Πατάτες σε μανίκι στο φούρνο

Οι πατάτες σε μανίκι στο φούρνο είναι ένα φθηνό και θρεπτικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Εκτός από χορταστικές, οι πατάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, ακόμη περισσότερο από τις μπανάνες. Έχουμε επιλέξει μια ποικιλία από συνταγές ψησίματος πατάτας που κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να επαναλάβει. Επιπλέον, τα τρόφιμα που μαγειρεύονται στο φούρνο δεν είναι τόσο λιπαρά όσο τα τηγανισμένα σε τηγάνι.

Πατάτες ψητές με σκόρδο στο μανίκι

Οι πατάτες ψημένες με σκόρδο στο μανίκι είναι πάντα πολύ νόστιμες και χορταστικές. Οι σφήνες πατάτας είναι κορεσμένες με το άρωμα των μπαχαρικών και αποδεικνύονται απλά νόστιμες. Μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο με σάλτσες ή σαλάτα ή να προστεθεί στο κρέας σαν συνοδευτικό πιάτο ψητές πατάτες.

1. 
   Πλένουμε καλά τις πατάτες με ένα πινέλο για να καθαρίσουμε εντελώς την επιφάνεια του χώματος. Ανάψτε το φούρνο εκ των προτέρων και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200-220 βαθμούς.
2. 
   Μην ξεφλουδίζετε τις πατάτες.Κόβουμε τους κόνδυλους σε λεπτές φέτες και τους βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου, τις περνάμε από μια πρέσα και προσθέτουμε τον πολτό που προκύπτει στο μπολ με τις πατάτες.
3. 
   Προσθέστε επίσης όλα τα έτοιμα μπαχαρικά και αλάτι, προσθέστε φυτικό λάδι. Ρίξτε απαλά τις φέτες πατάτας μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με τα μπαχαρικά και το λάδι.
4. 
   Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή. Τοποθετήστε τις έτοιμες πατάτες στο μανίκι ψησίματος, στερεώστε τις άκρες του και μοιράστε τις πατάτες σε αυτό σε ομοιόμορφη στρώση για να ψηθούν καλύτερα.
5. 
   Τοποθετήστε το ταψί με τις πατάτες στο φούρνο. Μέχρι αυτή τη στιγμή θα πρέπει να έχει ήδη ζεσταθεί καλά. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Για να πάρετε μια νόστιμη χρυσοκαφέ κρούστα, κόψτε το μανίκι και ψήστε τις πατάτες ακάλυπτες για άλλα 5-7 λεπτά.
6. 
   Για μια όμορφη παρουσίαση, μπορείτε να τοποθετήσετε φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο και μόνο τότε να τοποθετήσετε πάνω τους σφήνες πατάτας ψημένες με σκόρδο. Καλή όρεξη!

Πατάτες με κοτόπουλο στο μανίκι

Οι πατάτες με κοτόπουλο στο μανίκι είναι ένα καθολικό πιάτο που, παρά τη διαθεσιμότητά του, μπορεί να διακοσμήσει ακόμη και μια εορταστική γιορτή. Όταν οι πατάτες ψήνονται μαζί με το κοτόπουλο, γίνονται πολύ νόστιμες, μαλακές και δεν μπορείτε να ξεκολλήσετε από αυτές.

Χρόνος μαγειρέματος – 2-2,5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος – 20-30 λεπτά.

Μερίδες – 5-6.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 0,8 κιλά.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• άοσμο φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - για γεύση.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τα μπαστούνια και οι φτερούγες κοτόπουλου ταιριάζουν καλύτερα για ψήσιμο.Ξεπλύνετε το κρέας κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε αλάτι, κάρυ, κόλιανδρο και πάπρικα. Στη συνέχεια, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά το κρέας με τα χέρια σας, ώστε να είναι ομοιόμορφα καλυμμένο με μπαχαρικά. Αν έχουμε αρκετό χρόνο, αφήνουμε το κρέας στο ψυγείο για μια ώρα να μαριναριστεί.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τις πλένουμε με τρεχούμενο νερό. Κόβουμε τους κόνδυλους της πατάτας σε φέτες και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μπολ, τα αλατίζουμε και τα αλατίζουμε με αλεσμένα μπαχαρικά. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι σε αυτά και ανακατέψτε τα λαχανικά.

