Cupcake σε μηχανή ψωμιού

Ένα cupcake, όπως μια γλυκιά σπιτική ζύμη που παρασκευάζεται από ζύμη βουτύρου αναμεμειγμένη με αυγά, ζάχαρη και βούτυρο, μπορεί να ψηθεί γρήγορα και νόστιμα σε έναν παρασκευαστή ψωμιού. Η ζύμη ζυμώνεται είτε χωριστά είτε σε μηχανή ψωμιού, αν το ζύμωμα περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα του μοντέλου σας. Το κέικ ψήνεται τέλεια και βγαίνει με μια λεπτή τραγανή κρούστα. Μπορείτε να επιλέξετε επιλογές ζύμωσης ζύμης και αρωματικές ύλες στις προτεινόμενες συνταγές για αυτό το θέμα.

Ένα απλό και νόστιμο κέικ σε μηχανή ψωμιού με σταφίδες

Ένα απλό και νόστιμο κέικ σε μηχανή ψωμιού με σταφίδες θα είναι το γλυκό σας για τσάι ή καφέ και αυτό το gadget κουζίνας, ανεξάρτητα από το μοντέλο, θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε απλά νόστιμα αρτοσκευάσματα. Για το κέικ, μια πλούσια ζύμη μαγιάς αναμειγνύεται με αυγά, γάλα, βούτυρο και οι σταφίδες και η βανίλια συμπληρώνουν τη γεύση. Η υφή του κέικ θα είναι πορώδης και τρυφερή. Ψήνουμε το κέικ χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα “Sweet Bread” ακολουθώντας τη σειρά προσθήκης των υλικών.

1. 
   Πώς να φτιάξετε ένα απλό και νόστιμο κέικ σε μια μηχανή ψωμιού; Σπάστε τρία αυγά σε έναν κουβά μηχανής ψωμιού.
2. 
   Προσθέστε την ποσότητα ζάχαρης και αλατιού που αναγράφεται στη συνταγή.
3. 
   Λιώνουμε το βούτυρο με οποιαδήποτε μέθοδο, κρυώνουμε, ανακατεύουμε με το γάλα και αδειάζουμε σε έναν κουβά.
4. 
   Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού στον κάδο μέσα από ένα κόσκινο.
5. 
   Κάνουμε μια λακκούβα στη μέση του αλευριού και ρίχνουμε μέσα ξερή μαγιά.
6. 
   Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Sweet Bread» ή «Baking» για τον προεπιλεγμένο χρόνο, που είναι κατά μέσο όρο 3 ώρες.
7. 
   Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό και τις στεγνώνουμε. Μετά το πρώτο ηχητικό σήμα σε αυτό το πρόγραμμα, προσθέστε σταφίδες στον κάδο ζύμης.
8. 
   Στο τέλος του προγράμματος αφαιρούμε το ψημένο κέικ από τον κάδο.
9. 
   Μεταφέρετε το κέικ σε μια σχάρα, καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα και κρυώστε εντελώς.
10. 
    Σερβίρετε ένα απλό και νόστιμο κέικ σε ψωμί με σταφίδες. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

---

Τούρτα κέικ σε μηχανή ψωμιού

Το κέικ τυρόπηγμα σε έναν παρασκευαστή ψωμιού, όπως ένα δημοφιλές και νόστιμο ζύμη με τυρί cottage, έχει τα δικά του μαγειρικά χαρακτηριστικά. Η ζύμη για το τυρόπηγμα για το κέικ αναμειγνύεται με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ ή σόδας και μόνο το πρόγραμμα «Cupcake» είναι κατάλληλο για τη μηχανή ψωμιού, αφού τα άλλα προγράμματα είναι σχεδιασμένα για ψήσιμο μαγιάς με πολύ χρόνο για ζύμωμα και θέρμανση του ζύμη. Για ένα επιτυχημένο κέικ τυρί cottage, μια συγκεκριμένη σειρά και αναλογία συστατικών είναι σημαντική.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Τυρί κότατζ 9% – 180 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο 82,5% – 80 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1) Μετρήστε αμέσως τα υλικά για το cheesecake σύμφωνα με τις αναλογίες της συνταγής.

