Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα

Πώς να φτιάξετε ομελέτα; Κάνοντας αυτή την ερώτηση, πολλές νοικοκυρές θέλουν να βρουν ειδικά life hacks που θα τους επιτρέψουν να ετοιμάσουν το πιο νόστιμο πιάτο. Κατά τη γενικά αποδεκτή άποψη, το ιδανικό τηγανητό αυγό θα πρέπει να έχει ασπράδια και ελαφρώς υγρούς κρόκους, χωρίς ξηρές άκρες. Μπορείτε να τηγανίσετε αυγά με διάφορα λαχανικά, κρέας ή ημικατεργασμένα προϊόντα. Συγκεντρώσαμε όλες τις πιο επιτυχημένες συνταγές σε ένα άρθρο.

Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα με ντομάτα

Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα με ντομάτα εύκολα και γρήγορα, αλλά και για να έχει πλούσια γεύση και ορεκτικό άρωμα; Όλα αυτά δεν είναι και τόσο δύσκολα αν γνωρίζετε τη συνταγή και επιλέξετε ποιοτικά αυγά και ζουμερές ντομάτες. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή δείπνο.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ομελέτα; Πάρτε φρέσκα και μεγάλα αυγά κοτόπουλου και πλύντε τα καλά με ζεστό νερό. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού. Πλύνετε τα λαχανικά και τα βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. 
   Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.Τηγανίζουμε ελαφρά τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε φυτικό λάδι.
3. 
   Όταν τηγανιστούν οι φέτες ντομάτας και από τις δύο πλευρές και γίνουν διάφανα τα κρεμμύδια, σπάστε τα αυγά του κοτόπουλου. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο κατά βούληση.
4. 
   Τηγανίζουμε τα αυγά στον απαιτούμενο βαθμό ετοιμότητας: σε κάποιους αρέσει ένας κρόκος, ενώ σε άλλους, αντίθετα, ένας πυκνός.
5. 
   Τοποθετούμε τα αυγά και τις ντομάτες σε πιάτα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Νόστιμα ομελέτα και μπέικον

Τα νόστιμα ομελέτα και το μπέικον είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα για μια παραγωγική μέρα. Το πιάτο είναι πολύ χορταστικό, νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα απίστευτα απλό. Κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει μια τέτοια καθολική συνταγή στο οπλοστάσιό της για να ταΐσει γρήγορα την οικογένειά της νωρίς το πρωί.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Μπέικον - 8 φέτες.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φρέσκο ​​θυμάρι - προαιρετικά.
• Τοματίνια - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα ζεσταίνουμε το τηγάνι στη φωτιά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες μπέικον στη θερμαινόμενη επιφάνεια και τηγανίστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές. Τοποθετούμε το τηγανισμένο μπέικον σε ένα πιάτο.

Βήμα 2. Στο υπόλοιπο λίπος μπέικον, τηγανίζουμε τα μισά ντοματίνια. Τοποθετούμε τις ντομάτες σε ένα πιάτο με το μπέικον. Προσθέστε αυτό το συστατικό όπως θέλετε. Αλλά οι ντομάτες γενικά θα προσθέσουν μια ελαφριά ξινίλα και ζουμερό στο πιάτο.

Βήμα 3. Μετά από αυτό, σπάστε τα αυγά κοτόπουλου και τηγανίστε για 1-3 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι. Αν θέλετε να πάρετε έναν παχύρρευστο κρόκο, κρατήστε τα αυγά στη φωτιά κάτω από το καπάκι για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 4: Αλατοπιπερώνουμε τα αυγά ομελέτα.

Βήμα 5. Προσθέστε το μπέικον, τις ντομάτες και τα φρέσκα φύλλα θυμαριού στα αυγά. Ένα υπέροχο πρωινό είναι έτοιμο.Καλή όρεξη!

