Πατατοσαλάτα

Η πατατοσαλάτα είναι ένα πιάτο που αξίζει το δικό του άρθρο. Σε αυτά τα σνακ, οι πατάτες παίζουν κύριο ρόλο και είναι το κύριο συστατικό. Οι σαλάτες είναι πολύ νόστιμες και χορταστικές. Μπορούν να καταναλωθούν ως ξεχωριστό πιάτο ή να σερβιριστούν ως συνοδευτικό για όλα τα είδη κοτολέτας με ζεστό κρέας, ψητά, κεμπάπ ή μπριζόλες.

Γερμανική πατατοσαλάτα με τουρσιά - κλασική συνταγή

Η γερμανική πατατοσαλάτα με τουρσί είναι μια κλασική συνταγή για ένα χορταστικό σνακ για την καθημερινότητα και τις γιορτές. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τις πατάτες για σαλάτα με τη φλούδα τους, καθώς διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και το ξεφλούδισμα μόλις είναι έτοιμες είναι πολύ πιο εύκολο και γρήγορο.

1. 
   Πλένουμε καλά τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τις σκεπάζουμε με νερό και τις αφήνουμε να ψηθούν. Ελέγξτε αν οι πατάτες είναι έτοιμες τρυπώντας τις με ένα πιρούνι, πρέπει να γλιστρούν μέσα και έξω εύκολα.
2. 
   Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια. Για να μην πικρίσει στην έτοιμη σαλάτα, πρέπει να μαριναριστεί. Κόβουμε το κεφάλι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και βάζουμε τις φέτες σε ένα μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι και το τουρσί αγγουριού και αφήστε το για λίγα λεπτά.
3. 
   Ψύξτε τις βρασμένες πατάτες και ξεφλουδίστε τις. Κόβουμε τους κόνδυλους σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μη επεξεργασμένο φυτικό λάδι και ανακατέψτε.
4. 
   Κόβουμε μικρά αγγουράκια τουρσί σε λεπτούς κύκλους.
5. 
   Μπορείτε να πάρετε μπέικον ή καπνιστά λουκάνικα. Κόβουμε το μπέικον σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Και κόβουμε το ζαμπόν με τον ίδιο τρόπο.
6. 
   Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
7. 
   Σε ένα ζεστό τηγάνι βάζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
8. 
   Βγάζουμε το μπέικον από το τηγάνι και στο ίδιο λίπος τηγανίζουμε ελαφρά το ζαμπόν.
9. 
   Συναρμολογήστε τη σαλάτα. Προσθέστε το τηγανισμένο μπέικον και το ζαμπόν, τα τουρσί κρεμμύδια και τα αγγουράκια τουρσί σε ένα μπολ με πατάτες.
10. 
    Για να ντύσετε τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό ηλιέλαιο, μουστάρδα και τουρσί αγγουριού. Ανακατεύουμε όλα καλά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και η γερμανική πατατοσαλάτα είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Σαλάτα μυρμηγκοφωλιά με λωρίδες κοτόπουλου και πατάτας

Η σαλάτα μυρμηγκοφωλιά με λωρίδες κοτόπουλου και πατάτας είναι ένα νόστιμο και εντυπωσιακό ορεκτικό. Η ασυνήθιστη εμφάνισή του προσελκύει την προσοχή όλων· όλοι θέλουν πραγματικά να δοκιμάσουν τη σαλάτα και να μάθουν από τι αποτελείται. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως μετά την προετοιμασία, ενώ τα πατατάκια είναι τραγανά.

Χρόνος μαγειρέματος – 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 70 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Μεγάλες πατάτες - 2 τεμ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Ντομάτα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο χωρίς άρωμα - 150 ml.
• κοτόπουλο βραστό - 200 γρ.
• Σκληρό τυρί - 70 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινο κρεμμύδι - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Διαβάστε τη λίστα των υλικών και πάρτε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη σαλάτα. Βάζουμε αμέσως το φιλέτο κοτόπουλου να βράσει σε αλατισμένο νερό. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά αν χρειάζεται.

