Κλασικές αφράτες τηγανίτες cottage cheese

Οι κλασικές αφράτες τηγανίτες cottage cheese σε τηγάνι είναι το ίδιο το πιάτο όταν θέλετε πραγματικά να φτιάξετε κάτι για πρωινό ή βραδινό με ελάχιστο χρόνο. Τα πιο νόστιμα τηγανητά cheesecakes παρασκευάζονται μόνο από φυσικό, ξηρό τυρί cottage - θυμηθείτε αυτόν τον κανόνα! Εδώ θα βρείτε έως και 10 συνταγές, απλές και πολύ νόστιμες, που θα σας μάθουν βήμα βήμα πώς να ετοιμάζετε εξαιρετικά αφράτα cheesecakes. Η πρώτη συνταγή, όπως πάντα, με φωτογραφίες.

Κλασική συνταγή για αφράτες τηγανίτες cottage cheese σε τηγάνι

Φέρνουμε στην προσοχή σας μια κλασική συνταγή για cheesecakes σε τηγάνι. Αυτή η απλή μέθοδος μαγειρέματος είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να τηγανίζουν γρήγορα τυροπιτάκια, ωστόσο, τέτοια προϊόντα τυροπήγματος δεν έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες λόγω του λαδιού στο οποίο μαγειρεύονται. Αν χρειάζεστε περισσότερα διαιτητικά cheesecakes, τότε απλά ψήστε τα στο φούρνο.

1. 
   Πλούσιες τηγανίτες cottage cheese σε τηγάνι σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι πολύ απλές στην προετοιμασία. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, το τυρί cottage πρέπει να είναι στεγνό. Εάν είναι υγρό, τότε στραγγίστε το πλεονάζον υγρό τοποθετώντας το τυρόπηγμα κάτω από μια πρέσα σε γάζα ή τοποθετώντας το σε ένα σουρωτήρι όλη τη νύχτα. Βάζουμε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και βανιλίνη κατά βούληση.
2. 
   Τρίψτε το μείγμα με ένα πιρούνι ή κουτάλι μέχρι να γίνει εντελώς λείο και να φύγουν όλοι οι σβώλοι. Δοκιμάστε το μείγμα και προσθέστε ζάχαρη αν χρειάζεται.
3. 
   Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε τη ζύμη. Το αφήνετε για 30 λεπτά ώστε τα υλικά να γίνουν φιλικά μεταξύ τους και να έχετε αφράτα τυροπιτάκια στο ταψί.
4. 
   Ρίξτε το αλεύρι για το πανάρισμα σε ένα καθαρό πιάτο και τοποθετήστε το κοντά για να μπορείτε να ψήσετε άνετα τα τυριά σας.
5. 
   Φτιάχνουμε τυροπιτάκια σχηματίζοντας όμορφους γύρους και μετά τα κυλάμε λίγο σε αλεύρι από όλες τις πλευρές. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να φτιάξετε πρώτα όλα τα cheesecakes και μόνο μετά να αρχίσετε να τα τηγανίζετε, διαφορετικά μπορεί να μην παρακολουθείτε και τα πρώτα cheesecakes θα καούν στο τηγάνι.
6. 
   Πλάθουμε τυροπιτάκια ίδιου μεγέθους και πάχους ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Πρώτα, τυλίξτε τις μπάλες και στη συνέχεια ισιώστε τις σε επίπεδα κέικ πάχους όχι περισσότερο από 1-1,5 εκ. Τοποθετήστε τηγανίτες cottage cheese σε μια σανίδα πασπαλισμένη με αλεύρι και ψωμί κάθε cheesecake σε αλεύρι.
7. 
   Ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και τηγανίζουμε τα αφράτα cheesecakes σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, από τη μία πλευρά.
8. 
   Στη συνέχεια, αναποδογυρίζουμε τα cheesecakes και τηγανίζουμε από την άλλη πλευρά, πιθανώς κάτω από το καπάκι. Κάθε πλευρά πρέπει να έχει μια όμορφη, χρυσοκαφέ κρούστα.
9. 
   Πλούσιες τηγανίτες cottage cheese σε ένα τηγάνι είναι έτοιμες! Φάτε το πιάτο ζεστό με συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε αέρινα cheesecakes από τυρί cottage και αλεύρι;