Βήμα 5. Στερεώστε τη μία άκρη του μανικιού. Ρίξτε πρώτα τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε αυτό. Βάλτε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Στερεώστε τη δεύτερη άκρη του μανικιού και τοποθετήστε το στο ταψί.

Βήμα 6. Ψήνετε τις πατάτες και το κοτόπουλο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1-1,5 ώρα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τις έτοιμες ψητές πατάτες με κοτόπουλο σε ένα κοινό πιάτο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Πατάτες country-style στο μανίκι

Οι πατάτες εξοχικού τύπου σε μανίκι προετοιμάζονται πολύ γρήγορα· τους αρέσει να τις τρώνε ως ανεξάρτητο πιάτο με σάλτσες και βότανα. Σερβίρεται επίσης ως προσθήκη σε πιάτα με κρέας και αλλαντικά. Το πιο σημαντικό εδώ είναι να επιλέξετε τα σωστά μπαχαρικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25-30 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 8-10 δόντια.
• πιπεριά τσίλι - 0,5 τεμ.
• Φυτικό έλαιο άοσμο - 40-50 ml.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - για γεύση.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε πατάτες, μπαχαρικά και ένα σακουλάκι ψησίματος.Είναι καλύτερο να πάρετε νέες πατάτες.

Βήμα 2. Πλύνετε καλά τους κόνδυλους της πατάτας κάτω από τρεχούμενο νερό. Το κόβουμε σε μεγάλες φέτες ίδιου περίπου μεγέθους.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου. Αν είναι πολύ μεγάλα, τότε τα κόβουμε σε πολλά κομμάτια. Κόψτε το μισό λοβό τσίλι σε δαχτυλίδια.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα μεγάλο δοχείο. Το πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πάπρικα. Προσθέστε σκελίδες σκόρδο και ροδέλες καυτερής πιπεριάς τσίλι σε αυτό. Ρίξτε το φυτικό λάδι και ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ.

Βήμα 5. Ανάψτε το φούρνο εκ των προτέρων και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε τις έτοιμες πατάτες στο ταψί, στερεώνουμε καλά τις άκρες τους και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.

Βήμα 6. Ψήνετε τις πατάτες στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Βήμα 7. Μετά από αυτό, κόψτε το μανίκι και αφήστε τις πατάτες να ροδίσουν για άλλα 10-15 λεπτά.

Βήμα 8. Σερβίρετε μυρωδάτες, χρυσοκάστανες πατάτες χωριάτικες ζεστές με σάλτσες της επιλογής σας. Καλή όρεξη!

Πατάτες με χοιρινό, ψητές στο μανίκι

Οι πατάτες με χοιρινό ψημένες στο μανίκι είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Δεν χρειάζεται να είστε σούπερ μάγειρας για να το μαγειρέψετε νόστιμα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέξετε ποιοτικά προϊόντα, να τα κόψετε, να μαρινάρετε το κρέας και να το ψήσετε σε μανίκι.

Χρόνος μαγειρέματος – 110 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 20-25 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• Χοιρινός λαιμός - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι χωρίς άρωμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Πατάτες - 0,7 κιλά.
• Καρότο μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Θυμάρι – 3 κλαδιά.
• Λεπτό επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πόσιμο νερό - 120 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Είναι καλύτερο να παίρνετε κρέας που δεν είναι πολύ λιπαρό, χωρίς μεγάλο στρώμα λίπους. Το ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους μερίδες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ευρύχωρο δοχείο, προσθέστε αλάτι, πάπρικα και αλεσμένο πιπέρι. Πλένουμε το φρέσκο ​​θυμάρι και αφαιρούμε τα φύλλα του. Ρίξτε επίσης το μισό φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε το κρέας και το αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πατάτες. Ξεπλύνετε τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό. Τα κόβουμε σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Αλατίζουμε τα λαχανικά και τα αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά, όπως και το κρέας. Ρίξτε το υπόλοιπο φυτικό λάδι και ανακατέψτε τα λαχανικά.

Βήμα 4. Ανάψτε το φούρνο εκ των προτέρων ώστε να έχει χρόνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.

