Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα καλαμάρια

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα καλαμάρια είναι μια συνηθισμένη ερώτηση που κάνουν πολλοί μάγειρες. Μάλιστα, τα θαλασσινά ετοιμάζονται πολύ εύκολα. Ταυτόχρονα, είναι εύκολο να το χαλάσεις αν δεν γνωρίζεις τις απλές λεπτότητες. Για να κάνετε το καλαμάρι σας νόστιμο, χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη επιλογή μας από δέκα συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα αποφλοιωμένα καλαμάρια

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα καθαρισμένα καλαμάρια έτσι ώστε η γεύση των θαλασσινών να είναι τρυφερή και ορεκτική; Ετοιμάστε το σύμφωνα με μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία σαλατών και άλλων πολύχρωμων ορεκτικών για το τραπέζι σας.

1. 
   Ας ετοιμάσουμε όλα όσα χρειάζεστε για να μαγειρέψετε κατεψυγμένα καλαμάρια.
2. 
   Τα σφάγια πρέπει πρώτα να αποψυχθούν. Τα βυθίζουμε σε κρύο νερό ή τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
3. 
   Βράζουμε την καθορισμένη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε τα σφάγια σε βραστό νερό.
4. 
   Προσθέστε αμέσως ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και μαγειρέψτε για αυστηρά 2-3 λεπτά.Εάν το παρακάνετε, το προϊόν θα γίνει σκληρό.
5. 
   Μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε αμέσως τα καλαμάρια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αφήστε το υγρό να στραγγίσει εντελώς.
6. 
   Αφαιρέστε προσεκτικά το φιλμ από τα κρύα σφάγια από μέσα και έξω. Είναι αυτή που κάνει τα θαλασσινά σφιχτά.
7. 
   Το βρασμένο καλαμάρι είναι έτοιμο. Χρησιμοποιήστε το σε περαιτέρω παρασκευές ή κόψτε σε δαχτυλίδια!

---

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα μη αποφλοιωμένα κατεψυγμένα καλαμάρια

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα μη αποφλοιωμένα κατεψυγμένα καλαμάρια; Έχουμε ετοιμάσει αναλυτικές οδηγίες βήμα προς βήμα για εσάς. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν αυτή τη δοκιμασμένη συνταγή. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με πολύχρωμα πιάτα με θαλασσινά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα μη αποφλοιωμένα καλαμάρια – 2 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα κατεψυγμένων μη αποφλοιωμένων καλαμαριών.

Βήμα 2. Αρχικά, το προϊόν πρέπει να αποψυχθεί. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε το στο ψυγείο για 4-6 ώρες και μετά σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες. Κάντε το εκ των προτέρων για να εξοικονομήσετε χρόνο.

Βήμα 3. Ζεματίζετε τα θαλασσινά με βραστό νερό. Αυτό θα κάνει τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο. Αφαιρέστε προσεκτικά τις ράχες.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη σκούρα μεμβράνη από μέσα και έξω. Μετά το ζεμάτισμα, η μεμβράνη θα ξεκολλήσει εύκολα.

Βήμα 5. Ρίξτε νερό στο τηγάνι και αφήστε το να βράσει. Βάλε αλάτι.

Βήμα 6. Βυθίστε το έτοιμο καλαμάρι εδώ. Περιμένουμε μέχρι να ξαναβράσει και στη συνέχεια αφαιρούμε αμέσως το προϊόν από το βραστό νερό. Αφήστε να κρυώσει.

Βήμα 7. Το βρασμένο καλαμάρι στο σπίτι είναι έτοιμο. Χρησιμοποιήστε το σε μελλοντικές γαστρονομικές ιδέες!

Καλαμάρι βραστό για σαλάτα

Το βραστό καλαμάρι για σαλάτα προετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι.Η μαγειρική διαδικασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Απολαύστε τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους σας με πολύχρωμα ορεκτικά με την προσθήκη θρεπτικών θαλασσινών.

Χρόνος μαγειρέματος - 12 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Σφάγιο καλαμάρι - 5 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάστε τα σφάγια των καλαμαριών και καθαρίστε τα από τη μεμβράνη.

Βήμα 2. Για να το κάνετε αυτό, ζεματίστε γρήγορα το προϊόν και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη μεμβράνη με ένα μαχαίρι.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά τα θαλασσινά σε τρεχούμενο νερό.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το υλικό σε ένα μεγάλο δοχείο και ρίξτε το βραστό νερό και αλάτι δύο φορές για 30 δευτερόλεπτα.

Βήμα 5. Μετά από όλες τις επεξεργασίες, αφαιρέστε τα σφάγια από το νερό και αφήστε τα να κρυώσουν.

Βήμα 6. Αφαιρέστε προσεκτικά την αόρατη μεμβράνη από μέσα και έξω. Αυτό θα κάνει το προϊόν πιο μαλακό και πιο μαλακό.

Βήμα 7. Το βρασμένο καλαμάρι για τη σαλάτα είναι έτοιμο. Κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες και χρησιμοποιήστε τα στην περαιτέρω μαγειρική διαδικασία!

