Κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

Τα κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα είναι ένα απλό και εύκολο πιάτο που έχει εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά και πολλές ευεργετικές ουσίες που διατηρούνται στο λαχανικό ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία. Τα κολοκυθάκια εναρμονίζονται επίσης τέλεια με άλλα λαχανικά, για παράδειγμα, πατάτες ή λάχανο. Και ακόμα κι αν τηρείτε τη σωστή διατροφή, τότε σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια κατάλληλη συνταγή, το πιάτο από το οποίο περιέχει πολύ λίγες θερμίδες και μέγιστα οφέλη!

Κολοκυθάκια βρασμένα σε αργή κουζίνα

Τα στιφάδο κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα είναι ένα ζουμερό και θρεπτικό πιάτο που θα σας εκπλήξει με τη λεπτή γεύση και την υφή που λιώνει στο στόμα. Για πιο πλούσια γεύση χρειαζόμαστε επίσης καρότα, κρεμμύδια και ζεστό σκόρδο. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για ένα ελαφρύ δείπνο.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε υπέροχα κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα; Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά, κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. 
   Τρίψτε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου.
3. 
   Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου.
4. 
   Τα λαχανικά ετοιμάζονται - ρίξτε ηλιέλαιο στο πολυκουζινάκι.
5. 
   Προσθέστε τα υλικά και πασπαλίστε τα με αλεσμένο πιπέρι και αλάτι - ανακατέψτε, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Stew» για 40 λεπτά.
6. 
   Μετά το ηχητικό σήμα, σερβίρουμε το φαγητό και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
7. 
   Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια διαίτης σε αργή κουζίνα

Τα κολοκυθάκια διαίτης σε αργή κουζίνα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο και υγιεινό γεύμα που περιέχει ελάχιστες θερμίδες και μέγιστα οφέλη. Για να αραιώσετε την ουδέτερη γεύση των πράσινων φρούτων, προσθέστε λίγο σκόρδο, ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• Νεαρά κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξηρός άνηθος - ½ κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, πλύνετε τα λαχανικά, ξεφλουδίστε τα καρότα και το σκόρδο, κόψτε τις ουρές από τα κολοκυθάκια.

Βήμα 2. Κόψτε τα καρότα σε λεπτούς δακτυλίους.

Βήμα 3. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε πιο χοντρές στρογγυλές φέτες.

Βήμα 4. Πασπαλίζουμε τα υλικά με μυρωδικά, αλεσμένο πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ελαιόλαδο στα λαχανικά, ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 6. Βάλτε το μείγμα στο multicooker και ξεκινήστε τη λειτουργία μαγειρέματος «ατμού», 45 λεπτά είναι αρκετά.

Βήμα 7. Σερβίρετε μαλακά και αρωματικά κολοκυθάκια με καρότα στο τραπέζι, συμπληρωμένα με κρέας ή ως ανεξάρτητο πιάτο - πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Στιφάδο λαχανικών με κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

Το στιφάδο λαχανικών με κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα είναι πραγματικά ένα καλοκαιρινό πιάτο που κανείς δεν μπορεί να μείνει αδιάφορο, γιατί ο συνδυασμός των λαχανικών σας δίνει πραγματική γαστρονομική απόλαυση.Παρά την απλότητα της σύνθεσης και του τρόπου παρασκευής, θα το βρείτε πολύ νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Μεγάλα κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στρώστε στρώση, αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι, κομμένο σε αυθαίρετες φέτες.

Βήμα 2. Τρία καθαρισμένα καρότα σε τρίφτη μποράγου.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε την ντομάτα και κόψτε σε κύβους.

Βήμα 4. Ξεκινήστε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» και ζεστάνετε το φυτικό λάδι, σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 5. Προσθέστε τα ξυλάκια καρότου, ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Προσθέστε τις ντομάτες και ζεστάνετε τα πάντα μαζί για λίγα λεπτά ακόμα.

Βήμα 7. Συμπληρώνουμε το τηγάνισμα με κύβους κολοκυθιού, σκόρδο περασμένο από πρέσα, μπαχαρικά και αλάτι - ανακατεύουμε και αλλάζουμε το multicooker στη λειτουργία "Stew" για 15 λεπτά.

Βήμα 8. Στο τέλος της λειτουργίας του εξοπλισμού, το φαγητό είναι εντελώς έτοιμο για κατανάλωση - ας το δοκιμάσουμε. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα κολοκυθιού σε αργή κουζίνα

Η κατσαρόλα κολοκυθιού σε αργή κουζίνα είναι ένα πλούσιο και τρυφερό πιάτο που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου περίεργο, καθώς το πιάτο περιλαμβάνει συστατικά όπως σκληρό τυρί και ξινή κρέμα, και μεγάλη ποσότητα βοτάνων προσθέτει ιδιαίτερη κομψότητα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Σκληρό τυρί - 180 γρ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια από τη φλούδα και τους σπόρους, χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα αυγά στα πατατάκια και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί - ανακατεύουμε.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, ψιλοκομμένα μυρωδικά και κρέμα γάλακτος στο μείγμα.

Βήμα 4. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα - ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ multicooker επικαλυμμένο με μια λεπτή στρώση λαδιού. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα «Ψήσιμο» για μία ώρα.

