Χαβιάρι σκουός σε τηγάνι για να το φάτε αμέσως

Το χαβιάρι σκουός σε τηγάνι για να το φάτε αμέσως είναι ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο που θα σας εκπλήξει ευχάριστα με το άρωμά του και την ευκολία παρασκευής του. Τα πράσινα φρούτα είναι σε τέλεια αρμονία με λαχανικά όπως κρεμμύδια, καρότα ακόμα και μελιτζάνες. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το ορεκτικό απλώνοντάς το σε μια φέτα φρέσκο ​​λευκό ψωμί και θα είναι πολύ νόστιμο! Επίσης, ανάλογα με τα γούστα σας, μπορείτε να ετοιμάσετε είτε ένα ομοιογενές προϊόν είτε ένα αποτελούμενο από μικρούς κύβους.

Χαβιάρι σκουός σε τηγάνι για να το φάτε αμέσως

Το χαβιάρι σκουός σε τηγάνι, έτοιμο για κατανάλωση αμέσως, παρασκευάζεται πολύ απλά και μοιάζει πολύ με τα προϊόντα που μας προσφέρουν τα σούπερ μάρκετ. Το κύριο χαρακτηριστικό της παρασκευής είναι το τηγάνισμα, και όχι το στιφάδο, το κύριο συστατικό.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε χαβιάρι σκουός σε ένα τηγάνι για να μπορείτε να το φάτε αμέσως; Για να επιταχύνετε τη διαδικασία και για τη δική σας ευκολία, απλώστε όλα όσα χρειάζεστε στην επιφάνεια εργασίας.
2. 
   Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια με νερό, κόψτε σε κύβους και ρίξτε το ένα τρίτο σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
3. 
   Τηγανίζουμε τα κομμάτια μέχρι να γίνουν ελαφριά κρούστα και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ροδίζουμε τη δεύτερη και την τρίτη μερίδα με τον ίδιο τρόπο. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε φυτικό λάδι.
4. 
   Όταν όλα τα κολοκυθάκια είναι έτοιμα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα καρότα ψιλοκομμένα.
5. 
   Μετά από 5-7 λεπτά προσθέτουμε τους κύβους κολοκυθιού για το τηγάνισμα, αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά με κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι και πελτέ ντομάτας.
6. 
   Ανακατεύουμε το μείγμα και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για περίπου 20 λεπτά και μετά πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο και μπαχάρι.
7. 
   Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ και πολτοποιήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να κρυώσουν.
8. 
   Καλή όρεξη!

Κύβοι από χαβιάρι σκουός σε ένα τηγάνι

Το χαβιάρι κολοκύθας σε κύβους σε τηγάνι είναι ένα χορταστικό και θρεπτικό ορεκτικό που θα σας χαρίσει πραγματική γαστρονομική απόλαυση, παρά την απλότητα της προετοιμασίας. Σε αντίθεση με την κλασική συνταγή, τα λαχανικά θα τα κόψουμε αντί να τα ψιλοκόψουμε.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 500 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• καρότα - 1-2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 100 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομμένα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε τα νεαρά κολοκυθάκια και κόψτε τους «πισούς», κομμένα σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3.Προσθέστε φέτες γλυκού πιπεριού να τηγανιστούν, ανακατέψτε και τηγανίστε για 2 λεπτά.

Βήμα 4. Προσθέστε τα κομμάτια κολοκυθιού, τηγανίστε με συχνό ανακάτεμα για 6-7 λεπτά και στη συνέχεια σκεπάστε με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.

Βήμα 5. Ανακατέψτε την πάστα από τριμμένες ντομάτες με νερό και ρίξτε το μείγμα στα λαχανικά μετά τον καθορισμένο χρόνο, σιγοβράστε το ορεκτικό για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώνουμε τα διάφορα λαχανικά με ψιλοκομμένο άνηθο, φύλλα δάφνης, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και αλεσμένο πιπέρι - ανακατεύουμε και αφήνουμε στη φωτιά για 1-2 λεπτά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το χαβιάρι σε μπολ σε μερίδες και καλέστε την οικογένεια στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Νόστιμο χαβιάρι σκουός τριμμένο για δείπνο

Το νόστιμο χαβιάρι από τριμμένο σκουός για δείπνο είναι ένα πιάτο λαχανικών που μπορεί εύκολα να προσθέσει κάτι εντελώς νέο στη διατροφή σας και να αντικαταστήσει τα συνηθισμένα συνοδευτικά, που γίνονται βαρετά με τον καιρό και δεν φέρνουν ευχαρίστηση. Αυτό το χαβιάρι μπορεί να σερβιριστεί ως γεύμα μόνο του ή σε συνδυασμό με κρέας ή πουλερικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, αν χρειάζεται, ξεφλουδίστε και κόψτε την περιοχή των σπόρων, τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές.

Βήμα 2. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη μποράτζου και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ πυρίμαχο μπολ και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 4. Προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6.Μετά από 2-3 λεπτά ρίχνουμε τα κολοκυθάκια στο τηγάνι, τηγανίζουμε και μετά από 5 λεπτά αλατίζουμε ανάλογα με το γούστο μας.

Βήμα 7. Τηγανίστε τα συστατικά για άλλα 10 λεπτά, και στη συνέχεια κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Σερβίρουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Χαβιάρι σκουός με πελτέ ντομάτας σε τηγάνι

Το χαβιάρι σκουός με πελτέ ντομάτας σε τηγάνι είναι ένα γρήγορο και απίστευτα νόστιμο πιάτο, το οποίο κάποιοι σερβίρουν ως ζεστή σαλάτα, συνοδευτικό ή ορεκτικό -ό,τι σας αρέσει. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε ελάχιστα υλικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 2-3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1-2 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 150 ml.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Αλεσμένο μπαχάρι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε το σετ φαγητού: ξεπλύνετε τα λαχανικά και ξεφλουδίστε τα.

