Kissel στο σπίτι

Το Kissel είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της σλαβικής κουζίνας, το οποίο παρασκευάζεται πιο συχνά από άμυλο και δημητριακά. Το παχύρρευστο κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο δεύτερο πιάτο ή ως ένα νόστιμο παχύρρευστο ρόφημα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή ζελέ στο σπίτι. Θα βρείτε τα καλύτερα από αυτά στην αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή δέκα συνταγών με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από κατεψυγμένα μούρα και άμυλο

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από κατεψυγμένα μούρα και άμυλο; Περιγράψαμε λεπτομερώς τη μαγειρική διαδικασία στη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Λάβετε υπόψη και απολαύστε τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση μούρων. Μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο επιδόρπιο ή μαζί με άλλες λιχουδιές. Για παράδειγμα, με μυρωδάτα αρτοσκευάσματα.

1. 
   Το Kissel προετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά από τη λίστα.
2. 
   Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα μούρα σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Γεμίστε τα με ένα λίτρο καθαρό νερό.
3. 
   Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη στο μείγμα.Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. 
   Στη συνέχεια θα ετοιμάσουμε το άμυλο. Ανακατέψτε το σε μισό ποτήρι κρύο νερό.
5. 
   Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα αμύλου στο παρασκεύασμα των μούρων. Περιχύνουμε και ανακατεύουμε συνεχώς και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για περίπου 5-7 λεπτά.
6. 
   Μόλις είναι έτοιμο, ρίξτε το ζεστό ζελέ σε κατάλληλο δοχείο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
7. 
   Το νόστιμο και παχύρρευστο ζελέ από κατεψυγμένα μούρα και άμυλο είναι εντελώς έτοιμο. Ρίξτε το σε ποτήρια και απολαύστε το!

---

Σπιτικό ζελέ βρώμης

Το ζελέ βρώμης στο σπίτι είναι μια θρεπτική και υγιεινή απόλαυση που ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει με τα χέρια του. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες. Το έτοιμο ζελέ θα χρησιμεύσει ως ένα ενδιαφέρον σνακ ή ένα ξεχωριστό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος - 6 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι βρώμης - 6 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Νωπή μαγιά - 6 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα πλιγούρι βρώμης. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αλεύρι, μπορείτε να αλέσετε πλιγούρι βρώμης.

Βήμα 2. Προσθέστε αμέσως ένα κομμάτι φρέσκιας μαγιάς στο αλεύρι.

Βήμα 3. Ρίξτε μισό λίτρο ζεστό νερό στο μείγμα.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε το μείγμα και αφήνουμε να ζυμωθεί για 5-6 ώρες.

Βήμα 5. Μετά από λίγο, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο μείγμα. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και στραγγίστε για να σπάσουν τελείως οι σβώλοι.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 8. Μετά το βράσιμο, το προϊόν θα αρχίσει γρήγορα να πήζει.

Βήμα 9. Επομένως, ανακατέψτε τη μάζα λίγο ακόμα και σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 10. Το παχύρρευστο και νόστιμο ζελέ βρώμης είναι έτοιμο στο σπίτι. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Ζελέ γάλακτος για 1 λίτρο γάλα

Το ζελέ γάλακτος ανά 1 λίτρο γάλακτος αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό, πηχτό και λαμπερό στη γεύση. Σερβίρεται ως σνακ ή υγιεινό επιδόρπιο. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας με ένα υγιεινό σπιτικό προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Γάλα - 1 λίτρο.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• κανέλα - 2 μπαστουνάκια.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξηροί καρποί - 20 γρ.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το γάλα στο μάτι της κουζίνας μαζί με τα ξυλάκια κανέλας. Προσθέστε ζάχαρη εδώ. Αφήνουμε το προϊόν να βράσει.

Βήμα 3. Ξεχωριστά, ανακατέψτε την καθορισμένη ποσότητα αμύλου σε κρύο νερό.

Βήμα 4. Ρίχνουμε νερό με άμυλο στο γάλα σε λεπτή ροή. Ανακατεύουμε συνεχώς. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.

Βήμα 5. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 6. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε βραστό νερό για 15 λεπτά και τις αφήνουμε να στεγνώσουν.

