Πιάτα με σολομό Coho

Ο σολομός Coho είναι ένα νόστιμο και υγιεινό κόκκινο ψάρι που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους για το οικογενειακό σας γεύμα, δείπνο ή διακοπές. Επιλέξτε μια κατάλληλη γαστρονομική επιλογή από τη δοκιμασμένη επιλογή μας, όπου έχουμε συγκεντρώσει για εσάς οκτώ συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Σολομός Coho ψημένος σε μπριζόλες στο φούρνο

Ο σολομός Coho που ψήνεται σε μπριζόλες στο φούρνο είναι ένα φωτεινό και απίστευτα νόστιμο πιάτο για το δείπνο ή το γιορτινό σας τραπέζι. Μια νόστιμη απόλαυση κόκκινου ψαριού δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Φροντίστε να σημειώσετε.

1. 
   Ξεπαγώστε, πλύνετε τον σολομό coho και μοιράστε τον σε προσεγμένες μπριζόλες.
2. 
   Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
3. 
   Τοποθετήστε μπριζόλες σολομού coho σε ένα κρεβάτι με κρεμμύδι. Αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
4. 
   Τηγανίζουμε τις φέτες ντομάτας για λίγα δευτερόλεπτα. Τα μεταφέρετε σε μπριζόλες ψαριού.
5. 
   Περιχύνουμε τις ντομάτες με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
6. 
   Ψήνετε το κέρασμα για περίπου 40-45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
7. 
   Ο σολομός Coho ψημένος σε μπριζόλες στο φούρνο είναι έτοιμος. Τοποθετήστε σε πιάτα και βοηθήστε τον εαυτό σας!

---

Σολομός Coho ψημένος σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Ο σολομός Coho που ψήνεται σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμος, υγιεινός και θρεπτικός. Μια εξαιρετική λύση για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας στο σπίτι. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά και χαρείτε την οικογένειά σας. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Σολομός Coho - 1 τεμ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά για ψάρια – 0,5 πακέτα.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε τον σολομό coho και ξεπλύντε τον με νερό. Αφαιρέστε τα πτερύγια.

Βήμα 2. Κάνουμε βαθιές τομές στο ψάρι.

Βήμα 3. Συνδυάστε μπαχαρικά ψαριών, αλάτι και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού στα κομμάτια του ψαριού. Τοποθετήστε τον σολομό coho σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Καλύψτε το σφάγιο με μπαχαρικά.

Βήμα 5. Αλείφουμε επίσης με κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σφιχτά με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 6. Αρχικά, ρυθμίστε το πιάτο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 160 βαθμών. Στη συνέχεια ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και ξαναβάζουμε τη λιχουδιά στο φούρνο. Ανάβουμε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 7. Ο σολομός Coho ψημένος σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι έτοιμος. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πώς να τηγανίζετε μπριζόλες σολομού coho σε τηγάνι

Σας λέμε πώς να τηγανίζετε μπριζόλες σολομού coho σε ένα τηγάνι στη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Το ορεκτικό ψάρι θα χρησιμεύσει ως ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα για όλη την οικογένεια.Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά: δημητριακά ή λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μπριζόλα σολομού Coho – 1 κιλό.
• Σκόρδο σε κόκκους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πάπρικα - 1,5 κουτ.
• Ρίγανη – 1 κουτ.
• Μαντζουράνα - 1 κουτ.
• Θυμάρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένη καυτερή κόκκινη πιπεριά - για γεύση.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τις μπριζόλες σολομού coho. Τα ξεπαγώνουμε εκ των προτέρων.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τις μπριζόλες κάτω από το νερό και τοποθετήστε τις σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το νερό να στραγγίσει.

Βήμα 3. Αλέστε τη μαντζουράνα, το θυμάρι και τη ρίγανη σε ένα γουδί. Στη συνέχεια, ανακατέψτε αυτό το μείγμα με αλάτι, πάπρικα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλεσμένες πιπεριές και ελαιόλαδο.

Βήμα 4. Αλείψτε τις μπριζόλες με λάδι και μπαχαρικά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, κυλήστε τα κομμάτια σε αλεύρι.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τις έτοιμες μπριζόλες εδώ. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Τώρα ξέρετε πώς να τηγανίζετε μπριζόλες σολομού coho σε ένα τηγάνι. Επαναλάβετε τη συνταγή και απολαύστε!

Πώς να κάνετε τουρσί σολομού coho στο σπίτι

Μοιραζόμαστε πώς να κάνετε τουρσί σολομού coho στο σπίτι στη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Το παστό κόκκινο ψάρι θα χρησιμεύσει ως μια νόστιμη και πολύχρωμη απόλαυση για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Σερβίρουμε με μαύρο ψωμί ή φρέσκα λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Φιλέτο σολομού Coho – 0,8 kg.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 6% – 2 κ.σ.
• Νερό - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε το φιλέτο σολομού coho και ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια.

Βήμα 2.Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ. Το πασπαλίζουμε με μαύρο τριμμένο πιπέρι. Νερό με νερό και ξύδι. Αφήστε το να μαριναριστεί.

Βήμα 3. Το φιλέτο πρέπει να καθαριστεί από κάθε περίσσεια.

Βήμα 4. Αφαιρέστε την πέτσα από το φιλέτο ψαριού. Στη συνέχεια, κόψτε το φιλέτο σε μερίδες.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψαριού σε ένα άλλο βαθύ μπολ.

Βήμα 6. Στύβουμε το κρεμμύδι από τη μαρινάδα και το τοποθετούμε πάνω στο ψάρι.

Βήμα 7. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με αλάτι.

