Κλασική κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο

Η κλασική κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο είναι ένα υπέροχο πιάτο τόσο για πρωινό όσο και για βραδινό. Σχεδόν όλοι όσοι έχουν μικρά παιδιά ή όποιος θυμάται ότι ήταν στο νηπιαγωγείο, συναντά κατσαρόλα. Άλλωστε, είναι η πλούσια κατσαρόλα cottage που είναι το αγαπημένο πιάτο των μικρών παιδιών. Λοιπόν, αν σας αρέσει να έχετε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό, τότε αυτή η συλλογή συνταγών βήμα προς βήμα είναι για εσάς.

Κλασική συνταγή για κατσαρόλα cottage χωρίς σιμιγδάλι

Εάν μια κλασική κατσαρόλα με τυρί cottage παρασκευάζεται χωρίς παραδοσιακό σιμιγδάλι, τότε πιθανότατα με αλεύρι. Το επιδόρπιο αποδεικνύεται τρυφερό, νόστιμο και ισχυρίζεται ότι είναι η καλύτερη επιλογή για ένα γρήγορο και χορταστικό πρωινό.

1. 
   Για να ετοιμάσετε την κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.Επειδή σχεδόν κάθε κατσαρόλα ετοιμάζεται γρήγορα, ας ετοιμάσουμε αμέσως το φούρνο και τα πιάτα ψησίματος. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αλείφουμε τα πλαϊνά του δοχείου ψησίματος με βούτυρο.
2. 
   Παίρνουμε τυρί κότατζ, δεν πρέπει να είναι πολύ λιπαρό και χαλαρό. Το τρίβουμε από ψιλή σήτα. Προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη, το αλάτι, το κοσκινισμένο αλεύρι και τα αυγά σε αυτό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. 
   Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα λαδωμένο ταψί. Προσαρμόζουμε την κατσαρόλα μας με ένα κουτάλι, συμπιέζοντας λίγο.
4. 
   Όταν ο φούρνος έχει ζεσταθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία, βάζουμε εκεί το γλυκό μας. Ψήνουμε το γλυκό για τυρόπηγμα για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να μεγαλώσει.
5. 
   Όταν δούμε ότι η κατσαρόλα είναι έτοιμη τη βγάζουμε από το φούρνο. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο μέσα στη φόρμα. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το χωρίσετε σε μερίδες και να το σερβίρετε στο τραπέζι. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με σιμιγδάλι

Η κλασική κατσαρόλα με τυρί κότατζ παρασκευάζεται κυρίως με σιμιγδάλι. Για να το κάνετε ζουμερό, αφράτο και νόστιμο, πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή. Οποιοσδήποτε μπορεί να μαγειρέψει.

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ (5-9% λιπαρά) – 800 γρ.
• Σταφίδες - 150 g.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σιμιγδάλι - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προπλύνετε τις σταφίδες, τις περιχύνετε με βραστό νερό και τις μουλιάζετε σε νερό για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε το να στεγνώσει και σκουπίστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.

2. Τοποθετούμε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

3. Προσθέστε βανίλια και κανονική ζάχαρη στο τυρί cottage, χτυπήστε μέσα τα αυγά.

4. Ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5.Προσθέστε σιμιγδάλι και ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα του σιμιγδαλιού. Ο κύριος κανόνας είναι ότι η μάζα δεν πρέπει να είναι στεγνή.

6. Ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη. Πρέπει να γίνει σαν πηχτή κρέμα γάλακτος.

7. Προσθέτουμε τις σταφίδες και αφήνουμε να σταθούν για περίπου μισή ώρα ώστε να διασκορπιστεί τελείως το σιμιγδάλι.

8. Εν τω μεταξύ, λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.

9. Αλείφουμε με αυτό ένα ταψί και πασπαλίζουμε από πάνω σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά.

10. Ρίχνουμε τη ζύμη και την μοιράζουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα πιέζοντας ελαφρά.

11. Αλείφουμε από πάνω κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε λίγο βούτυρο.

12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου μέχρι να εμφανιστεί μια καφέ κρούστα.

