Κλασική κατσαρόλα με τυρί κότατζ, όπως στο νηπιαγωγείο

Η κλασική κατσαρόλα με κότατζ, όπως και στο νηπιαγωγείο, είναι μια θρεπτική απόλαυση που έχει διαφορετικές ερμηνείες. Η κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο πρωινό ή σνακ. Παρασκευάζεται από απλά και φθηνά υλικά, αλλά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και τρυφερό. Το αέρινο κέρασμα αρέσει σε πολλούς, τόσο σε παιδιά όσο και σε μεγάλους.

Κλασική κατσαρόλα cottage στο φούρνο, όπως στο νηπιαγωγείο

Η κλασική κατσαρόλα cottage cheese στο φούρνο, όπως και στο νηπιαγωγείο, έχει μια αέρινη, λεπτή υφή. Το τυρόπηγμα παρασκευάζεται σε λιγότερο από μία ώρα. Η λιχουδιά σερβίρεται με κρέμα γάλακτος ή διάφορα γλυκά πρόσθετα, και συμπληρώνεται με φρέσκα μούρα ή φρούτα.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε μια κλασική κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο, όπως στο νηπιαγωγείο; Πλένουμε και σκουπίζουμε 2 αυγά. Παίρνουμε μια βολική ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, μια υποβρύχια ηλεκτρική συσκευή και ένα σύρμα χειρός. Βγάζουμε τα υπόλοιπα προϊόντα και ένα ευρύχωρο δοχείο για ζύμωμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. 
   Σπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ.
3. 
   Με ένα μίξερ χτυπάμε το μείγμα μέχρι να αφρατέψει.
4. 
   Στη μάζα χτυπημένου αυγού προσθέστε 400 γραμμάρια τυρί cottage 5%, 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
5. 
   Χρησιμοποιώντας μια υποβρύχια συσκευή, τρυπήστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6. 
   Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και ζυμώστε τη ζύμη με μια σπάτουλα σιλικόνης για να μην υπάρχουν σβώλοι. Εάν θέλετε, προσθέστε πλυμένα και αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα, σταγόνες σοκολάτας, μούρα ή φρούτα.
7. 
   Αλείφουμε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με βούτυρο και τη γεμίζουμε με ζύμη για τυρόπηγμα. Ισοπεδώστε με μια σπάτουλα.
8. 
   Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε το γλυκό για μισή ώρα.
9. 
   Κατσαρόλα κότατζ στο φούρνο, όπως στο νηπιαγωγείο, έτοιμη! Ψύξτε το ζεστό προϊόν. Κόβουμε και σερβίρουμε σε δόσεις προσθέτοντας σιρόπι, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Διακοσμήστε με φύλλα μέντας και φρέσκα μούρα αν θέλετε. Σερβίρουμε επιπλέον ποτά. Καλή όρεξη!

Καταπράσινη κατσαρόλα cottage με σιμιγδάλι, όπως στο νηπιαγωγείο

Μια αφράτη κατσαρόλα cottage cheese με σιμιγδάλι, όπως στο νηπιαγωγείο, γίνεται τρυφερό και όσο πιο νόστιμο γίνεται. Η λιχουδιά για τυρόπηγμα είναι εύκολη στην προετοιμασία. Όχι μόνο μια έμπειρη νοικοκυρά, αλλά και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να επαναλάβουν μια βασική συνταγή. Μια χορταστική απόλαυση που θα συμπληρώσει ιδανικά το πρωινό οικογενειακό πρωινό ή τα πάρτι τσαγιού.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 12