Βήμα 5. Ψύξτε ελαφρά το αρωματικό πιάτο και μόνο στη συνέχεια αφαιρέστε το από το μπολ. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα με λάχανο και πατάτες

Τα κολοκυθάκια σε slow cooker με λάχανο και πατάτες είναι θρεπτικά και πολύ νόστιμα! Το πιο δύσκολο πράγμα για έναν μάγειρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι να καθαρίσει και να κόψει τα συστατικά· οι υπόλοιπες ενέργειες θα γίνουν για εσάς από το θαύμα της σύγχρονης τεχνολογίας, απλά πρέπει να ενεργοποιήσετε την επιθυμητή λειτουργία!

Χρόνος μαγειρέματος – 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Λάχανο - ¼ κεφάλι.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Πολτός ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα ρίχνουμε στο μπολ.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε μέρος του λάχανου και το τρίβουμε με αλάτι με τα χέρια μας και το τοποθετούμε πάνω από τους κύβους λαχανικών.

Βήμα 3. Απλώστε την επόμενη στρώση από τρίμματα καρότου και προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο, πολτοποιημένες ντομάτες, καρυκεύματα και αλάτι. Ξεκινάμε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» για μία ώρα και μαγειρεύουμε κάτω από το καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το αρωματικό φαγητό σε πιάτα σε μερίδες και απολαύστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο με κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

Το κοτόπουλο με κολοκυθάκια σε slow cooker είναι ένα χορταστικό πιάτο που θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη λαμπερή και πλούσια γεύση του. Ένα τέτοιο ψητό μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και σε ένα γιορτινό τραπέζι, επειδή κατά τη διάρκεια του κοινού μαγειρέματος, όλα τα συστατικά είναι στο μέγιστο κορεσμένα το ένα με το χυμό και το άρωμα του άλλου.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 60 ml.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο τριμμένο πιπέρι - ½ κουτ.
• Νερό – 1,5-2 l.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίστε το φιλέτο κοτόπουλου από μεμβράνες και ξεπλύνετε, κόψτε το σε τυχαία κομμάτια και τηγανίστε σε ηλιέλαιο για περίπου 15 λεπτά (λειτουργία «Τηγάνισμα»).

Βήμα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα, ανακατέψτε και τηγανίστε τα όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 3. Τώρα προσθέστε λωρίδες πιπεριάς και ξεφλουδισμένους κύβους κολοκυθιού.

Βήμα 4. Αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε με τριμμένο πελτέ ντομάτας.

Βήμα 5. Προσθέστε φέτες πατάτας και γεμίστε τα υλικά με 1,5-2 λίτρα νερό, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για μια ώρα, ενεργοποιώντας το πρόγραμμα «Σούπα».

Βήμα 6. Προετοιμάστε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!

Σιγοβράζουμε με κολοκυθάκια και μελιτζάνες σε slow cooker

Το στιφάδο με κολοκυθάκια και μελιτζάνες σε slow cooker είναι ένα κλασικό του καλοκαιρινού μενού, που αιχμαλωτίζει με την ελαφρότητα και την εξαιρετική του γεύση. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι το γεγονός ότι είναι υπέροχο όχι μόνο ζεστό, αλλά και κρύο.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 6-7.

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 4 τεμ.
• Σκόρδο - 5 δόντια.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 40 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε την ουρά από τις πλυμένες μελιτζάνες, τις κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και αλατίζουμε γενναιόδωρα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5-7 λεπτά για να φύγει η πικρία.

Βήμα 2. Τρίψτε τα κολοκυθάκια με τον ίδιο τρόπο.

Βήμα 3. Και προ-ξεφλουδισμένα καρότα.

Βήμα 4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα καρότα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 6. Στύβετε τα κομμάτια της μελιτζάνας και τα βάζετε σε ένα τηγάνι σοτάροντας για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 7. Προσθέστε κολοκυθάκια και ανακατέψτε ενεργά το μείγμα.

Βήμα 8. Αλατοπιπερώνετε τα υλικά με ψιλοκομμένες ντομάτες, σκόρδο και πελτέ ντομάτας.

Βήμα 9. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά, κλείνουμε το καπάκι και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα «Στιφάδο» για 20-30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 10. Μοιράζουμε το ορεκτικό πιάτο σε πιάτα, διακοσμούμε με βότανα και προσκαλούμε το νοικοκυριό για δείπνο. Καλή όρεξη!

Χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα

Το χαβιάρι σκουός σε αργή κουζίνα είναι ένα ντελικάτο ορεκτικό που μπορεί να ετοιμάσει ακόμα και κάποιος που έχει πατήσει το πόδι του για πρώτη φορά στην κουζίνα! Ωστόσο, παρά την απλότητα της προετοιμασίας, το πιάτο θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των ομοιόμορφων υφών και λαχανικών.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες— 6.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και ζεστάνετε το στη λειτουργία «Τηγάνισμα», προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 2. Προσθέστε κύβους κολοκυθιού.

Βήμα 3.Αφαιρούμε τις φλούδες από τις ντομάτες και τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Ρίξτε τον πελτέ στα λαχανικά, πιπέρι και αλάτι.

Βήμα 5. Κλείστε το καπάκι και βάλτε το multicooker στο "Stew" για 30-40 λεπτά.

Βήμα 6. Ρίξτε το μαλακωμένο μείγμα σε ένα πιάτο και αλέστε με ένα μπλέντερ.

Βήμα 7. Καλή όρεξη!