Μπορείτε να φτιάξετε αφράτα cheesecakes από τυρί κότατζ με αλεύρι χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, αν ακολουθήσετε ακριβώς τις οδηγίες βήμα προς βήμα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αλλά είναι πιο νόστιμο εάν το τυρί cottage έχει τουλάχιστον 5 και όχι περισσότερο από 10 τοις εκατό περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το τυρί κότατζ που είναι πολύ λιπαρό είναι συνήθως πολύ υγρό· τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό δεν ψήνονται καλά και μπορούν να καούν. Προσθέστε επίσης ξινή κρέμα στη ζύμη, όχι πολύ λιπαρή.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας. + για πανάρισμα
• Τυρί κότατζ 5% – 700 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 50 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για τη ζύμη, τοποθετήστε το τυρί cottage και την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και ανακατέψτε.

Βήμα 2. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε δόσεις, ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τους σβόλους.

Βήμα 3. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, προσθέτουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε απαλά.

Βήμα 4. Πλάθετε τα cheesecakes από τη ζύμη σε στρογγυλά ή οβάλ κέικ. Πάχος – όχι περισσότερο από 1,5 εκ. Πλάθετε τα cheesecakes με τα χέρια σας βουτηγμένα σε κρύο νερό για να μην κολλάει η ζύμη.

Βήμα 5. Εάν θέλετε, τα cheesecakes μπορούν να παναριστούν σε αλεύρι.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε αφράτα cheesecakes σε λάδι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνοντας καλά το τηγάνι και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Βήμα 7. Τα τηγανίζουμε από κάθε πλευρά, ενδεχομένως σκεπασμένα, μέχρι να ροδίσουν. Καθώς το λάδι βράζει, προσθέτουμε λίγο νέο λάδι για να μην καούν τα τυροπιτάκια.

βήμα 8.Φάτε έτοιμα cheesecakes από τυρί κότατζ και αλεύρι με μαρμελάδα, κονσέρβες ή κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμα τυροπιτάκια με προσθήκη σιμιγδαλιού

Οι τηγανίτες με cottage cheese θα είναι πραγματικά νόστιμες αν προσθέσετε λίγο σιμιγδάλι στη ζύμη. Αυτός ο κόκκος δίνει στα cheesecakes μεγαλύτερη ελαστικότητα· τηγανίζονται καλύτερα, καθώς δεν προσπαθούν να ξεκολλήσουν, αλλά είναι πιο ευάερα εσωτερικά.

Συστατικά:

• Ξηρό τυρί cottage - 0,5 kg.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. + για πανάρισμα.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Αλεύρι - για πανάρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πολτοποιήστε το ξηρό τυρί cottage με ένα πιρούνι (περιεκτικότητα σε λιπαρά από 5 έως 10 τοις εκατό).

Βήμα 2. Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλάτι στο μπολ με το τυρί κότατζ. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πολτοποιήστε τα πάντα καλά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Προσθέστε το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στη ζύμη, ζυμώνοντάς τη ξανά προσεκτικά.

βήμα 4. Στη συνέχεια, αφήστε τη μάζα του τυροπήγματος για μισή ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας το σιμιγδάλι και το αλεύρι θα απορροφήσουν το υπερβολικό υγρό.

Βήμα 5. Πλάθετε στρογγυλά cheesecakes, βγάζοντας το μείγμα από το μπολ με ένα κουτάλι, ώστε τα cheesecakes να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος και βάρος.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα cheesecakes σε ένα ξύλο κοπής, πασπαλίζοντάς το με αλεύρι. Τυλίξτε κάθε cheesecake σε αλεύρι.

Βήμα 7. Όταν φτιάξετε όλα τα cheesecakes, τα τηγανίζετε σε καλά ζεσταμένο λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Η θερμότητα μπορεί να μειωθεί για να μην καούν. Είναι καλύτερα να τηγανίζετε με καπάκι, έτσι τα cheesecakes μέσα θα ψηθούν πιο γρήγορα.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε τηγανίτες cottage cheese με σιμιγδάλι και στις δύο πλευρές και σερβίρουμε ζεστές ή ζεστές μαζί με τυχόν νόστιμες επικαλύψεις και ζεστό τσάι.

