Τηγανίτες κολοκυθάκια στο φούρνο

Οι τηγανίτες με κολοκυθάκια στο φούρνο είναι η τέλεια απόλαυση για όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο μη χρειάζεται να στέκονται στη σόμπα. Το πιάτο είναι κατάλληλο για όσους έχουν εγκαταλείψει τα τηγανητά, αλλά δεν μπορούν να εγκαταλείψουν τηγανίτες κολοκυθιού. Το μαγείρεμα γίνεται ταυτόχρονα και όσο ψήνονται οι τηγανίτες, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα. Οι σάλτσες παρασκευάζονται με βάση ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι με την προσθήκη σκόρδου. Βγαίνει πολύ νόστιμο!

Λαχταριστές τηγανίτες κολοκυθιού στο φούρνο

Οι λαχταριστές τηγανίτες κολοκυθιού στο φούρνο γίνονται τρυφερά και πολύ νόστιμα. Στα παιδιά αρέσει πολύ αυτή η αρωματική απόλαυση. Σε αυτή τη μορφή, ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσουν τα κολοκυθάκια δεν μπορούν να ξεκολλήσουν από τις τηγανίτες. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για ένα οικογενειακό πρωινό ή ένα νόστιμο σνακ.

1. 
   Οι τηγανίτες κολοκυθιού ετοιμάζονται εύκολα στο φούρνο. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά. Για τηγανίτες, προτείνω να χρησιμοποιείτε νεαρά φρούτα. Ανάβουμε αμέσως τον φούρνο να προθερμανθεί.Ρυθμίστε την τυπική θερμοκρασία στους 180°.
2. 
   Τρίβουμε χοντροκομμένα τα πλυμένα και ξεραμένα κολοκυθάκια. Τοποθετούμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.
3. 
   Χωρίς να χάσουμε χρόνο, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε. Πλένουμε το λεμόνι και αφαιρούμε το ξύσμα. Ξεπλύνετε καλά τον μαϊντανό.
4. 
   Στύβουμε τα κολοκυθάκια και στραγγίζουμε τα υγρά. Επιστρέφουμε τα κολοκυθάκια στο μπολ και τα αλατοπιπερώνουμε με τα ψιλοκομμένα υλικά. Τρίβουμε το τυρί και ανακατεύουμε καλά.
5. 
   Ρίχνουμε τα αυγά ομελέτα στη ζύμη των κολοκυθιών και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
6. 
   Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή σιλικόνης. Σχηματίστε τηγανίτες χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.
7. 
   Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά και μετά από λίγο το βγάζουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα το αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά και το ροδίζουμε για άλλα 10 λεπτά. Γεμίστε τις τηγανίτες κολοκυθιού με την αγαπημένη σας σάλτσα. Καλή όρεξη!

Διαιτητικές τηγανίτες κολοκυθιού PP στο φούρνο

Οι διαιτητικές τηγανίτες κολοκυθιού PP στο φούρνο θα φέρουν τη μέγιστη ευχαρίστηση και θα διατηρήσουν τη σιλουέτα σας σε φόρμα. Για να φτιάξετε τηγανίτες με κολοκυθάκια θα χρειαστείτε οικονομικά υλικά. Το ντελικάτο πιάτο σερβίρεται με κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών ή φυσικό γιαούρτι. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πλήρες γεύμα. Θρεπτικό και υγιεινό!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• κολοκυθάκια καθαρισμένα - 300 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Σιμιγδάλι - 30-50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, αν θέλουμε ξεφλουδίζουμε με μια οικονόμο. Τρίβουμε τον πελτέ χοντροκομμένα και τον αφήνουμε σε σουρωτήρι ή σε τρυπητό για λίγο να φύγει η περιττή υγρασία. Ή απλώς πατήστε το χειροκίνητα.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε τα καθαρισμένα καρότα και τα κρεμμύδια με ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 4. Σπάστε τα αυγά στα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Βήμα 5. Προσθέστε σιμιγδάλι και κεφίρ στο ανακατωμένο μείγμα. Μπορείτε πρώτα να ρίξετε κεφίρ πάνω από τα δημητριακά και να τα αφήσετε να φουσκώσουν.

Βήμα 6. Συνδυάστε και τις δύο μάζες μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφήστε το να βράσει.

Βήμα 7. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος υψηλής ποιότητας ή ένα χαλάκι από τεφλόν. Σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο σχηματίζουμε υγιεινές τηγανίτες.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Μπορείτε επίσης να σχηματίσετε τηγανίτες στην επιφάνεια ενός ζεστού τηγανιού, προλαδεμένες και να τηγανίσετε και από τις δύο πλευρές. Εάν η επιφάνεια του τηγανιού είναι αντικολλητική, μπορείτε να κάνετε και χωρίς λάδι.

Βήμα 9. Σερβίρετε υγιεινές τηγανίτες με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Βήμα 10. Σερβίρετε για πρωινό.