Βήμα 5. Τοποθετήστε πρώτα τα λαχανικά στο μανίκι ψησίματος και μοιράστε τα σε ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το χοιρινό μαριναρισμένο σε μπαχαρικά πάνω από τα λαχανικά. Για να γίνει πιο ζουμερό το πιάτο, ρίξτε 120 χιλιοστόλιτρα νερό. Δέστε σφιχτά τις άκρες του μανικιού και κάντε τρυπήματα σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα για να διαφύγει ο ατμός.

Βήμα 7: Τοποθετήστε το μανίκι με τις πατάτες και το χοιρινό στο ταψί. Τοποθετήστε τη ζύμη στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε το πιάτο για 75 λεπτά.

Βήμα 8. Μετά από αυτό, κόψτε το μανίκι και μαγειρέψτε το πιάτο ακάλυπτο για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρετε πατάτες φούρνου με χοιρινό σε κοινή πιατέλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πατάτες με πάπια στο μανίκι

Οι πατάτες με πάπια στο μανίκι είναι ένα απίστευτα νόστιμο, ζουμερό, πραγματικά γιορτινό και κομψό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα κάνει ακόμη και μια λιπαρή, σκληρή πάπια μαλακή. Ακόμη και οι πιο εκλεπτυσμένοι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος – 3,5 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος – 25-30 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Πάπια – 0,8 κιλά.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Για τη μαρινάδα:

• Σάλτσα σόγιας - 60 ml.
• Υγρό μέλι - 10 ml.
• Χυμός λεμονιού - 10 ml.
• Αλάτι - 5 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα – 3 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά και μπαχαρικά για το ψήσιμο των πατατών και της πάπιας. Πλένουμε το σφάγιο της πάπιας και το κόβουμε σε μικρές μερίδες. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.

Βήμα 2. Τρίψτε τα κομμάτια πάπιας με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 3. Αναμείξτε σάλτσα σόγιας, υγρό μέλι και χυμό λεμονιού για τη μαρινάδα. Καθαρίζουμε μια σκελίδα σκόρδο, την περνάμε από μια πρέσα και προσθέτουμε τον πελτέ στη μαρινάδα.

Βήμα 4. Τοποθετούμε την πάπια στη μαρινάδα και ανακατεύουμε για να καλυφθεί ομοιόμορφα το κρέας. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα.

Βήμα 5. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε φέτες και αλατίζουμε κατά βούληση.

Βήμα 6. Όταν η πάπια μαριναριστεί, τοποθετήστε την μαζί με τις πατάτες σε ένα μανίκι ψησίματος. Ρίξτε και την υπόλοιπη μαρινάδα στο μανίκι.

Βήμα 7. Δένουμε τις άκρες του μανικιού και το τοποθετούμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170-180 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο για 2 ώρες.

Βήμα 8. Το ψημένο κρέας πάπιας και οι πατάτες γίνονται πολύ τρυφερά και νόστιμα. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκα λαχανικά ή σπιτικά τουρσιά. Καλή όρεξη!

Χήνα με πατάτες στο μανίκι

Η χήνα με πατάτες στο μανίκι είναι ένα εντυπωσιακό και όμορφο πιάτο. Πάρτε το χρόνο σας και αφήστε τη χήνα να μαριναριστεί καλά σε μπαχαρικά για 6-12 ώρες και στη συνέχεια το πιάτο θα είναι πέρα ​​για πέρα ​​επαίνους. Για ένα εορταστικό δείπνο, μπορείτε να ψήσετε ολόκληρη τη χήνα και για ένα μεσημεριανό γεύμα την ημέρα, μπορείτε να χωρίσετε το σφάγιο σε μερίδες.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 20-30 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• σφάγιο χήνας - 1 τεμ.
• Πατάτες - 0,8 κιλά.
• Μεγάλα κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Δεντρολίβανο - 1 κλαδί.
• Αλεσμένη κόκκινη πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε καλά το σφάγιο της χήνας μέσα και έξω, αφαιρέστε τυχόν φτερά που έχουν απομείνει. Στη συνέχεια κόψτε το σφάγιο σε μερίδες.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τα κεφάλια του κρεμμυδιού. Τρίβουμε το ένα κρεμμύδι στον ψιλο τρίφτη και το υπόλοιπο το κόβουμε σε μεγάλους κύβους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κομμάτια της χήνας σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε αλάτι, πάπρικα, αλεσμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας, ανακατέψτε τα όλα καλά. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε σε δροσερό μέρος να μαριναριστεί για 6-12 ώρες.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Κόβουμε κάθε κόνδυλο σε 4 μέρη, αλατίζουμε τις φέτες και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά κατά βούληση.