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• κρέμα γάλακτος 15% – 200 γρ.
• Βούτυρο 82,5% – 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 1 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε το τυρί κότατζ με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά και 100 γραμμάρια ελαφρώς μαλακό βούτυρο υψηλής ποιότητας. Δεν συνιστάται η αντικατάσταση της μαργαρίνης. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Το λάδι θα δώσει μια μοναδική επίγευση.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε 2 αυγά και 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, η ποσότητα των οποίων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις.
4. Προσθέστε αλάτι και μπέικιν πάουντερ στο τυρί cottage.
5. Μείγμα.
6. Προσθέστε 1 γραμμάριο βανιλίνης στο τυρί cottage. Ταραχή.
7. Συνεχίζοντας να ζυμώνουμε τη μάζα του τυροπήγματος, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Αφού το φέρουμε σε ομοιογένεια, προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.
8. Στρώνουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και γεμίζουμε με το μείγμα του τυροπήγματος. Ευθυγραμμίζω. Αλείφουμε την επιφάνεια της κατσαρόλας με κρέμα γάλακτος. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
9. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου σιλικόνης, αφαιρέστε το ταψί με την τελική χρυσοκαφέ κατσαρόλα. Αφήνουμε το γλυκό του τυροπήγματος να κρυώσει. Στη συνέχεια, κόψτε τη λιχουδιά σε κομμάτια και σερβίρετε στο σπίτι σας για πρωινό. Για όσους έχουν γλυκό δόντι, σερβίρουμε επιπλέον μαρμελάδα ή μέλι. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος στο φούρνο έχει εκπληκτική εμφάνιση και λεπτή υφή. Μια αέρινη κατσαρόλα θα συμπληρώσει τέλεια ένα νόστιμο οικογενειακό πρωινό ή ένα φιλικό πάρτι τσαγιού. Η προετοιμασία μιας θρεπτικής λιχουδιάς είναι εύκολη. Ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να ανακατέψει τα συστατικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 9% – 200 γρ.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρέμα γάλακτος 15% – 110 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Να υποβάλω:
• Σμέουρα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανάβουμε τον φούρνο προθερμαίνοντας τον στους 180 βαθμούς. Βγάζουμε μπλέντερ ή μίξερ. Πλένουμε και στεγνώνουμε 2 αυγά. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα προϊόντα.
2. Σε ένα μεγάλο δοχείο, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να συνδυάσετε τα αυγά, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια και 2 κουταλιές της σούπας άμυλο. Συνήθως το καλαμπόκι χρησιμοποιείται για επιδόρπια. Χτυπάμε τη μάζα μέχρι να αφρατέψει. Για όσους έχουν γλυκό δόντι, μπορείτε να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση ή να σερβίρετε την κατσαρόλα με μαρμελάδα ή μέλι.
3. Πάρτε ένα άλλο δοχείο και βάλτε 200 γραμμάρια τυρί κότατζ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα μπλέντερ ή αλέθουμε μέσα από ένα κόσκινο.
4. Προσθέστε ξινή κρέμα στην τρυφερή μάζα τυροπήγματος και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Ανακατεύουμε το μείγμα του τυροπήγματος και των αυγών μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν θέλετε, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, μούρα, σοκολάτα ή ζαχαρωμένα φρούτα.
6. Αλείψτε τα πλαϊνά και το κάτω μέρος του ταψιού με φυτικό λάδι. Γεμίζουμε τη φόρμα με το μείγμα του τυροπήγματος. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα.
7. Ετοιμάζουμε την κατσαρόλα σε γενική μορφή ή σε φόρμες σε μερίδες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάζουμε τη φόρμα και κρυώνουμε. Βγάζουμε την κατσαρόλα από το τηγάνι και την τοποθετούμε σε πιατέλα. Διακοσμήστε με φρέσκα σμέουρα ή άλλα κατά βούληση. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με σταφίδες για παιδιά

Η κατσαρόλα με σταφίδες για παιδιά είναι μια απόλαυση που δύσκολα μπορούν να αρνηθούν όλοι όσοι έχουν γλυκά και λάτρεις του απλού σπιτικού φαγητού. Για να ετοιμάσετε την κατσαρόλα, θα χρειαστείτε αρκετά φθηνά υλικά που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Η απλή διαδικασία δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα ακόμη και σε έναν αρχάριο. Ο καθένας μπορεί να πάρει τη συνταγή σωστά την πρώτη φορά.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 9% – 750 γρ.
• Σιμιγδάλι – 180 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σταφίδες - 80 γρ.
• Βούτυρο 82,5% – 100 γρ. + για λίπανση του καλουπιού
• Αγελαδινό γάλα - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Έχοντας μετρήσει 80 γραμμάρια σταφίδας, ξεχωρίστε τις και πλύνετε τις. Το βάζετε σε ένα μπολ, το ρίχνετε με βραστό νερό και το αφήνετε να σταθεί για 10 λεπτά, στη συνέχεια το στραγγίζετε από ένα σουρωτήρι και το στεγνώνετε σε απορροφητικό χαρτί.
2. Τοποθετήστε ένα κόσκινο σε ένα μεγάλο μπολ και τρίψτε 750 γραμμάρια τυρί κότατζ. Κόψτε 100 γραμμάρια βούτυρο υψηλής ποιότητας σε μικρούς κύβους και μαλακώστε σε συνθήκες δωματίου, αφήνοντας για 25-30 λεπτά.
3. Σπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι. Οπλισμένο με ένα μίξερ, ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το στην πολτοποιημένη μάζα τυροπήγματος και ανακατέψτε ξανά με ένα μίξερ.
4. Ρίξτε μέσα 100 χιλιοστόλιτρα γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά και αφήστε το να γίνει λείο. Προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα με το μίξερ. Προσθέστε 150 γραμμάρια σιμιγδάλι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Το τελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε τις σταφίδες και να ανακατέψετε ώστε τα αποξηραμένα φρούτα να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα του τυροπήγματος. Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά σε συνθήκες δωματίου.
6. Αλείφουμε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με βούτυρο και πασπαλίζουμε τον πάτο και τα τοιχώματα με το υπόλοιπο σιμιγδάλι, γυρίζοντας τη φόρμα για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα δημητριακά. Τινάξτε την περίσσεια.
7. Γεμίζουμε την έτοιμη φόρμα με τη μάζα του τυροπήγματος και ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
8. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τρυπήστε την κατσαρόλα με μια οδοντογλυφίδα, πρέπει να είναι στεγνή. Μόλις κρυώσει, αφαιρούμε από τη φόρμα και χωρίζουμε σε μερίδες.
9. Συμπληρώστε με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος κατά την κρίση σας.Καλή όρεξη!