Βήμα 7. Το τρυφερό ζελέ γάλακτος για ένα λίτρο γάλα είναι έτοιμο. Συμπληρώστε το με ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Σπιτικό ζελέ φραγκοστάφυλου

Το σπιτικό ζελέ φραγκοστάφυλου είναι μια πολύ λαμπερή και απίστευτα αρωματική απόλαυση. Το κέρασμα μούρων μπορεί να σερβιριστεί ως ποτό ή ως επιδόρπιο από μόνο του. Αυτό το ενδιαφέρον προϊόν μούρων θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Σας συνιστούμε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 700 γρ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα φραγκοστάφυλου.Διαχωρίζουμε τα μούρα και τα ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Αλέστε τα έτοιμα μούρα σε ένα μπλέντερ.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, φιλτράρετε τον προκύπτοντα πολτό μέσα από τυρόπανο. Είναι απαραίτητο να χωρίσετε το κέικ.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το χυμό σταφίδας στο ψυγείο για λίγο. Προσθέτουμε το κέικ με τη ζάχαρη και 800 ml νερό. Βάλτε το μείγμα στη φωτιά, βράστε και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Βήμα 5. Στραγγίστε ξανά τον προκύπτον ζωμό με τυρί.

Βήμα 6. Βράζουμε το υγρό των μούρων και προσθέτουμε το άμυλο ανακατεμένο με το υπόλοιπο νερό. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά μέχρι να πήξει. Στο τέλος ρίχνετε το χυμό μούρων που πήρατε στην αρχή του μαγειρέματος.

Βήμα 7. Φωτεινό και απίστευτα αρωματικό σπιτικό ζελέ φραγκοστάφυλου είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Φιλί με άμυλο καλαμποκιού

Το φιλέτο με άμυλο καλαμποκιού αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, πηχτό και θρεπτικό. Ένα ορεκτικό ποτό θα εκπλήξει ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους καλεσμένους σας. Ετοιμάστε ένα φυσικό προϊόν στο σπίτι με τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να εφαρμόσουν τη γαστρονομική τους ιδέα!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αχλάδι - 400 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Νερό – 1 λ.+50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε τα αχλάδια, τα καθαρίζουμε καλά από τους σπόρους και τα ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε μικρές φέτες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κομμάτια των φρούτων σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη.

Βήμα 4. Ρίξτε νερό εδώ. Φέρτε το μείγμα σε βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.

Βήμα 5. Χτυπήστε το έτοιμο ρόφημα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Βάλτε το προϊόν ξανά στη φωτιά. Ρίχνουμε άμυλο καλαμποκιού αναμεμειγμένο με 50 ml κρύο νερό σε λεπτή ροή. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά ακόμα μέχρι να πήξει και σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 7. Το μυρωδάτο και παχύρρευστο ζελέ με άμυλο καλαμποκιού είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Σπιτικό ζελέ λιναρόσπορου

Το ζελέ λιναρόσπορου στο σπίτι είναι μια θρεπτική και υγιεινή απόλαυση που ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει με τα χέρια του. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες. Το έτοιμο ζελέ λιναρόσπορου θα χρησιμεύσει ως ένα ενδιαφέρον σνακ ή ένα ανεξάρτητο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σπόροι λιναριού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker και αφήστε το να βράσει. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε στο μάτι της κουζίνας σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 3. Μετρήστε τον καθορισμένο αριθμό σπόρων λιναριού.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τους σπόρους σε βραστό νερό σε ένα μπολ multicooker.

Βήμα 5. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "πολλαπλού μαγειρέματος" για 70 λεπτά. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 90 μοίρες.

Βήμα 6. Μετά από λίγο, ψύξτε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστή κατάσταση. Ανακατέψτε το μέλι και το χυμό λεμονιού στο υγρό.

Βήμα 7. Το ζελέ λιναρόσπορου στο σπίτι είναι έτοιμο. Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας!

Cranberry jelly

Το ζελέ Cranberry είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα απλά βήματα της δοκιμασμένης συνταγής μας. Το τελικό ποτό θα είναι πολύ παχύρρευστο και τρυφερό και θα σας ενθουσιάσει με μια εκπληκτική πλούσια γεύση. Μια ευχάριστη πικράδα μούρων θα κάνει το προϊόν ξεχωριστό.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Cranberries - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ταξινομήστε και πλύνετε καλά τα κράνμπερι. Το ζυμώνουμε καλά.

Βήμα 2.Χωρίζουμε τον χυμό από τον πολτό που προκύπτει. Το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

Βήμα 3. Αφήνουμε το κέικ στο ταψί. Ρίξτε 900 ml νερό σε αυτό.

Βήμα 4. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια βράστε για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε ξανά το μείγμα για να ξεχωρίσει ο πολτός.

