Πατάτες με μπέικον στο φούρνο

Οι πατάτες με μπέικον στο φούρνο είναι μια εξαιρετική επιλογή για οικογενειακό τραπέζι, χορταστική και πολύ νόστιμη. Οι μέθοδοι σχηματισμού του πιάτου είναι διαφορετικές: πατάτες σε ένα «φόρεμα» από φέτες μπέικον, πατάτες ακορντεόν ή πατάτες γεμιστές με μπέικον, αλλά σε όλες τις περιπτώσεις το πιάτο αποδεικνύεται υπέροχο και σε αντίθεση με άλλες απολαύσεις πατάτας.

Πατάτες με μπέικον σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Οι πατάτες ψημένες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο θεωρούνται ένα πιάτο με πολλές θερμίδες και ελάχιστα υγιεινό, αλλά πολύ νόστιμο και χορταστικό. Το πιάτο παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Για ψήσιμο, επιλέξτε πατάτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους μετά το ψήσιμο. Σε αυτή τη συνταγή, ψήνουμε πατάτες σε αλουμινόχαρτο και σε μορφή μισών κονδύλων τυλιγμένες σε λεπτές φέτες μπέικον.

1. 
   Οι πατάτες με μπέικον στο φούρνο ετοιμάζονται εύκολα. Αρχικά τα παραπάνω προϊόντα παρασκευάζονται για μαγείρεμα. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και πλένονται με κρύο νερό. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε μπέικον σύμφωνα με το γούστο σας.
2. 
   Οι πατάτες κόβονται στη μέση και πασπαλίζονται από όλες τις πλευρές με αλάτι και μείγμα πιπεριών.
3. 
   Το μπέικον κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι σε όσο το δυνατόν πιο λεπτές μακρόστενες φέτες.
4. 
   Οι έτοιμες πατάτες τυλίγονται με λωρίδες μπέικον και για να διατηρήσετε το σχήμα τους, μπορείτε να στερεώσετε το μπέικον με οδοντογλυφίδες.
5. 
   Από αλουμινόχαρτο σχηματίζονται «πιάτα» και σε αυτά τοποθετούνται πατάτες και μπέικον, 1-2 κομμάτια τη φορά. Το πάνω μέρος αφήνεται ανοιχτό για όμορφο ψήσιμο.
6. 
   Τα κομμάτια τοποθετούνται σε ένα ταψί και ψήνονται στο φούρνο για 35–40 λεπτά στους 200°C μέχρι να ροδίσει το μπέικον και να ψηθούν οι πατάτες.
7. 
   Το πιάτο είναι διακοσμημένο με βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι σε αυτά τα "πιάτα". Καλή όρεξη!

Πατάτες με μπέικον και τυρί, ψημένες στο φούρνο

Πατάτες φούρνου με μπέικον και τυρί, και όποιος έχει μαγειρέψει ποτέ ξέρει ότι το φαγητό είναι απίστευτα νόστιμο και όμορφο. Ανάμεσα στις διάφορες επιλογές για την παρασκευή του, η καλύτερη και πιο νόστιμη συνταγή θεωρείται αυτή στην οποία οι πατάτες, κομμένες στη μέση, γεμίζονται με τυρί, τυλίγονται σε μια φέτα μπέικον και ψήνονται. Αυτή η λιχουδιά ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα και θα είναι το καλύτερο πιάτο σε κάθε τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Μπέικον - 170 γρ.
• Τυρί - 35 γρ.
• Αποξηραμένο σκόρδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα πατάτας country style - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Το βράζουμε μέχρι να μισοψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τον ζωμό και κρυώνουμε λίγο τις πατάτες ώστε να είναι βολικό να το δουλέψουμε.

Βήμα 2. Κόβουμε κάθε πατάτα στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα με αλάτι, ξερό σκόρδο και καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας.

Βήμα 3.Κόβουμε το τυρί σε όσο το δυνατόν λεπτές φέτες. Αυτό είναι βολικό να το κάνετε με έναν κόφτη λαχανικών ή ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 4. Κόβουμε το μπέικον στις ίδιες λεπτές φέτες, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούμε έτοιμες φέτες αυτού του προϊόντος. Τοποθετήστε μια φέτα τυρί ανάμεσα στις μισές πατάτες και τυλίξτε τις σε μια φέτα μπέικον. Για να διατηρήσουμε το σχήμα αυτού του κενού, το στερεώνουμε με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί και βάλτε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170°C, για 25 λεπτά.

