Πώς να μαγειρέψετε εύθρυπτο χυλό κριθαριού σε νερό

Ο τραγανός χυλός κριθαριού με νερό είναι ένα χορταστικό και υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με κάθε πιάτο. Προκειμένου ένα τέτοιο χυλό να είναι εύθρυπτο, πρέπει να διατηρήσετε τις σωστές αναλογίες δημητριακών και νερού. Σας προσφέρουμε 8 συνταγές βήμα προς βήμα για την προετοιμασία του χυλού κριθαριού σε νερό βήμα προς βήμα με φωτογραφίες για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο συνοδευτικό ή πρωινό.

Χυλός κριθαριού σε νερό σε μια κατσαρόλα - αναλογίες

Το απλό και νόστιμο χυλό κριθαριού παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και αποδεικνύεται απλά υπέροχο αν επιλέξετε τη σωστή αναλογία νερού προς δημητριακά. Σε αυτή τη συνταγή θα μοιραστούμε μαζί σας τις σωστές αναλογίες για την προετοιμασία του χυλού κριθαριού ώστε να γίνει εύθρυπτο.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε εύθρυπτο χυλό κριθαριού σε νερό; Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα δημητριακών και ζεστάνετε ελαφρά σε ένα ζεστό τηγάνι για να αναδειχθεί καλά η γεύση του χυλού.Όσο τσιγαρίζονται τα δημητριακά, τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και αφήστε το υγρό να βράσει.
2. 
   Αλατίζουμε το βραστό νερό και αρχίζουμε να ρίχνουμε σταδιακά τα δημητριακά στο τηγάνι, ανακατεύοντάς τα συνεχώς. Μαγειρέψτε το χυλό κριθαριού σε μέτρια φωτιά μέχρι τα δημητριακά να απορροφήσουν όλα τα υγρά.
3. 
   Αν θέλετε, προσθέστε λίγο ακόμα αλάτι και ένα κομμάτι βούτυρο στον έτοιμο χυλό. Διαφορετικά, μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι ή να μην προσθέσετε καθόλου λάδι. Καλύψτε το τηγάνι με χυλό και αφήστε το να βράσει για πέντε λεπτά.
4. 
   Σερβίρετε τον χυλό αμέσως, όσο είναι ακόμα ζεστός ή ζεστός, μην τον ξαναζεστάνετε. Ταιριάζει τέλεια με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού με νερό σε μια αργή κουζίνα;

Ο χυλός κριθαριού, που είναι υγιεινός, μη αλλεργιογόνος και έχει υψηλή θρεπτική αξία, μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα με μόνο νερό, κάνει ένα καλό συνοδευτικό ή ένα ξεχωριστό πιάτο. Ο χυλός παρασκευάζεται γρήγορα και για να γίνει εύθρυπτος, τα δημητριακά πλένονται καλά και το νερό λαμβάνεται σε αναλογία 2:1 προς τα δημητριακά. Σε αυτή τη συνταγή μαγειρεύουμε χυλό σε πολυμάγειρα Redmond.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού – 1 πολύ-φλιτζάνι.
• Νερό – 2 ποτήρια πολλαπλών.
• Βούτυρο - 70 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα πλιγούρια κριθαριού με κρύο νερό. Στη συνέχεια στεγνώστε το σε ένα ζεστό στεγνό τηγάνι. Ρίξτε τα έτοιμα δημητριακά στο μπολ του multicooker.

2. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι στα δημητριακά σύμφωνα με το προσωπικό σας γούστο.

3. Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζεστού βρασμένου νερού πάνω από τα δημητριακά.

4.Κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Milk porridge/ δημητριακά» για τον προεπιλεγμένο χρόνο και στο «Redmond» είναι 25 λεπτά.

5. Μετά το σήμα για το τέλος του προγράμματος, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στον χυλό, κλείστε το καπάκι και αφήστε τον χυλό για 20 λεπτά στη λειτουργία «Θέρμανση», που θα τον κάνει να θρυμματιστεί.

