Πώς να κάνετε τουρσί σολομό στο σπίτι

Πώς να κάνετε τουρσί σολομό στο σπίτι είναι μια δημοφιλής ερώτηση που έχει πολλές απλές λύσεις. Το αλατισμένο ψάρι με τα χέρια σας είναι πολλές φορές πιο νόστιμο από τα ημικατεργασμένα προϊόντα που αγοράζονται στο κατάστημα. Σε αντίθεση με τα ψάρια που αγοράζονται στο κατάστημα, μπορείτε να προσαρμόσετε ανεξάρτητα τη γεύση του προϊόντος και να επιλέξετε τη συνταγή που σας ταιριάζει. Στην επιλογή, προσπάθησα να συγκεντρώσω τις πιο απλές και νόστιμες επιλογές. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτές τις λαχταριστές συνταγές. Σας υπόσχομαι, μετά από αυτό θα εγκαταλείψετε για πάντα τα ψάρια που αγοράζονται από το κατάστημα.

Πώς να κάνετε τουρσί σολομό σε κομμάτια

Πώς να κάνετε τουρσί σολομού σε κομμάτια είναι μια ερώτηση που έχει απαντηθεί εδώ και καιρό. Χρησιμοποιώ αυτή τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό και δεν το μετάνιωσα ποτέ. Το αποτέλεσμα είναι πάντα εκπληκτικό. Το ψάρι βγαίνει απίστευτα νόστιμο. Μια εξαιρετική επιλογή για σνακ και σάντουιτς διακοπών. Ετοιμαστείτε και απολαύστε!

1. 
   Αφαιρέστε εκ των προτέρων τον φρεσκοκατεψυγμένο σολομό από το ψυγείο και ξεπαγώστε. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τα εντόσθια.Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τον έτοιμο σολομό σε κομμάτια.
2. 
   Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα μπολ. Επιλέγω ένα γυάλινο δοχείο.
3. 
   Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι, τη δάφνη, το μαύρο πιπέρι και το μπαχάρι.
4. 
   Ρίχνουμε νερό σε ένα μεταλλικό δοχείο, το τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας και βράζουμε. Ρίξτε τα έτοιμα μπαχαρικά σε βραστό νερό. Βράστε το. Αφαιρέστε τη ζεστή μαρινάδα από τη φωτιά και κρυώστε κάτω από το καπάκι.
5. 
   Όταν κρυώσει η μαρινάδα, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Ταραχή.
6. 
   Περιχύνουμε τα ψάρια με την κρύα μαρινάδα. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
7. 
   Αφαιρέστε τον αρωματικό σολομό από τη μαρινάδα, σκουπίστε τον με χαρτοπετσέτες και χρησιμοποιήστε τον όπως πρέπει. Φάτε με όρεξη και απολαύστε! Καλή όρεξη!

Ελαφρώς αλατισμένος σολομός με μπριζόλες

Ελαφρώς αλατισμένος σολομός chum με μπριζόλες θα σας ξετρελάνει με τη νοστιμιά του. Ο ελαφρά αλατισμένος σολομός chum χρησιμοποιείται για σάντουιτς ή άλλα κρύα ορεκτικά. Για την προετοιμασία χρειάζεστε ελάχιστα συστατικά. Η διαδικασία αλατίσματος μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις. Δοκιμάστε το και απολαύστε το!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ημέρα

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Τσαμ σολομός - 1 κιλό.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Κόκκους πιπεριού - για γεύση.
• βραστό νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χρησιμοποιώντας ένα μεζούρα, μετρήστε ένα λίτρο βραστό νερό. Προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, πιπέρι και φύλλα δάφνης. Διαλύουμε τους κρυστάλλους με ανακατευτικές κινήσεις. Ψύξτε την άλμη.

Βήμα 2. Εάν δεν υπάρχει ψάρι στις μπριζόλες, πάρτε τον φρεσκοκατεψυγμένο σολομό, αφαιρέστε τον από το ψυγείο εκ των προτέρων και ξεπαγώστε τον. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τα εντόσθια. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τον έτοιμο σολομό σε μπριζόλες.

Βήμα 3. Γεμίστε ένα γυάλινο δοχείο με έτοιμο σολομό. Επιλέγω γυάλινα ή πλαστικά δοχεία. Το πλαστικό το πετάω αμέσως για να μην το πλύνω. Είναι βολικό να πάρετε έναν κουβά μαγιονέζας.

Βήμα 4. Ρίξτε την κρύα μαρινάδα πάνω από το ψάρι.

