Κανελονία

Το ιταλικό πιάτο κανελόνια φτιάχνεται από ένα είδος ζυμαρικού με το ίδιο όνομα. Συνήθως το προϊόν γεμίζεται με κιμά και άλλα προϊόντα και στη συνέχεια ψήνεται με σάλτσα. Εκπλήξτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια γαστρονομική επιλογή από 10 συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Κανελόνια με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ στο φούρνο

Δημιουργήστε λίγη Ιταλία στην κουζίνα σας και ετοιμάστε ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της χώρας - γεμιστά κανελόνια με σάλτσα μπεσαμέλ. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους σας!

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κανελόνια; Τοποθετούμε τον ξεπαγωμένο κιμά σε ένα τηγάνι με λάδι.Σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά.
2. 
   Ξεχωριστά τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τις ντομάτες και το σκόρδο.
3. 
   Συνδυάστε τα λαχανικά με τον κιμά. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
4. 
   Στη συνέχεια μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σάλτσας μπεσαμέλ. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα ζεστό τηγάνι και προσθέτουμε το αλεύρι.
5. 
   Ρίχνουμε το γάλα σε λεπτή ροή και ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα. Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
6. 
   Γεμίζουμε τα κανελόνια με κιμά και λαχανικά.
7. 
   Τα μεταφέρετε σε ταψί. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα.
8. 
   Ψήνουμε το ταψί για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Πριν από την πλήρη ετοιμότητα, πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με τριμμένο τυρί.
9. 
   Τα κανελόνια με μια ντελικάτη σάλτσα μπεσαμέλ είναι έτοιμα. Μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι!

---

Κανελόνια με κιμά σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

Ένα θρεπτικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο για το τραπέζι σας - κανελόνια με κιμά και σάλτσα ντομάτας. Η απόλαυση είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Δοκιμάστε το για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Κανελόνια - 5 τεμ.
• Κιμάς - 200 γρ.
• Τοματοπολτός - 60 ml.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• τυρί παρμεζάνα - 50 γρ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αλεύρι – 2 κουτ.
• Γάλα - 200 ml.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι και τα συμπληρώνουμε με κιμά. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο.

3. Ετοιμάστε σάλτσα ντομάτας. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε εκεί το αλεύρι και μετά το γάλα και τη σάλτσα ντομάτας. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

4. Γεμίζουμε τα κανελόνια με κιμά.

5.Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα ταψί και γεμίστε τα με σάλτσα ντομάτας. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

6. 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα πασπαλίζουμε το πιάτο με παρμεζάνα.

7. Ένα λαμπερό κέρασμα για το τραπέζι σας είναι έτοιμο!

Ζουμερά κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας

Στο σπίτι, τα κανελόνια μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορες γεμίσεις και οποιεσδήποτε σάλτσες. Δοκιμάστε την επιλογή χρησιμοποιώντας γέμιση ξινή κρέμα. Αυτό το πιάτο θα βγει ζουμερό και πολύ τρυφερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κανελόνια - 4 τεμ.
• Κιμάς - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τον κιμά με αλάτι και μπαχαρικά. Το γεμίζουμε με προϊόν κανελόνια.

2. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα ταψί.

3. Ρίχνουμε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος πάνω από τα γεμιστά ζυμαρικά. Θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τα κανελόνια.

4. Πασπαλίζουμε από πάνω τη λιχουδιά με τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Πρώτα μπορείτε να μαγειρέψετε κάτω από αλουμινόχαρτο. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 180 βαθμοί.

5. Τα κανελόνια με κιμά και κρέμα γάλακτος είναι έτοιμα. Ψύξτε το προϊόν ώστε να κρατήσει το σχήμα του και μετά σερβίρετε.

Τρυφερά γεμιστά κανελόνια σε κρέμα

Για να κάνετε τα σπιτικά κανελόνια τρυφερά και μαλακά, μαγειρέψτε τα με σάλτσα κρέμας. Απολαύστε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο γεμιστό πιάτο που μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κανελόνια - 1 συσκευασία.
• Κιμάς - 400 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• κολοκυθάκια - 100 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά στις απαιτούμενες ποσότητες.

2.Χρησιμοποιούμε κιμά για τη γέμιση, μπορείτε επίσης να τρίψετε ένα κομμάτι κρέας της γεύσης σας σε έναν μύλο κρέατος.

3. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στον κιμά.

4. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια.

5. Αλέστε το λαχανικό. Θα κάνει τη γέμιση πιο ζουμερή.

6. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα κοινό μπολ. Προσθέστε το μείγμα με τα αυγά, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά.

7. Γεμίζουμε τα κανελόνια με το έτοιμο μείγμα.

8. Τοποθετούμε τη λιχουδιά σε ένα ταψί.

9. Περιχύνουμε με κρέμα το προϊόν και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

10. Αυτή τη στιγμή τρίψτε το σκληρό τυρί.

11. Πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο.

12. Βγάζουμε τα κανελόνια σε κρέμα από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα δοκιμάζουμε!

Κανελόνια με κιμά και τυρί στο σπίτι

Τα ζουμερά κανελόνια φτιάχνονται με την προσθήκη κιμά και τυριού. Το κέρασμα θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση, το άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κανελόνια - 1 συσκευασία.
• Κιμάς - 400 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα κύρια υλικά.

2. Για πιο γρήγορο μαγείρεμα, τα κανελόνια μπορούν να βραστούν σε αλατισμένο νερό που βράζει. Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι.

4. Συνδυάστε τον κιμά με αυγό, αλάτι και μπαχαρικά.

5. Προσθέστε το προϊόν κρέατος με τα κρεμμύδια και ανακατέψτε καλά.

6. Τοποθετούμε τα έτοιμα κανελόνια σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

7. Γεμίζουμε προσεκτικά τα ζυμαρικά με την προετοιμασία του κρέατος.

8. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα ταψί και πασπαλίστε με σκληρό τυρί.

9.Ψήνουμε το ταψί για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

10. Τα ορεκτικά κανελόνια με κιμά και τυρί είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Βήμα-βήμα συνταγή για κανελόνια με ρικότα και σπανάκι

Τα πιο ευαίσθητα ιταλικά κανελόνια φτιάχνονται με την προσθήκη ρικότα και σπανακιού. Ετοιμάστε ένα νόστιμο πιάτο σύμφωνα με την αρχική συνταγή. Αυτή η γαστρονομική ιδέα είναι κατάλληλη τόσο για ένα οικογενειακό δείπνο όσο και για τη διασκέδαση των καλεσμένων.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κανελόνια - 1 συσκευασία.
• Ρικότα - 250 γρ.
• Σπανάκι - 200 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• τυρί παρμεζάνα - 30 γρ.
• λιαστές ντομάτες - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για τη σάλτσα:

• Βούτυρο - 60 γρ.
• Γάλα - 300 ml.
• Αλεύρι – 60 γρ.
• τυρί Gorgonzola - 100 γρ.
• Μοσχοκάρυδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Λευκό ξηρό κρασί - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε το σκόρδο εδώ μέχρι να εμφανιστεί ένα λαμπερό άρωμα.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε εδώ το ψιλοκομμένο σπανάκι. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και στη συνέχεια ανακατέψτε με αλάτι και πιπέρι.

3. Για τη σάλτσα: λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με το αλεύρι. Βράζουμε το γάλα χωριστά.

4. Ενώνετε και τα δύο μείγματα και συνεχίζετε το μαγείρεμα ανακατεύοντας τακτικά.

5. Προσθέστε γκοργκοντζόλα, αλάτι και μπαχαρικά στο μείγμα. Περιχύνουμε με λευκό κρασί και αφαιρούμε το παρασκεύασμα από τη φωτιά.

6. Ρίχνουμε τη ρικότα, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες και την παρμεζάνα στο τηγάνι με το σπανάκι. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

7. Γεμίζουμε τα κανελόνια με γέμιση ρικότα και σπανάκι.

8. Μεταφέρετε τα σωληνάρια σε ένα ταψί.

9. Τα γεμίζουμε με την έτοιμη σάλτσα. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

10.Τα τραγανά κανελόνια με ρικότα και σπανάκι είναι έτοιμα!

Λαχταριστά κανελόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Θρεπτική γέμιση για σπιτικά κανελόνια - μανιτάρια και κοτόπουλο. Ετοιμάστε ένα πιάτο για να διαφοροποιήσετε το μενού σας και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας. Θυμηθείτε την πολύχρωμη συνταγή με περιγραφή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κανελόνια - 6 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι – 1 κουτ.
• Γάλα - 150 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το πλυμένο φιλέτο με ένα μαχαίρι.

2. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι.

