Η κομπόστα βερίκοκου για το χειμώνα είναι μια λαμπερή, αρωματική και πολύ νόστιμη ιδέα για τις σπιτικές σας παρασκευές. Το έτοιμο ρόφημα θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα. Σερβίρετε μαζί με φρέσκα αρτοσκευάσματα και άλλα αγαπημένα επιδόρπια. Για να προετοιμάσετε μια πρωτότυπη κομπόστα, σημειώστε τις δοκιμασμένες συνταγές από την επιλογή μας.
- Κομπόστα βερίκοκου για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
- Κομπόστα βερίκοκου χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
- Κομπόστα από βερίκοκα με κουκούτσια για βάζο 3 λίτρων
- Πώς να φτιάξετε κομπόστα από βερίκοκο και κεράσι
- Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομπόστα με βερίκοκο και πορτοκάλι
- Κομπόστα από βερίκοκα και ροδάκινα για το χειμώνα
- Λαχταριστή κομπόστα βερίκοκου με λεμόνι
- Μια απλή συνταγή για κομπόστα βερίκοκου και σταφίδας
- Fanta κομπόστα από βερίκοκα και πορτοκάλια για το χειμώνα
- Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε κομπόστα από βερίκοκο και κεράσι
Κομπόστα βερίκοκου για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
Τα βερίκοκα είναι πηγές πολλών ευεργετικών ουσιών. Επομένως, η κομπόστα από βερίκοκα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη, αρωματική και υγιεινή. Αυτή η κομπόστα θα αρέσει όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε μόνοι σας κομπόστα βερίκοκου στο σπίτι. Δοκίμασέ το!
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Μερίδες – 12.
- Βερύκοκκο 1 (κιλά)
- Νερό 2 (λίτρα)
- Κρυσταλλική ζάχαρη 300 (γραμμάρια)
- Οξύ λεμονιού 1 (κουταλάκια του γλυκού)
-
Πώς να προετοιμάσετε κομπόστα βερίκοκου για το χειμώνα σε ένα βάζο 3 λίτρων; Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα, κόψτε στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. -
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα έτοιμα βερίκοκα σε ένα προαποστειρωμένο δοχείο. -
Ρίξτε ζάχαρη και κιτρικό οξύ στο βάζο με το περιεχόμενο. -
Βράζουμε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα. Μετά από αυτό, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα βερίκοκα, γεμίζοντας το δοχείο μέχρι την κορυφή. -
Τυλίξτε το βάζο με ένα μεταλλικό καπάκι χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κλειδί. Ανακινήστε ελαφρά το βάζο για να βοηθήσετε τη ζάχαρη να διαλυθεί πιο γρήγορα. Γυρίστε το τεμάχιο εργασίας ανάποδα, τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα και κρυώστε εντελώς. Αφού κρυώσει, μπορείτε να μετακινήσετε την κομπόστα για μακροχρόνια αποθήκευση σε δροσερό μέρος. -
Η κομπόστα βερίκοκου είναι έτοιμη για το χειμώνα! Όταν έρθει η ώρα, ανοίξτε την κονσέρβα και απολαύστε ένα μυρωδάτο και νόστιμο σπιτικό ρόφημα!
Καλή όρεξη!
Κομπόστα βερίκοκου χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
Εδώ είναι μια απλή και πολύ γρήγορη συνταγή για την προετοιμασία ενός μυρωδάτου σπιτικού ροφήματος - κομπόστα βερίκοκου για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση για ένα βάζο 3 λίτρων. Εκτός από την εξαιρετική της γεύση, αυτή η κομπόστα είναι πολύ υγιεινή, αφού τα βερίκοκα περιέχουν πολλές βιταμίνες και μακροστοιχεία. Το κλειδί για να αποκτήσετε μια νόστιμη και όμορφη κομπόστα είναι η χρήση ώριμων βερίκοκων.
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Μερίδες – 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 1 κιλό.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 300 γρ.
- Νερό - 2 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε τα βερίκοκα και τα στεγνώνουμε λίγο. Επιλέγουμε μόνο άθικτα φρούτα για την κομπόστα.