Βήμα 11. Το πιάτο αποδεικνύεται ικανοποιητικό και δεν θα επηρεάσει τη σιλουέτα σας. Οι κατάλληλες τηγανίτες είναι καλές και ζεστές και κρύες. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κολοκυθάκια με τυρί στο φούρνο

Οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί στο φούρνο θα φέρουν μια αξέχαστη απόλαυση αν αγαπάτε τα λαχανικά. Ο άνηθος και το σκόρδο προσθέτουν απίστευτο άρωμα σε ένα νόστιμο πιάτο. Η προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς με κολοκυθάκια δεν διαρκεί πολύ. Όσο ψήνονται οι τηγανίτες, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ελαφριά σαλάτα ή σάλτσα για τις τηγανίτες.

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια/κολοκυθάκια – 500 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Άνηθος - 10 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αλεύρι – 100-120 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του φύλλου ψησίματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να εφαρμόσετε τη συνταγή, πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια ή τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Βήμα 2. Κόβουμε τις άκρες των κολοκυθιών και ψιλοκόβουμε τα φρούτα σε χοντρό τρίφτη.Τοποθετήστε σε ένα μπολ και προσθέστε λίγο αλάτι. Αφήστε στην άκρη για ένα τέταρτο της ώρας για να φύγει το περιττό υγρό. Αν παραλείψετε αυτή τη στιγμή, η ζύμη θα είναι ρευστή, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι και οι τηγανίτες θα χάσουν την τρυφερότητά τους.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.

Βήμα 4. Στύβουμε τα κολοκυθάκια από τον χυμό και τα συνδυάζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Ψιλοκόβουμε τον πλυμένο άνηθο και τον προσθέτουμε στα υλικά. Προσθέστε λίγο τυρί και πιπέρι εκεί.

Βήμα 5. Σπάστε το αυγό.

Βήμα 6. Αφού ανακατέψετε καλά τη μάζα, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει από αυτή που υποδεικνύεται, οπότε προσθέστε το σταδιακά για να μην βουλώσει η βάση του κολοκυθιού.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα κομμάτια ζύμης κολοκυθιού σε ένα ταψί στρωμένο με υψηλής ποιότητας περγαμηνή σιλικόνης.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το ψήσιμο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180°, για 15 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αναποδογυρίστε το προσεκτικά από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 9. Σερβίρετε μυρωδάτες τραγανές τηγανίτες με κρέμα γάλακτος.

Βήμα 10. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετική σάλτσα αν θέλετε. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κολοκυθάκια χωρίς αλεύρι στο φούρνο

Οι τηγανίτες κολοκυθιού χωρίς αλεύρι προετοιμάζονται εξαιρετικά εύκολα στο φούρνο. Όσοι προσέχουν τη σιλουέτα τους και θέλουν να παραμείνουν αδύνατοι θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα το πιάτο. Το ορεκτικό βγαίνει χορταστικό και μέγα ορεκτικό. Η συνταγή αποτελείται από προσιτά υλικά που δεν θα σπάσουν τα χρήματα.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια/κολοκυθάκια – 150 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Πλιγούρι βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας.
• τυρί cottage - 70 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια ή τα κολοκυθάκια και τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα.

Βήμα 2. Τρίψτε το λαχανικό και στη συνέχεια στύψτε το καλά με τα χέρια σας.Τοποθετούμε σε ένα μπολ, σπάμε το αυγό και πασπαλίζουμε με αλάτι.

Βήμα 3. Ανακατέψτε καλά τη μάζα, προσθέστε τυρί cottage και συνδυάστε τα συστατικά.

Βήμα 4. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης, εάν θέλετε, μπορείτε να το αλέσετε με μια υποβρύχια συσκευή ή να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος ή ένα χαλάκι από τεφλόν. Δεν λαδώνω το χαρτί, καθώς χρησιμοποιώ περγαμηνή με σιλικόνη.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 15 λεπτά στους 180°.

Βήμα 8. Αφαιρέστε προσεκτικά τις τηγανίτες κολοκυθιού. Σερβίρετε το πιάτο με σάλτσα και φρέσκα λαχανικά.

Βήμα 9. Ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό ή σνακ είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες με κολοκυθάκια και πατάτες στο φούρνο

Οι τηγανίτες κολοκυθιού και πατάτας που φτιάχνονται στο φούρνο έχουν ασυνήθιστα λεπτή υφή και εκπληκτική γεύση. Οι τηγανίτες είναι καλές γιατί δεν απορροφούν λάδι. Και αν χρησιμοποιείτε περγαμηνή με σιλικόνη, μπορείτε να κάνετε χωρίς λάδι εντελώς. Οι ορεκτικές τηγανίτες σερβίρονται με ξινή κρέμα ή σάλτσα σκόρδου.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 500 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Πατάτες - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του φύλλου ψησίματος.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αλεύρι - 6-7 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συλλέγουμε τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2. Πλένουμε τις πατάτες και ξεφλουδίζουμε τις φλούδες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.

Βήμα 3. Προσθέστε την ποσότητα σκληρού τυριού για γεύση.

Βήμα 4. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε το εσωτερικό του.

Βήμα 5. Τρίψτε ή κιμά.

Βήμα 6. Στραγγίστε το υγρό.