6. Μετά από αυτό το διάστημα, τοποθετήστε το κριθαρένιο χυλό ψημένο σε αργή κουζίνα σε πιάτα και σερβίρετε ως συνοδευτικό για οποιαδήποτε πιάτα ή ως ξεχωριστό πιάτο. Καλή όρεξη!

Νόστιμο κριθαρένιο χυλό με νερό και γάλα

Το νόστιμο και ζουμερό χυλό παρασκευάζεται εύκολα χρησιμοποιώντας ένα μείγμα νερού και γάλακτος. Αν ακολουθήσετε σωστά τις αναλογίες, ο χυλός σας θα γίνει πολύ χορταστικός και θα έχει καλή, ευχάριστη συνοχή. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πόσιμο νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκο ​​γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - προαιρετικό

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά ετοιμάστε τα υλικά που θα χρειαστείτε. Φροντίστε να ταξινομήσετε τα δημητριακά, να μετρήσετε το νερό και το γάλα και να το αφήσετε στην άκρη.

2. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, αλατίζουμε και αφήνουμε το υγρό να πάρει μια βράση. Όσο βράζει το νερό, προχωρήστε στην περαιτέρω προετοιμασία των δημητριακών.

3. Τοποθετούμε το κριθαράκι σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε με κρύο νερό. Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά για να αφαιρέσετε υπολείμματα και φλοιούς. Θα πρέπει να έχετε μόνο καθαρά δημητριακά. Το ρίχνουμε σε βραστό νερό και χαμηλώνουμε ελαφρά τη φωτιά ώστε ο χυλός να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά.

4. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα σε μια κατσαρόλα με το κριθαράκι που βράζει, προσθέτουμε τη ζάχαρη, στη συνέχεια ανακατεύουμε τον χυλό και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με τον χυλό με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε το χυλό σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά. Την τελευταία στιγμή, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο στον χυλό.

5.Αφήστε τον έτοιμο χυλό να μαγειρευτεί κάτω από το καπάκι για πέντε έως επτά λεπτά και μετά τοποθετήστε τον σε πιάτα και σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστός!

Ορεκτικό και χορταστικό κριθαρένιο χυλό με κολοκύθα και νερό

Είτε πρόκειται για ένα νόστιμο πρωινό είτε για ένα πλούσιο δείπνο εξαρτάται από εσάς, αλλά πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Ο χυλός κριθαριού, αρκετά άγευστος από μόνος του, συμπληρώνεται τέλεια από την κολοκύθα και αρχίζει να παίζει με νέα χρώματα!

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Κολοκύθα - 300 γρ.
• Βούτυρο - για γεύση
• Καθαρό νερό - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και ξεπλένουμε την κολοκύθα. Στη συνέχεια πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.

2. Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη κολοκύθα στον πάτο του ταψιού στο οποίο πρόκειται να ψήσετε τον χυλό κριθαριού-κολοκύθας.

3. Στη συνέχεια ρίχνουμε το πλυμένο και ταξινομημένο κριθαρένιο κόκκο στο ταψί με την κολοκύθα. Απλώνουμε τον χυλό σε ομοιόμορφη στρώση.

4. Προσθέστε όλο το νερό στο τηγάνι και ανάψτε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη στον χυλό και αφήστε τον να ψηθεί μέχρι να γίνει, σκεπάζοντας το τηγάνι με ένα καπάκι. Προς το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε λάδι στον χυλό (κατά την κρίση σας) και αφήνουμε το πιάτο σκεπασμένο για περίπου πέντε λεπτά.

5. Σερβίρετε τον έτοιμο ζεστό χυλό στο τραπέζι σε βαθιά μπολ. Μπορείτε να το σερβίρετε με φρέσκα μούρα και να προσφέρετε γάλα.

Καλή όρεξη και γαστρονομική επιτυχία!