Βήμα 5. Ψήστε τις πατάτες με τυρί και μπέικον μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με λαχανικά ή τουρσιά. Καλή όρεξη!

Πατάτες ακορντεόν με μπέικον στο φούρνο

Οι πατάτες δεν γίνονται ποτέ βαρετές και για μια πρωτότυπη όψη των πολλών πιάτων με πατάτες εκεί έξω, μπορείτε να έχετε τις πατάτες Bacon Accordion, ψημένες στο φούρνο. Ονομάζεται έτσι για την ενδιαφέρουσα κοπή των κονδύλων του και η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε καπνιστό μπέικον και τυρί για τη γέμιση. Το μπέικον διαποτίζει το λαχανικό με το λίπος του και δίνει στο πιάτο το αποτέλεσμα του μαγειρέματος στη φωτιά. Το πιάτο σας θα γίνει πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μεγάλες πατάτες - 500 γρ. (4 πράγματα.)
• Ωμό καπνιστό μπέικον - 200 γρ.
• Τυρί "ολλανδικό" - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα υλικά για το πιάτο σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή και τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε. Επιλέγουμε μεγάλες πατάτες, ίδιου μεγέθους και με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, ώστε να διατηρούν το σχήμα τους στο ψήσιμο. Αμέσως ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθεί στους 180°C.Πλένουμε καλά τις επιλεγμένες πατάτες με ένα πινέλο κάτω από τρεχούμενο νερό, γιατί δεν θα τις ξεφλουδίσουμε.

Βήμα 2. Τοποθετήστε κάθε πατάτα σε δύο ξυλάκια ή σε ένα μεγάλο κουτάλι και κόψτε την σε λεπτές φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι, όχι μέχρι τη βάση.

Βήμα 3. Κόβουμε ένα κομμάτι ωμό καπνιστό μπέικον πολύ λεπτά και ανάλογα με το μέγεθος των πατατών.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες μπέικον στις σχισμές της πατάτας.

Βήμα 5. Σκεπάζουμε το ταψί με ειδικό χαρτί ή το αλείφουμε με λάδι. Τοποθετήστε προσεκτικά τις γεμιστές πατάτες ακορντεόν στο ταψί. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με αλάτι και μαύρο πιπέρι και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.

Βήμα 6. 5 λεπτά πριν το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, πασπαλίζουμε το πιάτο με ολλανδικό τυρί χρησιμοποιώντας ένα μεσαίο τρίφτη.

Βήμα 7. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν οι πατάτες.

Βήμα 8. Μεταφέρετε τις ψητές πατάτες ακορντεόν σε πιάτα με μερίδες, διακοσμήστε με το προσωπικό σας γούστο και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε στο φούρνο πατάτες με μπέικον και μανιτάρια;

Οι διατροφολόγοι είναι σκληροί με το μπέικον, αλλά τα πιάτα με αυτό το προϊόν είναι πολύ νόστιμα και ικανοποιητικά, έτσι πολλοί άνθρωποι τα μαγειρεύουν και τα τρώνε με ευχαρίστηση. Μια υπέροχη επιλογή για πατάτες φούρνου με μπέικον και μανιτάρια είναι η συνταγή παρασκευής της σε φόρμες σε μερίδες, στρώνοντας τα υλικά και ψήσιμο σε κρέμα. Ας προσθέσουμε τυρί στο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Πατάτες - 150 γρ.
• Μπέικον - 50 γρ.
• Champignons - 60 γρ.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Κρέμα 20% – 100 ml.
• Τυρί "ρωσικό" - 120 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ετοιμάζουμε τα υλικά για αυτό το πιάτο με βάση τον απαιτούμενο αριθμό μερίδων. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα μανιτάρια, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε το μπέικον σε μεγάλες λωρίδες.

Βήμα 2. Αλείφουμε τα ταψιά σε μερίδες με λάδι. Βάζουμε στον πάτο φέτες πατάτας.

Βήμα 3. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα κρέμας πάνω από τις πατάτες.

