Κλασικό αρνί σούρπα

Το κλασικό σούρπα αρνιού είναι ένα δημοφιλές πιάτο της παραδοσιακής ουζμπεκικής κουζίνας. Η χρήση αρνιού το κάνει ακόμα πιο χορταστικό και ζωντανό στη γεύση. Και το μαγείρεμα στη φωτιά θα σας δώσει ένα μοναδικό ορεκτικό άρωμα. Για να εκπληρώσετε τη γαστρονομική σας ιδέα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε δοκιμασμένες συνταγές από την επιλογή μας.

Αρνί σούρπα σε καζάνι πάνω από φωτιά - μια κλασική συνταγή

Το αρνί σούρπα σε ένα καζάνι πάνω από τη φωτιά, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια κλασική συνταγή, θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για εσάς όταν χαλαρώνετε στη φύση. Σύμφωνα με τους κλασικούς, ένα ράφι αρνιού επιλέγεται για σούρπα, ως το πιο απαλό μέρος του κριαριού. Κλασικό είναι και το σετ λαχανικών και κόβονται χοντροκομμένα. Η σωστή σειρά όλων των συστατικών είναι σημαντική για ένα πιάτο.

1. 
   Χωρίστε το λίπος από το αρνί με τα χέρια σας και χρησιμοποιήστε το για να ετοιμάσετε τη σούρπα.
2. 
   Ζεσταίνουμε καλά το καζάνι σε φωτιά, μεταφέρουμε το λίπος σε αυτό χωρίς να το κόψουμε και, κάτω από ένα σκεπασμένο καπάκι, το λιώνουμε εντελώς.
3. 
   Κόβουμε το αρνί σε μερίδες για να κάνουμε παϊδάκια με λίγο από τον πελτέ.
4. 
   Βγάζουμε το λαρδί από το καζάνι και μεταφέρουμε το αρνί σε φέτες στο καυτό λίπος.
5. 
   Τηγανίζουμε το αρνί, σκεπασμένο, μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
6. 
   Σε αυτό το διάστημα, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το χοντροκόβουμε.
7. 
   Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε μεγάλους κύκλους.
8. 
   Τοποθετούμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο καζάνι με το αρνί και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
9. 
   Στη συνέχεια, βάλτε τα ψιλοκομμένα καρότα στο καζάνι και τηγανίστε για 5 λεπτά.
10. 
    Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη χοντροκομμένη αποφλοιωμένη πιπεριά στο καζάνι και τηγανίζετε για άλλα 10 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά τα λαχανικά ενώ τηγανίζετε.
11. 
    Χοντροκόβουμε τις ντομάτες, αλλά οι μικρές μπορούν να μείνουν ολόκληρες. Τα μεταφέρουμε στο καζάνι και τα τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
12. 
    Τέλος, μεταφέρουμε τις χοντροκομμένες πατάτες στο καζάνι.
13. 
    Αλατίστε τα τηγανητά υλικά για γεύση και προσθέστε τυχόν ανάμεικτα καρυκεύματα, για παράδειγμα, λυκίσκο suneli, κύμινο, κόλιανδρο.
14. 
    Μετά από 5 λεπτά, βάζετε στο καζάνι την ξεφλουδισμένη κεφαλή σκόρδου και μια λοβό καυτερή πιπεριά.
15. 
    Ρίχνουμε όλα τα τηγανητά υλικά σε 5 λίτρα κρύο νερό, τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και βράζουμε σε μικρή φωτιά, σκεπασμένη με καπάκι, για 1 ώρα.
16. 
    Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε την καυτερή πιπεριά, πάρτε ένα δείγμα και προσαρμόστε τη γεύση.
17. 
    Βγάζετε το αρνί σούρπα που παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή από τη φωτιά, προσθέτετε τον ψιλοκομμένο κόλιαντρο και μπορείτε να σερβίρετε. Καλή όρεξη!

---

Πώς να μαγειρέψετε αρνί σούρπα σε ένα τηγάνι στη σόμπα

Το αρνί σούρπα εκπλήσσει με τον πλούτο και το ευχάριστο πικάντικο άρωμά του.Δοκιμάστε ένα παραδοσιακό ανατολίτικο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αρνί - 0,5 κιλά.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το αρνί σε μικρούς κύβους. Τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τα ροδίζουμε ελαφρά για 10-15 λεπτά.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο κρέας το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.

3. Στη συνέχεια γεμίστε το φαγητό με νερό και αλάτι.

4. Το επόμενο βήμα είναι να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, να τις κόψετε σε μέτριες φέτες και επίσης να τις τοποθετήσετε στο ταψί.

5. Τρίψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Ξεχωριστά, σιγοβράζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι.

6. Προσθέτουμε στο πιάτο μας βραστά λαχανικά.