2. Τοποθετήστε τα βερίκοκα σε ένα αποστειρωμένο βάζο των τριών λίτρων.
3. Ετοιμάστε σιρόπι για κομπόστα. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.Αφού βράσει το σιρόπι, πρέπει να βράσει για μερικά λεπτά ακόμα.
4. Γεμίστε το βάζο με βερίκοκα μέχρι την κορυφή με το έτοιμο σιρόπι, τυλίξτε αμέσως το δοχείο με ένα βρασμένο καπάκι. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε το τεμάχιο εργασίας για διαρροές γυρίζοντας το βάζο ανάποδα. Αφήνουμε την κομπόστα ανάποδα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε να το καλύψετε με μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα. Αυτό το σπιτικό ρόφημα μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος.
5. Η κομπόστα βερίκοκου είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!
Κομπόστα από βερίκοκα με κουκούτσια για βάζο 3 λίτρων
Η κομπόστα από βερίκοκα με κουκούτσια είναι πολύ νόστιμη και αρωματική. Τα κύρια πλεονεκτήματα της προετοιμασίας ενός τέτοιου ποτού είναι η απλότητα και η ταχύτητα - δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο αφαιρώντας τους σπόρους. Απλό, γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό - έτσι μπορείτε να περιγράψετε κομπόστα από βερίκοκα με κουκούτσια που παρασκευάζονται για το χειμώνα.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Μερίδες – 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 600 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 250 γρ.
- Νερό – 2,5 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε τα βερίκοκα. Για αυτήν την κομπόστα, πρέπει να ταξινομήσετε προσεκτικά τα φρούτα - δεν πρέπει να έχουν σκούρο δέρμα ή σάπιες περιοχές. Τοποθετήστε τα πλυμένα βερίκοκα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.
2. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο με τα βερίκοκα. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το για 15-20 λεπτά.
3. Μετά από λίγο ρίξτε το νερό από το βάζο στο τηγάνι.
4. Ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο νερό, ανακατεύουμε και βάζουμε στη φωτιά. Μαγειρέψτε το σιρόπι για 3-5 λεπτά μετά το βράσιμο.
5. Περιχύνουμε με βραστό σιρόπι τα βερίκοκα.
6. Τυλίξτε το βάζο με ένα προβρασμένο καπάκι, γυρίστε το τεμάχιο εργασίας ανάποδα. Για να κρυώσει αργά, τυλίξτε την κομπόστα σε μια ζεστή κουβέρτα.
7.Η κομπόστα βερίκοκου με κουκούτσια είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!
Πώς να φτιάξετε κομπόστα από βερίκοκο και κεράσι
Εδώ είναι μια συνταγή για μια νόστιμη προετοιμασία για το χειμώνα - κομπόστα βερίκοκων και κερασιών. Η μαγική γεύση αυτού του σπιτικού ποτού εξηγείται από τον επιτυχημένο συνδυασμό των κύριων συστατικών - βερίκοκα και κεράσια. Η προσθήκη κερασιών σας επιτρέπει να αραιώσετε τη γλύκα των βερίκοκων με μια ελαφριά ξινίλα. Το αποτέλεσμα είναι μια κομπόστα με αρμονική γεύση και όμορφο χρώμα.
Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Μερίδες – 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 700 γρ.
- Κεράσι – 300 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 250 γρ.
- Νερό - 2 λίτρα.
- Κιτρικό οξύ - μια πρέζα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Τα βερίκοκα πρέπει να πλένονται καλά, επιλέγοντας πρώτα μόνο ολόκληρα φρούτα χωρίς ορατές ζημιές. Στη συνέχεια, κόψτε τα βερίκοκα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
2. Ξεπλύνετε επίσης τα κεράσια με τρεχούμενο νερό.
3. Τοποθετήστε τα έτοιμα βερίκοκα και τα κεράσια σε ένα βάζο των τριών λίτρων, προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα κιτρικό οξύ. Αφήστε το έτσι για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα θα βγάλουν χυμό.
4. Μετά από λίγο, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα βερίκοκα και τα κεράσια.
5. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και αποστειρώστε την κομπόστα για 5 λεπτά.
