Πώς να μαγειρέψετε νέες πατάτες

Πώς να μαγειρέψετε νεαρές πατάτες είναι μια ερώτηση που δεν έχει κάνει ούτε ένας μάγειρας, ειδικά στη μέση της καλοκαιρινής περιόδου, όταν μικρές αλλά νόστιμες πατάτες μόλις αρχίζουν να εμφανίζονται στα ράφια. Στην επιλογή των συνταγών μας θα μάθετε πολλές μεθόδους μαγειρέματος και σίγουρα θα βρείτε κάτι για τον εαυτό σας. Αν αγαπάτε τα ψητά λαχανικά, τότε δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να καρυκεύετε τις πατάτες με μπαχαρικά και να τις βάλετε στο φούρνο. Αν σας αρέσουν τα τηγανητά λαχανικά, τότε μη διστάσετε και τηγανίστε γρήγορα το αγαπημένο λαχανικό όλων σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει - voila, ένα αρωματικό δείπνο είναι έτοιμο!

Νέες πατάτες ψημένες ολόκληρες σε φλούδες με σκόρδο

Οι νέες πατάτες ψημένες ολόκληρες στη φλούδα τους με σκόρδο είναι ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο που είναι καλό από μόνο του και ταιριάζει επίσης με κόκκινο κρέας, παστό ψάρι ή πουλερικά. Για να κορεστούμε μικρούς κονδύλους με λαμπερή γεύση, χρειαζόμαστε μόνο βότανα, μπαχαρικά και λίγο αλάτι.

1. 
   Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, προετοιμάστε τα εξαρτήματα σύμφωνα με την παραπάνω λίστα.
2. 
   Χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι κουζίνας, πλύνετε καλά τα μικρά λαχανικά, αφήστε χρόνο να στεγνώσουν και τα βάζετε σε ένα βαθύ δοχείο.
3. 
   Πασπαλίστε το κύριο συστατικό με καρυκεύματα, αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.
4. 
   Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις περνάμε από πρέσα ή τις ψιλοκόβουμε στον τρίφτη και τις στέλνουμε στις πατάτες.
5. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε μισό ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατέψτε καλά.
6. 
   Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και μοιράστε τις πατάτες με πρόσθετα - ψήστε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 30-35 λεπτά.
7. 
   Σερβίρουμε το αρωματικό πιάτο και αμέσως παίρνουμε δείγμα. Καλή όρεξη!

---

Νέες πατάτες εξοχικού στιλ στο φούρνο

Οι νεαρές πατάτες εξοχικού τύπου στο φούρνο παρασκευάζονται πολύ απλά και αρκετά γρήγορα, ωστόσο, το κύριο μυστικό της προετοιμασίας τους είναι ένα σύντομο προψήσιμο. Έχοντας ολοκληρώσει αυτόν τον χειρισμό, τα μπαχαρικά και τα βότανα θα προσκολληθούν τέλεια στις φέτες και θα τις εμποτίσουν με το αξεπέραστο άρωμά τους.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Νεαρές πατάτες - 500 γρ.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 1 κουτ.
• βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ρίγανη – 1 κουτ.
• Κουρκουμάς - ½ κουτ.
• Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - ½ κουτ.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε καλά πλυμένες και αποξηραμένες πατάτες σε φέτες μεσαίου πάχους.

Βήμα 2. Ρίχνουμε τις φέτες σε βραστό νερό και τις βράζουμε για 3 λεπτά από τη στιγμή που θα ξαναβράσουν. Τοποθετήστε τις πατάτες σε απορροφητικό χαρτί και περιμένετε να στεγνώσει το λαχανικό.

Βήμα 3.Ταυτόχρονα, ανακατέψτε όλα τα καρυκεύματα σε ένα μπολ, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού, καθώς και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε το μείγμα με δύο είδη λαδιού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τις πατάτες, ανακατέψτε και αφήστε το για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 5. Στρώνουμε ένα ταψί με ένα φύλλο περγαμηνής και απλώνουμε τις φέτες με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, ψήνουμε στους 210 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώστε τις ροζ φέτες με την αγαπημένη σας σάλτσα, τα υπόλοιπα μυρωδικά και τη γεύση. Καλή όρεξη!

