Πώς να μαγειρέψετε σωστά το φαγόπυρο

Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο - φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο. Ωστόσο, πολλοί δεν μπορούν να καυχηθούν για την ικανότητα να μαγειρεύουν σωστά το φαγόπυρο. Το φαγόπυρο είναι το πρώτο πιάτο που οι άνθρωποι αρχίζουν να προετοιμάζουν όταν εισέρχονται στην ανεξάρτητη ζωή των ενηλίκων. Το άρθρο περιέχει 10 από τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές για την προετοιμασία αυτού του υγιεινού χυλού.

Πώς να μαγειρέψετε εύθρυπτο φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα σε νερό - αναλογίες

Προκειμένου το φαγόπυρο να είναι μαλακό και εύθρυπτο, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε τις σωστές αναλογίες και να το μαγειρέψετε με μια συγκεκριμένη σειρά. Αυτή η συνταγή θα σας δώσει τον τέλειο χυλό φαγόπυρου.

1. 
   Σκορπίστε το φαγόπυρο στο τραπέζι και ταξινομήστε το. Στη συνέχεια το ξεπλένουμε με πολλά νερά και το στραγγίζουμε σε τρυπητό.
2. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, τοποθετούμε το φαγόπυρο και τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά.
3. 
   Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, αλατίζουμε και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ρίξτε το φαγόπυρο σε βραστό νερό.
4. 
   Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αφαιρούμε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα.Όταν το νερό βράσει, προσθέστε φυτικό λάδι, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το χυλό για 6-8 λεπτά.
5. 
   Μετά από αυτό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για άλλα 10-15 λεπτά. Ο θρυμματισμένος χυλός φαγόπυρου είναι έτοιμος, προσθέτουμε το βούτυρο και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα

Το φαγόπυρο παρασκευάζεται σε πολλές χώρες και παντού με διαφορετικούς τρόπους. Αν και αυτό το δημητριακό είναι σύμβολο της καθημερινότητας, δεν γίνεται βαρετό· επιπλέον, οι διατροφολόγοι δεν σταματούν ποτέ να μιλούν για τα οφέλη του. Σε αυτή τη συνταγή θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Φαγόπυρο - 150 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε. Ρίξτε τα δημητριακά στο μπολ του multicooker.

2. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού.

3. Ρίξτε κρύο νερό.

4. Κλείστε το καπάκι της κουζίνας, ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" και περιμένετε για το ηχητικό σήμα.

5. Ο χυλός μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

Καλή όρεξη!

Κουάκερ φαγόπυρου στο φούρνο μικροκυμάτων

Το χυλό φαγόπυρου μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο σε ένα τηγάνι στη σόμπα, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων. Σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα θα έχετε στο τραπέζι σας ένα υπέροχο συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Νερό - 0,6 ml.
• Φαγόπυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών σύμφωνα με τη λίστα.

2. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε σε πολλά νερά.

3. Ρίξτε κρύο νερό πάνω από το φαγόπυρο και αφήστε το για 10 λεπτά.

4. Μετά από αυτό, προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε τα δημητριακά. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.

5.Μετά το μπιπ, αλατίζουμε τον χυλό, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο χυλό φαγόπυρου με γάλα

Ο χυλός φαγόπυρου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό· είναι χορταστικό και πλούσιο σε βιταμίνες. Ο χυλός βγαίνει πολύ τρυφερός, μπορεί να γίνει γλυκός ή αλμυρός της αρεσκείας σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Φαγόπυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το φαγόπυρο με νερό.

2. Ρίχνουμε το γάλα στο τηγάνι και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, προσθέστε το φαγόπυρο.

3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.

4. Προσθέστε το βούτυρο και μαγειρέψτε το χυλό σε μέτρια φωτιά κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά.

5. Μετά από αυτό, σβήστε τη σόμπα και αφήστε το χυλό να βράσει για άλλα 5-7 λεπτά.

6. Τα παιδιά μπορούν επίσης να φάνε χυλό φαγόπυρου με γάλα.

Καλή όρεξη!

Γρήγορο και απλό χυλό φαγόπυρου με στιφάδο

Ένα γρήγορο και χορταστικό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί για μεσημεριανό ή βραδινό. Το φαγόπυρο με στιφάδο θα βοηθήσει όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για την προετοιμασία πολύπλοκων και θρεπτικών πιάτων, για παράδειγμα, μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φαγόπυρο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Βρασμένο κρέας – 0,3-0,5 l.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε μια κατσαρόλα στη φωτιά, ρίξτε λίγο λίπος από μια κονσέρβα στιφάδο.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.