Μια απλή συνταγή βήμα-βήμα για κριθαρένιο χυλό με βούτυρο

Μπορείτε να πάρετε ζουμερό και ορεκτικό χυλό κριθαριού σε νερό, αν προσθέσετε βούτυρο σε αυτό. Δοκιμάστε οπωσδήποτε να μαγειρέψετε κριθαράκι με βούτυρο και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την υπέροχη γεύση του χυλού.

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πόσιμο νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Βούτυρο - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το κριθαράκι.Πρέπει να ταξινομηθεί προσεκτικά και στη συνέχεια να πλυθεί καλά αρκετές φορές σε ένα μπολ με νερό για να αφαιρεθούν τα φλοιά και τυχόν μικρά υπολείμματα από τους κόκκους.

2. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε μέσα όλο το νερό και ανάβουμε σε δυνατή φωτιά. Όταν το νερό βράσει, προσθέστε κριθάρι και αλάτι σε αυτό, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σχεδόν στο ελάχιστο και συνεχίστε το μαγείρεμα του χυλού σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί.

3. Κόβουμε το επιθυμητό κομμάτι βούτυρο και το τοποθετούμε σε ένα ταψί με τον έτοιμο ζεστό χυλό.

4. Τυλίξτε το τηγάνι με χυλό και βούτυρο σε μια πετσέτα και αφήστε το να βράσει για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

5. Σερβίρετε ζεστό χυλό κριθαριού με νερό και βούτυρο φρέσκο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Χορταστικός χυλός κριθαριού σε νερό με κρέας

Για να ετοιμάσετε γρήγορα ένα πλούσιο, πλήρες μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε όχι μόνο να αφιερώσετε το χρόνο σας προετοιμάζοντας συνοδευτικά και κρέας, αλλά και να μαγειρέψετε τα πάντα μαζί! Ο χυλός κριθαριού, μαγειρεμένος με κρέας, κρεμμύδια και καρότα, θα είναι μια εξαιρετική λύση για όσους θέλουν να τρώνε χορταστικά και υγιεινά, αλλά δεν έχουν την ευκαιρία να στέκονται στην κουζίνα για ώρες.

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Χοιρινό ή μοσχάρι - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση
• Καθαρό νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το φρέσκο ​​κρέας, κόψτε τις μεμβράνες και το περιττό λίπος. Μετά από αυτό, κόψτε το κρέας σε μικρούς, τακτοποιημένους κύβους και στεγνώστε το ελαφρά με μια χαρτοπετσέτα.

2. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο ή τηγάνι με χοντρό πάτο και το ζεσταίνουμε. Βουτήξτε εκεί τα κομμάτια του κρέατος και τηγανίστε το σε δυνατή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια τραγανή κρούστα.

3.Στη συνέχεια, προσθέστε δύο ποτήρια νερό στο δοχείο με το κρέας, σκεπάστε το δοχείο με ένα καπάκι και σιγοβράστε το κρέας σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.

4. Όσο ψήνεται το κρέας, ξεφλουδίζουμε και ξεπλένουμε το κρεμμύδι. Κόψτε το σε κύβους ή λωρίδες - σύμφωνα με το γούστο σας.

5. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα, ψιλοκόψτε τα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή τρίφτη - όποιο σας βολεύει περισσότερο.

6. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά στο κρέας - για παράδειγμα, πιπεριές ή ντομάτες. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά με τον ίδιο τρόπο όπως τα κρεμμύδια και τα καρότα.

7. Προσθέστε λαχανικά, αλάτι και μπαχαρικά στο δοχείο με το κρέας σύμφωνα με το γούστο σας. Αν δεν σας έχει μείνει νερό στο τηγάνι, προσθέστε λίγο βραστό νερό και καλύψτε το τηγάνι με το κρέας και τα λαχανικά με ένα καπάκι.

8. Αφού τα λαχανικά και το κρέας μαγειρευτούν μαζί για πέντε έως επτά λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά σε αυτά.

9. Ταξινομήστε τα δημητριακά και ξεπλύνετε καλά μέχρι το νερό να είναι εντελώς καθαρό.

