Χαβιάρι σκουός χωρίς ξύδι για το χειμώνα

Το χαβιάρι σκουός χωρίς ξύδι για το χειμώνα είναι ένα ενδιαφέρον και νόστιμο φυτικό παρασκεύασμα που θα συμπληρώσει λαμπερά τα ράφια του ντουλαπιού σας. Το κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί μαζί με ζεστά πιάτα ή απλά να καταναλωθεί με ψωμί. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική επιλογή από τις επτά καλύτερες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και μια λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς ξύδι για το χειμώνα «Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου»

Χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς ξύδι για το χειμώνα “Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου” είναι μια απίστευτα ορεκτική, λαμπερή και ζουμερή προετοιμασία για το τραπέζι σου. Αυτό το φυτικό προϊόν δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Σερβίρετε με ψωμί ή ως προσθήκη σε ζεστά μεσημεριανά πιάτα. Φροντίστε να σημειώσετε!

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς ξύδι για το χειμώνα "Θα γλείψετε τα δάχτυλά σας"; Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. 
   Περάστε τα κολοκυθάκια μέσω ενός μύλου κρέατος.
3. 
   Το ίδιο κάνουμε και με τα κρεμμύδια.
4. 
   Συνδυάστε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι και μπαχαρικά εδώ. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και αρχίζουμε να ψήνουμε το περιεχόμενο.
5. 
   Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά και προσθέτουμε τη μαγιονέζα με τον πελτέ ντομάτας. Μείγμα.
6. 
   Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζουμε με καπάκι, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
7. 
   Το χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς ξύδι για το χειμώνα είναι έτοιμο. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Χαβιάρι σκουός με πελτέ ντομάτας χωρίς ξύδι για το χειμώνα

Το χαβιάρι σκουός με πελτέ ντομάτας χωρίς ξύδι για το χειμώνα θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και την ορεκτική του εμφάνιση. Αυτό το ορεκτικό θα συμπληρώσει ζεστά σπιτικά πιάτα. Το προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κρύων ορεκτικών. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Μεγάλα κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 10-15 λεπτά. Αλάτι για γεύση.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε με τον ίδιο τρόπο. Προσθέστε στα καρότα.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 30 λεπτά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε εδώ τον πελτέ ντομάτας. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 5. Ανακατέψτε τη λιχουδιά με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια και αφήστε τις να κρυώσουν εντελώς.

Βήμα 7. Το χαβιάρι σκουός με πελτέ ντομάτας χωρίς ξύδι είναι έτοιμο για το χειμώνα. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Χαβιάρι κολοκυθιού με ντομάτες χωρίς ξύδι

Το χαβιάρι κολοκυθιού με ντομάτες χωρίς ξύδι αποδεικνύεται τρυφερό και ενδιαφέρον στη γεύση. Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Το ορεκτικό χαβιάρι θα συμπληρώσει το τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2 l.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 κιλά.
• καρότα - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 1 κιλό.
• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Καρύκευμα γενικής χρήσης - 15 γρ.
• Μείγμα πιπεριάς - 5 γρ.
• σέλινο μίσχου – 300 γρ.
• ντομάτες - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα λαχανικά και μπαχαρικά.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε κύβους. Τοποθετούμε σε ένα καζάνι, ρίχνουμε 100 ml νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή βράση για 40 λεπτά.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε επίσης τα κρεμμύδια σε λάδι. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας σε αυτό.

Βήμα 5. Στέλνουμε και ψιλοκομμένες ντομάτες εδώ. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 6. Ψιλοκόψτε το σέλινο και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει σε δυνατή φωτιά.

Βήμα 7. Συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αλέστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ.

Βήμα 8. Προσθέστε αλάτι στην αλεσμένη μάζα.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, προσθέστε το γενικό μείγμα καρυκευμάτων και πιπεριών. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε το μείγμα για περίπου 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 10. Αποστειρώστε τα βάζα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Γεμίστε τα με ζεστό φυτικό χαβιάρι. Κλείνουμε με τα καπάκια, αναποδογυρίζουμε, τυλίγουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 11. Το χαβιάρι κολοκυθιού με ντομάτες χωρίς ξύδι είναι έτοιμο.

Χαβιάρι σκουός με κρεμμύδια και καρότα χωρίς ξύδι για το χειμώνα

Το χαβιάρι σκουός με κρεμμύδια και καρότα χωρίς ξύδι για το χειμώνα είναι μια ορεκτική και ενδιαφέρουσα απόλαυση για το τραπέζι σας. Το φυτικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του εμφάνιση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σερβίρετε ως αυτόνομο σνακ ή μαζί με ζεστά μεσημεριανά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2 l.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 κιλό.
• καρότα - 1 κιλό.
• Σάλτσα ντομάτας - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - 300 ml.
• Σκόρδο - 6 σκελίδες.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά ξεχωριστά: το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να γίνουν.