3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στιφάδο στο τηγάνι.

4. Ξεπλένουμε το φαγόπυρο με τρεχούμενο νερό και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού.

5.Μαγειρέψτε το φαγόπυρο σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορεί να σερβιριστεί το φαγόπυρο με στιφάδο.

Καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την προετοιμασία χυλού φαγόπυρου με μανιτάρια

Το απίστευτα αρωματικό και νόστιμο χυλό φαγόπυρου λαμβάνεται σε συνδυασμό με μανιτάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια: φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο ακόμα και για χορτοφαγικό μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε.

2. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κύβους.

3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνουν διάφανα.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε το πλυμένο φαγόπυρο.

6. Ρίξτε νερό, αλάτι και αλατοπιπερώστε τη γεύση, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει για 15-20 λεπτά.

7. Σερβίρετε χυλό φαγόπυρου με μανιτάρια ζεστό.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε υγιεινό πράσινο φαγόπυρο;

Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μικροστοιχεία. Το πράσινο φαγόπυρο είναι σίγουρα πιο χρήσιμο· δεν υφίσταται καμία θερμική επεξεργασία. Η χρήση του ενδείκνυται ιδιαίτερα για άτομα με υπερβολικό βάρος, μεταβολικές διαταραχές και διαβήτη.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πράσινο φαγόπυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

2.Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το φαγόπυρο, αλατίζουμε και ρίχνουμε νερό.

3. Μόλις βράσει το νερό, βγάζουμε το τηγάνι με το φαγόπυρο από τη φωτιά.

4. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα, όπου θα ψηθεί για 20-25 λεπτά.

5. Το έτοιμο φαγόπυρο μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χυλό φαγόπυρου με κρέας

Τα πιάτα με φαγόπυρο είναι υγιεινά και θρεπτικά. Το φαγόπυρο είναι ένας καθολικός χυλός που μπορεί να σερβιριστεί με κρέας, μανιτάρια ή λαχανικά. Και επιπλέον, μπορείς να το βρεις πάντα στο πλησιέστερο κατάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φαγόπυρο - 250 γρ.
• Κρέας - 250 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα.

3. Προσθέτουμε τα λαχανικά στο τηγάνι με το κρέας, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Αλατίζουμε το ψητό και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

4. Ρίξτε 100 χιλιοστόλιτρα ζεστό νερό σε ένα τηγάνι και σιγοβράστε το κρέας και τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.

. Όταν μαλακώσει το κρέας, προσθέστε το φαγόπυρο, ρίξτε νερό σε αναλογία 1 έως 2 φαγόπυρο. Μαγειρέψτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα περιττά υγρά.

6. Σερβίρετε χυλό φαγόπυρου με κρέας ζεστό.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κρεμμύδια και καρότα;

Το βρασμένο φαγόπυρο με κρεμμύδια και καρότα είναι ένα οικονομικό και πολύ υγιεινό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο. Τα πλούσια σε πρωτεΐνες δημητριακά συνδυάζονται τέλεια με κρεμμύδια και καρότα· η συνολική γεύση συμπληρώνει τέλεια το βούτυρο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε σε πολλά νερά.

2. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να μισοψηθούν.

4. Προσθέστε το φαγόπυρο στο τηγάνι, ανακατέψτε και τηγανίστε για 3-4 λεπτά. Αλατίζουμε το πιάτο για γεύση.

5. Ρίχνουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό και βράζουμε το φαγόπυρο σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.

6. Το φαγόπυρο γίνεται μαλακό και εύθρυπτο, το σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο σε νερό σε μια κατσαρόλα;

Το φαγόπυρο είναι ένας ιδανικός χυλός· η γεύση του είναι απολύτως ανεξάρτητη από τη συνοχή. Και σε μερικούς ανθρώπους αρέσει ακόμη και ο ακατάστατος χυλός περισσότερο από το εύθρυπτο φαγόπυρο, στο οποίο μπορείτε να δείτε κάθε κόκκο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Βούτυρο – για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε πολλές φορές με τρεχούμενο νερό.

2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το φαγόπυρο και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.

3. Ξεχωριστά ρίχνουμε 3 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.

4. Μεταφέρετε το φαγόπυρο σε βραστό νερό, ανακατεύετε και αφήνετε να πάρει βράση. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε το φαγόπυρο για μισή ώρα.

5. Μετά από μισή ώρα, προσθέτουμε αλάτι και βούτυρο στο φαγόπυρο, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε το φαγόπυρο για άλλα 20-30 λεπτά.

6. Το φαγόπυρο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!