Καλή όρεξη!

Κλασικά cheesecakes σε τηγάνι από σπιτικό τυρί κότατζ

Το σπιτικό φυσικό τυρί κότατζ είναι πολύ υγιεινό, καθώς δεν έχει επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων. Είναι απίστευτα πλούσιο σε ασβέστιο, και επίσης απίστευτα νόστιμο! Σας προσκαλούμε να τηγανίσετε τυροπιτάκια από σπιτικό τυρί κότατζ σε τηγάνι και θα νιώσετε αμέσως τη διαφορά.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. με μια τσουλήθρα (+ αλεύρι για το πανάρισμα).
• Τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Εάν το σπιτικό σας τυρί κότατζ είναι βρεγμένο, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το όλο το βράδυ για να φύγει η περίσσεια υγρού.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, το πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι ή το χτυπάμε καλά με ένα μπλέντερ για να γίνει πιο απαλό και ομοιόμορφο, χωρίς σβόλους.

Βήμα 3. Όταν το τυρί κότατζ πολτοποιηθεί μέτρια, προσθέστε ζάχαρη και αυγά σε αυτό και πολτοποιήστε ξανά.

βήμα 4. Ανακατεύουμε τη μάζα του τυροπήγματος με το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ Αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί για 20-30 λεπτά ώστε να αρχίσει να δουλεύει το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 5. Με τα χέρια βουτηγμένα σε κρύο νερό, σχηματίζουμε στρογγυλά cheesecakes, τυλίγουμε το καθένα σε αλεύρι (δεν χρειάζεται) και τα τοποθετούμε σε ένα ξύλο κοπής πασπαλισμένο με αλεύρι.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα σπιτικά προϊόντα τυριού κότατζ σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι για να μην καούν, αλλά να τηγανιστούν καλά τόσο μέσα όσο και έξω.

Βήμα 7. Τα cheesecakes θα είναι έτοιμα όταν καλυφθούν με μια όμορφη κρούστα και από τις δύο πλευρές. Φάτε τηγανητά cheesecakes από σπιτικό τυρί cottage με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή τυρόπιτες από τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά

Τα cheesecakes που παρασκευάζονται από τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι ένα διαιτητικό προϊόν διατροφής, ειδικά εάν τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.Για τη βελτίωση της γεύσης των προϊόντων τυροπήγματος προστίθενται μπαχαρικά όπως βανίλια, κανέλα, κάρδαμο και ξύσμα εσπεριδοειδών. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ρούμι.

Συστατικά:

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Βανιλίνη, κανέλα ή κάρδαμο - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια πολτοποιήστε το καλά με ένα πιρούνι για να φύγουν όλοι οι σβώλοι.

Βήμα 2. Χτυπάμε καλά με σύρμα ή μίξερ το αυγό με αλάτι και ζάχαρη, η ποσότητα του οποίου ρυθμίζεται κατά την κρίση σας, προσθέτουμε στο τυρί κότατζ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή, λεία σύσταση.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, το προσθέτουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βήμα 4: Πλάθετε τη ζύμη σε στρογγυλές μπάλες και στη συνέχεια τις μετατρέπετε σε πλακέ ψωμάκια.

Βήμα 5. Εάν επιθυμείτε, κάθε cheesecake παναρίζεται σε αλεύρι ή τηγανίζεται σε ζεστό τηγάνι χωρίς πανάρισμα.

Βήμα 6. Η φωτιά για το τηγάνισμα είναι μικρή για να μην καούν τα τυροπιτάκια. Τηγανίζουμε σκεπασμένο μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά.

