Κομπόστα σταφυλιού για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Η κομπόστα σταφυλιού για ένα βάζο 3 λίτρων είναι ένας απλός και νόστιμος τρόπος για να προετοιμάσετε γλυκά φρούτα για το χειμώνα. Από ποιες κομπόστες δεν παρασκευάζονται; Αλλά δεν το κάνουν όλα τα συστατικά τόσο νόστιμο όσο τα σταφύλια. Μπορείτε εύκολα να κάνετε πολλές προετοιμασίες ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών και καθεμία από αυτές τις επιλογές θα είναι μια νέα ανακάλυψη για εσάς και τους αγαπημένους σας. Επιλέξτε τη συνταγή σας και ξεκινήστε να την εφαρμόζετε.

Κομπόστα σταφυλιού σε βάζο 3 λίτρων χωρίς αποστείρωση

Μια απίστευτα δροσιστική κομπόστα που κουβαλά τη γεύση του καλοκαιριού και την καλή διάθεση. Τυλίγοντας ένα μεγάλο βάζο ταυτόχρονα, δεν θα χρειαστεί να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα επαναλαμβάνοντας τα ίδια βήματα. Επιπλέον, λόγω της έλλειψης αποστείρωσης, ο σταφυλοπολτός παραμένει δυνατός, ζουμερός και ελαφρώς τραγανός.

1. 
   Πώς να προετοιμάσετε κομπόστα σταφυλιού για ένα βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα; Χωρίζουμε τα σταφύλια από τα τσαμπιά και τα πλένουμε πολύ καλά. Παράλληλα αποστειρώνουμε τα βάζα.
2. 
   Κατεβάζουμε τα έτοιμα σταφύλια στον πάτο των βάζων και στέλνουμε το νερό να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.
3. 
   Ρίξτε βραστό νερό στα βάζα με τα σταφύλια, προσπαθώντας να ρίξετε στο κέντρο του βάζου για να μην σκάσουν τα τοιχώματα. Και αφήστε τα μούρα να ζεσταθούν για 15 λεπτά, σκεπάζοντάς τα με καπάκια.
4. 
   Ακριβώς μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε το νερό από τα κουτάκια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε το σιρόπι να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.
5. 
   Μετά από αυτό το αδειάζουμε αμέσως σε βάζα σύμφωνα με την ίδια αρχή, προσπαθώντας να μην αγγίξουμε τους τοίχους. Τυλίγουμε την κομπόστα με αποστειρωμένα καπάκια, την αναποδογυρίζουμε και την κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
6. 
   Αυτή η κομπόστα είναι μια ευχαρίστηση για να σώσετε τον εαυτό σας από τη δίψα.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα σταφυλιού Isabella σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Για τους λάτρεις της φύσης και των άγριων μούρων, αυτή η συνταγή είναι τέλεια. Εξάλλου, τα σταφύλια Isabella έχουν μια γλυκιά γεύση με μια νότα από φράουλες, που δεν είναι τόσο εύκολο να τα αποκτήσεις, σε αντίθεση με αυτήν την ποικιλία σταφυλιού. Τέτοια χρώματα είναι ιδιαίτερα απαραίτητα την κρύα εποχή για να σου φτιάξουν τη διάθεση.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 10.

Συστατικά:

• Σταφύλια Ισαβέλλας - 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 500 γρ.
• Νερό - 2,5.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Όλα όσα χρειαζόμαστε για την παρασκευή αυτής της κομπόστας φαίνονται στη φωτογραφία. Είναι επίσης καλύτερο για εσάς να προετοιμάσετε τα πάντα εκ των προτέρων, ώστε να μην αποσπαστείτε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

2. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα σταφύλια Isabella από τα τσαμπιά και μουλιάστε σε κρύο νερό για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και πλύνετε ξανά τα σταφύλια.

3.Πλένουμε καλά τα βάζα με σόδα και φροντίζουμε να τα στεγνώνουμε. Μόνο τότε αρχίζουμε να τοποθετούμε σταφύλια στον πάτο, καταλαμβάνοντας περίπου τα 2/3 του συνολικού όγκου του δοχείου.

4. Ρίξτε βραστό νερό σε όλο το περιεχόμενο και αφήστε το μέχρι να κρυώσει τελείως κάτω από το κλειστό καπάκι. Αργότερα αλλάζουμε το καπάκι και ρίχνουμε όλο το κρύο νερό στο ταψί.

