Σταυροειδές κυπρίνος σε ξινή κρέμα

Ο σταυρωτός κυπρίνος σε ξινή κρέμα σε τηγάνι είναι ένα αρκετά ορεκτικό πιάτο, αλλά σε πολλούς δεν αρέσει λόγω του αριθμού των οστών. Ο σταυροειδές κυπρίνος είναι μια από τις πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Εάν παίζετε αθλήματα και παρακολουθείτε τη μυϊκή μάζα, χρησιμοποιήστε την επιλογή. Σίγουρα θα σας αρέσει τουλάχιστον μία συνταγή. Λατρεύω τα διάφορα είδη ψαριών και ο κυπρίνος δεν αποτελεί εξαίρεση. Έτσι μερικές φορές επιτρέπω στον εαυτό μου να μαζέψει τα κόκαλα.

Σταυροειδής κυπρίνος τηγανισμένος σε ξινή κρέμα

Ο σταυρωτός κυπρίνος τηγανισμένος σε κρέμα γάλακτος είναι ένα χορταστικό και πολύ νόστιμο πιάτο. Παρά την παρουσία σπόρων, η οικογένεια αγαπά τα τηγανητά ψάρια. Δεν μαγειρεύω συχνά, αλλά εξακολουθεί να συμβαίνει. Όπως κάθε ψάρι, πρέπει να το τρώτε προσεκτικά. Αν έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα σας πιάτα, μαγειρέψτε αυτό το καταπληκτικό ψάρι.

1. 
   Ο σταυροειδές κυπρίνος σε ξινή κρέμα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Πρώτα απ 'όλα, συγκεντρώστε όλα τα υλικά για ένα λαμπερό και γευστικό πιάτο.
2. 
   Καθαρίστε τον σταυροειδές κυπρίνο από τα λέπια, ανοίξτε τις κοιλιές και κόψτε το εσωτερικό του, κόψτε τα κεφάλια. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κάνουμε διαγώνιες τομές και από τις δύο πλευρές και αλατίζουμε.
3. 
   Ρίχνουμε χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για τα ψάρια. Τρίψτε καλά τα μπαχαρικά με κινήσεις μασάζ.
4. 
   Βυθίστε τις δύο πλευρές γενναιόδωρα σε αλεύρι σίτου.
5. 
   Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά εκ των προτέρων. Ρίξτε το λάδι με το οποίο τηγανίζατε. Τοποθετήστε προσεκτικά τον σταυροειδές κυπρίνο. Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Πρέπει να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα και μόνο τότε να την αναποδογυρίσετε.
6. 
   Όταν το ψάρι ροδίσει και από τις δύο πλευρές, απλώνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος. Τηγανίζουμε με καπάκι. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το προσεκτικά και κάντε τις ίδιες διαδικασίες από την άλλη πλευρά.
7. 
   Σερβίρετε τον μαγειρεμένο σταυροειδές κυπρίνο σε δόσεις με φέτες λεμονιού. Καλή όρεξη, φάτε με ευχαρίστηση!

Σταυροειδές κυπρίνος σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι

Ο σταυρωτός κυπρίνος σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια σε τηγάνι αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτικός. Οι λάτρεις των πιάτων με ψάρι δεν θα μπορούν να χάσουν αυτό το μέρος. Το ψάρι βγαίνει νόστιμο, το γλυκό τρυφερό κρέας σε τρελαίνει. Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ αυτήν την καταπληκτική συνταγή και σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να τη χρησιμοποιήσετε.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Σταυροειδές κυπρίνος - 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε τα υλικά για ένα καταπληκτικό ψάρι.

Βήμα 2. Καθαρίστε τον σταυροειδές κυπρίνο από τα λέπια, ανοίξτε τις κοιλιές και κόψτε το εσωτερικό του, κόψτε τα κεφάλια και τις ουρές. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κάντε σταυρωτά κοψίματα και στις δύο πλευρές.