Βήμα 4. Τοποθετούμε τις φέτες champignon στη δεύτερη στρώση και περιχύνουμε με την κρέμα.

Βήμα 5. Τοποθετούμε το ψιλοκομμένο μπέικον σε τρίτη στρώση, το πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και περιχύνουμε επίσης με κρέμα.

Βήμα 6. Χωρίζουμε το τυρί σε δύο μέρη. Κόβουμε το ένα μέρος σε λεπτές φέτες και τοποθετούμε μερικές φέτες στις φόρμες πάνω από το μπέικον.

Βήμα 7. Τρίβουμε το δεύτερο μέρος του τυριού σε μέτριο τρίφτη και το περιχύνουμε με τα υλικά στις φόρμες. Ψήνετε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-40 λεπτά μέχρι να ψηθεί.

Βήμα 8. Διακοσμήστε τις ψημένες πατάτες με μπέικον και τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πατάτες με μπέικον και κρέμα γάλακτος

Το πιάτο παρασκευάζεται απλά: οι πατάτες τυλίγονται σε μια φέτα μπέικον και ψήνονται στο φούρνο με σάλτσα ξινή κρέμα. Ο συνδυασμός των γεύσεων αυτών των συστατικών είναι αρκετά πρωτότυπος και λόγω του καπνιστού μπέικον θα έχει άρωμα φωτιάς. Αυτές οι πατάτες σερβίρονται είτε ως ξεχωριστό πιάτο είτε ως συνοδευτικό για το κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μέτριες πατάτες - 10 τεμ.
• Ωμό καπνιστό μπέικον (σε φέτες) – 10 φέτες.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Βούτυρο - 25 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λεμόνι - ½ τεμ. 150 γρ.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - 4 κλωνάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, παρασκευάζεται το παραπάνω σετ προϊόντων για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και πλένονται με κρύο νερό.

Βήμα 2. Οι καθαρισμένες πατάτες βράζονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, δηλαδή μέχρι να μισοψηθούν. Στη συνέχεια ένα μέρος του ζωμού στραγγίζεται και ένα μέρος (150 ml) αφήνεται για τη σάλτσα.

Βήμα 3. Οι βρασμένες πατάτες κρυώνουν ελαφρώς. Στη συνέχεια, κάθε πατάτα τυλίγεται σε μια φέτα μπέικον και αυτά τα κομμάτια τοποθετούνται αμέσως σε ένα ταψί. Οι πατάτες τυλιγμένες με μπέικον πασπαλίζονται με αλάτι και καρυκεύματα, όπως ένα μείγμα από ξερό σκόρδο και μαύρο πιπέρι. Ανάβουμε το φούρνο στους 200°C να ζεσταθεί και τοποθετούμε μέσα το ταψί με τις πατάτες για 10 λεπτά.

Βήμα 4. Λιώνουμε μια κουταλιά βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε μέσα το αλεύρι.

Βήμα 5. Ο ζωμός πατάτας χύνεται στο τηγανισμένο αλεύρι. Η σάλτσα ανακατεύεται μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι από το αλεύρι και βράζει σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια η κατσαρόλα με τη σάλτσα αφαιρείται από την εστία.

Βήμα 6. Προσθέστε 100 γρ κρέμα γάλακτος στη σάλτσα, προσθέστε το χυμό από μισό λεμόνι, προσθέστε αλάτι και καρύκευμα κατά βούληση και ανακατέψτε καλά τα υλικά.

Βήμα 7. Οι μερικώς ψημένες πατάτες με μπέικον αφαιρούνται από το φούρνο, περιχύνονται με σάλτσα κρέμας γάλακτος και επιστρέφονται για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 8. Το έτοιμο πιάτο αφήνεται να κρυώσει για λίγα λεπτά.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, οι πατάτες απλώνονται σε πιάτα σε μερίδες και διακοσμούνται με ψιλοκομμένα χόρτα.