Απλή κατσαρόλα cottage cheese με μήλα

Μια απλή κατσαρόλα cottage cheese με μήλα αποδεικνύεται απίστευτα λαχταριστή. Η προετοιμασία της λιχουδιάς είναι αρκετά απλή και χρησιμοποιώντας διαθέσιμα υλικά. Η ποσότητα της γλυκύτητας μπορεί να αυξηθεί αν θέλετε. Αυτή η ντελικάτη λιχουδιά είναι ιδανική για ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 5% – 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 120 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μήλα - 1 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα από όλα, ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι σε ένα δοχείο και ρίχνουμε μέσα 120 χιλιοστόλιτρα γάλα. Αφήστε να σταθεί για 20 λεπτά και να φουσκώσει.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 500 γραμμάρια τυρί cottage 5%, 4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και 2 αυγά. Για πιο ομαλή συνοχή, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
3. Προσθέστε το φουσκωμένο σιμιγδάλι στη βάση του τυροπήγματος. Αφού ανακατέψετε μέχρι να ομογενοποιηθεί, μεταφέρετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
4. Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους από ένα καθαρό μήλο. Κόβουμε σε φέτες.
5. Τοποθετήστε τα μήλα πάνω από τη μάζα του τυροπήγματος. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε τη λιχουδιά για 30-45 λεπτά, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου. Δεν βγάζουμε το έτοιμο γλυκό για τυρόπηγμα, αλλά το κρυώνουμε μέχρι να ζεσταθεί στο φούρνο.
6. Στη συνέχεια βγάζουμε τη φόρμα.
7. Κόψτε την έτοιμη κατσαρόλα σε μερίδες.
8. Εάν θέλετε, προσθέστε μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα cottage cheese με ρύζι στο φούρνο

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ με ρύζι στο φούρνο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο σνακ ή ένα πλήρες πρωινό. Οι λάτρεις των γλυκών δοντιών θα χαρούν πολύ να ξεκινήσουν τη μέρα τους με μια υπέροχη απόλαυση.Αυτή η απλή συνταγή δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μία ώρα για να ολοκληρωθεί. Όλοι ανεξαιρέτως μπορούν να ετοιμάσουν αυτήν την κατσαρόλα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 5% – 500 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 140 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα υλικά και το ταψί με ελατήριο. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί. Σπάμε τα αυγά και τα χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους. Ρίχνουμε τους κρόκους σε ένα μεγάλο δοχείο και τους χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνουν ελαφρύ και αέρινο. Μετρήστε 20 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη και αφήστε στην άκρη.
2. Ανακατεύουμε τους κρόκους με το τυρί cottage και 60 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέστε εδώ το μισοψημένο ρύζι μαζί με τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
3. Πλένουμε το μήλο και αφαιρούμε το εσωτερικό και τη φλούδα. Κόβουμε σε φέτες. Καλύψτε το κάτω μέρος της φόρμας με περγαμηνή. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα 20 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη. Στρώνουμε τα μήλα.
4. Ανάβουμε το φούρνο, ρυθμίζοντας τους 180 βαθμούς. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν δυνατές κορυφές. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε 30 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη. Χτυπάμε περαιτέρω και μετά από 30 δευτερόλεπτα προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.
5. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια στη βάση τυρόπηγμα-ρυζιού και ανακατέψτε απαλά.
6. Μεταφέρετε προσεκτικά το μείγμα πάνω στα μήλα. Ισοπεδώνουμε και βάζουμε σε ζεστό φούρνο για 45 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάζουμε τα ζεστά ψητά χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου. Αφήστε το να «ξεκουραστεί» για ένα τέταρτο της ώρας και αφαιρέστε προσεκτικά τα πλαϊνά. Σκεπάζουμε με ένα πιάτο και αναποδογυρίζουμε.
7. Σερβίρουμε το φαγητό στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Νόστιμο κατσαρόλα με τυρί κότατζ και καρότο