Βήμα 3. Ρίξτε χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Τρίψτε καλά τα μπαχαρικά με κινήσεις μασάζ.

Βήμα 4.Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά εκ των προτέρων. Ρίξτε το λάδι με το οποίο τηγανίζατε. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μισό κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Βγάζουμε το κρεμμύδι από το τηγάνι και τοποθετούμε μέσα τον σταυρωτό κυπρίνο. Μην ξεχάσετε να αλείψετε γενναιόδωρα το ψάρι με αλεύρι σίτου και από τις δύο πλευρές. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Όταν σχηματιστεί μια όμορφη κρούστα, μόνο τότε χρειάζεται να γυρίσετε το ψάρι από την άλλη πλευρά.

Βήμα 6. Όταν το ψάρι ροδίσει και από τις δύο πλευρές, απλώνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος. Σιγοβράζουμε, σκεπασμένο με καπάκι.

Βήμα 7. Επιστρέψτε το τηγανισμένο κρεμμύδι στο ψάρι, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο. Κλείστε τη φωτιά.

Βήμα 8. Σερβίρετε τον μαγειρεμένο σταυρωτό κυπρίνο στο τραπέζι. Καλή όρεξη, φάτε με ευχαρίστηση!

Σταυρός κυπρίνος βρασμένος με ξινή κρέμα

Ο στιφάδος κυπρίνος με ξινή κρέμα γίνεται θεϊκός! Και αυτά δεν είναι μόνο ωραία λόγια. Το πιάτο περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Συνδυάζεται τέλεια με συνοδευτικά από πατάτα. Μια καταπληκτική συνταγή - ένας εξαιρετικός τρόπος για να έχετε ένα πλούσιο και νόστιμο δείπνο. Οι λάτρεις των ψαριών σίγουρα δεν θα περάσουν από αυτή τη μαγική επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Σταυροειδές κυπρίνος - 5 τεμ.
• Ζεστό νερό - 100 ml.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά για ψάρια - για γεύση.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίστε τον σταυροειδές κυπρίνο από τα λέπια, ανοίξτε τις κοιλιές και κόψτε το εσωτερικό του, κόψτε τα κεφάλια και τις ουρές. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το έτοιμο ψάρι σε ένα μπολ. Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά ψαριού. Τρίψτε καλά το ψάρι με μπαχαρικά, σαν να κάνετε μασάζ.

Βήμα 3.Τοποθετούμε το αλεύρι σίτου για το πανάρισμα σε ένα πιάτο και αλείφουμε γενναιόδωρα τον κυπρίνο από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά εκ των προτέρων. Ρίξτε το λάδι με το οποίο τηγανίζατε. Αφαιρούμε τη φλούδα από το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Βγάζουμε το κρεμμύδι από το τηγάνι και τοποθετούμε μέσα τον σταυρωτό κυπρίνο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Όταν σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα, πρέπει να την αναποδογυρίσετε. Όταν το ψάρι ροδίσει, απλώνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε νερό. Σιγοβράζουμε, σκεπασμένο με καπάκι.

Βήμα 6. Επιστρέψτε το τηγανισμένο κρεμμύδι στον σταυρωτό κυπρίνο. Σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά.

Βήμα 7. Σερβίρετε τον μαγειρεμένο σταυρωτό κυπρίνο στο τραπέζι, πασπαλισμένο με τα αγαπημένα σας βότανα. Καλή όρεξη, φάτε με ευχαρίστηση!