Ολόκληρες καινούργιες πατάτες με φλούδα σε τηγάνι

Οι νεαρές πατάτες ολόκληρες με τη φλούδα τους σε τηγάνι είναι ένα πιάτο που καταπλήσσει με την απίστευτη γεύση του, ωστόσο, ο καθένας μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία του. Η όλη διαδικασία συνίσταται στο σχολαστικό πλύσιμο των κονδύλων και μετά είναι θέμα τεχνικής: ρίξτε τους σε καυτό φυτικό λάδι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Μικρές νεαρές πατάτες - 300 γρ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μείγμα αλεσμένου πιπεριού - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι κουζίνας για να ξεπλύνετε καλά τους κόνδυλους και να τους στεγνώσετε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε ξερές πατάτες. Τα λαχανικά πρέπει να τακτοποιούνται σε ένα στρώμα.

Βήμα 3. Στη μέγιστη φωτιά, τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν (περίπου 5 λεπτά).

Βήμα 4. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και κλείνουμε το πυρίμαχο σκεύος με ένα καπάκι, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, ανακινώντας περιοδικά το τηγάνι. Αφού περάσει η ώρα, τρυπάμε με μια λεπίδα το μεγαλύτερο λαχανικό και αν μπει εύκολα, τότε τελειώνουμε τη θερμική επεξεργασία.

Βήμα 5.Αλατοπιπερώνετε τις καυτερές πατάτες με ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και ένα μείγμα πιπεριών.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τα συστατικά.

Βήμα 7. Και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Νέες πατάτες με άνηθο και σκόρδο

Οι νεαρές πατάτες με άνηθο και σκόρδο είναι ένα πολύ νόστιμο και ορεκτικό πιάτο στο οποίο δεν μπορούν να αντισταθούν ακόμη και όσοι τηρούν δίαιτα ή σωστή διατροφή. Οι σκελίδες σκόρδου και τα κλωναράκια άνηθο είναι μια ιδανική προσθήκη που αναδεικνύει τέλεια τη γεύση και την κάνει εξαιρετικά αρμονική.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Νεαρές πατάτες - 500 γρ.
• Νεαρό σκόρδο - 2 τεμ.
• Άνηθος - 5-6 κλωνάρια.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξύστε τη λεπτή φλούδα των νεαρών πατατών με ένα μαχαίρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό μαζί με τον άνηθο.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 3. Σε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και απλώνουμε τους αποξηραμένους κόνδυλους.

Βήμα 4. Ροδίζουμε τα λαχανικά και από τις δύο πλευρές και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν (15-20 λεπτά).

Βήμα 5. Ήρθε η ώρα να προσθέσετε μια φέτα βούτυρο και κομμάτια σκόρδου στις πατάτες - αφήστε κάτω από το καπάκι για άλλα 5 λεπτά και αφαιρέστε από τον καυστήρα.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώνετε το περιεχόμενο του ανθεκτικού στη θερμότητα πιάτου, πασπαλίζετε με βότανα και ανακατεύετε.

Βήμα 7. Σερβίρετε τις νέες πατάτες «καυτές» ακριβώς στο τηγάνι. Καλή όρεξη!

Νέες πατάτες ψημένες σε μανίκι

Οι νέες πατάτες ψημένες στο μανίκι είναι ένας από τους απλούστερους και πιο αγαπημένους τρόπους παρασκευής μικρών κονδύλων που πετούν από τα πιάτα εν ριπή οφθαλμού.Άλλωστε, τι πιο στοιχειώδες από το να βάλετε πατάτες σε ένα μανίκι, να τις καρυκεύετε με λάδι, αλάτι και σκόρδο!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Νεαρές πατάτες - 1200 γρ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σύμφωνα με τη λίστα, προετοιμάστε τα εξαρτήματα.

Βήμα 2. Πλένουμε τον άνηθο, τινάζουμε την υπερβολική υγρασία και τον ψιλοκόβουμε. Το ίδιο κάνουμε και με τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 3. Ρίχνουμε στο μπολ σχεδόν όλα τα μυρωδικά και το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ελαιόλαδο.

