Η κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού για το χειμώνα είναι μια απλή και πολύ νόστιμη παρασκευή. Ποιος από εμάς δεν απολάμβανε την κομπόστα από δαμάσκηνο κεράσι ως παιδί; Αλλά ένα τέτοιο ποτό δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό γλυκό, αλλά και μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων, τα οποία, παρεμπιπτόντως, θα είναι χρήσιμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Σας προσφέρουμε 7 διαφορετικές συνταγές για κομπόστα από δαμάσκηνο κεράσι.
- Κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων
- Κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού με κιτρικό οξύ σε βάζο 3 λίτρων
- Λαχταριστή κομπόστα από δαμάσκηνο και πορτοκάλι για το χειμώνα
- Πώς να ετοιμάσετε μια αρωματική κομπόστα κεράσι δαμάσκηνο με μέντα;
- Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομπόστα κόκκινο δαμάσκηνο για το χειμώνα
- Λαχταριστή κομπόστα από δαμάσκηνο κεράσι και κολοκυθάκια για το χειμώνα
- Κομπόστα από δαμάσκηνο και μήλο σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα
Κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων
Ένα πεντανόστιμο φρέσκο ρόφημα που μπορείτε να απολαύσετε ακόμα και τον χειμώνα χάρη στη συντήρησή του. Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για ένα βάζο 3 λίτρων και είναι απίστευτα εύκολο να ακολουθηθεί.
- Κεράσι δαμάσκηνο 300 (γραμμάρια)
- Κρυσταλλική ζάχαρη 9 (κουταλια της σούπας)
- Νερό 3 (λίτρα)
-
Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα από δαμάσκηνο κεράσι για το χειμώνα σε ένα βάζο 3 λίτρων; Πλένουμε το δαμάσκηνο κερασιού και αφαιρούμε όλους τους σπόρους. -
Γεμίστε περίπου το ένα τρίτο του βάζου με μούρα. -
Βράζουμε νερό και ρίχνουμε το δαμάσκηνο κερασιού σε ένα βάζο. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι, τυλίξτε το και αφήστε το να κρυώσει όλη τη νύχτα. -
Το πρωί, στραγγίζουμε το νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και διαλύουμε τη ζάχαρη σε αυτό. Ρίξτε το μείγμα σε ένα βάζο και τυλίξτε το. -
Τυλίξτε το βάζο και αφήστε το για 1 μέρα. Αποθηκεύστε την έτοιμη κομπόστα σε δροσερό μέρος. Καλή όρεξη!
Κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού με κιτρικό οξύ σε βάζο 3 λίτρων
Μια λεπτή γλυκόξινη κομπόστα που θα ενθουσιάσει εσάς και το νοικοκυριό σας όλο τον χειμώνα. Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί αποστείρωση, επομένως αυτή η κομπόστα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες – 10.
Συστατικά:
- Κεράσι δαμάσκηνο – 1 κουβά
- κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κιλά.
- Κιτρικό οξύ - 1 συσκευασία.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε το δαμάσκηνο κερασιού με κρύο νερό, αφαιρούμε τα κοτσάνια και στεγνώνουμε.
2. Γεμίστε καθαρά βάζα με κεράσι δαμάσκηνο περίπου το ένα τρίτο.
3. Προσθέστε ζάχαρη στα βάζα.
4. Στο κεράσι δαμάσκηνο προσθέτουμε και κιτρικό οξύ, το οποίο θα λειτουργήσει ως συντηρητικό.
5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το cherry plum, καλύψτε τα βάζα με τα καπάκια και αφήστε τα για 20 λεπτά.
6. Αδειάστε το υγρό στο τηγάνι χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι ή ένα ειδικό καπάκι.
7. Φέρτε το υγρό σε βράση και ρίξτε το ξανά σε βάζα. Τυλίγουμε τα βάζα, τα γυρίζουμε ανάποδα, τα τυλίγουμε σε μια ζεστή κουβέρτα και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Καλή όρεξη!
Λαχταριστή κομπόστα από δαμάσκηνο και πορτοκάλι για το χειμώνα
Μια ευχάριστη θερμαντική κομπόστα με διακριτικές νότες εσπεριδοειδών θα φωτίσει κάθε χειμωνιάτικο βράδυ. Είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και το πιο σημαντικό, ένα τέτοιο ποτό διατηρεί πολλές χρήσιμες ουσίες, οι οποίες συχνά λείπουν τόσο πολύ το χειμώνα.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Μερίδες – 3.
Συστατικά:
- Κεράσι δαμάσκηνο – 600 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
- Πορτοκάλι - 2 τεμ.
- Γαρύφαλλο - 4 τεμ.
- κανέλα - 1 ξυλάκι
- Νερό - 2 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε καλά τα βάζα και τα αποστειρώνουμε.
2. Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα ξεφλουδίζουμε.
3. Κόβουμε τα πορτοκάλια σε λεπτές φέτες.
4. Πλένουμε το κεράσι δαμάσκηνο και το στεγνώνουμε.
5. Τοποθετήστε τα πορτοκάλια και τα δαμάσκηνα σε βάζα.
6.Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού στο νερό, προσθέστε επίσης ένα ξυλάκι κανέλας, τη ζάχαρη και το γαρύφαλλο. Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση.
7. Ρίξτε το υγρό σε βάζα και σκεπάστε τα με καπάκια.
8. Στέλνουμε τα βάζα να αποστειρωθούν σε μια κατσαρόλα για μισή ώρα.
9. Τυλίξτε τα βάζα, αναποδογυρίστε τα και τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα.
10. Μεταφέρετε την κρύα κομπόστα σε δροσερό μέρος. Καλή όρεξη!