Βήμα 7. Τρίψτε το τυρί.

Βήμα 8. Ψιλοκόβουμε τα πλυμένα και αποξηραμένα χόρτα.

Βήμα 9Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα λαχανικών. Η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το είδος και την περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού και τον χυμό των λαχανικών. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτή, αλλά ούτε ρευστή.

Βήμα 10. Σπάστε τα αυγά.

Βήμα 11. Προσθέστε τρίμματα τυριού.

Βήμα 12. Ρίξτε μέσα τα χόρτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα όσα είναι διαθέσιμα.

Βήμα 13. Αλάτι για γεύση.

Βήμα 14. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.

Βήμα 15. Καλύψτε το ταψί με χαρτί. Αν χρειάζεται, αλείφουμε με λάδι.

Βήμα 16. Με ένα κουτάλι σχηματίζουμε τηγανίτες.

Βήμα 17. Ψήνουμε στους 200° για 20-25 λεπτά.

Βήμα 18. Αφαιρέστε προσεκτικά τις τηγανίτες από το ταψί. Προσθέστε ξινή κρέμα.

Βήμα 19. Πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κολοκυθάκια χωρίς αυγά στο φούρνο

Οι τηγανίτες κολοκυθιού χωρίς αυγά στο φούρνο γίνονται εύκολα και χρησιμοποιούν απλά υλικά. Η σόδα λεμονιού μπορεί να αντικατασταθεί με μπέικιν πάουντερ. Οι τηγανίτες είναι τρυφερές και κατάλληλες για ένα πλούσιο πρωινό. Προσθέτοντας ξινή κρέμα στο σνακ, θα έχετε εξαιρετική ευχαρίστηση. Αν καρυκεύσετε τις τηγανίτες με σκόρδο, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Μαγειρική σόδα – ¼ κουτ.
• Κιτρικό οξύ - μια πρέζα.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Άνηθος - ένα μάτσο.
• Μαϊντανός - ένα μάτσο.
• Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια με τη φλούδα τους. Αν χρησιμοποιήσουμε κατάφυτο φρούτο, είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσουμε και να ξύσουμε τα ινώδη εσωτερικά με σπόρους. Πλένουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό, τον στεγνώνουμε κουνώντας τον ή σκουπίζοντάς τον και τον ψιλοκόβουμε όσο πιο μικρό γίνεται. Πιέστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα.

Βήμα 2. Συνδυάστε το σκόρδο, τα αρωματικά βότανα και τα κολοκυθάκια. Ρίχνουμε αλάτι, σόδα, λεμόνι και κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει μια ομοιογενή, λεία υφή.Καλύπτουμε το ταψί με χαρτί καλής ποιότητας ή χρησιμοποιούμε πατάκι τεφλόν ή σιλικόνης. Με ένα κουτάλι σχηματίζουμε τις τηγανίτες κολοκυθιού.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε στους 180° για 15 λεπτά. Μετά από λίγο αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 4. Αφαιρέστε προσεκτικά τις ζεστές τηγανίτες από το ταψί.

Βήμα 5. Προσθέστε την αγαπημένη σας σάλτσα. Περιποιούμαστε τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κολοκυθάκια με τυρί και σκόρδο στο φούρνο

Οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί και σκόρδο μαγειρεύονται γρήγορα στο φούρνο. Το πόσο γρήγορα εξαρτάται από την τεχνική σας. Αυτό το αρωματικό σνακ είναι καλό ζεστό ή παγωμένο. Η ποσότητα του σκόρδου μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τη γεύση. Τα φρέσκα μπαχαρικά μπορούν να αντικατασταθούν με κοκκοποιημένα.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια/κολοκυθάκια – 800 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Άνηθος - για γεύση.
• Τυρί - 150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 8 γρ.
• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συλλέγουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Αφού πλύνουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε τη θέση του μίσχου και την προσάρτηση στο κλαδί. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Ξεπλύνετε τα χόρτα. Χοντροτριβουμε το τυρι.

Βήμα 2. Τρίψτε τα κολοκυθάκια. Αυτό μπορεί να γίνει με τρίφτη ή χρησιμοποιώντας επεξεργαστή τροφίμων.

Βήμα 3. Στύβουμε τα λαχανικά. Αν δεν το κάνετε αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, που θα βουλώσει τη γεύση.

Βήμα 4. Σπάστε τα αυγά.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Αλας.

Βήμα 6. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να αναμίξετε σόδα και λεμόνι.

Βήμα 7. Ζυμώνουμε τη μάζα.

Βήμα 8. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής.

Βήμα 9. Θρυμματίζουμε το σκόρδο.

Βήμα 10. Προσθέστε τριμμένο τυρί.

Βήμα 11. Ανακατέψτε.

Βήμα 12. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 13Σχηματίστε τηγανίτες σε ένα στρωμένο ταψί. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε στους 200° για μισή ώρα.

Βήμα 14. Σερβίρετε αμέσως τις έτοιμες τηγανίτες. Μπορεί να συνοδευτεί με σαλάτα ή σάλτσα. Καλή όρεξη!