6. Μετά τη διαδικασία της αποστείρωσης, κλείστε αμέσως το καπάκι στο βάζο της κομπόστας. Γυρίστε το τεμάχιο εργασίας ανάποδα και αφήστε το έτσι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
7. Η κομπόστα με βερίκοκο και κεράσι είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομπόστα με βερίκοκο και πορτοκάλι
Μια αρωματική κομπόστα από βερίκοκα και πορτοκάλια θα κατακτήσει ακόμα και τα παιδιά με τη γεύση της! Μια λαμπερή κομπόστα με νότες εσπεριδοειδών μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε ένα γιορτινό τραπέζι όταν περιποιείται τους επισκέπτες.Η κομπόστα από βερίκοκα και πορτοκάλια, που παρασκευάζονται στο σπίτι, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε χυμούς και ποτά που αγοράζονται από το κατάστημα.
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες – 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 400 γρ.
- Πορτοκάλι - 1 τεμ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 400 γρ.
- Νερό – 2,5 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Τα βερίκοκα πρέπει να ταξινομηθούν, αφήνοντας μόνο άθικτους καρπούς. Μετά από αυτό, πλύνετε καλά τα βερίκοκα.
2. Το πορτοκάλι πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε δαχτυλίδια.
3. Τοποθετήστε τα κύρια συστατικά – βερίκοκα και πορτοκάλι – σε ένα αποστειρωμένο βάζο.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φρούτα και αφήστε τα έτσι για 10 λεπτά.
5. Μετά από αυτό, το νερό πρέπει να στραγγιστεί, να αραιωθεί με ζάχαρη, να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά και να βράσει. Αφού βράσει, βράζουμε το σιρόπι για περίπου 5 λεπτά.
6. Αμέσως μετά το μαγείρεμα περιχύνουμε με ζεστό σιρόπι τα βερίκοκα και τα πορτοκάλια. Κλείστε το βάζο της κομπόστας με ένα βρασμένο καπάκι.
7. Γυρίστε την κομπόστα ανάποδα, ελέγχοντας έτσι το τεμάχιο εργασίας για διαρροές. Ψύξτε την κομπόστα εντελώς κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.
8. Αφού κρυώσει, μεταφέρετε το σπιτικό ρόφημα σε υπόγειο ή κελάρι για αποθήκευση. Η κομπόστα από βερίκοκα και πορτοκάλια είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!
Κομπόστα από βερίκοκα και ροδάκινα για το χειμώνα
Συμπληρώνοντας κομπόστα βερίκοκου με διάφορα μούρα και φρούτα, το αποτέλεσμα είναι ένα εντελώς νέο ρόφημα με μια τεράστια γκάμα γεύσεων. Ο συνδυασμός βερίκοκων και ροδάκινων δεν έρχεται σε αντίθεση, αλλά σε αυτή την περίπτωση η κομπόστα αποκτά πιο έντονη γεύση και άρωμα και γίνεται επίσης όσο το δυνατόν πιο υγιεινή.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες – 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 600 γρ.
- Ροδάκινο - 400 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
- Νερό - 2 λίτρα.
- Κιτρικό οξύ - μια πρέζα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε τα βερίκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Κόβουμε τα φρούτα στη μέση.
2. Τα ροδάκινα πρέπει επίσης να πλυθούν, να κοπούν σε δύο μέρη και να αφαιρεθεί το κουκούτσι. Κόβουμε τα μισά ροδάκινα σε μικρές φέτες.
3. Τοποθετήστε τα βερίκοκα και τα ροδάκινα σε ένα αποστειρωμένο βάζο των τριών λίτρων.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φρούτα. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και ζεστάνετε για 20 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό σε ένα κατάλληλο ταψί. Αραιώστε το νερό με τη ζάχαρη και βάλτε το στη φωτιά. Μόλις πάρει βράση το σιρόπι, ανάβουμε το χρονόμετρο για 2-3 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε μια πρέζα κιτρικό οξύ στο σιρόπι.