Αυγά ομελέτα και λουκάνικο για πρωινό

Ομελέτα και λουκάνικο για πρωινό είναι ένας συνδυασμός που σας έρχεται συχνά στο μυαλό όταν δεν έχετε χρόνο. Αυτό το απλό πιάτο έχει δύο αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα σε σχέση με όλα τα άλλα πιθανά πιάτα. Πρώτον, είναι γρήγορο και δεύτερον, είναι πολύ θρεπτικό.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Λουκάνικο γιατρού – 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 3 φτερά.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Άνηθος - 3 κλαδιά.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μπορείτε να πάρετε όποιο λουκάνικο σας αρέσει, να το κόψετε σε λωρίδες. Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με λεπτές τρύπες. Πλένουμε το κρεμμύδι και τα χόρτα του άνηθου με τρεχούμενο νερό και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 2. Για να μην καεί οτιδήποτε, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Λιώστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο πάνω του. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις λωρίδες λουκάνικου μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου, τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Βήμα 3. Αλατίστε τα τελειωμένα αυγά ομελέτα και, όσο είναι ακόμα πολύ ζεστά, πασπαλίστε με τρίμματα τυριού. Σερβίρετε το πιάτο πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Αυγά ομελέτα με κρεμμύδια και ντομάτες

Τα ομελέτα με κρεμμύδια και ντομάτες είναι μια γρήγορη εκδοχή του πιο δημοφιλούς καλοκαιρινού πρωινού. Αυτό το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί σύμφωνα με το γούστο σας με τηγανητά κρουτόν με σκόρδο, τριμμένο τυρί ή φρέσκα μυρωδικά. Κάθε μέρα, χωρίς να κουράζετε πολύ, μπορείτε να προσφέρετε στην οικογένειά σας μια νόστιμη ποικιλία για πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε το δέρμα από το κεφάλι του κρεμμυδιού και κόψτε το σε φτερά ή κύβους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και προσθέτουμε βούτυρο σε αυτό, θα ενισχύσει και θα συμπληρώσει τη γεύση της ντομάτας. Αρχικά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 2. Πλένουμε αρκετές όχι πολύ μεγάλες ντομάτες, αφαιρούμε τα σημεία προσάρτησης του κοτσανιού και κόβουμε τα ίδια τα λαχανικά σε κύβους. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε πρώτα τις ντομάτες αν δεν σας αρέσει να μπαίνουν κομμάτια στο φαγητό σας.

Βήμα 3: Μόλις τα κρεμμύδια αρχίσουν να ροδίζουν, προσθέστε τις ντομάτες στο τηγάνι. Αλατίζουμε το ψητό και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλουν το ζουμί οι ντομάτες. Συνεχίζουμε να κρατάμε τα λαχανικά στη φωτιά για να εξατμιστεί λίγο ο χυμός της ντομάτας.

Βήμα 4. Πλένουμε καλά τα αυγά του κοτόπουλου με ζεστό νερό. Τα σπάμε κατευθείαν στο μείγμα των λαχανικών, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε τα αυγά ομελέτα σε μέτρια φωτιά. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο γαρνίροντάς το με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ομελέτα με κολοκυθάκια

Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ομελέτα με κολοκυθάκια, που είναι τόσο δημοφιλή στην Τουρκία, στη συνταγή μας. Τα αυγά ταιριάζουν τέλεια με γλυκά νεαρά κολοκυθάκια και το πιάτο γίνεται τρυφερό και θρεπτικό. Είναι νόστιμο που σερβίρεται με φρέσκες τορτίγιες σιταριού.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• άοσμο φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 3 κλαδιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πλένουμε καλά ένα μικρό νεαρό κολοκυθάκι κάτω από τη βρύση και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε το λαχανικό σε κύβους.

Βήμα 2. Πάρτε μια δυνατή πλαστική σακούλα, ρίξτε μιάμιση κουταλιά της σούπας αλεύρι σε αυτήν. Τοποθετούμε μέσα τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια.

Βήμα 3: Δέστε τη σακούλα και ανακινήστε καλά για να καλυφθούν ομοιόμορφα τα λαχανικά σε αλεύρι. Αυτό είναι ένα τόσο γρήγορο πανάρισμα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι και τοποθετούμε τα κολοκυθάκια. Τα τηγανίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 5-7 λεπτά. Τα κομμάτια κολοκυθιού πρέπει να καλυφθούν με μια νόστιμη χρυσοκαφέ κρούστα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσεκτικά, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το κέλυφος του κρόκου, σπάστε τα αυγά του κοτόπουλου στο τηγάνι. Καλύψτε το με ένα καπάκι.