3. Συμπληρώστε το με φιλέτο κοτόπουλου. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά.

4. Στη συνέχεια, απλώστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.

5. Το κρατάμε στη φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα προϊόντα και μετά προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, τριμμένο τυρί και μαϊντανό.

6. Γεμίζουμε τα κανελόνια με την έτοιμη γέμιση. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα ταψί.

7. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το γάλα, το αλάτι και το αλεύρι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

8. Περιχύνουμε το κέρασμα με την έτοιμη σάλτσα. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

9. Έτοιμα κανελόνια με μανιτάρια και κοτόπουλο!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα κανελόνια με κιμά σε τηγάνι;

Λαχταριστά κανελόνια με κιμά μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς τη χρήση φούρνου. Μαγειρέψτε ένα πολύχρωμο πιάτο σε ένα τηγάνι. Μπορείτε να το σερβίρετε ως σνακ ή πλήρες γεύμα για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κανελόνια - 120 γρ.
• Κιμάς - 450 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Τοματοπολτός - 100 ml.
• Αλεύρι – 50 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Νερό - 400 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Πράσινα - 0,5 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τον κιμά με αλάτι και μπαχαρικά. Γεμίζουμε καλά τα κανελόνια με τη γέμιση. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο τηγάνι.

2. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε το νερό με το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και μερικά μπαχαρικά.

3. Τοποθετούμε το τηγάνι με τα κανελόνια στη φωτιά. Προσθέστε το βούτυρο εδώ και αφήστε το να λιώσει.

4. Στη συνέχεια, περιχύνουμε με τη σάλτσα το προϊόν και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί.

5. Σβήστε τη σόμπα, καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι και αφήστε το για 5 λεπτά.

6. Ζουμερά κανελόνια σε τηγάνι είναι έτοιμα. Βοήθα τον εαυτό σου!

Γεμιστά ιταλικά κανελόνια σε αργή κουζίνα

Τα πραγματικά ιταλικά κανελόνια μπορούν να παρασκευαστούν σε αργή κουζίνα. Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά γρήγορη και απλή. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή για το λαμπερό γεύμα ή δείπνο σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κανελόνια - 8 τεμ.
• Κιμάς - 200 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 ml.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένο zira - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.

3. Στη συνέχεια τη τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

4. Συμπληρώστε το λαχανικό με ψιλοκομμένα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά.

5. Τοποθετήστε εδώ τον κιμά.

6. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε το μείγμα με πιπέρι. Το αφήνουμε να μαραζώσει.

7. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε ένα πιάτο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το κύμινο.

8. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αυτό είναι απαραίτητο για το γέμισμα.

9.Αφού βράσει το υγρό στο τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά.

10. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει.

11. Μεταφέρουμε τη γέμιση σε πιατέλα και την αφήνουμε να κρυώσει.

12. Γεμίζουμε τα κανελόνια με το τεμάχιο εργασίας.

13. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα προϊόντα στον πάτο του πολυμάγειρα.

14. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών και της κρέμας γάλακτος. Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για 25 λεπτά.

15. Αυτή τη στιγμή τρίβουμε το σκληρό τυρί.

16. Ψιλοκόψτε φρέσκα μυρωδικά.

17. Προσθέστε τυρί και μυρωδικά στο πιάτο 5 λεπτά πριν είναι έτοιμο.

18. Τα θρεπτικά κανελόνια είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κανελόνια με cottage cheese

Μια γλυκιά εκδοχή παρασκευής κανελονιών είναι με τυρί κότατζ. Σερβίρετε αυτή τη λιχουδιά για πρωινό ή ως θρεπτικό επιδόρπιο. Εκπλήξτε την οικογένειά σας με ένα λαμπερό πιάτο ιταλικής κουζίνας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κανελόνια - 10 τεμ.
• Τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 2 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ. Το συμπληρώνουμε με τυρί κότατζ και κανονική ζάχαρη. Ανακατεύουμε τη γέμιση μέχρι να ομογενοποιηθεί.

2. Γεμίζουμε τα κανελόνια σφιχτά με το μείγμα του τυροπήγματος. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα ταψί.

3. Σε άλλο δοχείο χτυπάμε το υπόλοιπο αυγό με τη ζάχαρη βανίλιας και την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.

4. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα ταψί.

5. Σκεπάζουμε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

6. Η αρωματική απόλαυση με γέμιση τυροπήγματος είναι έτοιμη!