2) Λιώνουμε το βούτυρο, κρυώνουμε ελαφρά και το ρίχνουμε σε έναν κάδο ψωμιού. Προσθέστε τυρί cottage σε αυτό.

3) Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα δύο αυγά και τα αδειάζουμε σε έναν κάδο.

4) Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ξηρά υλικά: το αλεύρι κοσκινισμένο με τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

5) Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Κέικ» για τον προεπιλεγμένο χρόνο, που είναι συνήθως 1 ώρα και 10 λεπτά.

6) Στο τέλος του προγράμματος αφαιρούμε το κέικ από τον κάδο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κρυώνουμε εντελώς.

7) Σερβίρετε το κέικ για τυρόπηγμα που ετοιμάζεται σε ψωμί και έχει κρυώσει για τσάι. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

Κλασικό cupcake σε μηχανή ψωμιού Mulinex

Ένα κλασικό κέικ σε μηχανή ψωμιού Mulinex παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Cupcake» ή το πρόγραμμα 13, το οποίο εξαρτάται από το μοντέλο της μηχανής ψωμιού. Η ζύμη στην κλασική εκδοχή ζυμώνεται με γάλα, βούτυρο, αυγό, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και χωρίς άλλα αρωματικά πρόσθετα. Η κρούστα είναι μέτρια-σπάνια και το κέικ είναι αφράτο και μαλακό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 500 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 100 γρ.
• Γάλα 3,2% – 40 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο 82,5% – 60 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1) Προετοιμάστε αμέσως τη μηχανή ψωμιού Moulinex για χρήση. Κρατήστε τα υλικά για το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου εκ των προτέρων.

2) Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε ένα κουβά μηχανής ψωμιού.

3) Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα στον κάδο.

4) Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ με ένα πιρούνι και το ρίχνουμε σε έναν κουβά.

5) Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε έναν κουβά.

6) Κοσκινίζουμε το αλεύρι από μια σήτα, ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ, το αδειάζουμε σε έναν κάδο και το τοποθετούμε στη μηχανή ψωμιού Moulinex. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Cake για τον προεπιλεγμένο χρόνο.

7) Στο τέλος του προγράμματος ελέγξτε την ετοιμότητα των αρτοσκευασμάτων με ένα ξύλινο σουβλάκι. Αν χρειαστεί, τελειώστε το κέικ χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα Ψήσιμο.

Βγάζετε από τον κάδο το έτοιμο κλασικό κέικ στην αρτοπαρασκευή Moulinex, κρυώνετε σε σχάρα και σερβίρετε. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

Ένα απλό και νόστιμο κέικ σε μηχανή ψωμιού Redmond

Ένα απλό και νόστιμο κέικ στη μηχανή ψωμιού Redmond ψήνεται χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Sweet Baking» όταν ζυμώνετε ζύμη μαγιάς και το πρόγραμμα «Cake» όταν ζυμώνετε ζύμη με μπέικιν πάουντερ. Σε αυτή τη συνταγή ανακατεύουμε ζύμη μαγιάς με γάλα, αυγά, βούτυρο, ζάχαρη και ξερή μαγιά. Για πιο έντονο άρωμα και γεύση, προσθέστε στο κέικ σταφίδες και ζάχαρη βανίλιας.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου – 470 γρ.
• Γάλα 3,2% – 100 ml.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Βούτυρο 82,5% –180 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξηρή μαγιά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες - 120 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1) Σπάστε τρία αυγά κοτόπουλου σε έναν κουβά μηχανής ψωμιού.

2) Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε σε ένα κουβά με λεπτή ροή.

3) Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και βανίλια.