Βήμα 5. Ανακατέψτε καλά το άμυλο στο υπόλοιπο νερό. Πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο μείγμα χωρίς σβόλους.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το μείγμα των μούρων, ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και ρίχνουμε νερό και άμυλο σε μια λεπτή ροή. Βράζουμε για 1-2 λεπτά, ρίχνουμε το ζουμί που χωρίσαμε στην αρχή του ψησίματος. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την εστία.

Βήμα 7. Φωτεινό και μυρωδάτο σπιτικό ζελέ cranberry είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Ζελέ ιπποφαές

Το ζελέ από ιπποφαές είναι ένα απίστευτα αρωματικό και πλούσιας γεύσης σπιτικό προϊόν. Μπορεί να σερβιριστεί ως ρόφημα ή ως πρωτότυπο επιδόρπιο βιταμινών. Ετοιμάστε νόστιμο ζελέ με ιπποφαές χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ιπποφαές - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 1,5 λίτρο.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα.

Βήμα 2. Τακτοποιούμε το ιπποφαές και το πλένουμε. Γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια βράζουμε για 5 λεπτά και ζυμώνουμε να βγάλει περισσότερο ζουμί.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, πρέπει να τρίψετε καλά το τεμάχιο εργασίας μέσα από ένα μεταλλικό κόσκινο για να χωρίσετε το κέικ.

Βήμα 4. Συνδυάστε το άμυλο με 100 ml νερού. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 5. Τοποθετείτε ξανά το μείγμα του ιπποφαούς στη φωτιά, βράζετε και ρίχνετε το άμυλο και το νερό σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 6. Συνεχίστε την προετοιμασία της λιχουδιάς μέχρι να πήξει. Ανακατεύουμε συνεχώς.

Βήμα 7Το σπιτικό ζελέ από ιπποφαές είναι αρωματικό και πλούσιο σε γεύση και είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Ζελέ κερασιού στο σπίτι

Ακόμη και οι αρχάριοι της μαγειρικής μπορούν να ετοιμάσουν ζελέ κεράσι στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Το έτοιμο ποτό θα είναι πολύ πηχτό, λαμπερό στη γεύση και απίστευτα αρωματικό. Σερβίρουμε όπως είναι ή με φρέσκα αρτοσκευάσματα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κεράσι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 700 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αστεροειδής γλυκάνισος - 1 τεμ.
• Κάρδαμο - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε τα μούρα εκ των προτέρων και αφαιρέστε τους σπόρους.

Βήμα 2. Συνδυάστε 600 ml νερό με ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Τοποθετούμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα γλυκό σιρόπι.

Βήμα 3. Βουτήξτε τα μούρα σε σιρόπι. Μαγειρέψτε σε βράση για περίπου 5-7 λεπτά.

Βήμα 4. Ανακατέψτε το άμυλο με το υπόλοιπο νερό.

Βήμα 5. Σούρωσε καλά το έτοιμο σιρόπι με μούρα μέσα από ένα λεπτό μεταλλικό κόσκινο.

Βήμα 6. Τοποθετήστε ξανά τη μάζα που προκύπτει στη φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια, ρίξτε άμυλο και νερό σε μια λεπτή ροή. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 7. Φωτεινό και πλούσιο ζελέ κερασιού είναι έτοιμο στο σπίτι. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Ζελέ βατόμουρου

Το ζελέ βατόμουρου είναι μια πολύ φωτεινή και ασυνήθιστα αρωματική λιχουδιά. Το κέρασμα μούρων μπορεί να σερβιριστεί ως ποτό ή ως επιδόρπιο από μόνο του. Αυτό το ενδιαφέρον προϊόν μούρων θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Τοποθετήστε τα πλυμένα βατόμουρα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τέσσερα ποτήρια νερό.

Βήμα 2. Τοποθετούμε το μείγμα στη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Βήμα 3. Αυτή τη στιγμή, αραιώστε το άμυλο πατάτας στο υπόλοιπο ποτήρι νερό.

Βήμα 4. Ανακατέψτε καλά το μείγμα μέχρι να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι.

Βήμα 5. Φέρτε τη μάζα των μούρων σε βρασμό.

Βήμα 6. Μαγειρέψτε το μείγμα για μερικά λεπτά ακόμα στη φωτιά. Αυτή τη στιγμή, η φωτιά μπορεί να μειωθεί.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα αμύλου σε μια λεπτή ροή. Αυτή τη στιγμή, ανακατεύετε συνεχώς το τεμάχιο εργασίας.

Βήμα 8. Συνεχίστε το μαγείρεμα του προϊόντος μέχρι το επιθυμητό πάχος, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 9. Το μυρωδάτο σπιτικό ζελέ βατόμουρου είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!