13. Η κλασική κατσαρόλα cottage με σιμιγδάλι είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα cottage cheese με κρέμα γάλακτος όπως στο νηπιαγωγείο

Με βάση τις απόψεις των ανθρώπων, μπορεί να υποστηριχθεί ότι σε όλους αρέσει η κατσαρόλα με τυρί cottage ακριβώς "όπως στο νηπιαγωγείο". Και πολλοί ακόμα αναρωτιούνται πώς να το μαγειρέψουν. Συμβαίνει ότι ακόμη και αυτή η συνταγή έχει πολλές παραλλαγές. Αλλά κάθε κατσαρόλα κήπου πρέπει να περιέχει ξινή κρέμα. Για τι ακριβώς, θα το καταλάβουμε παρακάτω.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ας φτιάξουμε τυρί κότατζ. Για να αποκτήσετε την ιδανική συνοχή, είναι προτιμότερο να περάσετε το τυρί cottage από έναν μύλο κρέατος ή να το πολτοποιήσετε με ένα μπλέντερ. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι στο τυρί cottage.

2. Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Το ρίχνουμε στο cottage cheese και προσθέτουμε λίγο αλάτι.Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τη βανίλια.

3. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπάμε τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξτε αυτό το μείγμα στη μελλοντική κατσαρόλα.

4. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και προσθέτουμε τις σταφίδες. Πρέπει να πλυθεί εκ των προτέρων και να μουλιάσει σε νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, στεγνώστε και κυλήστε σε αλεύρι. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα κάνει τα αρτοσκευάσματα νερουλά. Ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη μας.

5. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο. Ισοπεδώνοντας ελαφρά τη ζύμη με ένα κουτάλι, τη μοιράζετε πάνω από το δοχείο ψησίματος. Καλύπτουμε την κορυφή με ένα λεπτό στρώμα κρέμας γάλακτος. Αυτό το μυστικό είναι που θα δώσει στο πιάτο μας αυτή την πολύ λεπτή, χρυσαφένια, τρυφερή κρούστα.

6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά περίπου στους 190 βαθμούς. Όταν τελειώσετε, δεν χρειάζεται να βγάλετε αμέσως την κατσαρόλα με τυρί κότατζ από το φούρνο, διαφορετικά θα πέσει. Αφήστε το να καθίσει ήσυχα στο φούρνο για 10 λεπτά.

7. Μπορείτε να σερβίρετε σε δόσεις, πασπαλίζοντας από πάνω ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!

Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για κατσαρόλα με μήλα

Ο συνδυασμός cottage cheese και μήλων είναι από τους πιο επιτυχημένους για κατσαρόλα. Είναι καλύτερα να παίρνετε γλυκόξινες ποικιλίες μήλων. Το επιδόρπιο αποδεικνύεται ελαφρύ και χαμηλών θερμίδων, επομένως είναι κατάλληλο ακόμα και για εκείνους με γλυκό δόντι που χάνουν βάρος. Αυτή η κατσαρόλα παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή μιας κλασικής κατσαρόλας, προστίθεται μόνο μια στρώση φρούτου.

Συστατικά:

• Ζάχαρη - για γεύση.
• τυρί cottage - 500 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μήλα - 3 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τα αυγά, το σιμιγδάλι και την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε το μείγμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό πιρούνι.

2. Πλένουμε τα μήλα και αφαιρούμε τα κοτσάνια και τον πυρήνα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τη φλούδα.

3.Αλείφουμε ένα ειδικό ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τη μισή ζύμη για τυρόπηγμα στον πάτο. Ας το ισοπεδώσουμε.

4. Τοποθετήστε τα μήλα από πάνω σε ένα πυκνό στρώμα.

5. Μοιράζουμε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από τα μήλα. Ρυθμίζουμε ξανά τη μάζα του τυροπήγματος ώστε η επιφάνεια να είναι ομοιόμορφη.

6. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.

7. Όταν ψηθεί η κατσαρόλα, δεν τη βγάζετε αμέσως, αλλά την αφήνετε να κρυώσει λίγο. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα ή μέλι.

Απολαύστε το τσάι σας!