Πώς να ετοιμάσετε μια αρωματική κομπόστα κεράσι δαμάσκηνο με μέντα;
Ένα φρέσκο γλυκόξινο ρόφημα που ξεδιψάει τέλεια και είναι γεμάτο βιταμίνες. Η γεύση του δαμάσκηνου κερασιού συμπληρώνεται τέλεια από μέντα και σμέουρα, και μια τέτοια κομπόστα σίγουρα θα ριζώσει στο τραπέζι σας, ειδικά επειδή είναι εύκολο να προετοιμαστεί και μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Μερίδες – 6.
Συστατικά:
- Κεράσι δαμάσκηνο – 600 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 250 γρ.
- Σμέουρα - 200 γρ.
- Μέντα - 4 τεμ.
- Νερό – 5,5 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε καλά τα βάζα με σόδα και τα αποστειρώνουμε στον ατμό.
2. Πλένουμε το δαμάσκηνο κεράσι και τα σμέουρα και, αν θέλουμε, αφαιρούμε τους σπόρους από το δαμάσκηνο κερασιού.
3. Πλένουμε τα κλωναράκια μέντας και τα τοποθετούμε μαζί με τα μούρα σε βάζα.
4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο νερό και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και στη συνέχεια βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
5. Ρίξτε το ζεστό μείγμα σε βάζα.
6. Τυλίξτε τα σε ρολό χρησιμοποιώντας αποστειρωμένα καπάκια.
7. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα, τα τυλίγουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 24 ώρες. Καλή όρεξη!
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομπόστα κόκκινο δαμάσκηνο για το χειμώνα
Μια όμορφη και νόστιμη κομπόστα από κόκκινο κεράσι δαμάσκηνο έχει πλούσια γλυκόξινη γεύση και ξεδιψάει τέλεια. Αυτό το ρόφημα είναι απίστευτα χρήσιμο το χειμώνα και αποθηκεύεται καλά.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Μερίδες – 6.
Συστατικά:
- Κόκκινο δαμάσκηνο - 450 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 270 γρ.
- Κιτρικό οξύ - 6 g.
- Νερό – 3 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε το κεράσι δαμάσκηνο με τρεχούμενο νερό σε τρυπητό και μετά αφήνουμε να στραγγίσει το νερό.
2. Τοποθετήστε το κεράσι δαμάσκηνο σε ένα αποστειρωμένο βάζο και προσθέστε κιτρικό οξύ.
3. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο ώστε να γεμίσει περίπου το ένα τρίτο. Το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε να βράσει για 4 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε το υπόλοιπο νερό, καλύψτε ξανά το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε για άλλα 15 λεπτά.
4. Στραγγίζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε το υγρό για περίπου 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίξτε το σιρόπι ξανά στο βάζο και τυλίξτε το σε ρολό.
6. Γυρίστε το βάζο ανάποδα, σκεπάστε με μια κουβέρτα ή ζεστή πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε την έτοιμη κομπόστα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Καλή όρεξη!
Λαχταριστή κομπόστα από δαμάσκηνο κεράσι και κολοκυθάκια για το χειμώνα
Ο συνδυασμός κολοκυθιού και κερασιού μπορεί να φαίνεται περίεργος, αλλά η γεύση αυτής της κομπόστας θυμίζει μάλλον ανανά. Ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, ένα φλιτζάνι νόστιμη κομπόστα θα σας φανεί χρήσιμο.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Μερίδες – 6.
Συστατικά:
- Κόκκινο δαμάσκηνο - 300 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Νερό – 1,5 λίτρο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε καλά το βάζο και το αποστειρώνουμε μαζί με το καπάκι.
2. Πλένουμε και στεγνώνουμε το δαμάσκηνο κερασιού.
3. Πλένουμε και τα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε στα δύο.
4. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια.
5. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε ένα βάζο, και από πάνω ρίχνουμε κεράσι δαμάσκηνο.
. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για περίπου 10 λεπτά. Ρίχνουμε το νερό στο τηγάνι και αφήνουμε να βράσει ξανά. Ρίξτε ξανά νερό στο βάζο, αφήστε το να βράσει και ρίξτε το ξανά στο τηγάνι και αφήστε το να πάρει μια βράση.
7.Ρίξτε τη ζάχαρη και το κιτρικό οξύ σε ένα βάζο.
8. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο για τρίτη φορά, τυλίξτε το και αναποδογυρίστε το.
9. Τυλίξτε το βάζο σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε το για μια μέρα. Καλή όρεξη!
Κομπόστα από δαμάσκηνο και μήλο σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα
Το μήλο και το κεράσι είναι ένα υπέροχο συμπληρωματικό ντουέτο, γεμάτο βιταμίνες και πλούσια γεύση. Αυτό το ρόφημα είναι καλό όλο το χρόνο: το καλοκαίρι θα ξεδιψάσει τέλεια και το χειμώνα θα βοηθήσει στην αναπλήρωση της παροχής θρεπτικών συστατικών στο σώμα.
Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Μερίδες – 6.
Συστατικά:
- Κόκκινο δαμάσκηνο - 500 γρ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 450 γρ.
- Μήλα - 500 γρ.
- Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα για κομπόστα. Βράζουμε τα καπάκια.
2. Καθαρίστε το δαμάσκηνο κερασιού από τα κοτσάνια και ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
3. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και τα πλένουμε επίσης.
4. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα βάζο.
5. Πάνω από τα μήλα πασπαλίζουμε δαμάσκηνο κεράσι.
6. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.
7. Ρίξτε ξανά το νερό στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ και αφήστε το υγρό να πάρει μια βράση.
8. Ρίξτε το σιρόπι στο βάζο, σφραγίστε το και αναποδογυρίστε το. Αφήστε το βάζο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
9. Αποθηκεύστε την έτοιμη κομπόστα σε δροσερό μέρος. Καλή όρεξη!