Βήμα 2. Τρίψτε και τους δύο κόνδυλους πατάτας χρησιμοποιώντας έναν κορεατικό τρίφτη καρότου. Ξεπλύνετε τα ροκανίδια αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε το άμυλο.

Βήμα 3: Στη συνέχεια στεγνώστε τα πατατάκια σε απορροφητικό χαρτί.

Βήμα 4. Τοποθετήστε ένα δοχείο (τηγάνι ή κατσαρόλα) με χοντρό πάτο στη φωτιά. Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου και τρυπήστε το. Προσθέστε τις πατάτες και τηγανίστε τις μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αφαιρέστε από το βραστό λάδι με μια τρυπητή κουτάλα και βάλτε τις σε χαρτοπετσέτες.

Βήμα 5. Χωρίζουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε ίνες.

Βήμα 6. Τρίψτε το αγγούρι χρησιμοποιώντας κορεάτικο τρίφτη καρότου ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 7. Κόβουμε την ντομάτα σε φέτες ή κύβους.

Βήμα 8. Τρίψτε το τυρί χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Προσθέστε το σκόρδο κατά βούληση, μπορείτε να το τρίψετε στον ψιλό τρίφτη ή να το περάσετε από την πρέσα.

Βήμα 9. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Βήμα 10. Αλατίζουμε το ορεκτικό για γεύση, ανακατεύουμε.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε τη σε ένα μικρό ανάχωμα.

Βήμα 12: Γεμίστε τη σαλάτα με πατατάκια και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Σερβίρετε αμέσως την πατατοσαλάτα. Καλή όρεξη!

Αμερικανική Πατατοσαλάτα - Κλασική Συνταγή

Η πατατοσαλάτα αμερικανικού τύπου είναι μια κλασική συνταγή που ο καθένας μπορεί εύκολα να αντιγράψει. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ποικιλίες πατάτας Idaho ή Russet Burbank για την προετοιμασία σνακ· δεν διαλύονται όταν μαγειρεύονται. Επομένως, οι κύβοι πατάτας στη σαλάτα δεν γίνονται πουρές.

Χρόνος μαγειρέματος – 6 ώρες 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 6 τεμ.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• ελαφριά μαγιονέζα - 150 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Μίσχος σέλινου - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε πατάτες στα μπουφάν τους. Όταν βράζετε τα αυγά κοτόπουλου, προσθέστε λίγο αλάτι και μια κουταλιά ξύδι στο νερό, έτσι θα τα ξεφλουδίσετε πιο εύκολα.

Βήμα 2. Η φλούδα της βρασμένης πατάτας μπορεί να αφαιρεθεί πολύ εύκολα. Το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα 3. Ψύξτε τα βραστά αυγά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε κύβους. Προσθέστε τις φέτες στις πατάτες.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το κοτσάνι του σέλινου, ένα μικρό κρεμμύδι και τα αγγουράκια τουρσί όσο πιο λεπτά γίνεται.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο σέλινο, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Βήμα 6. Προσθέστε μαγιονέζα στα θρυμματισμένα προϊόντα και ανακατέψτε καλά. Αυτό το μείγμα θα χρησιμεύσει ως ντρέσινγκ για πατατοσαλάτα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το ντρέσινγκ σε ένα μπολ με πατάτες και αυγά, ανακατέψτε. Σκεπάζουμε το μπολ με τη σαλάτα με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες.

Βήμα 8. Σερβίρετε την πατατοσαλάτα αμερικανικού τύπου παγωμένη. Καλή όρεξη!