5. Αφήνουμε το υγρό να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρέψτε το σιρόπι για 5 λεπτά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

6. Ρίχνουμε το σιρόπι που βράζει σε βάζα, τυλίγουμε σε ρολό με αποστειρωμένα καπάκια και αφήνουμε την κομπόστα ανάποδα μέχρι να κρυώσει τελείως το υγρό. Μόνο τότε το στέλνουμε για αποθήκευση.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Λαχταριστή κομπόστα σταφυλιού με κλαδάκια για το χειμώνα

Το να μην μαζεύεις κλαδιά δεν σημαίνει ότι είσαι τεμπέλης. Με αυτόν τον τρόπο είναι εγγυημένο ότι δεν θα παραμορφώσετε το μούρο, διατηρώντας όλη τη χυμότητα και την καλύτερη γεύση του. Επιπλέον, τα μούρα δεν θα διασκορπιστούν σε ολόκληρο τον όγκο, αλλά θα κολλήσουν μεταξύ τους. Και αυτά δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα, αλλά θα τα μάθετε μόνοι σας αν αποφασίσετε να πάρετε αυτή την περιπέτεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 15.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 450-500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 0,25 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα σταφύλια μαζί με τα κλαδιά και τα στεγνώνουμε ρίχνοντάς τα σε τρυπητό.

2. Στη συνέχεια το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και το γεμίζουμε με βραστό νερό. Το αφήνουμε έτσι, σκεπασμένο με καπάκι, για τουλάχιστον 10 λεπτά.

3. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε το κρύο νερό στο τηγάνι.

4. Ρίξτε ζάχαρη και κιτρικό οξύ σε αυτό, ανακατέψτε και αφήστε να πάρει βράση. Μαγειρέψτε το σιρόπι για περίπου 3-4 λεπτά.

5. Μετά το αδειάζουμε αμέσως σε βάζα, γεμίζοντας τα μέχρι τον λαιμό.

6.Βιδώνουμε το περιεχόμενο με αποστειρωμένα καπάκια, τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς και μόνο μετά τα στέλνουμε για αποθήκευση μέχρι το χειμώνα. Αλλά για αυτό είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα άνετο μέρος.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα σταφυλιού με λεμόνι για το χειμώνα;

Εάν επιλέξετε μια γλυκιά ποικιλία σταφυλιού, μια ελαφριά ξινίλα στην κομπόστα δεν θα βλάψει. Χάρη στο λεμόνι, αποκτάτε μια πολύ ισορροπημένη, ευχάριστη γεύση στην οποία όλοι θα βρουν ευχαρίστηση και ξύσμα. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να ευχαριστήσετε απολύτως όλους στο τραπέζι και να ακούσετε πολλά κολακευτικά λόγια.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 8-10.

Συστατικά:

• σταφύλια - 400 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα σταφύλια και τα κόβουμε από τα κλαδιά. Τοποθετήστε τα μούρα σε μια κατσαρόλα.

2. Ρίξτε ζεστό νερό στο τηγάνι με τα σταφύλια και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά.

3. Μαγειρέψτε τα σταφύλια για 10 λεπτά από τη στιγμή που το υγρό βράσει· κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι φλούδες των σταφυλιών σκάσουν.

4. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη στο τηγάνι με τα σταφύλια και ανακατεύουμε καλά.

5. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

6. Ρίξτε την έτοιμη κομπόστα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε με αποστειρωμένα καπάκια. Η ψυχρή κομπόστα αποστέλλεται για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα σταφύλι-μήλο σε βάζο 3 λίτρων

Βόμβα βιταμινών στην κουζίνα σας. Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει από πολλούς, ειδικά αν είστε ιδιοκτήτης σπιτικών σταφυλιών και σπιτικών μήλων. Όχι μόνο η απίστευτα ευχάριστη γεύση της κομπόστας, αλλά και για θρεπτική αξία μεγάλη ποσότητα φρούτου, που τόσο λείπει τη χειμερινή περίοδο. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 20.

Συστατικά:

• σταφύλια - 500 γρ.
• Μήλα - 300-400 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 280-300 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 1/2 κουταλιά της σούπας.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε ένα βάζο των τριών λίτρων και τα απαραίτητα υλικά για την προετοιμασία της κομπόστας. Πλένουμε τα σταφύλια και τα αφαιρούμε από τα κλαδιά, προσπαθώντας να μην παραμορφώσουμε τα ίδια τα μούρα. Απλώς πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα.

2. Στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα του μήλου σε μικρές φέτες, αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα.

3. Ένα σημαντικό βήμα είναι να αποστειρώσετε τα βάζα. Αφού τα ετοιμάσουμε, αρχίζουμε να απλώνουμε όλα τα εξαρτήματα. Το πρώτο στρώμα είναι μήλα.

4. Ρίχνουμε προσεκτικά τα έτοιμα σταφύλια πάνω από τα μήλα.

. Γεμίστε όλο το περιεχόμενο με κρυσταλλική ζάχαρη και μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος.

6. Παράλληλα, βράζουμε το νερό και το ρίχνουμε αμέσως σε ένα βάζο, το οποίο κλείνουμε καλά με αποστειρωμένο καπάκι.

7. Ανακινήστε ελαφρά την κομπόστα στο βάζο και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, τυλιγμένη σε μια πετσέτα ή κουβέρτα.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Κομπόστα από σταφύλια Isabella με πορτοκάλι για το χειμώνα

Ζουμερές φέτες πορτοκαλιού σε σιρόπι ζάχαρης, απόλαυση για τα μάτια και τους γευστικούς κάλυκες. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένοι με αυτήν την κομπόστα. Και οι νοικοκυρές θα εκπλαγούν ευχάριστα από την απλότητα της διαδικασίας μαγειρέματος, η οποία απαιτεί ελάχιστη ενέργεια και χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 8-10.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα σταφύλια. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε καλά τα μούρα και στεγνώστε τα ελαφρά.