4) Λιώστε το βούτυρο με οποιονδήποτε βολικό τρόπο, κρυώστε και ρίξτε το σε έναν κουβά.

5) Προσθέστε προ-εμποτισμένες και πλυμένες σταφίδες σε αυτά τα συστατικά.

6) Κοσκινίζουμε το αλεύρι από μια σήτα, κάνουμε μια τρύπα και ρίχνουμε μέσα ξερή μαγιά. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Sweet Bread» για τον προεπιλεγμένο χρόνο, ο οποίος στο μοντέλο Redmond είναι 3,5 ώρες.

7) Αφαιρέστε από τον κάδο το απλό και νόστιμο κέικ που παρασκευάζεται στην ψωμομηχανή Redmond, κρυώστε και σερβίρετε με τσάι. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

Κέικ σοκολάτας σε ψωμί

Ένα κέικ σοκολάτας που ψήνεται σε μηχανή ψωμιού αποδεικνύεται πάντα πιο νόστιμο από αυτό που ψήνεται σε φούρνο ή αργή κουζίνα. Η υφή του κέικ είναι εύθρυπτη και τρυφερή και η σοκολάτα δίνει στα ψημένα προϊόντα ένα υπέροχο άρωμα. Τα υλικά για τη ζύμη, με εξαίρεση το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε χωριστά και μετά τα μεταφέρουμε σε έναν κουβά. Το γλυκό ψήνεται χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Cupcake».

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 0,75 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Βούτυρο 82,5% –130 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Κακάο σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - 1 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1) Τοποθετήστε το βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου, σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε σε μια λευκή μάζα.

2) Σπάμε τα αυγά στο μείγμα του λαδιού, προσθέτουμε τη βανιλίνη και αλέθουμε ξανά. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη κακάο και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

3) Ρίξτε αυτό το υγρό μείγμα στον κάδο του ψωμιού. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.

4) Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Κέικ» ή «Ψήσιμο», που εξαρτάται από το μοντέλο σας. Ο χρόνος ψησίματος είναι κατά μέσο όρο 1 ώρα. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από τον κάδο και το κρυώνουμε τελείως σε μια σχάρα, σκεπάζοντας με μια χαρτοπετσέτα.

5) Μεταφέρετε το κέικ σοκολάτας που έχετε ετοιμάσει στην ψωμί σε ένα πιάτο, διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε με τσάι. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

Κέικ κεφίρ σε έναν παρασκευαστή ψωμιού

Το κέικ κεφίρ σε μια μηχανή παρασκευής ψωμιού είναι μια από τις επιλογές σπιτικού ψησίματος «In a Hurry» και έχει πάντα μια αέρινη και λεπτή υφή. Η ζύμη του κεφίρ αναμιγνύεται με αυγά, βούτυρο και μπέικιν πάουντερ.Εάν θέλετε, το cupcake μπορεί να συμπληρωθεί με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα και αρωματικές ύλες. Η ζύμη ζυμώνεται είτε στο χέρι είτε σε μηχανή ψωμιού, ανάλογα με το μοντέλο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο 82,5% – 100 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 15 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1) Πρώτα από όλα ετοιμάζετε όλα τα υλικά για το κέικ σύμφωνα με τη συνταγή.

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε σε μια αφράτη ελαφριά μάζα.

3) Ρίξτε ελαφρώς ζεσταμένο κεφίρ στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε.

4) Μαλακώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου εκ των προτέρων, μεταφέρετε το στο μείγμα αυγού-κεφίρ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5) Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε μέσα από μια σήτα στη ρευστή βάση ζύμης.

6) Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να ζυμώσετε τη ζύμη του κεφίρ μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή.

7) Ρίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε έναν κουβά, τοποθετήστε τη στη μηχανή ψωμιού, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» ή «Γρήγορο ψωμί» για τον προεπιλεγμένο χρόνο.