Πατατοσαλάτα με αγγουράκια τουρσί και κρεμμύδια

Η πατατοσαλάτα με αγγουράκια τουρσί και κρεμμύδια είναι πολύ χορταστική, αλλά οικονομική, κατάλληλη για το καθημερινό σας μενού. Τα προϊόντα εναρμονίζονται πολύ καλά μεταξύ τους στη γεύση, θα μείνετε ικανοποιημένοι. Και το καλοκαίρι, αντί για αγγουράκι τουρσί, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• αγγουράκια τουρσί - 200 γρ.
• Πατάτες - 400 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• κόκκινο κρεμμύδι - 150 γρ.
• Μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 40 ml.
• Λεμόνι μικρό - 1 τεμ.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μαϊντανός - 30 γρ.
• Μουστάρδα με κόκκους - 20 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τις πατάτες χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ή τη σκληρή πλευρά ενός σφουγγαριού. Το ψήνουμε στη στολή του για 15-25 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των κονδύλων.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά ένα μικρό λεμόνι με ζεστό νερό και αφαιρούμε το ξύσμα του χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με τις μικρότερες τρύπες. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι και αφαιρούμε τους σπόρους.

Βήμα 3. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, τους σπόρους μουστάρδας, το αρωματισμένο λάδι, το ψιλοκομμένο ξύσμα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι, το πλένουμε κάτω από τη βρύση και το κόβουμε σε λεπτά φτερά. Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα μπολ με το dressing και ανακατεύουμε.

Βήμα 5. Ξεπλύνετε τον μαϊντανό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Σε ένα μπολ βάζουμε τα χόρτα με το ντρέσινγκ και αλατίζουμε κατά βούληση.

Βήμα 6. Καθαρίζουμε τις βραστές πατάτες. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους, ανακατεύουμε με το dressing, οι πατάτες πρέπει να είναι ακόμα ζεστές. Αφήστε το μείγμα για 10 λεπτά.

Βήμα 7. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα.

Βήμα 8. Σερβίρετε την πατατοσαλάτα σε μια κοινή σαλατιέρα ή σε μερίδες.Καλή όρεξη!

Πατατοσαλάτα με μανιτάρια

Η πατατοσαλάτα με μανιτάρια μπορεί να γίνει γρήγορα για σνακ χρησιμοποιώντας σχεδόν οτιδήποτε έχετε στο ψυγείο σας. Η βάση της σαλάτας είναι οι βραστές πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια τουρσί ή τηγανητά, τουρσιά ή κρεμμύδια.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Πατάτες μεσαίου μεγέθους - 3 τεμ.
• Αρωματισμένο φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Επιτραπέζιο ξύδι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μαϊντανός - 5 γρ.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις βάζουμε σε πλαστική σακούλα. Κάντε πολλές τρυπήσεις στην τσάντα με μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 2: Τοποθετήστε τη σακούλα με τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνουμε τις πατάτες στα 800 W για 6 λεπτά. Μπορείτε επίσης να βράσετε πατάτες στα σακάκια τους.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε τις έτοιμες πατάτες με κρύο νερό και αφαιρέστε εύκολα τη φλούδα.

Βήμα 4. Κόβουμε το μαριναρισμένο βούτυρο σε φέτες. Κόβουμε μισό κεφάλι κόκκινο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 5. Κόψτε το αγγουράκι τουρσί σε κύκλους ή κύβους, όπως προτιμάτε. Τοποθετήστε τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τα φασόλια σε κονσέρβα σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 6. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλες φέτες και τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.

Βήμα 7. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο, προσθέτουμε μη επεξεργασμένο φυτικό λάδι και ξύδι. Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά και ξύδι κατά την κρίση σας για να σας ταιριάζει η γεύση της σαλάτας.

Βήμα 8. Ανακατέψτε το περιεχόμενο της σαλατιέρας. Η πατατοσαλάτα με μανιτάρια είναι έτοιμη, μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Πατατοσαλάτα με ρέγγα

Η πατατοσαλάτα με ρέγγα μπορεί να ονομαστεί χειμωνιάτικη σαλάτα. Αυτό είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που ταιριάζει τέλεια σε κάθε γεύμα. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα ελαφρώς αλατισμένο ολόκληρο σφάγιο ρέγγας, είναι το πιο ζουμερό και κρεατικό. Για κάποιους, ίσως η σαλάτα να σας θυμίσει τη διάσημη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Πατάτες - 80 γρ.
• Ελαφρά αλατισμένη ρέγγα – 150 γρ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 40 γρ.
• Αγγούρια τουρσί - 70 γρ.
• μαγιονέζα - 80 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μήλα - 70 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών για να ετοιμάσετε την πατατοσαλάτα.

