Κομπόστα ροδάκινου για το χειμώνα

Η κομπόστα ροδάκινου για το χειμώνα είναι μια πολύ νόστιμη και απλή σπιτική παρασκευή. Αυτό το φυσικό ποτό μπορείτε να το πιείτε απλά ή να το σερβίρετε σε γιορτινό τραπέζι. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε 10 λαχταριστές συνταγές κομπόστας ροδάκινου που μπορείτε να ετοιμάσετε για το χειμώνα.

Κομπόστα ροδάκινου για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων

Λόγω της κρεατότητας και της γλυκύτητάς τους, τα ροδάκινα είναι εξαιρετικά για την παρασκευή κομπόστας. Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε και να κυλήσετε κομπόστα σε ένα βάζο τριών λίτρων για το χειμώνα σε αυτή τη συνταγή.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα ροδάκινου για το χειμώνα σε ένα βάζο 3 λίτρων; Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα.
2. 
   Πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα των τριών λίτρων. Τοποθετούμε τα ροδάκινα σε βάζα και προσθέτουμε ζάχαρη.
3. 
   Βράζουμε νερό και γεμίζουμε τα βάζα σχεδόν μέχρι πάνω.
4. 
   Το επόμενο βήμα είναι να αποστειρώσετε τα βάζα της κομπόστας. Τοποθετήστε τα βάζα σε ένα δοχείο με βραστό νερό.Τοποθετήστε μια πετσέτα στο κάτω μέρος του δοχείου για να μην σκάσουν τα βάζα. Κατά τη διαδικασία της αποστείρωσης, προσθέστε βραστό νερό στην κορυφή των βάζων.
5. 
   Αποστειρώστε τα βάζα για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια τυλίξτε αμέσως τα καπάκια. Εάν η ζάχαρη στα βάζα δεν έχει διαλυθεί τελείως, τότε η κονσερβοποίηση πρέπει να ανακινηθεί.
6. 
   Ψύξτε τα ρολά ανάποδα κάτω από την κουβέρτα και μετά αποθηκεύστε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα ροδάκινου χωρίς αποστείρωση για βάζο 1 λίτρου

Μάλιστα, η παρασκευή σπιτικών κομπόστες είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους διατήρησης των ευεργετικών ιδιοτήτων των φρούτων για το χειμώνα. Για να διατηρηθεί καλά η κομπόστα ροδάκινου για αρκετούς μήνες, δεν χρειάζεται καν να αποστειρωθεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 3-4 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
• κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

2. Πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα του λίτρου για κομπόστα, βράζουμε τα καπάκια. Τοποθετήστε τα γαρίφαλα και τις φέτες ροδάκινου σε βάζα.

3. Γεμίζουμε τα βάζα με βραστό νερό, σκεπάζουμε με καπάκια και αφήνουμε για 5-7 λεπτά.

4. Στραγγίζουμε το νερό από τα βάζα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και κανέλα, βράζουμε το σιρόπι και γεμίζουμε ξανά τα βάζα. Κρατήστε το βραστό νερό στα βάζα για άλλα 5 λεπτά και στραγγίστε ξανά το νερό.

5. Μετά την τρίτη βράση τυλίγουμε τα καπάκια από τα βάζα, τα αναποδογυρίζουμε, τα τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Η νόστιμη κομπόστα είναι έτοιμη, αποθηκεύστε τη σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα ροδάκινων με κουκούτσια για το χειμώνα;

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν όχι μόνο τις νόστιμες κομπόστες, αλλά και τα φρούτα που παρασκευάζονται από αυτές.Για να διατηρήσουν καλύτερα τα ροδάκινα το σχήμα τους, καλύτερα να τα τυλίγουμε ολόκληρα μαζί με τα κουκούτσια.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Νερό – 2-2,3 l.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ροδάκινα. Για τέτοια κομπόστα θα πρέπει να επιλέγονται φρούτα πυκνά και χωρίς σημάδια αλλοίωσης.

2. Πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα, βράζουμε τα καπάκια. Γεμίστε τα βάζα μέχρι τη μέση με φρούτα.

3. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε σε βάζα και αφήνουμε για 15-20 λεπτά.

4. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό από τα κουτάκια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Τοποθετούμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά.

5. Ρίξτε ζεστό σιρόπι σε βάζα και κλείστε τα. Ψύξτε τα ρολά ανάποδα και μετά μετακινήστε τα σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομπόστα ροδάκινου χωρίς κουκούτσι

Η νόστιμη κομπόστα ροδάκινου, αν και έχει πλούσια γλυκιά γεύση, ξεδιψάει πολύ καλά. Είναι καλό όταν ανά πάσα στιγμή μπορείτε να βγάλετε ένα βάζο από αυτό το υπέροχο ποτό από το κελάρι και να το βάλετε στο τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 3 τεμ.
• Νερό - 600 ml.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε φέτες.

2. Πλένουμε καλά τα βάζα κομπόστας και αποστειρώνουμε. Τοποθετήστε τα ροδάκινα σε βάζα.

3. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε σε βάζα και αφήνουμε για 10 λεπτά.

4. Μετά από αυτό, ρίξτε ξανά το νερό στο τηγάνι, αφήστε το να πάρει βράση και ρίξτε ξανά στα βάζα, αφήστε το για 10 λεπτά.

5. Στραγγίζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και βράζουμε το σιρόπι για λίγα λεπτά μετά το βράσιμο.

6.Ρίχνουμε το σιρόπι που βράζει στα βάζα και τα τυλίγουμε, αναποδογυρίζουμε τα ρολά και κρυώνουμε τελείως σε αυτή τη θέση. Αποθηκεύστε την κομπόστα ροδάκινου σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε κομπόστα από ροδάκινα και μήλα για το χειμώνα;

Για να προετοιμάσετε κομπόστες για το χειμώνα, μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα μούρα και φρούτα. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε ένα πολύ νόστιμο ρόφημα από μήλα και ροδάκινα. Είναι καλύτερα να παίρνετε γλυκόξινες ποικιλίες μήλων για να αραιώσετε ελαφρώς τη γλύκα των ροδάκινων.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 10-12.

Συστατικά:

• Μήλα - 2-3 τεμ.
• ροδάκινα - 2-3 τεμ.
• Ζάχαρη - 1,5-2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί και τα κόβουμε σε φέτες.

2. Πλένουμε τα μήλα, τα στεγνώνουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους και τα κόβουμε σε φέτες.

3. Τοποθετήστε τα φρούτα σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα μέχρι να γεμίσουν το 1/3 του όγκου.

4. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, το ρίχνουμε στα βάζα και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.

5. Στραγγίζουμε το νερό από τα κουτάκια σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

6. Γεμίστε ξανά τα βάζα με ζεστό σιρόπι και τυλίξτε αμέσως τα καπάκια. Δροσερά βάζα κομπόστας ανάποδα. Αποθηκεύστε τις ραφές σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κομπόστας ροδάκινου και δαμάσκηνου για το χειμώνα

Τα ξινά δαμάσκηνα συμπληρώνουν καλά τα γλυκά ροδάκινα όχι μόνο στη μαρμελάδα, αλλά και στις κομπόστες. Αυτό το χειμωνιάτικο ρόφημα θα σας ξεδιψάσει, θα σας γεμίσει με βιταμίνες και θα σας τονώσει καλά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο - 1 κιλό.
• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Νερό – 3 λίτρα.
• Ζάχαρη - 800 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 8 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα στεγνώνουμε, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε φέτες.

2.Πλένουμε το δαμάσκηνο, κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

3. Πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα για κομπόστα. Τοποθετήστε τις φέτες ροδάκινου και τα μισά δαμάσκηνα σε βάζα.

4. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, το ρίχνουμε στα βάζα, αφήνουμε για 25 λεπτά.

5. Στραγγίζουμε ξανά το νερό από τα κουτάκια στο τηγάνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε κιτρικό οξύ, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το σιρόπι στα βάζα. Κλείστε αμέσως τα βάζα με καπάκι. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και αφήστε τα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Μια υγιεινή και νόστιμη κομπόστα είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα ροδάκινου για το χειμώνα με κιτρικό οξύ σε βάζα

Για να μην χάνουν τη γλύκα των ώριμων φρούτων το χειμώνα, οι νοικοκυρές φτιάχνουν διάφορες νόστιμες παρασκευές: μαρμελάδες, ζελέ, κονσέρβες, κομπόστες ή αποξηραμένα φρούτα. Ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των ροδάκινων είναι να μαγειρέψετε κομπόστα από αυτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1,5 κιλό.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα στεγνώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα αποστειρωμένο βάζο.

2. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το ρίχνουμε σε ένα βάζο, το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε για 10 λεπτά.

3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι και στραγγίζουμε το νερό από το βάζο.

4. Φέρτε το σιρόπι σε βράση, προσθέστε κιτρικό οξύ, ανακατέψτε και ρίξτε το ξανά στο βάζο.

5. Τυλίξτε το καπάκι του βάζου και κρυώστε το ανάποδα. Η κομπόστα ροδάκινου είναι έτοιμη, αποθηκεύστε τη σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστή κομπόστα ροδάκινου χειμώνα με πορτοκάλια

Εγκαταλείψτε τα ποτά που αγοράζετε από το κατάστημα και κατακτήστε την απλή τεχνολογία παρασκευής σπιτικών κομπόστες. Ένα νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες ρόφημα μπορεί να γίνει από ώριμα ροδάκινα και πορτοκάλια.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• ροδάκινα - 2-3 τεμ.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Νερό - 700 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα. Κόβουμε τα ροδάκινα σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

2. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, τα χωρίζουμε σε φέτες και αφαιρούμε τη διάφανη μεμβράνη από πάνω τους.

3. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ροδάκινα και τα πορτοκάλια και τα πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη.

4. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, αφήστε την κομπόστα να πάρει βράση και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

5. Ρίξτε τη ζεστή κομπόστα σε βάζα και κλείστε τα με καπάκια. Ψύξτε τα ρολά σε θερμοκρασία δωματίου και αποθηκεύστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη κομπόστα από ροδάκινα και λεμόνι σε βάζα;

Όλοι γνωρίζουν για τις θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού, αλλά λόγω της υπερβολικής οξύτητάς του, τρώγεται σπάνια. Προσφέρουμε μια εξαιρετική επιλογή για την προετοιμασία ροδάκινων και λεμονιών για το χειμώνα, τα οποία μπορείτε να πιείτε το χειμώνα για να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 16.

Συστατικά:

• Ροδάκινο - 3 κιλά.
• Ζάχαρη - 700 γρ.
• Νερό – 4 λίτρα.
• Λεμόνι - 4 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα φρούτα και στεγνώνουμε.

2. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα ροδάκινα και τα κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες ροδάκινου σε βάζα.

3. Περιχύνουμε τα φρούτα με φρεσκοβρασμένο νερό και τα αφήνουμε για 10-15 λεπτά.

4. Ρίξτε ζάχαρη στο τηγάνι, στύψτε το χυμό μισού λεμονιού και επίσης στραγγίστε το νερό από τα κουτάκια σε αυτό.

5. Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε το σιρόπι στα βάζα. Τυλίγουμε την κομπόστα με καπάκια. Δροσίστε τα ρολά σε θερμοκρασία δωματίου και η κομπόστα βιταμινών είναι έτοιμη για το χειμώνα.

Καλή όρεξη!

Μυρωδάτη κομπόστα ροδάκινου με μέντα για το χειμώνα

Ένα υπέροχο ρόφημα που συνδυάζει τη γλύκα των ζουμερών ροδάκινων και τη φρεσκάδα των πετάλων μέντας. Θέλετε να πίνετε αυτό το ποτό μόνο σε ειδικές περιπτώσεις.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Μέντα – 4-5 κλαδιά.
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.
• Νερό - 600 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Πλένουμε τη μέντα, αφαιρούμε τα φύλλα από τα κλαδιά και τα προσθέτουμε στα ροδάκινα.

3. Προσθέστε επίσης ζάχαρη.

4. Ρίξτε νερό στο δοχείο και βάλτε το στη φωτιά. Αφήνουμε την κομπόστα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

5. Τοποθετήστε τα φρούτα σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίστε με ζεστή κομπόστα και τυλίξτε τα καπάκια. Ψύξτε την κομπόστα σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!