Πώς να μαγειρέψετε τη σταφίδα κατσαρόλα στο φούρνο;

Προκειμένου η κατσαρόλα με τυρί cottage να γίνει υπέροχη και να μην είστε πολύ κουρασμένοι ή ξοδευμένοι, προσθέστε σταφίδες σε αυτό. Πριν το κάνετε αυτό, πλύνετε καλά και μουλιάστε σε βραστό νερό. Δεν θα ήταν κακό να το στεγνώσετε με μια χαρτοπετσέτα. Λοιπόν, φυσικά, πάρτε καλύτερο σπιτικό, πλήρες τυρί cottage. Ιδανικά θα πρέπει να είναι κοκκώδες.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Βούτυρο (μαλακό) – 70 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.
• Σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Σταφίδες - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε τα αυγά και το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων. Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά.

3. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε για περίπου 3 λεπτά με ένα μπλέντερ.

4. Τώρα προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Αφήνουμε για 20 λεπτά να διαλυθεί το σιμιγδάλι.

5. Εν τω μεταξύ ανάβουμε τον φούρνο να προθερμανθεί.

6. Τοποθετούμε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ και το περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Μπορείτε να το αλέσετε με ένα μπλέντερ, το κύριο πράγμα είναι ότι το προϊόν γίνεται ομοιογενές.

7. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο στο τυρί cottage. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ για μερικά λεπτά.

8. Συνδυάστε το μείγμα των αυγών με το μείγμα του τυροπήγματος και χτυπήστε ξανά τα πάντα για 2 λεπτά.

9.Πλένουμε καλά τις σταφίδες, τις κρατάμε σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά και τις προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος. Μείγμα.

10. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιμιγδάλι.

11. Τοποθετούμε τη ζύμη στη φόρμα και αλείφουμε με κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

12. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Η κατσαρόλα με σταφίδες είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κατσαρόλας μπανάνας

Σήμερα, σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει στη διάθεσή της ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων στην κουζίνα. Επομένως, η προετοιμασία της κατσαρόλας με τυρί cottage δεν θα είναι καθόλου δύσκολη. Και για να το κάνουμε πρωτότυπο, ας του προσθέσουμε μια μπανάνα. Μπορείτε να προσθέσετε και ξινόμηλο αν θέλετε.

Συστατικά:

• Λιπαρά τυρί cottage – 500 γρ.
• Μπανάνα - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Με το μπλέντερ ανακατεύουμε τα αυγά με το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.

2. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια σε ένα μπολ του μπλέντερ.

3. Χτυπήστε ξανά τη μάζα του τυροπήγματος.

4. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο. Πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά. Απλώνουμε το τυρόπηγμα και τη ζύμη φρούτων, μοιράζοντάς το ομοιόμορφα στην επιφάνεια.

5. Τοποθετούμε την κατσαρόλα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μετά από 20 λεπτά το βγάζουμε.

6. Αλείφουμε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με κρέμα γάλακτος και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.

7. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν σερβίρουμε. Το αρωματικό τυρί κότατζ και η κατσαρόλα μπανάνας από το φούρνο σερβίρονται καλύτερα με κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ με ρύζι

Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει μια τρυφερή κατσαρόλα για τυρόπηγμα και ρύζι.Όπως και με όλες τις άλλες κατσαρόλες, το τυρί cottage παίζει τον πιο σημαντικό ρόλο σε αυτό το πιάτο. Είναι καλύτερα να το πάρετε όχι πολύ λιπαρό (18%) και φρέσκο. Το ξύσμα λεμονιού ή η βανιλίνη θα βοηθήσουν στην αραίωση της γεύσης του αέρινου γλυκού.

Συστατικά:

• Ρύζι (ξηρό) – 110 γρ.
• τυρί cottage - 500 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Νερό - 400 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Βανιλλίνη.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Βούτυρο (για λίπανση)

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά βράζουμε το στρογγυλό ρύζι. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε αρκετές φορές κάτω από κρύο νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό νερό στο τηγάνι σε αναλογία ένα προς δύο. Τοποθετούμε στη φωτιά και ψήνουμε το ρύζι για περίπου 20 λεπτά αφού πάρει βράση. Το ρύζι πρέπει να γίνει μαλακό. Εάν δεν μπορείτε πάντα να μαγειρέψετε σωστά το ρύζι, χρησιμοποιήστε αρχικά λίγο περισσότερο νερό.

2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε το μαγειρεμένο ρύζι. Θα πρέπει να γίνει ομοιογενές. Μετά αφήστε το να κρυώσει λίγο.

3. Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και βανιλίνη (μία πρέζα το καθένα).