Βήμα 10. Οι πατάτες ψημένες σε σάλτσα ξινή κρέμα με μπέικον σερβίρονται στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για πατάτες με μπέικον σε κρέμα

Οι πατάτες φούρνου με μπέικον σε κρέμα είναι ένα πιάτο με πολλές θερμίδες, αλλά απίστευτα νόστιμο και μερικές φορές μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας στο σπίτι και αν καταναλωθείτε με μέτρο, δεν θα βλάψετε.Η γεύση του πιάτου καθορίζεται από μπέικον τηγανισμένο με κρεμμύδια και σκόρδο και η κρέμα το κάνει πολύ τρυφερό. Βράζουμε πρώτα λίγο τις πατάτες και ψήνουμε το πιάτο κάτω από μια κρούστα τυριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πατάτες - 500 γρ.
• Ωμό καπνιστό μπέικον - 100 γρ.
• Κρέμα 20% – 200 ml.
• Τυρί - 70 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, τα παραπάνω προϊόντα ετοιμάζονται για την προετοιμασία του πιάτου, υπολογίζοντας τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε.

Βήμα 2. Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται και πλένονται. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα υλικά: το κρεμμύδι - σε μικρούς κύβους, το μπέικον - σε μέτρια κομμάτια, το τυρί - στον χοντρό τρίφτη, το ξεφλουδισμένο σκόρδο και τα μυρωδικά ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι.

Βήμα 3. Οι πατάτες κόβονται σε φέτες πάχους όχι μεγαλύτερου από 3 mm. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα με λίγο αλάτι και βότανα Προβηγκίας. Στη συνέχεια, οι φέτες πατάτας βράζονται σε αυτό για 7 λεπτά.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον σε προθερμασμένο τηγάνι για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 1 λεπτό, μετά προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για άλλο μισό λεπτό.

Βήμα 5. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στα τηγανητά υλικά, χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε να πάρουν μια βράση και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 1 λεπτό.

Βήμα 6. Ο ζωμός στραγγίζεται εντελώς από τις πατάτες. Στη συνέχεια χύνεται η κρεμώδης σάλτσα και όλα ανακατεύονται προσεκτικά. Αυτή η μάζα απλώνεται σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τις πατάτες στη σάλτσα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200°C, για 25 λεπτά.Μετά από αυτό το διάστημα, το ταψί αφαιρείται από το φούρνο και το πιάτο πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.

Βήμα 8. Το ταψί ξαναβγάζουμε στο φούρνο και το πιάτο ψήνεται για άλλα 5 λεπτά ώστε να λιώσει το τυρί και να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα τυριού.

Βήμα 9. Οι πατάτες ψημένες με μπέικον και κρέμα τοποθετούνται σε πιάτα, διακοσμούνται με μαϊντανό και σερβίρονται. Καλή όρεξη!

Πατάτες τυλιγμένες με μπέικον σε σουβλάκια στο φούρνο

Έχουμε πολλούς λάτρεις της πατάτας σε οποιαδήποτε μορφή, και αυτή η συνταγή προσφέρει μια άλλη επιλογή για το ψήσιμο αυτού του λαχανικού με μπέικον - κεμπάπ πατάτας στο φούρνο. Για το πιάτο, τίποτα δεν μαρινάρεται εκ των προτέρων, αλλά μόνο τα υλικά κόβονται, τοποθετούνται σε σουβλάκια και ψήνονται με σάλτσα σκόρδου. Η ποσότητα των υλικών στη συνταγή είναι αυθαίρετη και μπορεί να αλλάξει ανάλογα με το προσωπικό γούστο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Μπέικον - 200 γρ.
• Σκόρδο - 10 σκελίδες.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Οι μεσαίες και περίπου ίδιου μεγέθους πατάτες ξεφλουδίζονται, πλένονται με κρύο νερό και κόβονται σε στρογγυλές φέτες. Το μπέικον κόβεται σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 2. Τα κομμένα προϊόντα τοποθετούνται ένα-ένα σε ξύλινα σουβλάκια προεμποτισμένα σε κρύο νερό με τον υπολογισμό 1 σουβλάκι κεμπάπ ανά 1 μερίδα.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, τα κενά απλώνονται σε οποιοδήποτε ταψί και σε μικρή απόσταση μεταξύ τους, έτσι ώστε οι πατάτες και το μπέικον να ψηθούν ομοιόμορφα. Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180°C και τοποθετούνται τα κεμπάπ πατάτας να ψηθούν για 30 λεπτά.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 5. Στη συνέχεια συνθλίβονται χρησιμοποιώντας μύλο σκόρδου και μεταφέρονται σε ξεχωριστό φλιτζάνι.