7. Στο τελευταίο στάδιο προσθέτουμε στο περιεχόμενο σκελίδες σκόρδο, λυκίσκο suneli και φύλλα δάφνης. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

8. Σερβίρετε το έτοιμο αρνί σούρπα ζεστό, πασπαλισμένο πρώτα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σούρπα αρνιού σε στυλ Ουζμπεκιστάν

Το μυρωδάτο σούρπα του Ουζμπεκιστάν είναι ένα εκπληκτικά χορταστικό και ορεκτικό πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο για μεγάλη οικογένεια ή παρέα. Μια πλούσια κλασική συνταγή με αρνί δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Μερίδες - 12

Συστατικά:

• Αρνί με το κόκκαλο – 1 κιλό.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• Πάπρικα - 0,5 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε όχι πολύ λεπτούς κύκλους.

2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

3. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά και τη χωρίζουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

4. Χωρίζουμε τις ντομάτες σε μικρές φέτες.

5. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου υπό πίεση ή ψιλοκόψτε τις με ένα κοφτερό μαχαίρι.

6. Αν το κρέας στο κόκκαλο είναι πολύ μεγάλο, τότε το κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Ξεπλύνετε κάτω από το νερό.

7. Τοποθετούμε το έτοιμο αρνί σε κατσαρόλα ή καζάνι. Περιχύστε με φυτικό λάδι.

8. Τηγανίζουμε το προϊόν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει για 10-12 λεπτά.

9. Προσθέστε το μισό από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας.

10. Τηγανίζουμε το περιεχόμενο μέχρι να γίνει διάφανο το λαχανικό.

11. Τώρα προσθέστε τα καρότα. Ανακατεύουμε το ψητό.

12. Μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 3-5 λεπτά. Φροντίζουμε να μην καεί τίποτα.

13. Τώρα ρίξτε νερό στην κορυφή του πιάτου. Αλάτι για γεύση.

14. Στρώνουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά.

15. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις χωρίζουμε στη μέση και τις τοποθετούμε επίσης στο ταψί. Μαγειρέψτε το περιεχόμενο μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.

16. Αφού βράσουν οι πατάτες, προσθέτουμε στο μείγμα τις ντομάτες.

17. Το επόμενο βήμα είναι να ρίξουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι.

18. Τώρα προσθέστε το σκόρδο και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα προϊόντα.

19. Μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και σβήστε.

20. Η σούρπα αρνιού τύπου Ουζμπεκιστάν είναι έτοιμη. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό!

Αρνί σούρπα σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev

Το διάσημο σούρπα αρνιού σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev είναι ένα πραγματικό χορταστικό πιάτο του Ουζμπεκιστάν. Ετοιμάστε το για το οικογενειακό σας δείπνο και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με τη λαμπερή πλούσια γεύση και το άρωμά του.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αρνί με το κόκκαλο – 0,6 κιλά.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το αρνί στο κόκκαλο, μετά γεμίζουμε το κρέας με νερό, αλάτι και το τοποθετούμε στη φωτιά.

2. Καθαρίζουμε δύο κρεμμύδια (αφήστε το ένα), τα καρότα και το σκόρδο. Ρίξτε τα λαχανικά στο τηγάνι αφού το περιεχόμενο έχει βράσει καλά.

3. Μετά από δύο ώρες ψησίματος, το μαλακό αρνί μπορεί να αφαιρεθεί και να διαχωριστεί από το κόκαλο. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε τα κόκαλα, αλλά ρίχνουμε το ίδιο το κρέας πίσω στο πιάτο.

4. Βγάζουμε επίσης τα βρασμένα καρότα, τα κόβουμε σε λεπτούς κύκλους και τα στέλνουμε πίσω.

5. Τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε χυλό χρησιμοποιώντας μεταλλικό κόσκινο.

6. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε την ντομάτα, την πατάτα, την πιπεριά και το υπόλοιπο ωμό κρεμμύδι. Τοποθετούμε τα λαχανικά στο ταψί.

7. Προσαρμόστε το αλάτι του περιεχομένου στη γεύση. Προσθέστε το λυκίσκο suneli και το φύλλο δάφνης. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

8. Σερβίρετε το αρνί σούρπα ζεστό, γαρνίροντας το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σούρπα αρνιού σε αργή κουζίνα

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χορταστικό και γευστικό αρνί σούρπα σε αργή κουζίνα. Αυτή η μέθοδος θα εξοικονομήσει χρόνο και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αρνί - 0,5 κιλά.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Ρεβύθια – 120 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε άφθονο κρύο νερό από πριν. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό από τα φασόλια και κρατήστε τα για περαιτέρω μαγείρεμα.

2. Πλένουμε το αρνί και το μοιράζουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

3. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία «τηγανίσματος». Ρίξτε φυτικό λάδι και ροδίστε το κρεμμύδι και το κρέας για 15-20 λεπτά.

4. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά. Προσθέστε τα μαζί με αλάτι, μπαχαρικά και ρεβίθια στο μπολ του multicooker, γεμίστε μέχρι πάνω με νερό και μαγειρέψτε στη λειτουργία «στιφάδο» για 2 ώρες.

5. Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά, το απλώνουμε σε πιάτα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Χορταστικό και γευστικό αρνί σούρπα με πατάτες

Το χορταστικό σούρπα αρνιού και πατάτας είναι μια ιδανική λύση για ένα μεγάλο οικογενειακό δείπνο. Το πιάτο χωρίζεται σε δύο μέρη: πλούσιο ζωμό και νόστιμο κρέας με λαχανικά. Κάντε έκπληξη στην οικογένειά σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αρνί - 0,5 κιλά.
• Kurdyuk - 50 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Λευκά κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τη λιπαρή ουρά σε μικρά κομμάτια και τη ρίχνουμε σε ένα ζεστό καζάνι. Τηγανίστε το.

2. Στη συνέχεια, κόψτε το αρνί σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

3. Όταν τηγανιστεί καλά η παχιά ουρά μέχρι να ροδίσει, τη βάζουμε σε πιατέλα και την αφήνουμε για λίγο στην άκρη.

4. Τοποθετούμε το αρνί σε ένα ήδη θερμασμένο καζάνι. Τηγανίζουμε το κρέας για 15-20 λεπτά.

5. Γεμίζουμε το κρέας με νερό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.

6. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

7.Ρίχνουμε τα κρεμμύδια σε ένα καζάνι που βράζει.

8. Ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά. Ψιλοκόψτε το κόκκινο κρεμμύδι, τα καρότα, τα μυρωδικά, τις πιπεριές και τις ντομάτες. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση.

9. Ρίξτε τα έτοιμα λαχανικά στο καζάνι. Αφήνουμε μόνο χόρτα. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με κόλιανδρο και βασιλικό.

10. Ανακατεύουμε το πιάτο και συνεχίζουμε το βράσιμο. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν το κρέας και οι πατάτες.

11. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε περίπου 2-2,5 ώρες. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τη τηγανισμένη λιπαρή ουρά σε αυτό.

12. Σερβίρουμε το πιάτο σε δύο πιάτα. Το πρώτο περιέχει κρέας και πατάτες, πασπαλισμένα με φρέσκα μυρωδικά. Το δεύτερο περιέχει έναν πικάντικο ζωμό. Καλή όρεξη!

Λαχταριστή συνταγή για σούρπα αρνιού με ρεβίθια

Το αρνί σούρπα με ρεβίθια είναι ένα απίστευτα χορταστικό ανατολίτικο πιάτο που θα ταΐσει ακόμη και τη μεγαλύτερη οικογένεια. Αυτή η γαστρονομική επιλογή σερβίρεται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αρνί - 0,5 κιλά.
• Ρεβύθια – 100 γρ.
• Ρύζι - 50 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• ντοματίνια - 7 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 4 τεμ.
• κόλιανδρο - ½ μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίζουμε το αρνί με νερό, αλατίζουμε, προσθέτουμε τη δάφνη και το βάζουμε στη φωτιά. Μαγειρέψτε, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό. Θα χρειαστούν περίπου 2 ώρες για να ψηθεί πλήρως το κρέας.

2. Μετά από 40-60 λεπτά ψησίματος του κρέατος, προσθέστε σε αυτό τα ρεβίθια. Θα πρέπει προηγουμένως να μουλιαστεί σε κρύο νερό.

3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ξεπλένουμε.

4. Πλένουμε τα ντοματίνια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με το ρύζι. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε κόλιανδρο και λυκίσκο suneli.

5. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις τοποθετούμε σε πιάτα.Εκεί στέλνουμε και κόκκους μαύρου πιπεριού. Πλένουμε τις γλυκές πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους.

6. Ας αρχίσουμε να κόβουμε λαχανικά. Τρίβουμε τις γλυκές πιπεριές και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.

7. Στη συνέχεια, κόψτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Βάλτε όλα τα έτοιμα λαχανικά στο ζωμό.

8. Βγάζουμε το βρασμένο αρνί από το τηγάνι. Ξεχωρίζουμε προσεκτικά το κρέας από το κόκκαλο, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το ξαναβάζουμε στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

9. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο, προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιανδρο στο πιάτο. Κατόπιν αποσύρουμε από τη φωτιά, τοποθετούμε το σούρπα σε πιάτα και σερβίρουμε.

Σπιτικό σούρπα αρνιού και μοσχαρίσιου κρέατος

Το πρωτότυπο σπιτικό shurpa παρασκευάζεται με την προσθήκη πολλών τύπων κρέατος. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αρνί και βοδινό κρέας στο μαγείρεμα. Θα λάβετε ένα πλούσιο και πλούσιο προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αρνί - 300 γρ.
• Μοσχαρίσιο κρέας - 300 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά δύο είδη κρέατος κάτω από το νερό. Στη συνέχεια κόψτε τα προϊόντα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

2. Το επόμενο βήμα είναι να μεταφέρετε το αρνί και το μοσχάρι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό, αλάτι και βάλτε το στη φωτιά. Μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό.

3. Αρχίζουμε να ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι αφού βράσει το κρέας για 1 ώρα.

4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρές φέτες. Το βυθίζουμε και στο ταψί.

5. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τις πιπεριές και τις ντομάτες. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.

6. Προσθέστε το περιεχόμενο με μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλη 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.

7.Μόλις είναι έτοιμο, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά στο πιάτο. Η σούρπα με αρνί και μοσχαρίσιο κρέας είναι έτοιμη για σερβίρισμα!