4. Χτυπάμε με μίξερ αυτή τη μάζα μέχρι να γίνει αεράτη και να αυξηθεί σε όγκο.

5. Προσθέτουμε εκεί το cottage cheese μας. Αν το πάρετε σε κόκκους και όχι σαν πάστα, τότε πρώτα το πολτοποιήστε. Και αν θέλετε περισσότερη γεύση, προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού.

6. Χτυπάμε για λίγο τα δύο μείγματα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι. Κτυπήστε ξανά.

7. Παραδοσιακά, αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετήστε τη ζύμη για τυρόπηγμα εκεί.

8. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου.

9. Αφού κρυώσει τελείως, μπορείτε να αφαιρέσετε την κατσαρόλα με ρύζι από τη φόρμα και να την σερβίρετε με τις αγαπημένες σας λιχουδιές.

Καλή όρεξη σε όλους!

Λεπτή κατσαρόλα cottage cheese με άμυλο στο φούρνο

Χάρη στο άμυλο, η κατσαρόλα με τυρί cottage θα είναι πιο τρυφερή και πορώδης. Μόλις το μαγειρέψετε, απλά θα λιώσει στο στόμα σας. Επίσης, χάρη στο άμυλο, θα διατηρήσει τέλεια το σχήμα του.

Συστατικά:

• Σπιτικό τυρί cottage - 1 κιλό.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Γάλα - 350 ml
• Άμυλο καλαμποκιού - 110 γρ.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, παίρνουμε τα αυγά κοτόπουλου και διαχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τοποθετούμε τα ασπράδια στο ψυγείο.

2. Σε ένα μπολ με μπλέντερ χτυπάμε τους κρόκους των αυγών, το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη βανίλιας, τη μισή μερίδα κρυσταλλική ζάχαρη και το αλάτι.

3. Ρίξτε το μισό γάλα και άμυλο στη μάζα που προκύπτει και ανακατέψτε.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και το άμυλο και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.

5. Βγάζουμε τα κρύα ασπράδια, τα αδειάζουμε σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε με το μπλέντερ. Όσο αυξάνεται η ταχύτητα προσθέτουμε την υπόλοιπη κρυσταλλική ζάχαρη. Η συνοχή πρέπει να είναι παχιά.

6. Συνδυάστε τη μάζα του τυροπήγματος με την πρωτεϊνική μάζα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.

7. Αλείφουμε τον πάτο της φόρμας με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα την κατσαρόλα με το cottage cheese.

8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε την ετοιμότητα.

9. Πριν σερβίρετε, κρυώστε και διακοσμήστε με μούρα ή/και ζάχαρη άχνη.

Κλασική συνταγή για κατσαρόλα cottage και καρότο

Συχνά συμβαίνει ότι είναι πολύ δύσκολο να ταΐσουμε παιδιά που έχουν τόσο ανάγκη από χρήσιμες ουσίες και προϊόντα. Για να το κάνετε αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά κόλπα. Εδώ είναι ένα από αυτά. Αν θέλετε να ταΐσετε το παιδί σας ένα υγιεινό πιάτο με καρότα και τυρί κότατζ, φτιάξτε μια κατσαρόλα στο φούρνο. Είμαι σίγουρος ότι αυτή η λιχουδιά θα μπει και στα δύο μάγουλα. Όπως λένε, τα παιδιά χορταίνουν και οι γονείς χαρούμενοι.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 300 γρ.
• καρότα - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι.
• Σιμιγδάλι - 1/3 φλ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα καρότα (κατά προτίμηση γλυκές ποικιλίες) και ξεφλουδίζουμε το επάνω στρώμα της φλούδας. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.

2. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ξεχωριστό δοχείο και χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου. Θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ.

3. Στραγγίζουμε τα περιττά υγρά από τα καρότα και τα προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος.

4. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί. Το σιμιγδάλι πρέπει να διασκορπιστεί. Μετά από αυτό, ξαναζυμώνουμε τη ζύμη της κατσαρόλας.

5. Τοποθετήστε το τρυφερό μείγμα σε μια λαδόκολλα. Από πάνω απλώνουμε κρέμα γάλακτος και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.

6. Αφού ψηθεί το cottage cheese και η κατσαρόλα καρότου, το αφήνουμε να κρυώσει και το σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!