Βήμα 5. Όταν το κρέας μαριναριστεί καλά, πάρτε ένα μανίκι ψησίματος και βάλτε μέσα ψιλοκομμένες πατάτες και κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαριναρισμένη χήνα και ένα κλωνάρι δεντρολίβανο. Δέστε το μανίκι και κάντε πολλά τρυπήματα πάνω του με μια οδοντογλυφίδα για να διαφύγει ο ατμός.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς, για 80 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το βάρος του κρέατος, χρειάζεται μία ώρα για 1 κιλό.

Βήμα 7. Σερβίρετε τις ψητές πατάτες με χήνα ζεστές. Μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με σαλάτα λαχανικών. Καλή όρεξη!

Πατάτες με μπαστούνι κοτόπουλου σε μανίκι

Οι πατάτες με μπαστούνια κοτόπουλου στο μανίκι είναι ένα εξαιρετικό, πολύ χορταστικό πιάτο. Θα θέλαμε να μοιραστούμε μια δοκιμασμένη συνταγή για ψήσιμο πατάτας με κοτόπουλο. Εκτός από τη διαθεσιμότητα των υλικών, η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

Για κοτόπουλο:

• Μπαστούνια κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - για γεύση.
• Πιπέρι λεμόνι - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Για τις πατάτες:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• ελαιόλαδο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Χοντρό αλάτι - για γεύση.
• Αποξηραμένος βασιλικός - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - για γεύση.
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μπαστούνια κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας. Ρίξτε 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε μπαχαρικά κοτόπουλου και πιπέρι λεμόνι. Τοποθετήστε τα μπαστούνια κοτόπουλου στη μαρινάδα που προκύπτει και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε το κρέας στο ψυγείο όλο το βράδυ να μαριναριστεί.

Βήμα 2. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με το τυρί κρέμα.

Βήμα 3. Ρίξτε ελαιόλαδο στο μείγμα τυριών και προσθέστε αποξηραμένο βασιλικό.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε ένα κιλό πατάτες σε μεγάλες φέτες.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα μπολ με το μείγμα του τυριού και ανακατέψτε. Τοποθετούμε τις πατάτες στο ψυγείο για μια ώρα.

Βήμα 6. Πάρτε ένα μανίκι ψησίματος, βάλτε πρώτα τις πατάτες σε αυτό, λειώστε το.

Βήμα 7: Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα μπαστούνια κοτόπουλου πάνω από το στρώμα πατάτας.

Βήμα 8. Δέστε το μανίκι και κάντε πολλές τρύπες σε αυτό με μια οδοντογλυφίδα για να διαφύγει ο ατμός. Ψήνουμε για περίπου 75 λεπτά.

Βήμα 9. Μετά από αυτό, κόψτε προσεκτικά το μανίκι και ψήστε το σκεύος ακάλυπτο για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 10. Οι ψητές πατάτες με μπαστούνια κοτόπουλου είναι έτοιμες, μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο. Καλή όρεξη!

Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο στο μανίκι

Οι πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο στο μανίκι είναι ένα εξαιρετικό πιάτο τόσο για χορτοφαγικά όσο και για κανονικά μενού. Τα φρέσκα μανιτάρια ή τα κατεψυγμένα άγρια ​​μανιτάρια είναι ιδανικά για ψήσιμο.Και, φυσικά, είναι καλύτερο να παίρνετε νεαρές πατάτες, ψήνονται πιο γρήγορα.

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1,2 κιλά.
• άοσμο φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Champignons - 450 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• αλάτι Svan - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε την ποσότητα πατάτας και μανιτάρια που υποδεικνύεται στη λίστα των συστατικών.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε με τρεχούμενο νερό και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες. Αν έχετε νεαρές πατάτες, τότε δεν είναι απαραίτητο να τις ξεφλουδίσετε.

Βήμα 3. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε τα καπάκια και τα κόβουμε σε φέτες.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού και κόψτε σε μεγάλους μισούς δακτυλίους.

Βήμα 5. Συνδυάστε τις πατάτες, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε φυτικό λάδι και αλάτι Svan στα προϊόντα, ανακατέψτε.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τις φέτες σε ένα μανίκι ψησίματος. Στερεώνουμε καλά και τις δύο άκρες του μανικιού και τοποθετούμε το αντικείμενο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά.