Βήμα 5. Βιδώστε το καπάκι στο βάζο και βάλτε το στο ψυγείο για 10-20 ώρες. Το αφήνω για μια μέρα, βγαίνει πιο νόστιμο.

Βήμα 6. Μετά από μια μέρα, αφαιρέστε τον λαχταριστό σολομό από τη μαρινάδα και στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες. Χρησιμοποιήστε αλατισμένες μπριζόλες όπως προορίζεται. Αν το τρώτε ακριβώς έτσι, προτείνω να προσθέσετε λάδι. Απολαύστε αυτό το νόστιμο σνακ! Καλή όρεξη!

Πώς να κάνετε τουρσί σολομού σε άλμη

Πώς να κάνετε τουρσί σολομού σε άλμη - είναι πολύ απλό! Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να χειριστεί τη συνταγή. Θα έχετε πολλές εντυπώσεις και θετικά συναισθήματα από τέτοια ψάρια. Η γαστρονομική έκσταση είναι εγγυημένη για εσάς και όλα αυτά σε ελάχιστο χρόνο. Οι καλεσμένοι σας θα σας αφήσουν εκστατικά συναισθήματα και θα ζητήσουν τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος – 24 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Φιλέτο σολομού Chum – 130 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 1 μπουμπούκι.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε εκ των προτέρων τον φρεσκοκατεψυγμένο σολομό από το ψυγείο και ξεπαγώστε. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τα εντόσθια. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τον έτοιμο σολομό σε κομμάτια.

Βήμα 2. Ρίξτε νερό σε ένα μεταλλικό δοχείο, τοποθετήστε το στη σόμπα και βράστε. Ρίξτε αλάτι σε βραστό νερό.

Βήμα 3. Προσθέστε τη δάφνη, το γαρύφαλλο και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Βράστε το. Αφαιρέστε τη ζεστή μαρινάδα από τη φωτιά και κρυώστε κάτω από το καπάκι.

Βήμα 4. Όταν κρυώσει η μαρινάδα, ρίξτε χυμό λεμονιού. Ταραχή.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα μπολ. Επιλέγω γυάλινα δοχεία. Περιχύνουμε τα ψάρια με την κρύα μαρινάδα. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει τον σολομό. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Βήμα 6. Αφαιρέστε τον αρωματικό σολομό από τη μαρινάδα.

Βήμα 7. Σκουπίστε με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε σε φέτες.

Βήμα 8: Ετοιμάστε τα σάντουιτς. Φάτε με όρεξη και απολαύστε! Καλή όρεξη!

Τσουμ σολομός ξηρός αλατισμένος στο σπίτι

Ο σολομός με ξηρό αλάτισμα στο σπίτι είναι απλός και εύκολος στην παρασκευή του. Το ψάρι βγαίνει με καταπληκτική γεύση. Σίγουρα δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο σε ένα κατάστημα. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται για την παρασκευή όχι μόνο σολομού, αλλά και άλλων ψαριών που προορίζονται για αλάτισμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 48 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Τσαμ σολομός - 1 κιλό.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε φρέσκο ​​σολομό. Αν δεν υπάρχει, αφαιρέστε τον φρεσκοκατεψυγμένο σολομό από το ψυγείο και ξεπαγώστε τον. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τα εντόσθια. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Κόψτε τον έτοιμο σολομό σε μπριζόλες.

Βήμα 3. Χωρίστε τις μπριζόλες κατά μήκος κατά μήκος της κορυφογραμμής. Συνδυάστε το αλάτι και την κρυσταλλική ζάχαρη. Πασπαλίζουμε τον πάτο του σκεύους με το ξηρό μείγμα. Τοποθετούμε μια στρώση ψαριού, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αλάτι. Εναλλάσσοντας τον σολομό με αλάτι και ζάχαρη, γεμίστε το δοχείο. Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη χύνεται σε ένα κομμάτι σολομού chum, και υπάρχει πολύ αλάτι.

Βήμα 4: Τοποθετήστε ένα βάρος από πάνω.

Βήμα 5. Κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο. Μετά από μια μέρα, το αλάτι και η ζάχαρη σχεδόν θα λιώσουν και θα απελευθερωθεί υγρό. Ανταλλάξτε θέσεις. Τοποθετήστε τα επάνω κομμάτια προς τα κάτω και τα κάτω κομμάτια επάνω, αντίστοιχα. Πήραμε ελαφρώς αλατισμένο ψάρι.

Βήμα 6.Αν θέλετε πιο αλμυρό ψάρι, τότε βάλτε το στο κρύο για άλλη μια μέρα.