Βήμα 8. Γεμίστε με φυτικό λάδι.

Βήμα 9. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Βήμα 10. Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε τουρσί σολομού coho στο σπίτι. Σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε!

Σολομός Coho στη σχάρα στη σχάρα

Ο σολομός Coho στη σχάρα στη σχάρα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμος και αρωματικός. Μια υπέροχη ιδέα για το πικνίκ ή το υπαίθριο δείπνο σας. Φροντίστε να σημειώσετε τη δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή μας, κάντε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ευτυχισμένους. Το έτοιμο ψάρι μπορεί να σερβιριστεί με συνοδευτικά λαχανικών.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σολομός Coho - 3 κιλά.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε, πλύνετε και, εάν χρειάζεται, καθαρίστε τον σολομό coho.

Βήμα 2. Κόβουμε το ψάρι σε τακτοποιημένες μπριζόλες, περίπου ένα εκατοστό το καθένα. Κόβουμε το κεφάλι και την ουρά. Μπορούμε να τα βάλουμε στην άκρη για ψαρόσουπα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα βαθύ μπολ. Αλατοπίπερο.

Βήμα 4. Περιχύνουμε το ψάρι με χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για 15 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το ψάρι στη σχάρα και τοποθετήστε το στη σχάρα πάνω από τα κάρβουνα.

Βήμα 6. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 7. Ο σολομός Coho στη σχάρα στη σχάρα είναι έτοιμος. Σερβίρετε με συνοδευτικό και απολαύστε!

Σολομός Coho σε σάλτσα κρέμας

Ο σολομός Coho σε κρεμώδη σάλτσα αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμος, τρυφερός και θρεπτικός. Μια εξαιρετική λύση για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας στο σπίτι. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Για παράδειγμα, λαχανικά ή δημητριακά. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μπριζόλα σολομού Coho - 2 τεμ.
• Κρέμα 10% – 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 5 ml.
• Επεξεργασμένο τυρί - 50 γρ.
• ντοματίνια - 60 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τις μπριζόλες ψαριού. Πρώτα πρέπει να τα ξεπαγώσετε, να τα ξεπλύνετε κάτω από το νερό και να τα στεγνώσετε.

Βήμα 2. Τρίψτε το ψάρι με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρωματικά αποξηραμένα βότανα.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 4. Πλένουμε τα ντοματίνια και τα χωρίζουμε στα μισά. Τα στέλνουμε στο τηγάνι με τα ψάρια.

Βήμα 5. Τρίψτε το λιωμένο τυρί.

Βήμα 6. Ρίξτε κρέμα στο ψάρι, προσθέστε τριμμένο τυρί και μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Βήμα 7. Ο σολομός Coho σε κρέμα σάλτσας είναι έτοιμος. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Σολομός Coho με πατάτες στο φούρνο

Ο σολομός Coho με πατάτες στο φούρνο είναι ένα απίστευτα ορεκτικό και θρεπτικό πιάτο για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Αυτή η γαστρονομική ιδέα θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο, καθώς δεν θα χρειαστεί να ετοιμάσετε ένα επιπλέον συνοδευτικό. Φροντίστε να σημειώσετε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σολομός Coho - 0,5 τεμ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Μπαχαρικά για ψάρια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε και πλύνετε τα ψάρια.

Βήμα 2. Κόψτε το σε μπριζόλες.

Βήμα 3. Αλατίζουμε το ψάρι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με αλάτι και προσθέτουμε το λυκίσκο suneli.

Βήμα 6. Τοποθετήστε μπριζόλες ψαριού πάνω στις πατάτες.

Βήμα 7. Τοποθετήστε ροδέλες κρεμμυδιού στο ψάρι.

Βήμα 8. Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από το τεμάχιο εργασίας.

Βήμα 9. Ψήστε τη λιχουδιά για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 10. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.

Βήμα 11. Ο σολομός Coho με πατάτες στο φούρνο είναι έτοιμος. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Σολομός Coho με λαχανικά

Ο σολομός Coho με λαχανικά αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερός, ορεκτικός και χορταστικός. Ένα φωτεινό πιάτο θα συμπληρώσει τέλεια το οικογενειακό σας γεύμα ή δείπνο. Προσθέστε ποικιλία στο μενού σας με τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Δύσκολα θα αντισταθείτε στο λαχταριστό κόκκινο ψάρι με λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σολομός Coho – 0,9 κιλά.
• Κατεψυγμένα λαχανικά - 0,5 κιλά.
• Σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• Σάλτσα τσίλι - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά για ψάρια - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το ψάρι, το καθαρίζουμε από τα πτερύγια, και κόβουμε το κεφάλι.

Βήμα 2. Ετοιμάστε μπαχαρικά για τα ψάρια. Τα επιλέγουμε κατά βούληση.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το προετοιμασμένο σφάγιο σε μεμβράνη προσκόλλησης. Κάνουμε κοψίματα πάνω του.

Βήμα 4. Τρίψτε το ψάρι με μπαχαρικά και τυλίξτε με μεμβράνη. Αφήστε το να μαριναριστεί. Μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

Βήμα 5. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή και ρίχνουμε ελαιόλαδο. Τοποθετήστε κατεψυγμένα λαχανικά εδώ.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα ψάρια πάνω στα λαχανικά.

Βήμα 7. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και σάλτσα τσίλι.

Βήμα 8Καλύπτουμε τη λιχουδιά με περγαμηνή και τη βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και μαγειρεύουμε για περίπου 30-35 λεπτά.

Βήμα 9. Ο σολομός Coho με λαχανικά είναι έτοιμος. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!