10. Προσθέστε το κριθαρένιο τρίμμα στο δοχείο με το κρέας και τα λαχανικά, ρίξτε δύο ποτήρια ζεστό νερό και σιγοβράστε σκεπασμένο για είκοσι λεπτά.

11. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, αφήστε το κάτω από το καπάκι και τις πετσέτες για δέκα λεπτά, ώστε το πιάτο να ψηθεί πλήρως και να κορεστεί με το άρωμα των καρυκευμάτων και του κρέατος. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Νόστιμο διαιτητικό χυλό κριθαριού σε νερό με λαχανικά

Θα πάρετε νόστιμο και υγιεινό χυλό κριθαριού αν το μαγειρέψετε με λαχανικά. Η πιο απλή κατά την κρίση σας, αφού αυτή η συνταγή είναι από τις βασικές.

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Καθαρισμένο νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε τα δημητριακά σας. Πρέπει να ξεχωρίσει προσεκτικά από διάφορα υπολείμματα και βρωμιές και ο φλοιός πρέπει να επιλεγεί από τους κόκκους.

2.Στη συνέχεια, πρέπει να ζεστάνετε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και να προσθέσετε κόκκους κριθαριού εκεί έτσι ώστε να ζεσταθεί από όλες τις πλευρές. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα και πολύ προσεκτικά.

3. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με νερό στη φωτιά και προσθέστε αλάτι. Φέρτε το νερό σε βράση σε δυνατή φωτιά, προσθέστε το έτοιμο κριθαρένιο κόκκο στο βραστό νερό και, σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να μαλακώσει.

4. Όσο ψήνεται ο χυλός, ξεφλουδίζουμε, ξεπλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μπορείτε να το κόψετε μικρότερο ή μεγαλύτερο - σύμφωνα με το γούστο σας.

5. Τοποθετήστε τα λαχανικά ρίζας σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι και τηγανίζετε γρήγορα μέχρι να είναι διαφανή και να ροδίσουν ανοιχτά.

6. Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, προσθέστε τα τηγανητά καρότα και τα κρεμμύδια στο τηγάνι, ανακατέψτε και αφήστε να βράσει για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, σερβίρετε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι μόνο του ή ως συνοδευτικό.

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε κριθαρένιο χυλό με στιφάδο

Ένα απίστευτα νόστιμο και χορταστικό πιάτο - κριθαρένιο χυλό με στιφάδο. Το κύριο πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι να μαγειρέψετε σωστά το χυλό και να επιλέξετε το πιο ποιοτικό στιφάδο. Σε μόλις μισή ώρα θα έχετε ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα!

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πόσιμο νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 1 κονσέρβα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε τα δημητριακά για μαγείρεμα. Πρέπει να ταξινομηθεί προσεκτικά και στη συνέχεια να ξεπλυθεί σε ένα μπολ με νερό, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αφαιρέσετε φλοιούς και διάφορα μικρά υπολείμματα από τα δημητριακά, αφήνοντας μόνο όλα τα χρήσιμα και απαραίτητα.

2. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε νερό σε μια κατσαρόλα σε μια εστία - εμαγιέ ή οποιαδήποτε με χοντρό πάτο. Αλατίζουμε το νερό και προσθέτουμε πλυμένο κριθάρι σε αυτό. Μαγειρέψτε το χυλό σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει.

3.Μετά από αυτό, πάρτε ένα υψηλής ποιότητας μοσχαρίσιο στιφάδο με τουλάχιστον 60% καθαρό κρέας. Βάζουμε το στιφάδο στο τηγάνι με τον χυλό και ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε το πιάτο να βράσει για δέκα λεπτά.

4. Σερβίρετε τον έτοιμο χυλό κριθαριού με το μοσχαρίσιο κρέας στο τραπέζι σε δόσεις, ζεστό. Μην ξαναζεστάνετε το χυλό, τρώτε το πιάτο μόνο φρέσκο!