Πώς να μαγειρέψετε τα καλαμάρια ώστε να είναι μαλακά

Πώς να μαγειρέψετε τα καλαμάρια ώστε να είναι μαλακά; Έχουμε ετοιμάσει αναλυτικές οδηγίες βήμα προς βήμα για εσάς. Ακόμη και οι αρχάριοι της μαγειρικής μπορούν να χειριστούν αυτή τη δοκιμασμένη συνταγή. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ενδιαφέροντα πιάτα από θρεπτικά θαλασσινά.

Χρόνος μαγειρέματος - 12 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Σφάγιο καλαμάρι - 5 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό – 2,5 λίτρα.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζεματίζετε τα αποψυγμένα σφάγια καλαμαριού με βραστό νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για τον εύκολο καθαρισμό του συστατικού.

Βήμα 2. Αρχίζουμε να αφαιρούμε τη μεμβράνη με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 3. Αφαιρέστε προσεκτικά τη μεμβράνη από μέσα και έξω.

Βήμα 4.Ξεπλένουμε καλά τα καθαρισμένα σφάγια κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βήμα 5. Βράζετε νερό με αλάτι και τοποθετείτε εδώ τα προετοιμασμένα, καθαρισμένα σφάγια.

Βήμα 6. Κρατήστε τα θαλασσινά σε βραστό νερό για 15 δευτερόλεπτα και αφαιρέστε τα αμέσως με μια τρυπητή κουτάλα. Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από το βρασμένο προϊόν και πασπαλίστε με μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 7. Το μαλακό και τρυφερό βρασμένο καλαμάρι στο σπίτι είναι έτοιμο. Χρησιμοποιήστε όπως προορίζεται!

Βραστά πλοκάμια καλαμαριού

Τα βραστά πλοκάμια καλαμαριού είναι μια πολύ νόστιμη και ευέλικτη απόλαυση. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο σνακ ή να προστεθεί σε σαλάτες και άλλα πιάτα. Για να κάνετε τα πλοκάμια τρυφερά και μαλακά, μαγειρέψτε τα σύμφωνα με την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 12 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ππλοκάμια καλαμαριού – 0,9 κιλά.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα πλοκάμια καλαμαριού. Τα ξεπλένουμε καλά με νερό.

Βήμα 2. Αφαιρέστε προσεκτικά τη σκούρα μεμβράνη στα πλοκάμια. Αυτό το κάνουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 3. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι για γεύση.

Βήμα 4. Ρίξτε έτοιμο βραστό νερό πάνω από τα καθαρισμένα πλοκάμια. Ανακατέψτε το προϊόν για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Προσθέτουμε σταδιακά κρύο νερό και ανακατεύουμε συνεχώς.

Βήμα 5. Στραγγίστε το νερό σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε το υγρό να στραγγίσει εντελώς.

Βήμα 6. Μόλις κρυώσουν τα θαλασσινά, τα χωρίζουμε σε ατομικά πλοκάμια.

Βήμα 7. Τα βρασμένα πλοκάμια καλαμαριού είναι έτοιμα. Τα σερβίρουμε με μπαχαρικά, ξύδι, κρεμμύδια και σκόρδο. Καλή όρεξη!

Καλαμάρι βραστό με μπαχαρικά

Τα βραστά καλαμάρια με μπαχαρικά θα γίνουν πολύ απαλά, τρυφερά και αρωματικά, ακόμα κι αν τα ετοιμάζετε για πρώτη φορά. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.Από έτοιμα θαλασσινά μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορες σαλάτες και άλλα νόστιμα σνακ για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Σφάγιο καλαμάρι – 0,5 kg.
• Νερό – 1,5 λίτρο.
• Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
• Λευκό πιπέρι - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα σφάγια καλαμαριών. Εάν χρειάζεται, ξεπαγώστε και καθαρίστε τα.

Βήμα 2. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και αφήστε να πάρει μια βράση.

Βήμα 3. Προσθέστε αμέσως ξηρά μπαχαρικά: μοσχοκάρυδο και κόκκους λευκού πιπεριού.

Βήμα 4. Βυθίστε τα καλαμάρια στο έτοιμο βραστό νερό για ακριβώς 40 δευτερόλεπτα.

Βήμα 5. Αφαιρούμε τα σφάγια από το βραστό νερό και τα μεταφέρουμε σε ένα σουρωτήρι. Μπορείτε να το περιχύσετε με κρύο νερό.

Βήμα 6. Ψύξτε το προϊόν και αφαιρέστε τη λεπτή αόρατη μεμβράνη που βρίσκεται μέσα και έξω.

Βήμα 7. Τρυφερό και αρωματικό καλαμάρι με μπαχαρικά είναι έτοιμο. Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτες και άλλα ενδιαφέροντα πιάτα!

