μην το παρακάνουμε.

Βήμα 8. Προσθέστε κουρκουμά για χρώμα. Ανακατεύουμε καλά και το τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας.

Βήμα 9. Αφού πλύνετε καλά τα βάζα, τα ζεστάνετε στο φούρνο.

Βήμα 10. Βράζουμε τα καπάκια χωριστά.

Βήμα 11. Περιμένετε να βράσει δυνατά το σιρόπι.

Βήμα 12. Τοποθετήστε τους έτοιμους κύβους κολοκυθιού στο σιρόπι που βράζει.

Βήμα 13. Περιμένετε να ξαναβράσει και χρονομετρήστε για 15 λεπτά.

Βήμα 14. Είναι σημαντικό να μην παραβράσετε τα κολοκυθάκια· εάν τα φρούτα είναι παλιά, θα πρέπει να αυξήσετε ελαφρώς το χρόνο μαγειρέματος.

Βήμα 15. Μετά από λίγο, απενεργοποιήστε τη θέρμανση.

Βήμα 16. Γεμίστε καθαρά, στεγνά βάζα με βραστό ζωμό.

Βήμα 17. Καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια και σφραγίστε με ένα κλειδί ραφής. Αν θέλουμε, υπογράφουμε τις ανατροπές για να μην μπερδευτούμε.

Βήμα 18. Γυρνώντας το ανάποδα και τυλίγοντας το σε μια κουβέρτα, κρυώστε τις ανατροπές. Στη συνέχεια το αφήνουμε στην αποθήκευση. Χρησιμοποιήστε το για σαλάτες ή επιδόρπια κατά βούληση.

Βήμα 19. Αυτό είναι πολύ νόστιμο, μην ξεχάσετε να το δοκιμάσετε. Καλή όρεξη!