Βήμα 6.Προσθέστε αλάτι και οποιαδήποτε μπαχαρικά της γεύσης στο ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.

Βήμα 7. Μετά από μισή ώρα, τα κεμπάπ αφαιρούνται από το φούρνο και περιχύνονται γενναιόδωρα με έτοιμο λάδι σκόρδου από όλες τις πλευρές.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200°C και ψήνουμε τις πατάτες για τουλάχιστον άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Το έτοιμο πιάτο μεταφέρεται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

Βήμα 9. Οι πατάτες ψημένες σε σουβλάκια με μπέικον σερβίρονται ζεστές και με οποιαδήποτε λαχανικά. Καλή όρεξη!

Πατάτες τυλιγμένες με μπέικον στο φούρνο

Οι ειδικοί στη μαγειρική αναφέρονται στις «ντυμένες πατάτες» ως πατάτες τυλιγμένες σε μπέικον και ψημένες στο φούρνο. Σε αυτή την έκδοση, οι πατάτες αποδεικνύονται πολύ πιο χορταστικές και νόστιμες και θα έχουν μια πρωτότυπη εμφάνιση, την οποία οι άντρες θα εκτιμήσουν. Σε αυτή τη συνταγή προσθέτουμε σκόρδο και σάλτσα ξινή κρέμα στις πατάτες. Επιλέγονται πατάτες για το πιάτο που δεν είναι υπερβολικά ψημένες και κάθε μπέικον είναι κατάλληλο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Πατάτες - 2 κιλά.
• Μπέικον - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 400 γρ.
• Τυρί - 200 γρ.
• μαγιονέζα - 150 γρ.
• Σκόρδο - 2 κεφάλια.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά ετοιμάζονται οι παραπάνω ποσότητες όλων των προϊόντων για την προετοιμασία του πιάτου. Οι πατάτες καθαρίζονται και πλένονται καλά.

Βήμα 2. Οι έτοιμες πατάτες βράζονται για 15–20 λεπτά σε αλατισμένο νερό και μόνο μέχρι να μισοψηθούν.

Βήμα 3. Όσο βράζουν οι πατάτες, αυτή την περίοδο ετοιμάζεται η σάλτσα. Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα σε αναλογία 3:1.

Βήμα 4. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται και ψιλοκόβεται με οποιονδήποτε τρόπο. Τα πλυμένα χόρτα είναι ψιλοκομμένα.Αυτά τα υλικά μεταφέρονται στην κρέμα γάλακτος, προστίθενται αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση και η σάλτσα ανακατεύεται καλά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, αφήστε τη σάλτσα για 10 λεπτά να εγχυθεί.

Βήμα 6. Ο ζωμός στραγγίζεται εντελώς από τις βρασμένες πατάτες και οι κόνδυλοι ψύχονται λίγο. Κάθε πατάτα είναι καλά βουτηγμένη στην έτοιμη σάλτσα.

Βήμα 7. Το μπέικον κόβεται σε λεπτές διαμήκεις φέτες, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε έτοιμες φέτες. Οι πατάτες τυλίγονται προσεκτικά σε φέτες μπέικον.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, αυτά τα κενά τοποθετούνται σε ένα ταψί ή, καλύτερα, σε ένα ταψί με ψηλές πλευρές.

Βήμα 9. Η υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και η σάλτσα σκόρδου αδειάζονται ομοιόμορφα πάνω τους. Οι πατάτες ψήνονται «με ρούχα» για 20 λεπτά όταν θερμαίνονται στους 180°C.

Βήμα 10. Στη συνέχεια οι πατάτες πασπαλίζονται ομοιόμορφα με τριμμένο τυρί και ψήνονται για άλλα 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η κρούστα.

Βήμα 11. Οι έτοιμες πατάτες «στα ρούχα τους» σερβίρονται ζεστές και μαζί με τη φόρμα.

Βήμα 12. Τοποθετήστε το φαγητό σε πιάτα μερίδων από τους ίδιους τους τρώγοντες.

Βήμα 13. Οι ψητές πατάτες με μπέικον και εμποτισμένες στο άρωμα όλων των προϊόντων θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα από τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή τους καλεσμένους σας. Καλή όρεξη!