Βήμα 7. Φάτε τηγανίτες με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ζεστές ή ζεστές με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Ντελικάτα διαιτητικά cheesecakes σε τηγάνι χωρίς λάδι

Τα διαιτητικά cheesecakes, τα οποία τηγανίζονται σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι, είναι ένας καλός τρόπος για να φτιάξετε ένα υπέροχο πιάτο με τυρί cottage που θα είναι νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό, αλλά χωρίς τον μεγάλο αριθμό θερμίδων που περιέχουν τα cheesecakes. από λιπαρό σπιτικό τυρί κότατζ. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα στα cheesecakes.

Συστατικά:

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 250-300 γρ.
• Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 100 γρ.
• Αλεύρι βρώμης - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού. χωρίς διαφάνεια.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι, προσθέστε σόδα, ελαφρώς μαλακωμένη με μπουκιά, καθώς και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης, γιατί δεν θα είναι καθόλου νόστιμο χωρίς ζάχαρη.

Βήμα 2. Πολτοποιήστε καλά τη ζύμη του cheesecake μαζί με τα αυγά χτυπημένα μέσα.

Βήμα 3. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για να μην υπάρχουν σβώλοι. Η ζύμη θα βγει πηχτή, σαν τηγανίτες, αλλά δεν χρειάζεται να φτιάξετε τυροπιτάκια από αυτήν.

Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μαζέψετε το μείγμα και τοποθετήστε το για τηγάνισμα σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι. Αν αρχίσουν να καίγονται, μπορείτε να αλείψετε το τηγάνι με λάδι και να μειώσετε τη φωτιά.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τα cheesecakes και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να τηγανίσετε κάτω από το καπάκι.

Βήμα 6. Τρώτε διαιτητικά cheesecakes με φρέσκα φρούτα ή μούρα.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστά αφράτα τυροπιτάκια με σταφίδες όπως και στο νηπιαγωγείο

Εάν θέλετε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο πρωινό, απογευματινό σνακ, δείπνο ή απλώς ένα σνακ, σας συνιστούμε να τηγανίζετε αφράτα cheesecakes με σταφίδες σε τηγάνι - αυτό το συστατικό προστίθεται συχνότερα στα τυρόπηγμα και πολλοί το λατρεύουν για το γλυκό του γεύση. Τρώτε cheesecakes με σταφίδες, με μέλι ή μαρμελάδα, καθώς και σάλτσα ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• τυρί cottage - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 5 γρ.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Αλεύρι – 70 γρ.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τις σταφίδες εκ των προτέρων και τις αφήνουμε σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια τις στραγγίζουμε και τις στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα βολικό μεγάλο μπολ και πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι.

Βήμα 3. Προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη στο τυρί cottage.

Βήμα 4. Χτυπήστε το αυγό με μια πρέζα αλάτι και προσθέστε το στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε τα πάντα μαζί καλά.

Βήμα 5. Προσθέστε τις σταφίδες στη μάζα του τυροπήγματος και στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε τα πάντα μαζί ξανά για να μην δημιουργηθούν σβώλοι.

Βήμα 6. Πλάθετε τα cheesecakes, πλάθοντάς τα σε χοντρά στρογγυλά κέικ και τα τοποθετείτε σε ένα ξύλο κοπής.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και τηγανίζουμε τα cheesecakes έτσι ώστε να έχετε μια όμορφη κρούστα από κάθε πλευρά. Τηγανίζουμε σκεπασμένο.

Βήμα 8. Τρώτε cheesecakes με σταφίδες ζεστές ή ζεστές, ξεπλυμένες με τσάι, καφέ ή κομπόστα.

Καλή όρεξη!

Λεπτές τηγανίτες cottage cheese με μπανάνα για πρωινό

Θέλετε τρυφερά cottage cheese pancakes με μπανάνα; Στη συνέχεια, ετοιμάστε αυτή τη νόστιμη απόλαυση για πρωινό ή δείπνο. Τέτοιες τροφές θα σας προσφέρουν ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες και σίγουρα θα προσελκύσουν ακόμη και τους πιο επιλεκτικούς που τρώνε που συνήθως δεν είναι ευχαριστημένοι με τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 2 τεμ. (μέση τιμή).
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. (+ για πανάρισμα).
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίβουμε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι ή το πολτοποιούμε πολύ καλά με ένα πιρούνι.