Βήμα 2. Κόβουμε τον πολτό των νεαρών κολοκυθιών σε μικρούς κύβους ίδιου μεγέθους.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία (ζεστάνετε λίγο λιγότερο από μέτρια, 10-15 λεπτά).

Βήμα 4. Σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρουμε τις φέτες κρεμμυδιού.

Βήμα 5. Ρίξτε το κρεμμύδι με ένα μείγμα νερού και πελτέ ντομάτας, βράστε για 5-7 λεπτά.

Βήμα 6. Τη στιγμή που έχει ήδη εξατμιστεί ο χυμός των κολοκυθιών, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και κρεμμυδιού στα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 7. Δοκιμάστε αμέσως το χαβιάρι ή δώστε του χρόνο να κρυώσει. Μαγειρέψτε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!

Τηγανητό χαβιάρι σκουός με κρεμμύδια και καρότα

Το χαβιάρι από τηγανητό σκουός με κρεμμύδια και καρότα δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό, αλλά και υγιεινό, αφού περιέχει μόνο λαχανικά και μερικά πρόσθετα που εξισορροπούν τη γεύση. Αντί για κέτσαπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τριμμένο πελτέ ντομάτας, αυτό δεν θα επηρεάσει τα γευστικά χαρακτηριστικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6-7.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια – 1250 γρ.
• Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ηλιέλαιο μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 2. Ρίχνουμε μικρά μπαστούνια καρότου στο τηγάνι, ανακατεύουμε και σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά.

Βήμα 3. Για να τηγανίσετε, προσθέστε τον πολτό κολοκυθιού κομμένο σε κύβους, ανακατέψτε και αφήστε στην άκρη για 60 δευτερόλεπτα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα διάφορα λαχανικά σε ένα τηγάνι κατάλληλου όγκου και βάλτε τα σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 5. Σιγοβράζουμε τα υλικά για μιάμιση ώρα.

Βήμα 6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε αλάτι και κέτσαπ.

Βήμα 7. Προσθέτουμε επίσης τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλη μισή ώρα.

Βήμα 8. Στη συνέχεια οπλιζόμαστε με ένα μπλέντερ εμβάπτισης και σπάμε το χαβιάρι.

Βήμα 9. Απλώστε το δροσερό σνακ στο καρβέλι και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Χαβιάρι σκουός σε τηγάνι με ντομάτες

Το χαβιάρι σκουός σε τηγάνι με ντομάτες είναι ένα γρήγορο και χορταστικό πιάτο που θα ευχαριστήσει όλους όσους δοκιμάσουν τουλάχιστον λίγο, γιατί ο συνδυασμός των λαχανικών είναι πολύ επιτυχημένος. Κάθε συστατικό συμπληρώνει τέλεια και αναδεικνύει τη γεύση και το άρωμα του ενός του άλλου.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Μέτρια κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλένουμε τα νεαρά κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου και το κρεμμύδι όσο πιο λεπτά γίνεται.

Βήμα 3. Με τον τρίφτη ψιλοκόβουμε τα καρότα.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τη ζουμερή ντομάτα.

Βήμα 5. Σε καυτό φυτικό λάδι, φέρτε τις φέτες κρεμμυδιού μέχρι να γίνουν διάφανες, προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε τα λαχανικά μαζί για 3-4 λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε λίγο ακόμα λάδι και προσθέστε τους κύβους κολοκυθιού ανακατεύοντας και μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά.

Βήμα 7. Τέλος, προσθέτουμε στο τηγάνι τη ντομάτα, το σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι - ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 8. Δροσίστε το αρωματικό ορεκτικό, μεταφέρετέ το σε πιατέλα και σερβίρετέ το στο τραπέζι για να χαρεί η οικογένεια. Καλή όρεξη!

Χαβιάρι κολοκυθιού και μελιτζάνας για να φάτε αμέσως

Το χαβιάρι από κολοκυθάκια και μελιτζάνες, έτοιμο για κατανάλωση αμέσως, παρασκευασμένο σε ανατολίτικο στυλ, είναι ένα πρωτότυπο πιάτο, το κύριο χαρακτηριστικό του οποίου είναι το γεγονός ότι τα λαχανικά, κομμένα σε μικρούς κύβους, δεν μαγειρεύονται στο δικό τους χυμό, αλλά τηγανίζονται σε ζεστό λάδι.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 2 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 60 ml.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, πλύνετε, ξεφλουδίστε και στεγνώστε όλα τα λαχανικά με χαρτί κουζίνας. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα βαθύ μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα και τσιγαρίζουμε γρήγορα το κρεμμύδι σε αυτό.

Βήμα 2.Προσθέστε φέτες πιπεριάς στα ροζ κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 3. Προσθέστε κύβους μελιτζάνας, ανακατέψτε και τηγανίστε για περίπου 7 λεπτά, συνιστάται να προσθέσετε αλάτι σε κάθε λαχανικό.

Βήμα 4. Τώρα προσθέστε τα κολοκυθάκια στο τηγάνι, ανακατεύοντας και τηγανίζοντας για 3-4 λεπτά.

Βήμα 5. Ήρθε η ώρα να συμπληρώσετε τη σύνθεση με ψιλοκομμένες ντομάτες, εξατμίστε τους περιττούς χυμούς.

Βήμα 6. Ισορροπήστε τη γεύση με ψιλοκομμένο σκόρδο, μυρωδικά και τριμμένο κόκκινο πιπέρι. Ανακατεύουμε το χαβιάρι και το αφήνουμε στον καυστήρα για λίγα λεπτά ακόμα.

Βήμα 7. Καλή όρεξη!