Βήμα 4. Τρυπάμε καλά πλυμένες πατάτες με ένα πιρούνι στις δύο ή τρεις πλευρές και τις τοποθετούμε στο dressing.

Βήμα 5. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.

Βήμα 6. Στερεώνουμε τη μια άκρη του μανικιού και αδειάζουμε τις μυρωδάτες πατάτες, το δένουμε και από την άλλη πλευρά.

Βήμα 7. Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας σε ένα φύλλο ψησίματος και κάντε πολλές τρυπήσεις στη σακούλα.

Βήμα 8. Ψήνετε το πιάτο για 45-50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τις λαχταριστές πατάτες σε πιάτα σε μερίδες και γαρνίρετε με τον υπόλοιπο άνηθο, προσθέστε φρέσκα λαχανικά και ξεκινήστε τη δοκιμή. Καλή όρεξη!

Νεαρές πατάτες σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Οι νεαρές πατάτες σε ξινή κρέμα σε τηγάνι είναι ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο, το οποίο πολλές γιαγιάδες μάλλον μαγείρευαν σε ρώσικο φούρνο. Σας προσκαλούμε να επιστρέψετε στα παιδικά ή νεανικά σας χρόνια και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας τρυφερές πατάτες με βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Νεαρές πατάτες - 1 κιλό.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Σκόρδο - 6 δόντια.
• Ξινή κρέμα - 250 γρ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε ή ξεφλουδίζουμε τις νεαρές πατάτες με μια λεπίδα μαχαιριού, τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι. Γεμίστε το συστατικό με νερό και αφήστε το να μαλακώσει σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 2. Στραγγίστε το υπερβολικό υγρό από τις έτοιμες πατάτες, προσθέστε το βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να σχηματιστεί μια χαρακτηριστική κρούστα.

Βήμα 3. Χωρίς να χάσετε χρόνο, ετοιμάστε τη σάλτσα: ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά - προσθέστε στην κρέμα γάλακτος και βάλτε οπωσδήποτε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Απλώστε το μείγμα που προκύπτει στους κόνδυλους, ανακατέψτε και θερμαίνετε για 5 λεπτά.

Βήμα 5. Σερβίρετε τις τρυφερές, αρωματικές πατάτες χωρίς να περιμένετε να κρυώσουν. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Νέες πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Οι νέες πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τα λαχανικά που μαγειρεύονται στη φωτιά. Όσον αφορά τα γευστικά χαρακτηριστικά, οι πατάτες που μαγειρεύονται στο σπίτι δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερες από αυτές που μαγειρεύονται στη φωτιά. Αυτό το συνοδευτικό σίγουρα θα εκπλήξει την οικογένεια και τους φίλους σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 5-7 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Νεαρές πατάτες - 250 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - ½ κουτ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά για πατάτες - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα και τις πατάτες, τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες και τα κόβουμε: τις πατάτες στη μέση και τα καρότα σε ροδέλες.

Βήμα 2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο στα ψιλοκομμένα λαχανικά, πασπαλίστε τη συλλογή με γλυκιά πάπρικα, μπαχαρικά πατάτας, αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.

Βήμα 3.Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα "φάκελο" από αλουμινόχαρτο και περιχύστε γενναιόδωρα με φυτικό λάδι και στη συνέχεια τυλίξτε σφιχτά σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Μεταφέρετε τα λαχανικά στο φούρνο, ενεργοποιώντας τη λειτουργία μεταφοράς και ψησίματος.

Βήμα 4. Χρόνος 40-50 λεπτά και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.

Βήμα 5. Σερβίρουμε τις ροζ πατάτες με πρόσθετα και τις σερβίρουμε στο τραπέζι, προς τέρψη της οικογένειας. Καλή όρεξη!

Νέες πατάτες με μανιτάρια

Οι νεαρές πατάτες με μανιτάρια είναι μια πραγματική ταραχή γεύσεων και αρωμάτων, ειδικά αν συμπληρώσετε τα δύο κύρια συστατικά με φυσικό μέλι μέλισσας και ζεστό σκόρδο. Παρά τις εντελώς διαφορετικές γεύσεις που συγκεντρώνονται σε ένα μόνο πιάτο, να είστε σίγουροι ότι μόλις το δοκιμάσετε, θα ενθουσιαστείτε!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Νεαρές πατάτες - 500 γρ.
• Champignons - 200 γρ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο γκι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 1-2 πρέζες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε τέταρτα.