Βήμα 6. Μαγειρέψτε τα ομελέτα, σκεπασμένα, για 5 λεπτά. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να δέσει το ασπράδι και ο κρόκος να παραμείνει ρευστός. Ένα νόστιμο πιάτο πρωινού είναι έτοιμο. Πασπαλίζουμε τα αυγά και τα κολοκυθάκια με ψιλοκομμένο άνηθο. Καλή όρεξη!

Πώς να τηγανίζετε αυγά και λουκάνικα

Μπορείτε ακόμη και να πείτε σε έναν έφηβο πώς να τηγανίζει αυγά και λουκάνικα. Το πιάτο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και από τα πιο οικονομικά υλικά. Υπάρχουν πάντα πολλά αυγά και λουκάνικα σε οποιοδήποτε ψυγείο, έτσι το παιδί δεν θα πεινάει, ακόμα και όταν οι γονείς δεν είναι στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Λουκάνικα - 2 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Άνηθος - 3 κλαδιά.
• Φυτικό λάδι χωρίς άρωμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 40 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Επιλέξτε όσα λουκάνικα σας αρέσουν. Αφαιρέστε το κέλυφος από αυτά και κόψτε σε ροδέλες πλάτους περίπου 5 χιλιοστών.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι στη θερμαινόμενη επιφάνεια.Αρχικά τηγανίζουμε τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, πλύνετε τα αυγά του κοτόπουλου με ζεστό νερό και σπάστε τα στα λουκάνικα. Μαγειρέψτε τα αυγά ομελέτα σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.

Βήμα 3. Αλατίστε και αλατοπιπερώστε το πιάτο κατά βούληση, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Όταν δέσει τα ασπράδια, πασπαλίζουμε τα αυγά ομελέτα με τριμμένο τυρί και φρέσκα μυρωδικά.

Βήμα 4. Το σερβίρισμα ομελέτας και λουκάνικων είναι πιο ζεστό. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα χωρίς λάδι

Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα χωρίς λάδι εάν έχετε ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι; Είναι αρκετά απλό! Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι από πολλές απόψεις παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται για την παρασκευή αυγών ποσέ. Και ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η μείωση της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες του πιάτου.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Νερό - 1/3 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αυτό είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και με λίγες θερμίδες πιάτα για πρωινό ή ένα γρήγορο σνακ. Πλένουμε καλά ένα μεγάλο αυγό κοτόπουλου και ετοιμάζουμε τα απαραίτητα μπαχαρικά.

Βήμα 2. Ρίξτε νερό σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ώστε το ύψος του να είναι τουλάχιστον 5 χιλιοστά.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το νερό σχεδόν μέχρι να βράσει· στην επιφάνειά του θα αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες. Μετά από αυτό, χαμηλώστε τη φωτιά. Μπορείτε να σπάσετε το αυγό απευθείας στο τηγάνι. Εναλλακτικά, σπάστε πρώτα το αυγό σε ένα φλιτζάνι ή ένα μικρό μπολ και μετά ρίξτε το προσεκτικά στο τηγάνι.

Βήμα 4. Μαγειρέψτε το αυγό για 1,5-2 λεπτά, στη συνέχεια σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και μειώστε ακόμα περισσότερο τη φωτιά, μαγειρέψτε για άλλα 30-40 δευτερόλεπτα.

Βήμα 5. Για να διατηρήσετε τον κρόκο υγρό, δεν χρειάζεται να καλύψετε το τηγάνι με καπάκι.

Βήμα 6. Αυτά τα ομελέτα χωρίς βούτυρο σερβίρονται καλύτερα με φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά.Πριν το σερβίρετε, αλατίζετε και αλατοπιπερώνετε τα αυγά ομελέτα για γεύση. Καλή όρεξη!

Γρήγορη ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων

Γρήγορα ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων - ένα νόστιμο γρήγορο πρωινό. Τα ομελέτα είναι τόσο ευέλικτα που μπορούν πάντα να συμπληρωθούν με τυρί, λαχανικά, βότανα ή κρέας. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορεί να γίνει με υγρό ή χοντρό κρόκο.