Στο τέλος του προγράμματος, αφαιρούμε το κέικ από τον κάδο, κρυώνουμε, σκεπάζουμε με μια χαρτοπετσέτα και μπορούμε να το σερβίρουμε με τσάι. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

Κέικ λεμονιού σε μηχανή ψωμιού

Το κέικ με λεμόνι είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί σε μηχανή ψωμιού. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα με την προσθήκη εσπεριδοειδών σε οποιαδήποτε εκδοχή έχουν ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Το κέικ έχει μια λεπτή πορώδη και υγρή υφή, μια λεπτή τραγανή κρούστα και είναι μέτρια γλυκό. Ανακατεύουμε τη ζύμη με τα αυγά χτυπημένα με τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε στη ζύμη λεμόνι σε μορφή χυμού και ξύσμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου – 430 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Βούτυρο 82,5% – 100 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μπέικιν πάουντερ - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• Λεμόνι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1) Σπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι σε αυτά.

2) Με ένα μίξερ χτυπάμε τα αυγά σε μια αφράτη ελαφριά μάζα για 5 λεπτά.

3) Ρίξτε τη μάζα των αυγών στον κάδο της μηχανής ψωμιού.

4) Λιώνουμε το βούτυρο με οποιονδήποτε τρόπο, κρυώνουμε και αδειάζουμε σε έναν κάδο.

5) Με ένα λεπτό τρίφτη αφαιρούμε προσεκτικά το ξύσμα από το πλυμένο λεμόνι.

6) Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό λεμονιού.

7) Τοποθετήστε τα υλικά λεμονιού σε έναν κουβά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι από ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ.

9) Ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού σε έναν κάδο. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ανάλογα με το μοντέλο της μηχανής ψωμιού σας: «Κέικ» ή «Ψήσιμο» για τον προεπιλεγμένο χρόνο.

10) Στο τέλος του προγράμματος αφαιρούμε το κέικ λεμονιού από τον κάδο της ψωμιού, κρυώνουμε, σκεπάζουμε με χαρτοπετσέτα και σερβίρουμε. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

Κέικ μπανάνας σε μηχανή ψωμιού

Το muffin ψωμιού μπανάνας είναι μια νόστιμη και εύκολη εκδοχή του σπιτικού μάφιν. Σε αυτή τη συνταγή, ανακατεύουμε τη ζύμη του κέικ με ξινόγαλο, σόδα, αυγό, ζάχαρη, αλεύρι και χωρίς βούτυρο, κάτι που κάνει τα αρτοσκευάσματα λιγότερο πλούσια σε θερμίδες. Για καλύτερη γεύση, κόψτε τη μπανάνα σε κομμάτια.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 130 γρ.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• πηγμένο γάλα - 200 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1) Μετρήστε αμέσως τα υλικά για το κέικ σύμφωνα με τις αναλογίες της συνταγής.

2) Σπάμε ένα αυγό στον κάδο της μηχανής ψωμιού.

3) Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε το γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου.

4) Στη συνέχεια ρίξτε σόδα, δεν χρειάζεται να σβήσετε με ξύδι.

5) Καθαρίζουμε τη μπανάνα, κόβουμε σε κύβους και τη βάζουμε σε έναν κουβά.

6) Κοσκινίζουμε το αλεύρι από μια σήτα και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

7) Τοποθετήστε τον κάδο στη μηχανή ψωμιού, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Cupcake» για τον προεπιλεγμένο χρόνο.

