Καραμελωμένα κρεμμύδια

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια είναι ένας πρωτότυπος και αποδεδειγμένος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα συνηθισμένο λαχανικό με έναν εντελώς νέο τρόπο. Οι φέτες κρεμμυδιού, συμπληρωμένες με κρυσταλλική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή μέλι, θα αρέσουν ακόμη και σε όσους, κατ 'αρχήν, δεν τρώνε αυτό το προϊόν. Ένα μέτρια γλυκό πρόσθετο είναι ιδανικό για να κάνει τη γεύση των γνωστών πιάτων εντελώς διαφορετική. Για παράδειγμα, ένα τέτοιο κρεμμύδι θα ταιριάζει τέλεια σε ένα ζουμερό σπιτικό μπιφτέκι ή ένα ορεκτικό και αρωματικό χοτ ντογκ.

Καραμελωμένα κρεμμύδια σε τηγάνι στο σπίτι

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια σε τηγάνι στο σπίτι είναι ένα πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμο σνακ που θα διαφοροποιήσει τη συνήθη διατροφή σας με το πλούσιο άρωμα και την ευχάριστη υφή που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας!

1. 
   Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, τοποθετήστε όλα τα εξαρτήματα που αναφέρονται στη λίστα στην επιφάνεια εργασίας.
2. 
   Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με την προσθήκη αρωματικού σησαμέλαιου για 10-15 λεπτά.
3. 
   Προσθέστε βαλσάμικο ξύδι.
4. 
   Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι.
5. 
   Τώρα εξατμίζουμε την περιττή υγρασία και το κρατάμε στη φωτιά μέχρι οι φέτες κρεμμυδιού να αποκτήσουν άρωμα καραμέλας.
6. 
   Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα πιάτο και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
7. 
   Σερβίρετε και δοκιμάστε. Καλή όρεξη!

Καραμελωμένα κρεμμύδια για μπιφτέκια

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια για μπέργκερ είναι το τέλειο συμπλήρωμα για ένα ζουμερό μοσχαρίσιο ή χοιρινό μπιφτέκι, μαλακό ψωμάκι, φρέσκα λαχανικά και πικάντικη σάλτσα. Αυτά τα κρεμμύδια παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα, με αποτέλεσμα να έχουμε ένα σνακ που θα συναρπάσει με τα γευστικά του χαρακτηριστικά!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Κόκκινο κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Ξηρό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι βαλσάμικο - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το γλυκό κρεμμύδι και το κόβουμε σε φτερά μεσαίου πάχους.

Βήμα 2. Σιγοβράζουμε το λαχανικό σε ζεστό ελαιόλαδο για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 3. Προσθέστε το κύριο συστατικό με κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι, μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά με μια σπάτουλα.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, ρίξτε το κρασί και το ξύδι, ανακατέψτε και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το σνακ σε ένα μπολ και, αφού κρυώσει, φυλάξτε το στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.

Βήμα 6. Ή ετοιμάστε αμέσως νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια. Καλή όρεξη!

Καραμελωμένα κρεμμύδια για σπιτικά χοτ ντογκ

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια για σπιτικά χοτ ντογκ είναι μια αλμυρή και νόστιμη προσθήκη στα σπιτικά πιάτα. Μικρά κομμάτια κρεμμυδιού παναρισμένα σε αλεύρι και τηγανισμένα σε φυτικό λάδι θα κάνουν το μεσημεριανό ή το δείπνο σας απίστευτα νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 500 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. «Απελευθερώνουμε» το κρεμμύδι από το φλοιό και το ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή επεξεργαστή τροφίμων, τα βάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε λίγο αλάτι - ανακατεύετε καλά και αφήνετε για 10 λεπτά ώστε τα κομμάτια να βγάλουν το ζουμί.

Βήμα 3. «Πασπαλίστε» τις φέτες με μια μικρή ποσότητα αλευριού. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και ανακινήστε για ομοιόμορφη κατανομή.

Βήμα 4. Σε οποιοδήποτε δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα, ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τους κύβους μέχρι να ροδίσουν πολύ, ανακατεύοντας συχνά με μια σπάτουλα.

Βήμα 6. Μεταφέρετε το σχεδόν έτοιμο σνακ σε ένα σουρωτήρι με λεπτές τρύπες.

Βήμα 7. Και μετά, σε απορροφητικό χαρτί, διπλωμένο σε πολλές στρώσεις ώστε να απορροφήσουν το περιττό λάδι.

Βήμα 8. Ψύξτε το κρεμμύδι και αρχίστε να μαγειρεύετε χοτ ντογκ. Καλή όρεξη!

Καραμελωμένα κρεμμύδια με ζάχαρη

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια με ζάχαρη είναι ένας πρωτότυπος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα απαράμιλλο λαχανικό με έναν εντελώς νέο τρόπο και να εκπλήξετε το νοικοκυριό σας με λαμπερό άρωμα και πλούσια γεύση. Αυτό το ορεκτικό ταιριάζει υπέροχα με κρασί, καθώς και με κόκκινο ψάρι φούρνου ή τουρσί.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Κόκκινο κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Βούτυρο - 10 γρ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - ½ κουταλιά της σούπας.
• Βαλσάμικο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρούμε τα φλούδια από τα γλυκά κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε δύο είδη λαδιού σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά και τηγανίζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 3.Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και σιγοβράστε το συστατικό κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, στο τέλος ρίχνουμε το βαλσάμικο και ξύνουμε καλά την υπόλοιπη καραμέλα από τον πάτο του τηγανιού.

Βήμα 4. Αφού περάσει η ώρα, βάζουμε το σνακ σε πιατέλα να κρυώσει πιο γρήγορα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το κρυωμένο κρεμμύδι σε μια φέτα αποξηραμένης τσιαμπάτα και απολαύστε!

Καραμελωμένα κρεμμύδια με μέλι

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια με μέλι και θυμάρι είναι μια απίστευτα αρωματική και γευστική προσθήκη σε κάθε πιάτο με κρέας ή ψάρι. Μόλις μαγειρέψετε τα κρεμμύδια με αυτόν τον τρόπο μια φορά, θα επιστρέψετε σε αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά - εγγυόμαστε!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυσικό υγρό μέλι - 2 κουτ.
• Θυμάρι – 1 κλωνάρι.
• λευκό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε το μέτριο κρεμμύδι και κόψτε σε ροδέλες ή μισούς δακτυλίους - όπως σας αρέσει.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και ξεκινάμε τη θερμική επεξεργασία.

Βήμα 3. Μετά από 1-2 λεπτά τηγανίσματος, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε θυμάρι, κρασί και φυσικό μέλι στα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Βήμα 4. Σιγοβράστε τα εξαρτήματα κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά και μετά ροδίστε σε μέτρια φωτιά, αφαιρώντας το καπάκι στο πλάι.

Βήμα 5. Σερβίρετε το ορεκτικό ορεκτικό ζεστό, καθώς οι ροδέλες του κρεμμυδιού μπορεί να κολλήσουν μεταξύ τους κατά τη διαδικασία ψύξης. Καλή όρεξη!