Βήμα 2. Βράζουμε τις πλυμένες πατάτες σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, στραγγίζουμε τον ζωμό και αφήνουμε να στεγνώσει.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ζεστό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4. Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ένα πιάτο, και προσθέστε το μέλι, το λιωμένο βούτυρο και τη γαλλική μουστάρδα στο τηγάνι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις πατάτες στο αρωματικό μείγμα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Ταυτόχρονα, ψιλοκόψτε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου και τα μυρωδικά.

Βήμα 7. Προσθέστε μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά με σκόρδο στις πατάτες - ανακατέψτε και προχωρήστε στο σερβίρισμα.

Βήμα 8. Σερβίρετε το αρωματικό πιάτο ζεστό και απολαμβάνετε. Καλή όρεξη!

Νέες πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

Οι νεαρές πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο είναι ένα καταπληκτικό πιάτο, το οποίο μπορεί να συμπληρωθεί με κρέας ή πουλερικά αν θέλετε, αλλά δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο με φρέσκα ή τουρσί λαχανικά. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή με πατάτες και θα επιστρέψετε σε αυτήν περισσότερες από μία φορές!

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Νεαρές πατάτες - 500 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Champignons - 300 γρ.
• ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Οπλιστείτε με ένα σφουγγάρι κουζίνας και πλύνετε προσεκτικά τους κόνδυλους χωρίς να αφαιρέσετε το δέρμα.

Βήμα 2. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τις φέτες σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό, μαγειρέψτε για περίπου 3-5 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.

Βήμα 4. Στραγγίζουμε το ζωμό, κρυώνουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί. Καρυκεύστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και αλάτι, ραντίστε με ελαιόλαδο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού από πάνω.

Βήμα 6. Μοιράζουμε τις φέτες champignon στην επόμενη στρώση, προσθέτοντας λίγο αλάτι αν θέλουμε.

Βήμα 7. Μεταφέρετε την πυρίμαχη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 25-30 λεπτά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το ορεκτικό πιάτο σε πιάτα και απολαύστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Νέες πατάτες στο φούρνο με λαρδί

Οι νεαρές πατάτες στο φούρνο με λαρδί είναι ένας καταπληκτικός συνδυασμός υλικών που κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος! Χάρη στο ψήσιμο με λαρδί, οι φέτες πατάτας είναι πλήρως κορεσμένες με τετηγμένο λίπος, λόγω αυτού, τα γευστικά χαρακτηριστικά φτάνουν σε εντελώς διαφορετικό επίπεδο.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Νεαρές πατάτες - 1 κιλό.
• Καπνιστό λαρδί – 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 100 ml.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Σκόρδο - 6 δόντια.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε τους πλυμένους και αποξηραμένους κόνδυλους σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και πασπαλίστε με μπαχαρικά - ανακατέψτε.

Βήμα 2. Κόψτε το καπνιστό λαρδί σε λωρίδες, «ελευθερώστε» τα κρεμμύδια από τα φλοιά και κόψτε σε μισούς δακτυλίους ή φτερά.

Βήμα 3. Σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζουμε το συστατικό του κρέατος, προσθέτουμε το κρεμμύδι και ροδίζουμε. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιο.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα τηγανισμένα υλικά σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τις πατάτες στο λιωμένο λίπος μέχρι να ροδίσουν και τις τοποθετούμε στο τηγάνι στην επόμενη στρώση.

Βήμα 6. Σκεπάζουμε το ταψί με μια στρώση αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Μερικά λεπτά πριν την ετοιμότητα, συνδυάστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, το κρεμμύδι, το ηλιέλαιο και το σκόρδο περασμένα από μια πρέσα.

Βήμα 8. Περιχύνουμε τις έτοιμες πατάτες με το αρωματικό ντρέσινγκ.

Βήμα 9. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!