Η νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage και καρότο έχει μια φωτεινή και ελκυστική εμφάνιση.Οι λάτρεις των επιδορπίων με τυρόπηγμα θα ενθουσιαστούν με αυτή την ασυνήθιστη λιχουδιά. Η φιλική προς τον προϋπολογισμό λιχουδιά είναι φτιαγμένη από απλά, δημοφιλή υλικά και θα χρειαστεί μόνο μία ώρα για να ολοκληρωθεί.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φρυγανιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες - 50 γρ.
• καρότα - 500 γρ.
• Κρέμα 20% – 20 ml.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Να υποβάλω:
• Ζάχαρη άχνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομούμε και ξεπλένουμε τις σταφίδες κάτω από τη βρύση. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο και γεμίστε με ζεστό νερό, αφήστε να σταθεί για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό από ένα κόσκινο και αφαιρέστε την υγρασία που έχει απομείνει με χαρτί κουζίνας.
2. Αφού απελευθερώσετε τα καρότα από τη φλούδα και τα ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση, τρίψτε τα με τρίφτη ή επεξεργαστή τροφίμων. Σε ένα δοχείο συνδυάζουμε 500 γραμμάρια τυρί κότατζ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά και 20 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι. Αφού ανακατέψετε, ανακατέψτε με τα καρότα.
3. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια. Πλένουμε το πορτοκάλι και το σκουπίζουμε. Αφαιρούμε το ξύσμα και στύβουμε το ζουμί. Προσθέστε στη ζύμη. Σπάμε 2 αυγά. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τις αποξηραμένες σταφίδες. Αφού το αναμίξουμε, αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά.
4. Αλείφουμε ένα ταψί ανθεκτικό στη θερμότητα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ρίχνουμε τη ζύμη και απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
5. Τοποθετήστε τη φόρμα στο μεσαίο ράφι ενός ζεστού φούρνου. Ψήνουμε την κατσαρόλα για μισή ώρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ανοίξτε το φούρνο και καλύψτε το επάνω μέρος με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για άλλη μισή ώρα.
6. Αφαιρέστε προσεκτικά την έτοιμη κατσαρόλα χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου και ψύξτε στο ταψί. Όταν ζεσταθεί η κατσαρόλα, την αναποδογυρίζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα.
7. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή διακοσμούμε με μούρα αν θέλουμε και σερβίρουμε με τσάι. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα κότατζ χωρίς σιμιγδάλι, όπως στο νηπιαγωγείο

Η κατσαρόλα κότατζ χωρίς σιμιγδάλι, όπως στο νηπιαγωγείο, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό γλυκό που συνήθως σερβίρεται για πρωινό ή ως απογευματινό σνακ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με 9% ή λιγότερο λιπαρά κατά την κρίση σας. Από τη δική μου εμπειρία θα πω ότι όσο πιο λιπαρό είναι το τυρί cottage, τόσο πιο νόστιμο το τυρόπηγμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 9% – 500 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Βούτυρο 82,5% – 50 γρ.
• Ξινή κρέμα 20% – 3 κ.σ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση περγαμηνής

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε 500 γραμμάρια τυρί κότατζ σε ένα σουρωτήρι ή τρυπήστε το με ένα μπλέντερ. Χρησιμοποιώ μίξερ και ανακατεύω όλα τα υλικά ταυτόχρονα.
2. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη ή προσαρμόστε την ποσότητα της γλυκύτητας στη γεύση.
3. Προσθέστε βανιλίνη για γεύση.
4. Αφού πλύνετε και στεγνώσετε 2 αυγά, σπάστε τα σε ένα μπολ ανάμειξης.
5. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε τα υλικά.
6. Στη συνέχεια προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας πλούσια κρέμα γάλακτος. Μείγμα.
7. Ρίχνουμε μέσα το λιωμένο και ελαφρώς κρυωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε με μια ηλεκτρική συσκευή.
8. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι κοσκινισμένο. Η ποσότητα εξαρτάται από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται. Η ζύμη πρέπει να παραμείνει ρευστή.
9. Συνδυάζουμε ξανά τα συστατικά. Καλύψτε τη φόρμα ή το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, προ-λιπασμένη με φυτικό λάδι.Ανάβοντας το φούρνο σε τυπική θερμοκρασία (180 βαθμούς), τοποθετήστε προσεκτικά το ταψί στο κάτω ράφι και ψήστε μέχρι να ροδίσει ελκυστικά για 30-40 λεπτά. Ας δούμε την τεχνολογία μας.
10. Ψύξτε εντελώς την έτοιμη κατσαρόλα. Στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε για πρωινό. Αν κρυώσετε την κατσαρόλα στο ψυγείο, η υφή της θα γίνει πιο πυκνή και θα είναι πιο εύκολο να την κόψετε στο γλυκό. Καλή όρεξη!