Η κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλια είναι ένα υπέροχο ρόφημα που είναι πολλές φορές καλύτερο από τη σόδα που αγοράζεται στο κατάστημα. Η προετοιμασία της κομπόστας απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Για το ποτό χρησιμοποιούνται διάφορες ποικιλίες φραγκοστάφυλων. Τα εσπεριδοειδή προσθέτουν φρεσκάδα στην κομπόστα και μια ελαφριά ξινίλα. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μας ποτά και είναι πάντα πολύ δημοφιλές.
Κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλια για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων
Η κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλια για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων είναι μια βόμβα βιταμινών. Τα φραγκοστάφυλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η κατανάλωση της οποίας υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Εάν η ποσότητα της ζάχαρης φαίνεται υψηλή, μπορείτε να τη μειώσετε. Αλλά προτιμώ να αραιώσω το συμπυκνωμένο ρόφημα με πόσιμο νερό.
- Φραγκοστάφυλλο 2 (Γυαλιά)
- Πορτοκάλι ½ (πράγματα)
- Κρυσταλλική ζάχαρη 2 (Γυαλιά)
- Νερό 2.7 (λίτρα)
-
Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα φραγκοστάφυλου και πορτοκαλιού για το χειμώνα σε ένα βάζο 3 λίτρων; Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το ζουμερό πορτοκάλι και στεγνώστε. -
Πλένουμε καλά το βάζο των τριών λίτρων με μαγειρική σόδα και το αποστειρώνουμε στον ατμό. Βράζουμε το καπάκι χωριστά. -
Τοποθετήστε τα φραγκοστάφυλα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Κόψτε το πορτοκάλι σε κομμάτια, χωρίς να ξεχάσετε να αφαιρέσετε τους σπόρους. -
Τοποθετήστε τα μούρα και τις φέτες πορτοκαλιού στον πάτο ενός αποστειρωμένου βάζου. -
Βράζουμε νερό και γεμίζουμε προσεκτικά το βάζο. Για να μην ραγίσει το ποτήρι, ρίξτε λίγο λίγο. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα. -
Μετά από μισή ώρα, μετράμε την κρυσταλλική ζάχαρη και τη ρίχνουμε στο τηγάνι. Αφαιρούμε το καπάκι από το βάζο και βάζουμε ένα ειδικό πλαστικό με τρύπες. Ρίχνουμε νερό πάνω από τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και το βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει το σιρόπι και διαλύσει τελείως τους κρυστάλλους ζάχαρης, ρίχνουμε μέσα τα μούρα. -
Καλύψτε με ένα καπάκι και, χρησιμοποιώντας ένα κλειδί ραφής, τυλίξτε την κομπόστα σε ρολό. Γυρίζουμε την κομπόστα ανάποδα, σκεπάζουμε με μια ζεστή κουβέρτα και αφήνουμε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια το αφήνουμε για τις υπόλοιπες προετοιμασίες. Και τον χειμώνα απολαμβάνουμε ένα νόστιμο σπιτικό ρόφημα. Καλή όρεξη!
Μοχίτο φραγκοστάφυλου με πορτοκάλια και μέντα
Το μοχίτο φραγκοστάφυλου με πορτοκάλια και μέντα δείχνει απίστευτα ορεκτικό και έχει υπέροχο άρωμα. Η προετοιμασία της κομπόστας δεν είναι δύσκολη. Για ξινίλες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιτρικό οξύ αντί για λεμόνι. Το σπιτικό ρόφημα προσφέρει απερίγραπτη απόλαυση και ανταποκρίνεται πλήρως στο όνομά του.
Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Μερίδες – 2
Συστατικά:
- φραγκοστάφυλα - 200 γρ.
- Πορτοκάλια - 2-3 τεμάχια.
- Λεμόνια - 1 δαχτυλίδι.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 80 γρ.
- Νερό - 750 ml.
- Μέντα - 1 κλωνάρι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Έχοντας συγκεντρώσει τα απαραίτητα υλικά, αρχίζουμε να τυλίγουμε την κομπόστα σε ρολό. Ξεπλένουμε καλά τα βάζα και χρησιμοποιούμε απορρυπαντικό ή μαγειρική σόδα για το πλύσιμο. Αποστειρώνουμε με τη συνήθη μέθοδο (πάνω στον ατμό, στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων).