Χρόνος μαγειρέματος – 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ψιλοκομμένος άνηθος - 1 πρέζα.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Αποξηραμένη ρίγανη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε ομελέτα θα χρειαστείτε το ίδιο το αυγό και τα μπαχαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από αυτά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Θα χρειαστείτε επίσης ένα μικρό κεραμικό δοχείο χωρητικότητας περίπου 200 χιλιοστόλιτρων.

Βήμα 2. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου και διαχωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο.

Βήμα 3. Ξεχωριστά χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι. Για να βεβαιωθείτε ότι τα ασπράδια θα χτυπηθούν καλά, το μπολ και το σύρμα πρέπει να είναι καθαρά και στεγνά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το χτυπημένο ασπράδι σε ένα δοχείο ψησίματος. Κάνουμε μια μικρή κοιλότητα στο μείγμα και τοποθετούμε μέσα τον κρόκο, πασπαλίζουμε το τεμάχιο εργασίας με αλεσμένο πιπέρι. Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε τα αυγά ομελέτα σε χαμηλή ισχύ για 2 λεπτά.

Βήμα 5. Πριν σερβίρετε τα αυγά ομελέτα, τα πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και ξερή ρίγανη. Εάν θέλετε, συμπληρώστε το πιάτο με ψωμί και λαχανικά. Καλή όρεξη!

Αυγά ομελέτα σε ψωμί σε τηγάνι

Τα αυγά ομελέτα σε ψωμί σε τηγάνι είναι μια άλλη πρωτότυπη εναλλακτική σε ένα συνηθισμένο πιάτο. Είναι ένα τοστ ψωμιού με ένα αυγό μέσα. Εδώ μπορείτε να εκφράσετε πλήρως όλη τη φαντασία σας και να κάνετε τρύπες διαφορετικών σχημάτων στο ψωμί, για παράδειγμα, έναν κύκλο ή μια καρδιά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1-2.

Συστατικά:

• Ψωμί σίτου - 60 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 15 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ψωμί, αλλά είναι καλύτερα αν είναι τετράγωνο και όσο πιο φρέσκο ​​γίνεται. Αν θέλουμε κόβουμε τις κρούστες. Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε τρύπες είναι με δαχτυλίδι ή ποτήρι. Μπορείτε επίσης να κόψετε σχήματα με τη μορφή καρδιάς, τετραγώνου ή να χρησιμοποιήσετε άλλα ενδιαφέροντα σχήματα.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα φαρδύ τηγάνι σε φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο. Τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 3. Γυρίστε το ψωμί από την άλλη πλευρά και σπάστε τα αυγά στις τρύπες. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τα αυγά κατά βούληση. Μαγειρέψτε τα αυγά ομελέτα σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσουν τα ασπράδια. Για να βεβαιωθείτε ότι οι κρόκοι έχουν ψηθεί εντελώς, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το για λίγα λεπτά.

Βήμα 4. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, τοποθετήστε προσεκτικά τα αυγά ομελέτα στο ψωμί σε ένα πιάτο και σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!

Ομελέτα με σπανάκι

Η ομελέτα με σπανάκι είναι ένα ελαφρύ, θρεπτικό και ισορροπημένο πιάτο που μπορεί να συμπεριληφθεί σχεδόν σε κάθε δίαιτα. Τα ομελέτα μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο πιάτο, για παράδειγμα, για πρωινό. Θα είναι επίσης ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Σπανάκι - 300 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και το κρεμμύδι και τα πλένουμε. Ξεπλύνετε το σπανάκι κάτω από τρεχούμενο νερό.Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, κόβουμε τα φύλλα του σπανακιού σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο σε αυτό. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να ροδίσουν, αλλά προσέχουμε να μην καεί τίποτα.

Βήμα 3: Στη συνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5-6 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μειωθούν σε όγκο τα χόρτα. Αλατίζουμε το ψητό και αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 4. Κάντε 4 τρύπες στο ψητό για τα αυγά. Σπάμε από ένα αυγό κοτόπουλου στο καθένα, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τα αυγά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τα αυγά ομελέτα για 2-3 λεπτά. Μόλις δέσει τα ασπράδια, τα αυγά ομελέτα είναι έτοιμα.

Βήμα 5. Τα αυγά ομελέτα με σπανάκι είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε. Καλή όρεξη!