Βήμα 7. Προσδιορίστε την ετοιμότητα του πιάτου από την κατάσταση των πατατών· πρέπει να γίνουν μαλακές και εύθρυπτες.

Βήμα 8. Πασπαλίζουμε τις ψητές πατάτες με μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε όσο το πιάτο είναι ζεστό. Καλή όρεξη!

Κουνέλι με πατάτες, ψημένο σε μανίκι

Το κουνέλι με πατάτες ψημένες στο μανίκι μπορεί να γίνει το αγαπημένο σας οικογενειακό πιάτο. Το κρέας κουνελιού είναι πολύ νόστιμο, αν και θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Είναι καλό αν καταφέρετε να αγοράσετε όχι κατεψυγμένο κρέας, αλλά ένα παγωμένο σφάγιο, τότε το πιάτο θα είναι τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος – 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Πτώμα κουνελιού – 0,4 kg.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Λεπτό επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο χωρίς άρωμα - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε το κρύο σφάγιο κουνελιού και χωρίστε το σε πολλά μέρη. Τρίψτε το κρέας με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε ένα μεγάλο ή μερικά μικρά κρεμμύδια και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ με το κρέας κουνελιού.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε καλά κάτω από τη βρύση και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους ή φέτες, όπως προτιμάτε.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Τοποθετήστε εκεί ένα αποξηραμένο φύλλο δάφνης, σπασμένο σε πολλά κομμάτια.

Βήμα 5. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά τα υλικά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα μανίκι ψησίματος, δέστε τις άκρες του σφιχτά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 1 ώρα.

Βήμα 8. Κόψτε προσεκτικά το μανίκι και τοποθετήστε το πιάτο σε ένα κοινό πιάτο. Το κουνέλι στο φούρνο και οι πατάτες είναι πολύ νόστιμα και μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Καλή όρεξη!

Πατάτες με γαλοπούλα στο μανίκι

Οι πατάτες με μανίκια γαλοπούλας είναι ένα δημοφιλές πιάτο αμερικανικού τύπου. Στην Αμερική συνηθίζεται να ψήνεται μια γαλοπούλα για τις πιο σημαντικές οικογενειακές διακοπές. Οι πατάτες συμπληρώνουν τέλεια αυτό το τρυφερό κρέας και κάνουν το πιάτο πιο χορταστικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• Σφάγιο γαλοπούλας – 0,6 kg.
• Πατάτες - 0,6 κιλά.
• Μικρά καρότα - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Επιτραπέζιο αλάτι - ½ κουτ.
• Αποξηραμένη ρίγανη – 0,3 κουτ.
• Αποξηραμένο δεντρολίβανο - 0,3 κουτ.
• Καρύκευμα για κρέας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης - 3 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 1 κλαδί.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Το φιλέτο μπούτι γαλοπούλας είναι εξαιρετικό για ψήσιμο, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα μέρη του σφάγιου. Ανάβουμε το φούρνο και προθερμαίνουμε στους 190 βαθμούς.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τις πλένουμε κάτω από τη βρύση και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Οι πατάτες μπορούν να κοπούν σε κύβους και τα καρότα σε κύκλους.

Βήμα 3. Κόβουμε το κρέας της γαλοπούλας σε κομμάτια πάχους περίπου 3 εκατοστών.

Βήμα 4. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα μεγάλο μπολ: φιλέτο γαλοπούλας, πατάτες και καρότα.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβουμε πολύ.

Βήμα 6: Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο μπολ, μαζί με τα αποξηραμένα καρυκεύματα, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ.

Βήμα 7. Στερεώστε τη μία άκρη του μανικιού και τοποθετήστε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε αυτό. Αφήστε τη δεύτερη άκρη του μανικιού ανοιχτή. Τοποθετήστε το μανίκι σε ένα ταψί.

Βήμα 8. Ψήνετε τις πατάτες και τη γαλοπούλα στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Βήμα 9. Ψιλοκόβουμε το κλωναράκι άνηθου με ένα μαχαίρι. Αφαιρέστε προσεκτικά το έτοιμο πιάτο από το μανίκι και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα. Οι πατάτες φούρνου με γαλοπούλα είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί τις γιορτές και τις καθημερινές. Καλή όρεξη!