Βήμα 2.Τοποθετήστε τα φραγκοστάφυλα σε ένα μεγάλο δοχείο και γεμίστε με κρύο νερό. Τα συντρίμμια θα σηκωθούν.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα πλυμένα φραγκοστάφυλα σε βάζα, κόβοντας τα κοτσάνια αν θέλετε.
Βήμα 4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα εσπεριδοειδή και σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τυχαία σε φέτες, τμήματα, κύκλους. Εάν υπάρχουν σπόροι, αφαιρέστε τους. Τοποθετήστε τα φρούτα σε βάζα.
Βήμα 5. Αφού βράσει νερό, ρίξτε το περιεχόμενο και καλύψτε με ένα αποστειρωμένο καπάκι. Αφού περιμένετε για 15 λεπτά, στραγγίστε και βράστε ξανά το ίδιο νερό. Γεμίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 6. Ρίξτε ξανά το νερό, προσθέτοντας το πλυμένο κλωνάρι μέντας και την κρυσταλλική ζάχαρη. Βράζουμε το σιρόπι. Βγάζοντας ένα κλωνάρι μέντας, ρίξτε μέσα τα φρούτα.
Βήμα 7. Τυλίξτε σφιχτά την κομπόστα. Το τοποθετούμε στο πλάι, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφού κρυώσει τελείως, το μεταφέρουμε στο ντουλάπι.
Βήμα 8. Το χειμώνα, ξεφύλλωσε το ρόφημα και απολαύστε το. Καλή όρεξη!
Κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλι και λεμόνι
Η κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλι και λεμόνι είναι κατάλληλη για κάθε εκδήλωση. Η χρήση λεμονιού δίνει στο ρόφημα ευχάριστη ξινίλα, πλούσια γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών. Λειτουργεί επίσης ως συντηρητικό, διατηρώντας την ελκυστική εμφάνιση του ροφήματος.
Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Μερίδες – 3 λ.
Συστατικά:
Για ένα βάζο 3 λίτρων:
- Φραγκοστάφυλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Πορτοκάλια - 1 τεμ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
- Λεμόνι - 3 φέτες.
- Νερό – 2,7 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ας ασχοληθούμε με τα εσπεριδοειδή. Διαλύστε 3 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα σε ένα λίτρο νερό και προσθέστε φρούτα στο διάλυμα. Αφήστε για μισή ώρα για να φύγει η χημική επεξεργασία που εφαρμόζεται στη φλούδα για καλύτερη διατήρηση.
Βήμα 2. Αφού ξεπλύνετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό, προχωρήστε στον τεμαχισμό. Καθορίζουμε μόνοι μας τη μέθοδο.Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τους σπόρους.
Βήμα 3. Αφού ξεπλύνετε καλά τα βάζα με μαγειρική σόδα ή απορρυπαντικό, αποστειρώστε τα σε λουτρό νερού ή στο φούρνο. Ξεπλύνετε τα φραγκοστάφυλα κάτω από τη βρύση, τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και αφαιρείτε τις ουρές. Γεμίζουμε τα βάζα με μούρα και φρούτα. Η ποσότητα φαίνεται στη φωτογραφία.
Βήμα 4. Βράζουμε νερό. Γεμίζουμε σταδιακά τα βάζα με βραστό νερό. Καλύψτε με καθαρά καπάκια. Αφήστε για 20 λεπτά.
Βήμα 5. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη στο τηγάνι. Κλείνουμε τα βάζα με πλαστικά καπάκια με τρύπες. Ρίχνουμε το υγρό σε μια κατσαρόλα και διαλύουμε τους κόκκους ζάχαρης. Τοποθετούμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε προσεκτικά το σιρόπι σε βάζα.
Βήμα 6. Χρησιμοποιώντας μια μηχανή ραφής, σφραγίστε τα βάζα. Γυρίστε το προσεκτικά στο καπάκι και τυλίξτε το με κάτι ζεστό. Αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 7. Μεταφέρετε τα κρύα βάζα στο κελάρι ή στο υπόγειο. Το αποθηκεύουμε μέχρι να θέλετε να δοκιμάσετε το αρωματικό ρόφημα. Καλή όρεξη!
Κόκκινη κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλια
Η κομπόστα από κόκκινα φραγκοστάφυλα με πορτοκάλια έχει νόστιμη γεύση. Ένα λαμπερό ποτό θα φτιάξει τη διάθεση τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Η κομπόστα βιταμινών πίνεται αραιωμένη, καθώς το ρόφημα βγαίνει αρκετά συμπυκνωμένο. Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει σπιτική κομπόστα.
Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Μερίδες – 3 λ.
Συστατικά:
Για ένα βάζο 3 λίτρων:
- φραγκοστάφυλα - 300 γρ.
- Πορτοκάλια - 0,5 τεμ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
- Νερό – 2,7 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Αφού ξεχωρίσετε τα μούρα από τα σκουπίδια και τα χαλασμένα φρούτα, ρίξτε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά.
Βήμα 2. Αφού ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα πορτοκάλια, σκουπίστε τα φρούτα και κόψτε τα σε εύχρηστα κομμάτια. Βγάζουμε τα κόκαλα.
Βήμα 3. Πλύνετε τα βάζα με σόδα ή απορρυπαντικό πιάτων.Αποστειρώστε στον ατμό ή στο φούρνο. Γεμίζουμε τον πάτο με μούρα.
Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πορτοκάλια, προσθέτοντας την ποσότητα του περιεχομένου κατά την κρίση σας. Όσο περισσότερα μούρα και φρούτα, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση. Το συμπυκνωμένο ρόφημα μπορεί εύκολα να αραιωθεί με πόσιμο νερό.
Βήμα 5. Αφού βράσει το νερό, ρίξτε το στα βάζα και κλείστε με αποστειρωμένα καπάκια. Περιμένουμε μια ώρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε από το καπάκι με τρύπες στο τηγάνι και προσθέτουμε ζάχαρη. Βράζουμε το σιρόπι.
Βήμα 6. Γεμίστε τα βάζα μέχρι πάνω με γλυκό υγρό. Σκεπάζουμε με καπάκια και τυλίγουμε σε ρολό με μηχανή. Γυρνώντας το ανάποδα, βάλτε το να κρυώσει κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.
Βήμα 7. Τοποθετήστε την ψυχρή κομπόστα σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος. Αν χρειαστεί βγάζουμε την κομπόστα και απολαμβάνουμε το σπιτικό μας ρόφημα. Καλή όρεξη!
Πράσινη κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλια και κιτρικό οξύ
Η κομπόστα από πράσινα φραγκοστάφυλα με πορτοκάλια και κιτρικό οξύ είναι μέτρια γλυκιά με ελαφρά ξινίλα. Αυτό το πλούσιο ρόφημα είναι γεμάτο υγιεινές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Μόλις ετοιμάσετε ένα νόστιμο ρολό, δεν θα μπορείτε να αρνηθείτε το ποτό.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
Μερίδες – 3 λ.
Συστατικά:
Για ένα βάζο 3 λίτρων:
- φραγκοστάφυλα - 350 γρ.
- Πορτοκάλια - 0,5 τεμ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 250 γρ.
- Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Νερό – 2,5 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα πορτοκάλια. Αφού στεγνώσει, κόβουμε σε κύκλους και αφαιρούμε τους σπόρους. Αποστειρώνουμε τα βάζα πλυμένα με σόδα στον ατμό.
Βήμα 2. Για να προετοιμάσουμε κομπόστα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστούμε ένα συντηρητικό - κιτρικό οξύ. Το λεμόνι θα προσθέσει ξινίλα και θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής, αν και μια τέτοια κομπόστα δεν θα μείνει στάσιμη.
Βήμα 3. Ξεχωρίζουμε τα φραγκοστάφυλα που συλλέγονται από κηλίδες και μελανιασμένα δείγματα. Μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά.
Βήμα 4. Γεμίστε καθαρά βάζα με μούρα και φρούτα. Προσθέστε λεμόνι. Βράζουμε νερό, μετράμε την κρυσταλλική ζάχαρη. Διαλύουμε τους κρυστάλλους ζάχαρης σε βραστό νερό και αφήνουμε να βράσουν ξανά. Γεμίζουμε τα βάζα με σιρόπι. Καλύψτε με καθαρά καπάκια.
Βήμα 5. Χρησιμοποιώντας ένα κλειδί ραφής, σφραγίστε την κομπόστα. Τοποθετήστε το κάτω μέρος προς τα πάνω και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα. Μετά την πλήρη ψύξη, μετακινήστε τα τεμάχια εργασίας σε δροσερό μέρος, όπως ντουλάπι ή κελάρι. Καλή όρεξη!