Βήμα 5. Σιγοβράζουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Συνδυάστε τα μαλακωμένα λαχανικά μαζί και μετά ανακατέψτε τα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν λεία και τρυφερά.

Βήμα 7. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο στην προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 8. Ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα. Μπορείτε να το τρίψετε ξανά με ένα μπλέντερ.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μια πετσέτα στον πάτο. Αποστειρώστε για περίπου 40-60 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε τα βάζα, κλείνουμε τα καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα τυλίγουμε σε μια ζεστή κουβέρτα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 10. Το χαβιάρι σκουός με κρεμμύδια και καρότα χωρίς ξύδι είναι έτοιμο για το χειμώνα. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος!

Χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα και πελτέ ντομάτας χωρίς ξύδι

Το χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα και πελτέ ντομάτας χωρίς ξύδι είναι μια λαμπερή παραλλαγή μιας νόστιμης σπιτικής παρασκευής.Το χαβιάρι λαχανικών μπορεί απλά να καταναλωθεί με ψωμί ή να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη σε ζεστά μεσημεριανά πιάτα. Για την προετοιμασία, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 2 l.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Τοματοπολτός - 500 γρ.
• μαγιονέζα - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 3. Τρίψτε τα κολοκυθάκια και τα τηγανητά κρεμμύδια μέσω ενός μύλου κρέατος. Μεταφέρετε το μείγμα λαχανικών σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα.

Βήμα 4. Προσθέστε εδώ αλάτι, ζάχαρη, μαγιονέζα και πελτέ ντομάτας.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο και σιγοβράζουμε για άλλη 1-1,5 ώρα. Ανακατεύετε τακτικά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείνουμε με καπάκι και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 7. Το χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα και πελτέ ντομάτας χωρίς ξύδι είναι έτοιμο. Πάρτε το για αποθήκευση!

Χαβιάρι σκουός χωρίς ξύδι μέσω ενός μύλου κρέατος για το χειμώνα

Το χαβιάρι σκουός χωρίς ξύδι μέσω ενός μύλου κρέατος για το χειμώνα είναι μια ενδιαφέρουσα-γευστική και ορεκτική απόλαυση που θα συμπληρώσει το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτό το παρασκεύασμα μπορεί απλά να καταναλωθεί με ψωμί ή να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για άλλα πιάτα. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 1 l.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 κιλά.
• Κρεμμύδια - 3-4 τεμ.
• Τοματοπολτός - 250 γρ.
• μαγιονέζα - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα από τη λίστα.

Βήμα 2.Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα χωρίζουμε σε κομμάτια.

Βήμα 3. Αλέστε το λαχανικό μέσω ενός μύλου κρέατος.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 6. Συνδυάστε τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και τη μαγιονέζα σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 7. Προσθέστε εδώ τον πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 40 λεπτά.

Βήμα 8. 7 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 9. Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο.

Βήμα 10. Τοποθετήστε το φυτικό προϊόν σε αποστειρωμένα βάζα.

Βήμα 11. Τυλίξτε τη λιχουδιά. Γυρίστε το ανάποδα, τυλίξτε το και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 12. Το χαβιάρι σκουός χωρίς ξύδι μέσω ενός μύλου κρέατος είναι έτοιμο για το χειμώνα. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Χαβιάρι κολοκυθιού σε μπλέντερ χωρίς ξύδι

Το χαβιάρι κολοκυθιού στο μπλέντερ χωρίς ξύδι είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και πολύ νόστιμο παρασκεύασμα που σίγουρα αξίζει να το προσέξετε. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Διαφοροποιήστε το μενού σας και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• νεαρά κολοκυθάκια - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• ντομάτες - 250 γρ.
• καρότα - 80 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• μαγιονέζα - 60 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε τα υλικά στα κολοκυθάκια.

Βήμα 3. Στέλνουμε και ψιλοκομμένα κρεμμύδια εδώ.

Βήμα 4. Προσθέστε φυτικό λάδι στα λαχανικά.Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα.

Βήμα 5. Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε. Απλώστε το μείγμα στα μαγειρεμένα λαχανικά. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα με ένα μπλέντερ.

Βήμα 7. Προσθέστε εδώ τη μαγιονέζα, ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το προϊόν σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείνουμε με καπάκι και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 9. Το χαβιάρι κολοκυθιού είναι έτοιμο σε μπλέντερ χωρίς ξύδι. Μπορείτε να το βάλετε για αποθήκευση!