Χυλός κριθαριού

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθεί ο χυλός κριθαριού σε νερό σε μια κατσαρόλα στη φωτιά;

Τα πλιγούρια κριθαριού παρασκευάζονται από κριθάρι με σύνθλιψη των κόκκων, γεγονός που μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος διατηρώντας παράλληλα όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των δημητριακών. Η ευθρυπτότητα του χυλού κριθαριού καθορίζεται κυρίως από την αναλογία δημητριακών και νερού. Για 100 g κυττάρου, πάρτε 150–250 ml νερό. Αυτή η συνταγή σας προσφέρει τον απλούστερο και πιο βολικό τρόπο για να προετοιμάσετε τέτοιο χυλό - πάρτε τα δημητριακά σε μια σακούλα.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού σε μια κατσαρόλα στη σόμπα; Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε 250 ml καθαρού πόσιμου νερού. Όταν το νερό κοχλάσει, αλατίστε τη γεύση σας και χαμηλώστε τη φωτιά.
2. 
   Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεπλύνετε καλά τη σακούλα με τα δημητριακά κριθαριού με κρύο τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια το βάζουμε σε βραστό νερό και το ψήνουμε για 15 λεπτά.
3. 
   Μετά από αυτό το διάστημα, μεταφέρετε προσεκτικά τη σακούλα με το βραστό αυγό σε ένα πιάτο με ένα πιρούνι.
4. 
   Στη συνέχεια αφαιρέστε τη σακούλα. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στον χυλό, ανακατέψτε και μπορείτε να σερβίρετε τον χυλό.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού με γάλα σε μια κατσαρόλα;

Για τους λάτρεις των χυλών γάλακτος, αυτή η συνταγή προτείνει την παρασκευή του από κριθάρι.Αυτό το δημητριακό μαγειρεύεται καλά και ακόμη και λιώνει στο στόμα σας. Παρασκευάζεται τόσο γλυκό όσο και αλμυρό, και με διάφορα πρόσθετα. Ακόμα και στα παιδιά αρέσει ο κριθαρένιος χυλός με γάλα. Ο χυλός σερβίρεται ζεστός, καθώς όταν κρυώσει γίνεται πολύ πηχτός.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - ½ κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα υλικά για το μαγείρεμα του χυλού στις ποσότητες που καθορίζονται στη συνταγή.

2. Ξεπλένετε καλά το κριθαράκι με κρύο νερό και το μεταφέρετε στο τηγάνι στο οποίο συνήθως μαγειρεύετε χυλό.

3. Προσθέστε αμέσως μια κουταλιά ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι στα δημητριακά.

4. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τα δημητριακά με το γάλα.

5. Μαγειρέψτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά από την έναρξη του βρασμού και κάτω από το καπάκι.

6. Στη συνέχεια, βάλτε βούτυρο στον μαγειρεμένο χυλό, ανακατέψτε, πάρτε ένα δείγμα και αφήστε τον χυλό λίγα λεπτά να εγχυθεί.

7. Τοποθετήστε τον έτοιμο χυλό κριθαριού με γάλα σε μπολ σερβιρίσματος και σερβίρετε για πρωινό.

Καλή όρεξη!

Ερυθρός χυλός κριθαριού σε νερό σε μια αργή κουζίνα

Τα πιάτα από κριθάρι σπάνια βρίσκονται στο τραπέζι πολλών νοικοκυρών, αφού δεν ξέρουν τι και πώς να μαγειρέψουν από αυτό, παρά τις πολυάριθμες θετικές ιδιότητες αυτού του δημητριακού. Σε μια αργή κουζίνα, τα δημητριακά ψήνονται καλά, αποδεικνύονται εύθρυπτα και νόστιμα, όπως σε έναν ρώσικο φούρνο. Ο χυλός κριθαριού σε νερό σε αργή κουζίνα, συμπληρωμένος με λαχανικά, θα είναι ταυτόχρονα συνοδευτικό για οποιοδήποτε πιάτο και ανεξάρτητο πιάτο, ειδικά για νηστίσιμο ή διαιτητικό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού – 1 πολύ-φλιτζάνι.
• Νερό – 2,5 πολλαπλές κούπες.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα μεταφέρουμε σε ένα πολυμπολ, ρίχνοντας μια κουταλιά φυτικό λάδι.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες, στα καρότα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σβήσιμο» για 10 λεπτά.

3. Σε αυτό το διάστημα ξεπλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα κριθαριού με κρύο νερό αρκετές φορές. Στη συνέχεια, μετά από 10 λεπτά, μεταφέρετε τα δημητριακά στα λαχανικά, προσθέστε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας και ρίξτε 2,5 πολλαπλές κούπες ζεστό νερό.

4. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα λίγο τα δημητριακά με τα λαχανικά και το νερό και κλείνουμε το καπάκι της συσκευής. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Δημητριακά» ή «Χυλός γάλακτος». Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι κατά μέσο όρο 30–50 λεπτά.

5. Μετά το σήμα για το τέλος του προγράμματος, αφήστε το χυλό στη λειτουργία «Θέρμανση» για τουλάχιστον άλλα 10–15 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύετε τον χυλό, παίρνετε δείγμα και μπορείτε να τον σερβίρετε, στρώνοντάς τον σε πιάτα σε μερίδες. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε πιάτο.

Καλή όρεξη!

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού με γάλα σε μια αργή κουζίνα;

Ο χυλός κριθαριού με γάλα είναι τέλειος για πρωινό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, επειδή μια μερίδα περιέχει έως και 40% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνες. Μια αργή κουζίνα θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο γρήγορα και χωρίς κόπο. Ο χυλός συνήθως παρασκευάζεται με γάλα, γλυκό ή με προσθήκη φρούτων.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού - 150 γρ.
• Γάλα - 300 ml.
• Νερό - 150 ml.
• Βούτυρο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Πρώτα από όλα, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα στις ποσότητες που αναφέρονται στη συνταγή.

2. Ρίξτε τα δημητριακά σε ξεχωριστό μπολ και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό αρκετές φορές, γιατί από αυτό εξαρτάται η ευθρυπτότητα του τελικού χυλού.

3. Μεταφέρετε το έτοιμο κελί στο πολυμπολ και μοιράστε το σε ομοιόμορφη στρώση.

4. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στα δημητριακά σύμφωνα με το γούστο σας.

5. Στη συνέχεια ρίχνουμε 150 ml ζεστό νερό και 300 ml γάλα. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Porridge» για τον προεπιλεγμένο χρόνο. Μην ανοίγετε το καπάκι κατά το μαγείρεμα.

6. Μετά το σήμα για το τέλος του προγράμματος, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στον χυλό και αφήστε το για άλλα 5-10 λεπτά να εμποτιστεί.

7. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τον χυλό με μια σπάτουλα, παίρνουμε ένα δείγμα και το προσαρμόζουμε στα γούστα μας. Τοποθετήστε τον έτοιμο χυλό σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρετε, προσθέτοντας άλλα υλικά της αρεσκείας σας.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού με νερό και γάλα;

Ο χυλός κριθαριού κατέχει σημαντική θέση στην παιδική και διαιτητική διατροφή και παρασκευάζεται σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Ο χυλός μαγειρεύεται σε νερό και γάλα για τους λάτρεις των ημιπαχύρρευστων γλυκών χυλών και τα δημητριακά πλένονται μόνο 3 φορές. Η αναλογία υγρού (γάλα με νερό) προς κόκκους είναι 3:1. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το βαθμό άλεσης των κόκκων του κριθαριού και καθορίζεται από τους αριθμούς και όχι από τον τύπο του κόκκου. Με την προσθήκη γάλακτος, ο χρόνος μαγειρέματος επιμηκύνεται ελαφρώς.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, μετρήστε την ποσότητα των δημητριακών, του γάλακτος και του νερού που υποδεικνύεται στη συνταγή για την προετοιμασία του χυλού. Ρίξτε τα δημητριακά σε ένα ξεχωριστό μπολ.

2.Σε μια κατσαρόλα ειδική για το μαγείρεμα του χυλού, βάζουμε 1 ποτήρι καθαρό πόσιμο νερό να βράσει.

3. Ξεπλύνετε τα δημητριακά τρεις φορές με κρύο νερό. Αν θέλετε ο χυλός να είναι εύθρυπτος, τότε πρέπει να ξεπλύνετε περισσότερο μέχρι να γίνει καθαρό το νερό.

4. Μεταφέρετε τα έτοιμα δημητριακά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια ρίχνουμε 2 ποτήρια γάλα στον χυλό που βράζει, προσθέτουμε λίγο αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι τα δημητριακά να απορροφήσουν εντελώς όλα τα υγρά.

5. Στη συνέχεια, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στον χυλό, ανακατέψτε και αφήστε για 5-7 λεπτά, όσο το επιτρέπει ο χρόνος σας, να εμποτιστεί κάτω από το καπάκι. Ο χυλός κριθαριού με νερό και γάλα είναι έτοιμος. Τοποθετούμε σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε αμέσως ζεστό για πρωινό.

Καλή όρεξη!