Σταυροειδές κυπρίνος με πατάτες σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Ο σταυροειδές κυπρίνος με πατάτες σε σάλτσα κρέμας σε τηγάνι γίνεται απίστευτα ορεκτικός. Δεν μπορείς να εξηγήσεις με λόγια πόσο εκπληκτικά φαίνονται. Αν αγαπάτε τα ψάρια, αυτή είναι η ευκαιρία σας να ταΐσετε την οικογένειά σας νόστιμα και ικανοποιητικά. Δοκιμάστε το πιάτο με ευχαρίστηση!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σταυροειδές κυπρίνος - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίστε τον σταυροειδές κυπρίνο από τα λέπια, ανοίξτε τις κοιλιές και αφαιρέστε το εσωτερικό του. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε. Τρίψτε καλά το ψάρι με μπαχαρικά, σαν να κάνετε μασάζ.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά εκ των προτέρων. Ρίξτε το λάδι με το οποίο τηγανίζατε. Τοποθετήστε το σταυροειδές κυπρίνο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.Όταν σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα, πρέπει να την αναποδογυρίσετε.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τα τηγανητά ψάρια από το τηγάνι.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Πλένουμε τις πατάτες και αφαιρούμε τη φλούδα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.

Βήμα 5. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε φέτες.

Βήμα 7. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι στο ροδισμένο κρεμμύδι.

Βήμα 8. Μοιράζουμε τις φέτες πατάτας πάνω στα τηγανητά κρεμμύδια.

Βήμα 9. Πάρτε ξινή κρέμα. Έχω 15% λίπος. Μπορείτε να το πάρετε ακόμα πιο παχύ.

Βήμα 10. Απλώστε την κρέμα γάλακτος πάνω από τις πατάτες.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τον χρυσό κυπρίνο στο τηγάνι.

Βήμα 12. Απλώνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος. Σιγοβράζουμε, σκεπασμένο με καπάκι.

Βήμα 13. Πασπαλίστε τον μαγειρεμένο σταυρωτό κυπρίνο με τα αγαπημένα σας βότανα. Έχω άνηθο.

Βήμα 14. Σερβίρουμε, χωρίζοντας σε μερίδες. Καλή όρεξη, να τρώτε χορταστικά και υγιεινά!

Κυπρίνος χωρίς κόκαλα μαγειρεμένο σε τηγάνι

Ο κυπρίνος χωρίς κόκαλα μαγειρεμένο σε τηγάνι είναι ιδανική επιλογή για όσους δεν τρώνε ψάρι λόγω του μεγάλου αριθμού οστών. Πιστέψτε με, ετοιμάζοντας ψάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν θα μπορείτε να αρνηθείτε στον εαυτό σας ένα καταπληκτικό πιάτο. Δεν θα πάρεις ούτε ένα κόκαλο. Το ψάρι θα είναι τόσο τηγανισμένο που μπορείτε να το φάτε με τα κόκαλα.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Σταυροειδές κυπρίνος - 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα υλικά σας.

Βήμα 2. Καθαρίστε τον σταυροειδές κυπρίνο από τα λέπια, ανοίξτε τις κοιλιές και αφαιρέστε το εσωτερικό του. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 3. Κάντε διαγώνιες, συχνές τομές σε απόσταση περίπου ενός εκατοστού μεταξύ τους και στις δύο πλευρές. Δες όπως στη φωτογραφία μου. Λόγω αυτού, όλα τα μικρά κόκαλα θα τηγανιστούν και δεν θα γίνουν καθόλου αισθητά. Προσθέστε λίγο αλάτι.Δεν χρειάζονται άλλα μπαχαρικά. Τρίψτε καλά το αλάτι με κινήσεις μασάζ.

Βήμα 4. Τυλίξτε γενναιόδωρα τον σταυροειδές κυπρίνο σε αλεύρι σίτου και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά εκ των προτέρων. Ρίξτε το λάδι με το οποίο τηγανίζατε. Τοποθετήστε προσεκτικά τον σταυροειδές κυπρίνο. Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 6. Όταν σχηματιστεί μια νόστιμη τραγανή κρούστα, τότε πρέπει να την αναποδογυρίσετε.

Βήμα 7. Μεταφέρετε τον ψημένο σταυρωτό κυπρίνο σε ένα πιάτο και διακοσμήστε όπως θέλετε. Έχω πράσινα φύλλα μαρουλιού.

Βήμα 8. Περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή όρεξη, φάτε με ευχαρίστηση!