Βήμα 2. Προσθέστε πουρέ μπανάνες στο τυρί cottage, αλέστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Προσθέστε το αυγό, προηγουμένως ελαφρώς χτυπημένο με τη ζάχαρη, στο μείγμα. Εάν οι μπανάνες σας είναι πολύ γλυκές και το τυρί cottage δεν είναι ξινό, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου ζάχαρη.

Βήμα 4. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη κατά δόσεις, ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βήμα 5.Χωρίζουμε τη ζύμη κότατζ-μπανάνας σε ίσα κομμάτια στο μέγεθος των cheesecakes, τα πλάθουμε, τα πανάρουμε σε αλεύρι (δεν χρειάζεται να τα πανάρουμε) και μετά τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά για να πάρει μια όμορφη κρούστα και το εσωτερικό της μάζας είναι καλά ψημένο. Αν χρειαστεί τηγανίζουμε σκεπασμένο.

Βήμα 6. Τρώτε cheesecakes με μπανάνα, ξεπλυμένα με τσάι, καφέ, κομπόστα ή γάλα.

Καλή όρεξη!

Πλούσια και νόστιμα cheesecakes από τυρί κότατζ και κρέμα γάλακτος

Μερικές φορές προστίθεται ξινή κρέμα στη ζύμη για cheesecakes για να βελτιωθεί η γεύση. Ετοιμάστε cheesecakes από τυρί cottage και ξινή κρέμα και αποφασίστε ποια προϊόντα τυρόπηξης σας αρέσουν περισσότερο. Μην ξεχνάτε ότι τα cheesecakes μπορούν να ψηθούν και στο φούρνο εκτός από το τηγάνισμα σε τηγάνι.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• τυρί cottage - 400 γρ.
• Σιμιγδάλι/αλεύρι – 6 κ.σ.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού. (σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού)

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πολτοποιούμε καλά το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι και αν θέλουμε το τρίβουμε από ψιλή σήτα.

Βήμα 2. Προσθέστε ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και αυγά στο τυρί cottage, καθώς και σιμιγδάλι (το σιμιγδάλι μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι).

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ ή τη σβησμένη μαγειρική σόδα στη ζύμη, ανακατέψτε καλά και αφήστε τη να καθίσει για μισή ώρα ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Βήμα 4. Στη συνέχεια σχηματίζουμε στρογγυλά cheesecakes και τα τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια όμορφη κρούστα από κάθε πλευρά. Η φωτιά για το τηγάνισμα είναι μέτρια ή μικρότερη από μέτρια, για να μην καούν τα τυρόπηγμα.

Βήμα 5. Φάτε ζεστά cheesecakes από τυρί cottage και ξινή κρέμα. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε με φρέσκια γλυκιά ή ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τυροπιτάκια με μήλα

Κάθε φρούτο ταιριάζει με τυρί κότατζ· σε αυτή την περίπτωση, σας προσφέρουμε μια συνταγή για cheesecakes με μήλα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μήλα με αχλάδια, όχι πολύ ζουμερά βερίκοκα, νεκταρίνια ή ροδάκινα και στη συνέχεια να ετοιμάσετε το τυρόπηγμα όπως περιγράφεται παρακάτω.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Μήλο - 1-2 τεμ.
• Αλεύρι Premium - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα πρέπει να πολτοποιήσετε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, να το τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο ή να το χτυπήσετε με ένα μπλέντερ.

Βήμα 2. Ξεχωριστά χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο αλάτι και κανέλα κατά βούληση.

Βήμα 3. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα τρίβουμε και τα προσθέτουμε στη ζύμη.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και φτιάχνουμε στρογγυλά τυροπιτάκια πάχους όχι περισσότερο από 1,5 εκ.

Βήμα 6. Τα τηγανίζουμε σε προθερμασμένο λάδι σε χαμηλή φωτιά ώστε τα cheesecakes να πάρουν όμορφη κρούστα από κάθε πλευρά, αλλά να μην καούν. Τηγανίζουμε σκεπασμένο.

Βήμα 7. Τρώτε cheesecakes με μήλα, περιχύνοντάς τα με σάλτσα γλυκιάς ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!