Βήμα 7. Αφαιρέστε τον λαχταριστό σολομό από την άλμη, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και σκουπίστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 8. Χρησιμοποιήστε αλατισμένο ψάρι για τον προορισμό του. Απολαύστε αυτό το νόστιμο σνακ! Καλή όρεξη!

Πώς να κάνετε τουρσί σολομού σε λάδι

Πώς να τουρσί σολομό σε λάδι είναι μια ερώτηση που με ενδιαφέρει εδώ και πολύ καιρό. Δοκίμασα διάφορες μεθόδους μέχρι που βρήκα αυτή την καταπληκτική συνταγή. Το ψάρι βγαίνει εξαιρετικά τρυφερό και διατηρεί τη σφιχτή υφή του. Αυτό το απίστευτο σνακ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομη απόλαυση ή ως συστατικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 24 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Φρέσκος σολομός - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - προαιρετικά.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• κόλιανδρος - 1 κουτ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε εκ των προτέρων τον φρεσκοκατεψυγμένο σολομό από το ψυγείο και ξεπαγώστε. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τα εντόσθια. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2. Αφαιρέστε το δέρμα από τον έτοιμο σολομό και διαχωρίστε το φιλέτο από τη ραχοκοκαλιά.

Βήμα 3. Για ευκολία, μπορείτε να κόψετε αμέσως το φιλέτο σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4: Μετρήστε το αλάτι και την κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 5. Συλλέξτε τα μπαχαρικά στην απαιτούμενη ποσότητα.

Βήμα 6. Ρίξτε ακατέργαστο λάδι σε ένα δοχείο. Προσθέστε μετρημένα μπαχαρικά. Ταραχή.

Βήμα 7. Καλύψτε γενναιόδωρα τα κομμάτια σολομού με μαρινάδα. Η πάπρικα θα δώσει στο ψάρι ένα όμορφο λαμπερό χρώμα.

Βήμα 8. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Επιλέγω ένα γυάλινο δοχείο. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Βήμα 9Αφαιρέστε τον λαμπερό, τρυφερό σολομό από τη μαρινάδα, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Φάτε με ευχαρίστηση και αποκτήστε απίστευτες συγκινήσεις! Απολαμβάνω! Αν θέλετε, γαρνίρετε το ορεκτικό με τα αγαπημένα σας μυρωδικά.

Ελαφρώς αλατισμένος σολομός με λεμόνι

Ο ελαφρά αλατισμένος σολομός με λεμόνι αποδεικνύεται πολύ ορεκτικός με λαμπερή γεύση. Αυτή η εξαιρετικά απλή και εύκολη στη χρήση συνταγή θα αρέσει σε πολλούς. Μπορείτε να χάσετε τις αισθήσεις σας από τα πιο ευαίσθητα ψάρια. Ο ορεκτικός σολομός τρώγεται με πατάτες ή χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμων σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος – 24 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Τσουμ σολομός - 2 κιλά.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 3 κλωνάρια.
• Μαύρο τριμμένο πιπέρι - ½ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα υλικά σύμφωνα με την παραπάνω λίστα. Αφαιρέστε εκ των προτέρων τον φρεσκοκατεψυγμένο σολομό από το ψυγείο και ξεπαγώστε. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τα εντόσθια. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Μπορείτε να αλατίσετε τα ψάρια με δύο τρόπους - ολόκληρο σφάγιο ή μπριζόλες. Επιλέξτε μια μέθοδο που σας ταιριάζει. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Καλύψτε τα ψάρια γενναιόδωρα με μπαχαρικά από όλες τις πλευρές και μέσα. Τοποθετήστε σε μεταλλικό δοχείο.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τον άνηθο. Τοποθετήστε το ψάρι μέσα. Ξεπλύνετε το λεμόνι και κόψτε σε λεπτές φέτες. Διπλώστε τις φέτες προς τα μέσα. Και από πάνω ρίχνουμε τον χυμό που στύβουμε από το υπόλοιπο λεμόνι.

Βήμα 4. Κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για 1-2 ημέρες, ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλετε. Μετά από δύο ημέρες, όλο το αλάτι θα λιώσει και θα αφαιρέσει την υγρασία. Το ψάρι θα γίνει πυκνό και πολύ νόστιμο. Κόβουμε τον ορεκτικό σολομό σε μπριζόλες.

Βήμα 5. Περιχύστε με χυμό λεμονιού εάν θέλετε.