Βήμα 2. Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζουμε στο μπουφάν τους. Στη συνέχεια κρυώστε το, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε κύβους.

Βήμα 3. Κόβουμε τη ρέγγα, χωρίζουμε τα φιλέτα από τη φλούδα και τα κόκαλα και κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το μήλο και κόβουμε τον πολτό σε κύβους. Επίσης ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κόκκινο κρεμμύδι.

Βήμα 5. Κόβουμε το αγγουράκι τουρσί με τον ίδιο τρόπο όπως τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώστε τα με μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε το ορεκτικό κατά βούληση.

Βήμα 7. Η πατατοσαλάτα με ρέγγα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά την προετοιμασία. Καλή όρεξη!

Κορεάτικη σαλάτα πατάτας και καρότου

Η σαλάτα με πατάτες και καρότο κορεατικού τύπου έχει αρκετά φωτεινές πικάντικες νότες. Μπορεί να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους. Για ένα καθημερινό μενού, μπορείτε απλά να αναμίξετε όλα τα προϊόντα μαζί σε μια σαλατιέρα. Για μια εορταστική γιορτή, μπορεί να απλωθεί σε τμήματα και να αναμειχθεί λίγο πριν τη χρήση.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Πατάτες - 200 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ.
• κορεάτικα καρότα - 120 γρ.
• Καλαμπόκι σε κονσέρβα - 120 γρ.
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
• Φύλλα μαρουλιού - 2-3 τεμ.
• Άοσμο φυτικό λάδι - για τηγάνισμα πατάτας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κατά την κρίση σας, το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να βραστεί με μπαχαρικά, να ψηθεί ή να τηγανιστεί σε τηγάνι.

Βήμα 2. Τρίψτε τις καθαρισμένες πατάτες χρησιμοποιώντας έναν κορεατικό τρίφτη καρότου. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα ροκανίδια που προκύπτουν μερικές φορές με κρύο νερό για να απαλλαγείτε από το άμυλο. Στεγνώστε τις πατάτες σε χαρτοπετσέτες.

Βήμα 3. Πρέπει να τηγανίσετε τις πατάτες σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Βάζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε βραστό λάδι και τις βράζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τις τηγανητές πατάτες από το λάδι χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.

Βήμα 5. Κόψτε το έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες.

Βήμα 6. Κόψτε τα κορεάτικα καρότα σε μικρότερα κομμάτια αν χρειάζεται.

Βήμα 7. Στραγγίστε το χυμό από το κονσέρβα καλαμποκιού. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.

Βήμα 8. Για ένα καθημερινό μενού, ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπολ και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα. Εάν ετοιμάζετε ένα ορεκτικό για ένα εορταστικό τραπέζι, τότε τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα μεγάλο πιάτο σε λωρίδες και τοποθετήστε τη μαγιονέζα δίπλα του, οι επισκέπτες θα μπορούν να ανακατέψουν τη σαλάτα στο δικό τους πιάτο, τότε οι πατάτες δεν θα έχει χρόνο να μαλακώσει και θα γίνει τραγανό. Καλή όρεξη!

Πατατοσαλάτα με λουκάνικο

Η πατατοσαλάτα με λουκάνικο είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί για διακοπές. Στη σύνθεσή της, η σαλάτα μπορεί να ανταγωνιστεί την παραδοσιακή σαλάτα Olivier. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά χάρη στο αρχικό ντρέσινγκ, έχει εκπληκτική γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 30-50 ml.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - προαιρετικά.
• Λουκάνικο καπνιστό/ημίκαπντο – 150 γρ.
• Μουστάρδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Άνηθος - 3 κλαδιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράστε ή ψήστε μεσαίου μεγέθους κόνδυλους πατάτας στη φλούδα τους. Στη συνέχεια κρυώστε για να μην καούν τα δάχτυλά σας, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.