6. Περιχύνουμε με βραστό σιρόπι τα βερίκοκα και τα ροδάκινα. Κλείστε αμέσως το βάζο της κομπόστας με ένα βρασμένο καπάκι. Ψύξτε το τεμάχιο εργασίας γυρίζοντας το δοχείο ανάποδα και τυλίγοντάς το σε μια ζεστή πετσέτα. Αφού κρυώσει εντελώς, αποθηκεύστε την κομπόστα σε δροσερό μέρος. Η κομπόστα από βερίκοκα και ροδάκινα είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!
Λαχταριστή κομπόστα βερίκοκου με λεμόνι
Η κομπόστα βερίκοκου μπορεί να αραιωθεί με άλλα φρούτα για να κάνει τη γεύση του τελικού ροφήματος πιο έντονη και πλούσια. Τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται συχνά για αυτούς τους σκοπούς. Αυτή η συνταγή περιγράφει την παρασκευή κομπόστας βερίκοκου με λεμόνι. Οι νότες εσπεριδοειδών θα τονίσουν μόνο τη γλυκύτητα των βερίκοκων, κάνοντας έτσι την κομπόστα πεντανόστιμα!
Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες – 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 1 κιλό.
- Λεμόνι - 2 φέτες.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
- Νερό - 2 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεπλύνετε καλά τα βερίκοκα. Εάν είναι επιθυμητό, όλα τα φρούτα μπορούν να αφαιρεθούν από κουκούτσι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια ποικιλία - ετοιμάστε μια κομπόστα από αποφλοιωμένα βερίκοκα και βερίκοκα με κουκούτσια.
2.Τοποθετήστε τα έτοιμα βερίκοκα σε ένα προαποστειρωμένο βάζο.
3. Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε σε φέτες, το πάχος των οποίων είναι περίπου 0,5-1 cm.
4. Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού σε ένα βάζο με βερίκοκα.
5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα βερίκοκα και το λεμόνι. Στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το να ζεσταθεί για 30 λεπτά.
6. Μετά από λίγο, ρίξτε το νερό στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό, ανακατέψτε. Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά και περιμένουμε να βράσει. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε το σιρόπι για άλλα 3-4 λεπτά.
7. Γεμίστε το βάζο με το βερίκοκο με το έτοιμο σιρόπι. Μετά από αυτό, η κομπόστα πρέπει να τυλιχτεί αμέσως με ένα βρασμένο καπάκι.
8. Γυρίστε το τεμάχιο εργασίας ανάποδα, ελέγχοντας το για διαρροές. Ψύξτε την κομπόστα εντελώς σε αυτή τη μορφή.
9. Η κομπόστα βερίκοκου με λεμόνι είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!
Μια απλή συνταγή για κομπόστα βερίκοκου και σταφίδας
Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για την προετοιμασία ενός αρωματικού, γευστικού και πλούσιου ροφήματος - κομπόστα βερίκοκου και σταφίδας. Η προσθήκη μαύρης σταφίδας δίνει στην κομπόστα μια εξαιρετική γεύση και χρώμα. Παρά τις πολλές επιλογές για την παρασκευή κομπόστες, η πιο επιτυχημένη είναι η μέθοδος δύο φορές που ρίχνουμε βραστό νερό. Απλό και νόστιμο!
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες – 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 500 γρ.
- Μαύρη σταφίδα - 200 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 400 γρ.
- Νερό – 2,5 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε τα βερίκοκα, αφήνουμε τα φρούτα σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν τα περιττά υγρά.
2. Αφαιρέστε τις σταφίδες από τα κλαδιά και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
3. Τοποθετήστε τα πλυμένα βερίκοκα και τα φραγκοστάφυλα σε ένα προαποστειρωμένο βάζο.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στο βάζο. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και ζεστάνετε για 10 λεπτά.
5.Μετά από λίγο ρίξτε το υγρό από το βάζο στο τηγάνι. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά, αφού βράσει, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης. Περιμένουμε την επόμενη βράση και μετά μαγειρεύουμε το σιρόπι για άλλα 5 λεπτά.