Μαγείρεμα καλαμαριών σε ατμόπλοιο

Το μαγείρεμα των καλαμαριών σε διπλό λέβητα είναι μια πολύ γρήγορη και εύκολη διαδικασία. Το έτοιμο κρέας θα είναι πολύ τρυφερό και μαλακό. Προσθέστε το σε σαλάτες και άλλες λιχουδιές στο τραπέζι σας. Για το μαγείρεμα στον ατμό, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Σφάγιο καλαμάρι - 2 τεμ.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα καλαμάρια για άτμισμα.

Βήμα 2. Εάν τα σφάγια είναι κατεψυγμένα, πρέπει να αποψυχθούν. Για να γίνει αυτό, το προϊόν μπορεί να ζεματιστεί με βραστό νερό.

Βήμα 3. Επίσης, το ζεμάτισμα θα βοηθήσει στην εύκολη αφαίρεση της μεμβράνης από τα σφάγια.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε καλά το συστατικό κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βήμα 5.Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Τοποθετούμε από πάνω ένα δίσκο για τον ατμό.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα έτοιμα σφάγια καλαμαριού σε αυτό το δίσκο. Μαγειρέψτε το προϊόν για όχι περισσότερο από τρία λεπτά. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βήμα 7. Μαλακό και τρυφερό καλαμάρι, μαγειρεμένο στον ατμό στο σπίτι, μπορεί να σερβιριστεί ή να χρησιμοποιηθεί για διάφορα σνακ και πιάτα.

Βρασμένα δαχτυλίδια καλαμαριού

Τα βραστά καλαμάρια θα γίνουν πολύ μαλακά και τρυφερά ακόμα κι αν τα ετοιμάζετε για πρώτη φορά. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Από έτοιμα θαλασσινά μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορες σαλάτες και άλλα νόστιμα σνακ για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος - 7 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σφάγιο καλαμάρι - 2 τεμ.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα σφάγια καλαμαριών.

Βήμα 2. Τα θαλασσινά πρέπει να κοπούν σε λεπτούς δακτυλίους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τους δακτυλίους σε νερό για απόψυξη (αν χρειάζεται).

Βήμα 4. Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε αλάτι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια καλαμαριού σε βραστό νερό για 40 δευτερόλεπτα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τους δακτυλίους σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς.

Βήμα 7. Οι λαχταριστές και τρυφερές καλαμαριέρες είναι έτοιμες. Προσθέστε τα σε σαλάτες ή άλλες λιχουδιές για το τραπέζι σας.

Πώς να μαγειρέψετε καλαμάρια στο φούρνο μικροκυμάτων

Πώς να μαγειρέψετε καλαμάρια στο φούρνο μικροκυμάτων; Έχουμε ετοιμάσει μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα για εσάς. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν αυτήν την αποδεδειγμένη ιδέα. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με τρυφερό και απαλό κρέας θαλασσινών. Δεν θα μείνει κανείς αδιάφορος!

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κουφάρι καλαμαριού – 1 συσκευασία.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.

Βήμα 2. Ετοιμάστε κατάλληλα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων. Είναι σημαντικό το δοχείο να χωράει όλα τα σφάγια.

Βήμα 3. Ρίξτε νερό στα πιάτα.

Βήμα 4. Προσθέστε αλάτι εδώ για γεύση. Ταραχή. Απαιτείται περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Βήμα 5. Βυθίστε τα προκαταψυγμένα και καθαρισμένα σφάγια καλαμαριών σε νερό. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το προϊόν στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά στα 800 Watt.

Βήμα 7. Τρυφερά και νόστιμα καλαμάρια μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην περαιτέρω μαγειρική διαδικασία. Ετοιμος!

Καλαμάρια βουτηγμένα σε βραστό νερό

Τα καλαμάρια βουτηγμένα σε βραστό νερό είναι μια από τις πιο βολικές γαστρονομικές επιλογές. Έχουμε ετοιμάσει για εσάς λεπτομερείς οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να το κάνετε σωστά. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν αυτή τη δοκιμασμένη συνταγή. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη μέθοδο και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με πολύχρωμα πιάτα με θαλασσινά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σφάγιο καλαμάρι – 0,8 kg.
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Εάν τα σφάγια σας είναι ακάθαρτα, τότε ας το κάνουμε αυτό πρώτα. Πρέπει επίσης να αποψυχθούν πριν το μαγείρεμα.

Βήμα 2. Ζεματίστε το προϊόν με βραστό νερό, ψύξτε και στη συνέχεια αφαιρέστε τη σκούρα μεμβράνη από μέσα και έξω. Μετά το ζεμάτισμα, αυτό θα είναι εύκολο να γίνει.

Βήμα 3. Το προϊόν πρέπει να καθαριστεί πλήρως.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σφάγια σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το προϊόν για ακριβώς ένα λεπτό. Μουλιάζουμε απαλά τα καλαμάρια σε βραστό νερό και τα βγάζουμε αμέσως.

Βήμα 6. Επαναλάβετε τη διαδικασία ζεματίσματος άλλη μια φορά.

Βήμα 7. Τρυφερά και νόστιμα καλαμάρια, χυμένα με βραστό νερό, είναι έτοιμα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε περαιτέρω προετοιμασίες!