Βήμα 2. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρεμμύδι σαλάτας: κόκκινο, λευκό ή μοβ. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αν δεν σας αρέσει η πικράδα του, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κρεμμύδι. Προσθέστε τα κομμάτια στο μπολ με τις πατάτες.

Βήμα 3. Κόψτε το καπνιστό ή ημίκαπνισμα λουκάνικο σε λωρίδες.

Βήμα 4. Κόψτε ένα-δυο αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες και προσθέστε επίσης στο μπολ.

Βήμα 5. Επιλέξτε μουστάρδα σύμφωνα με το γούστο σας, μπορείτε να πάρετε περισσότερο ή λιγότερο πικάντικη. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο, η γεύση της σαλάτας θα είναι πιο λαμπερή.

Βήμα 6: Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε στο μπολ με τα άλλα ψιλοκομμένα υλικά.

Βήμα 7. Προσθέστε φυτικό λάδι, ανακατέψτε την πατατοσαλάτα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πατατοσαλάτα με μπέικον

Η πατατοσαλάτα με μπέικον είναι ένα υπέροχο οικονομικό σνακ που θα ικανοποιήσει εύκολα τις λιγούρες σας. Όλα τα υλικά της σαλάτας, όταν αναμειγνύονται, δημιουργούν έναν μοναδικό συνδυασμό αρωμάτων και γεύσεων. Το τραγανό μπέικον είναι αναμφίβολα το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 0,8 κιλά.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα/φυσικό γιαούρτι – 120 γρ.
• καπνιστό μπέικον/ψαρονέφρι – 100 γρ.
• Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος, κρεμμύδι, δυόσμος, βασιλικός ή άλλα) - 1 ματσάκι.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τις πατάτες κάτω από τη βρύση και τις τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 2. Όσο βράζουν οι πατάτες, ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά της λίστας. Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε το μείγμα των διαφόρων ειδών χόρτα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Πλένουμε το λεμόνι με ζεστό νερό και τρίβουμε το ξύσμα στον ψιλό τρίφτη.

Βήμα 5. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίστε το μπέικον σε αυτό μέχρι να γίνει τραγανό.

Βήμα 6: Για να αφαιρέσετε το λίπος, στραγγίστε το μπέικον σε απορροφητικό χαρτί.

Βήμα 7. Αν έχετε νέες πατάτες, τότε δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε, απλά κόψτε τις σε φέτες και τοποθετήστε τις σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 8. Προσθέστε κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι, ξύσμα λεμονιού και ψιλοκομμένα μυρωδικά στις πατάτες, ανακατέψτε.

Βήμα 9. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση την πατατοσαλάτα, προσθέτουμε τηγανητό μπέικον. Καλή όρεξη!

Ελληνική πατατοσαλάτα

Η ελληνική πατατοσαλάτα ακούγεται περίεργη, αλλά σίγουρα θέλετε να τη δοκιμάσετε. Το ορεκτικό γίνεται λαμπερό, ζουμερό και έχει ασυνήθιστη γεύση. Είναι καλύτερα να παίρνετε νεαρές και μικρές πατάτες και μην παραμελείτε τα φρέσκα βότανα, θα αποκαλύψουν πλήρως τη γεύση των προϊόντων.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Μαύρες ελιές - 1 χούφτα.
• Πατάτες μεσαίου μεγέθους - 4 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινο κρεμμύδι - 3 φτερά.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βασιλικός – 1 κλαδί.
• Τυρί φέτα - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε 4 μέρη και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2.Όσο βράζουν οι πατάτες, κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια σε πολύ μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Πλένουμε τον βασιλικό και τον ψιλοκόβουμε. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις κόβουμε σε ροδέλες. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο στα θρυμματισμένα υλικά. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι αν θέλετε.

Βήμα 4. Προσθέτουμε τις βρασμένες πατάτες στο μπολ με το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε και αφήνουμε για λίγα λεπτά.

Βήμα 5. Τελική συγχορδία - θρυμματίστε τη φέτα και η ελληνική πατατοσαλάτα είναι εντελώς έτοιμη για κατανάλωση. Καλή όρεξη!