Στο τέλος του προγράμματος αφαιρούμε από τον κάδο το κέικ μπανάνας που έχει ψηθεί στην ψωμί, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, κρυώνουμε, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

Κέικ γάλακτος σε μηχανή ψωμιού

Τα μάφιν σε μια μηχανή ψωμιού συχνά ψήνονται χρησιμοποιώντας ζύμη αναμεμειγμένη με βούτυρο και μπέικιν πάουντερ, αλλά υπάρχουν εκδόσεις μάφιν που γίνονται με γάλα και η ζύμη αναμιγνύεται με την προσθήκη ξηρής μαγιάς. Αυτά τα cupcakes γίνονται πολύ αφράτα και μαλακά. Τα cupcakes ψήνονται συνήθως με γάλα χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Ψήσιμο βουτύρου» ή κάτι παρόμοιο, το οποίο περιλαμβάνει ζύμωμα, φούσκωμα ζύμης, λείανση και ψήσιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 750 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα 3,2% – 200 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ξηρή μαγιά - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 φακελάκι.
• Σταφίδες - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1) Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και το ρίχνουμε στον κάδο της μηχανής ψωμιού.

2) Ρίξτε φυτικό λάδι στο γάλα.

3) Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι.

4) Στη συνέχεια, ρίξτε ζάχαρη στον κάδο, μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

5) Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας για γεύση.

6) Κοσκινίζουμε οπωσδήποτε το αλεύρι από μια σήτα και το ρίχνουμε πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.

7) Πασπαλίζουμε με ξερή μαγιά πάνω από το αλεύρι.

Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο βουτύρου».

9) Αν θέλετε, προσθέστε στη ζύμη προ-εμποτισμένες, πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες κατά τη διάρκεια του ζυμώματος.

10) Στο τέλος του προγράμματος, μεταφέρουμε το κέικ από τον κάδο σε πιατέλα ή σχάρα και κρυώνουμε καλύπτοντας με μια χαρτοπετσέτα.

11) Κέικ ψημένο σε μηχανή ψωμιού με γάλα, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!

Cupcake “Capital” σε ψωμί

Το cupcake «Capital» ήταν ένα δημοφιλές επιδόρπιο στη σοβιετική κουζίνα, φτιαγμένο από φυσικά προϊόντα και χωρίς αρωματικά πρόσθετα, που παρασκευάστηκε σύμφωνα με μια τυπική συνταγή και μπορεί να ψηθεί με τα χέρια σας σε ψωμί. Αυτή η συνταγή σας προσφέρει ένα δοκιμασμένο σετ και υπολογισμό των συστατικών για το cupcake "Capital". Η ζύμη του κέικ αναμιγνύεται με αυγά, βούτυρο, ζάχαρη και σόδα. Τα αρτοσκευάσματα είναι μαλακά και διατηρούν τη φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 150 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 120 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Βούτυρο 82,5% – 180 γρ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξίδι 9% – 1 κ.σ.
• Σταφίδες - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1) Ετοιμάζουμε τα υλικά για το κέικ σύμφωνα με τις αναλογίες της συνταγής.

2) Σπάστε τρία αυγά κοτόπουλου σε έναν κουβά μηχανής ψωμιού.

3) Ρίξτε ζάχαρη μέσα σε αυτά.

4) Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε έναν κουβά.

5) Σβήνουμε τη σόδα με το ξύδι και την προσθέτουμε στον κάδο.

6) Στη συνέχεια, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτά τα υλικά. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Cupcake», το οποίο σε πολλά μοντέλα περιλαμβάνει επίσης το ζύμωμα της ζύμης για 12–15 λεπτά.

7) Σε αυτό το διάστημα, ξεπλύνετε τις προ-μουλιασμένες σταφίδες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ανακατέψτε με το αλεύρι.

Μετά το σήμα για το τέλος του χρόνου ζυμώματος, ρίχνουμε τις σταφίδες σε έναν κάδο και συνεχίζουμε το πρόγραμμα “Cupcake”.

9) Στο τέλος του προγράμματος αφαιρούμε από τον κάδο το κέικ Stolichny που ετοιμάζουμε στη μηχανή ψωμιού, κρυώνουμε και κομμένο σε κομμάτια σερβίρουμε. Νόστιμο και πετυχημένο ψήσιμο!