2. Στη συνέχεια μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα και τοποθετήστε την σε αποστειρωμένα βάζα.

3.Ζεματίζουμε το πορτοκάλι με βραστό νερό, το ξεπλένουμε καλά και το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.

4. Προσθέστε φέτες πορτοκαλιού σε βάζα με σταφύλια. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης πάνω από όλα και ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα.

5. Κλείστε αμέσως τα βάζα με κομπόστα με αποστειρωμένα καπάκια, ανακινήστε ελαφρά για να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήστε τα σκεπασμένα με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Κομπόστα από σταφύλια και αχλάδια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Μην εκπλαγείτε αν το χειμώνα δεν βρίσκετε πλέον βάζα από αυτή την κομπόστα σταφυλιού-αχλαδιού στο ντουλάπι. Άλλωστε, η απίστευτη γεύση του συνοδεύεται από ένα δροσιστικό άρωμα που είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς και να περιγράψει χωρίς να το δοκιμάσει. Αφού όμως το θυμηθείς, δεν θα περάσεις ούτε έναν χειμώνα χωρίς αυτή την προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 10-12.

Συστατικά:

• Αχλάδι – 1200-1500 γρ.
• Μπλε σταφύλια – 350-400 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 230 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 1/2 κουταλιά της σούπας.
• Νερό – 1,5 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά και στεγνώνουμε όλα τα υλικά. Για να το κάνετε πιο γρήγορο, μπορείτε να σκουπίσετε τα αχλάδια με μια πετσέτα. Παράλληλα αποστειρώνουμε και τα βάζα.

2. Σε αυτό το σημείο ολοκληρώνεται το στάδιο της προετοιμασίας, ας περάσουμε στο κύριο μέρος. Τοποθετούμε σε ένα βάζο ολόκληρα αχλάδια, με σταφύλια χωρίς δέσμες.

3. Ρίξτε αμέσως βραστό νερό στο βάζο με ένα μικρό ρεύμα, ώστε όλα τα συστατικά να καλυφθούν εντελώς με νερό και ζεστάνετε τα αχλάδια και τα σταφύλια για 20 λεπτά, μέχρι να μην έχει κρυώσει τελείως το νερό.

4. Στη συνέχεια, ρίξτε το κρύο νερό σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε ζάχαρη και αφήστε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση. Αφού σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε κιτρικό οξύ και ανακατέψτε καλά.

5.Γεμίζουμε τα προηγουμένως ζεσταμένα αχλάδια και τα σταφύλια με γλυκόξινο σιρόπι μέχρι την άκρη.

6. Τυλίγουμε σε ρολό με αποστειρωμένα καπάκια, κρυώνουμε ανάποδα, σκεπάζουμε με μια κουβέρτα και αποθηκεύουμε.

Σας ευχόμαστε επιτυχημένες προετοιμασίες!

Κομπόστα από σπιτικά μπλε σταφύλια χωρίς αποστείρωση

Οι τυχεροί είναι αυτοί που διαθέτουν σπιτικά σταφύλια. Τα clusters φαίνονται πιο κομψά και εντυπωσιακά, τραβώντας ιδιαίτερα την προσοχή με το πλούσιο μπλε χρώμα τους. Και αν τα σταφύλια είναι και γλυκά, τότε είστε διπλά τυχεροί, αφού δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλή ζάχαρη στην κομπόστα και αυτό δείχνει τα μεγαλύτερα οφέλη της.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 10-12.

Συστατικά:

• Μπλε σταφύλια - 500-550 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 250-300 γρ.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά ετοιμάζετε όλα τα απαραίτητα υλικά και αποστειρώνετε τα βάζα ώστε η διαδικασία μαγειρέματος να πάει σαν ρολόι.

2. Πλένουμε καλά τα σπιτικά σταφύλια και τα στεγνώνουμε λίγο. Επειδή τα σταφύλια είναι μικρά και για να μην παραμορφωθούν τα αφήνουμε πάνω στα ίδια τα κλαδιά. Στη συνέχεια βάζουμε τα έτοιμα σταφύλια σε βάζα.

3. Για το επόμενο βήμα πρέπει να ετοιμάσουμε ένα λαχταριστό σιρόπι ζάχαρης. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για 2-3 λεπτά.

4. Ρίξτε ζεστό σιρόπι σε βάζα μέχρι το λαιμό και κλείστε αμέσως με αποστειρωμένα καπάκια.

5. Μόλις κλείσει η κομπόστα, ελέγξτε το βάζο για διαρροές και γυρίστε το ανάποδα. Αφήστε το λοιπόν μέχρι να κρυώσει τελείως.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!