Βήμα 6. Καταναλώστε ψάρια όπως προορίζεται. Απολαύστε αυτό το νόστιμο σνακ! Καλή όρεξη!

Πώς να κάνετε τουρσί σολομό με κρεμμύδια

Πώς να κάνετε τουρσί σολομό με κρεμμύδια είναι ένα αίτημα που βρίσκεται συχνά στο Διαδίκτυο. Δεν είμαι εξοικειωμένη με αυτή τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό, αλλά θέλω να πω ότι όταν τη δοκίμασα για πρώτη φορά, με εξέπληξε ευχάριστα αυτό το αποτέλεσμα. Το κρεμμύδι δίνει το άρωμά του στη μαρινάδα και κάνει το ψάρι απίστευτα νόστιμο. Λοιπόν, το προτείνω!

Χρόνος μαγειρέματος – 8 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σολομός Chum - 2,5 kg.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Κρύο νερό - 1 λίτρο.
• Φυτικό λάδι - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε εκ των προτέρων τον φρεσκοκατεψυγμένο σολομό από το ψυγείο και ξεπαγώστε. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τα εντόσθια. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Χωρίζουμε το φιλέτο από τη ραχοκοκαλιά.

Βήμα 2. Για ευκολία κόψτε σε κομμάτια στο μέγεθος που προτιμάτε.

Βήμα 3. Απελευθερώστε δύο μεγάλα κρεμμύδια από την επάνω στρώση. Ξεπλένουμε και χοντροκόβουμε.

Βήμα 4. Για τουρσί, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε βολικό δοχείο - γυαλί ή πλαστικό. Παίρνω έναν πλαστικό κουβά μαγιονέζας για να μην χρειαστεί να τον πλύνω αργότερα, αλλά τον πετάω αμέσως.

Βήμα 5. Εναλλασσόμενοι ψάρια με κρεμμύδια, γεμίστε το δοχείο. Διαλύουμε το αλάτι σε κρύο νερό. Γεμίστε το περιεχόμενο του κάδου με την άλμη που προκύπτει. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες. Αν θέλετε πιο αλμυρό αποτέλεσμα, αφήστε το να καθίσει για 12-24 ώρες.

Βήμα 6. Αφαιρέστε τον αρωματικό σολομό από τη μαρινάδα, σκουπίστε τον με χαρτοπετσέτες, περιχύστε με ραφιναρισμένο λάδι όπως θέλετε και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Σερβίρουμε με κρεμμύδια. Φάτε με ευχαρίστηση και αποκτήστε απίστευτες συγκινήσεις! Απολαμβάνω!

Αλατίζουμε τον σολομό με αλάτι και ζάχαρη

Το αλάτισμα του σολομού με αλάτι και ζάχαρη είναι πιο εύκολο, κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει συνταγή. Ένα ορεκτικό σνακ που ετοιμάζετε με τα χέρια σας αποδεικνύεται χίλιες φορές πιο νόστιμο από ένα που αγοράσατε σε ένα κατάστημα. Χρησιμοποιώ συχνά αυτό το ψάρι για να φτιάξω σάντουιτς και ταρτάκια. Αυτό είναι απίστευτα νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος – 24 ώρες 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Τσουμ σολομός – 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα υλικά σύμφωνα με την παραπάνω λίστα.

Βήμα 2. Αφαιρέστε εκ των προτέρων τον φρεσκοκατεψυγμένο σολομό από το ψυγείο και ξεπαγώστε. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τα εντόσθια. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τον σολομό σε κομμάτια, αφαιρώντας τη ραχοκοκαλιά και τα κόκαλα.

Βήμα 3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Καλύψτε τα ψάρια γενναιόδωρα στο μείγμα ξηρών μπαχαρικών. Μεταφορά σε δοχείο. Επιλέγω γυάλινα ή πλαστικά δοχεία. Κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο.

Βήμα 4. Μετά από 12 ώρες, αλλάξτε τα κομμάτια. Τοποθετήστε τα επάνω προς τα κάτω και τα κάτω αντίστοιχα προς τα πάνω. Αφήστε για άλλες 12 ώρες. Αν σας αρέσουν τα ελαφρώς αλατισμένα ψάρια, μειώστε το χρόνο στο μισό.

Βήμα 5. Βγάζουμε τον λαχταριστό σολομό από το ψυγείο, στραγγίζουμε τα υγρά και στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε τα αλατισμένα κομμάτια σε λεπτές φέτες. Χρησιμοποιήστε τα ψάρια όπως προορίζεται. Απολαύστε αυτό το νόστιμο σνακ! Καλή όρεξη!