6. Γεμίστε το βάζο με βερίκοκα και φραγκοστάφυλα με το έτοιμο σιρόπι και στη συνέχεια τυλίξτε αμέσως το δοχείο με ένα μεταλλικό καπάκι. Ψύξτε το τεμάχιο εργασίας ανάποδα σε θερμοκρασία δωματίου.
7. Η κομπόστα βερίκοκου και σταφίδας είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!
Fanta κομπόστα από βερίκοκα και πορτοκάλια για το χειμώνα
Εδώ είναι μια συνταγή για ένα ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο ρόφημα - κομπόστα Fanta, φτιαγμένη από βερίκοκα με την προσθήκη πορτοκαλιού και λεμονιού. Η κομπόστα αποδεικνύεται αναζωογονητική, αναζωογονητική και γεμάτη βιταμίνες. Αυτό το ποτό έχει πραγματικά γεύση Fanta, που κάνει τα παιδιά χαρούμενα! Η καλή διάθεση και ο κορεσμός του σώματος με βιταμίνες είναι εγγυημένα!
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες – 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 400 γρ.
- Πορτοκάλι - 0,5 τεμ.
- Λεμόνι - 0,5 τεμ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 250 γρ.
- Νερό – 2,5 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ταξινομήστε τα βερίκοκα, αφήνοντας μόνο άθικτους καρπούς για τη συγκομιδή. Τα ξεπλένουμε και τα στεγνώνουμε. Αφαιρούμε τα κουκούτσια κόβοντας τα βερίκοκα στη μέση.
2. Πλένουμε καλά το πορτοκάλι και το λεμόνι. Κόβουμε τα εσπεριδοειδή σε κύκλους και μετά στη μέση.
3. Τοποθετήστε τα κύρια συστατικά - βερίκοκα, πορτοκάλι και λεμόνι - σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.
4. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τη συνταγή στο βάζο με τα φρούτα. Εάν θέλετε να κάνετε το σπιτικό σας ρόφημα πιο συμπυκνωμένο, προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης - προσθέστε περισσότερη.
5. Ρίξτε βραστό νερό στο δοχείο με το περιεχόμενο και καλύψτε αμέσως το βάζο με ένα βρασμένο καπάκι.
6.Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να γυριστεί ανάποδα, να τυλιχτεί σε μια κουβέρτα και να κρυώσει.
7. Η κομπόστα βερίκοκου “Fanta” είναι έτοιμη για το χειμώνα! Αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Καλή όρεξη!
Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε κομπόστα από βερίκοκο και κεράσι
Τα βερίκοκα και τα κεράσια είναι ένας πολύ ενδιαφέρον και γευστικός συνδυασμός για κομπόστα που παρασκευάζεται για το χειμώνα. Αυτό το σπιτικό ρόφημα αποδεικνύεται πολύ πλούσιο, γιατί τα βερίκοκα και τα κεράσια δίνουν στο σιρόπι μέγιστο άρωμα και γεύση. Χάρη στη μέθοδο διπλής έκχυσης, η κομπόστα μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλάξει η γεύση της.
Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες – 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 600 γρ.
- Κεράσι – 400 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 250 γρ.
- Νερό - 2 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεπλύνετε τα βερίκοκα και αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Ξεπλύνετε επίσης τα κεράσια με τρεχούμενο νερό, αφού πρώτα τα έχετε καθαρίσει από κλαδιά και φύλλα.
3. Τοποθετήστε τα έτοιμα βερίκοκα και τα κεράσια σε ένα αποστειρωμένο βάζο των τριών λίτρων.
4. Βράζουμε νερό. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο με το περιεχόμενο, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να ζεσταθεί για 30 λεπτά.
5. Μετά από μισή ώρα, ρίξτε το κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και βράστε το σιρόπι. Αφού βράσει, το βράζουμε για 3-4 λεπτά.
6. Ρίξτε φρέσκο σιρόπι πάνω από βερίκοκα και κεράσια και αμέσως τυλίξτε το καπάκι του βάζου. Πριν κρυώσει εντελώς, αναποδογυρίζουμε την κομπόστα και την τυλίγουμε με μια ζεστή πετσέτα ή κουβέρτα.
7. Η κομπόστα από βερίκοκα και κεράσια είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!
