Κομπόστα κερασιών χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Η κομπόστα κερασιών χωρίς αποστείρωση για βάζο 3 λίτρων είναι ένας απλός και νόστιμος τρόπος για να προετοιμάσετε τα φρούτα για το χειμώνα. Αυτό το ρόφημα είναι πολύ νόστιμο και παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Προσφέρουμε μια επιλογή προετοιμασίας για ένα βάζο 3 λίτρων, με κιτρικό οξύ, με σπόρους, με μαύρη σταφίδα και με φραγκοστάφυλο.

Κομπόστα κερασιών χωρίς αποστείρωση για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Τα πλυμένα κεράσια χύνονται σε ένα βάζο, προστίθενται ζάχαρη και βραστό νερό. Στη συνέχεια, τα κουτάκια τυλίγονται σε ρολό, γυρίζονται ανάποδα και τυλίγονται προσεκτικά. Μια μέρα αργότερα, το ρόφημα είναι έτοιμο.

1. 
   Σε αυτή τη συνταγή, η κομπόστα κερασιού παρασκευάζεται χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα για δώδεκα βάζα των 3 λίτρων. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα των υλικών ανάλογα με την επιθυμητή ποσότητα κομπόστας. Αφαιρέστε τους μίσχους και τα φύλλα από τα φρέσκα κεράσια.
2. 
   Το ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και το ξεχωρίζουμε για να αποτρέψουμε πιθανά σάπια μούρα. Πλένουμε και στεγνώνουμε εκ των προτέρων τα βάζα στα οποία θα βρίσκεται η κομπόστα.
3. 
   Γεμίστε περίπου το 1/3 του βάζου με μούρα.
4. 
   Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στα κεράσια.Χρησιμοποιούμε 150 γραμμάρια ανά βάζο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη για να κάνετε την κομπόστα πιο γλυκιά.
5. 
   Κλείνουμε τα βάζα με καπάκι και αφήνουμε τα κεράσια να σταθούν μέσα στη ζάχαρη για να βγάλουν το ζουμί.
6. 
   Βράζω νερό. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μια κατσαρόλα, ώστε ο απαιτούμενος όγκος υγρού να είναι αμέσως έτοιμος. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα κεράσια και τη ζάχαρη και τυλίγουμε σε ρολό. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα και τα τυλίγουμε καλά. Αφήστε την κομπόστα να παρασκευαστεί για μια μέρα και μπορείτε να την βάλετε στο υπόγειο. Ρίξτε το έτοιμο ρόφημα σε ποτήρια και σερβίρετε. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη για γεύση. Καλή όρεξη!

Κομπόστα κερασιού με κιτρικό οξύ χωρίς αποστείρωση

Τα πλυμένα μούρα βράζονται σε διάφορα στάδια μαζί με ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Στη συνέχεια τα πάντα χύνονται σε βάζα, καλύπτονται με καπάκια, γυρίζονται ανάποδα, τυλίγονται και κρυώνουν.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• φρέσκα κεράσια - 400 γρ.
• Κιτρικό οξύ - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πόσιμο νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα κεράσια, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα ταξινομούμε για να αποφύγουμε τυχόν σάπια μούρα.

2. Γεμίστε ένα βάζο 3 λίτρων με κεράσια περίπου κατά το 1/3. Η συνταγή υποδεικνύει την ποσότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται ανά βάζο. Περιχύνουμε τα πάντα με βραστό νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να σταθεί για περίπου 10 λεπτά.

3. Ρίξτε τώρα το περιεχόμενο των βάζων σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε κιτρικό οξύ και κρυσταλλική ζάχαρη. Φέρτε το υγρό σε βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

4. Μόλις βράσουν όλα, ρίχνουμε ξανά την κομπόστα στα βάζα. Σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε να σταθεί για άλλα 10 λεπτά. Επαναλάβετε το τρίτο βήμα άλλες δύο φορές.

5. Μετά την τρίτη φορά τυλίγουμε τα βάζα και τα αναποδογυρίζουμε.Τα τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

6. Ρίξτε την έτοιμη κομπόστα σε ποτήρια, και βάλτε την υπόλοιπη στο υπόγειο ή σε άλλο σκοτεινό και δροσερό μέρος. Καλή όρεξη!

Λαχταριστή κομπόστα κεράσι για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση με σπόρους

Τα κεράσια πλένονται καλά και τοποθετούνται σε βάζο. Στα μούρα προστίθενται ζάχαρη και κιτρικό οξύ και όλα γεμίζουν με ζεστό νερό. Το βάζο αναποδογυρίζεται και αφήνεται να κρυώσει εντελώς.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Φρέσκα κεράσια - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πόσιμο νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό, ταξινομήστε και αφαιρέστε τα σάπια και σπασμένα μούρα. Τα βάζα στα οποία θα φυλάσσεται η κομπόστα είναι επίσης καλά πλυμένα.

2. Ρίξτε τα πλυμένα μούρα σε ένα βάζο και καλύψτε τα με κρυσταλλική ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μούρα στην κομπόστα για να κάνετε το τελικό ποτό ακόμα πιο νόστιμο. Επίσης, ταυτόχρονα ζεσταίνουμε τα καπάκια σε βραστό νερό και βράζουμε το πόσιμο νερό χωριστά.

3. Ρίχνουμε σταδιακά βραστό νερό πάνω από τα κεράσια για να μην σκάσει το βάζο. Βγάλτε το καπάκι από το βραστό νερό και τυλίξτε το βάζο σε ρολό.

4. Γυρίστε προσεκτικά το βάζο ανάποδα και ανακινήστε το ελαφρά ώστε η κρυσταλλική ζάχαρη και το κιτρικό οξύ να διαλυθούν πιο γρήγορα. Αφήστε το βάζο με αυτόν τον τρόπο μέχρι να κρυώσει εντελώς η κομπόστα.

5. Το ποτό μας είναι έτοιμο. Το βάζουμε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος και το ρίχνουμε σε ποτήρια το χειμώνα. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομπόστα κεράσι και φραγκοστάφυλο

Σε βραστό νερό βάζουμε τα πλυμένα κεράσια, τις σταφίδες, τη μέντα και τη ζάχαρη. Βράζει για 5 λεπτά, στη συνέχεια κρυώνει κάτω από το καπάκι και χύνεται σε δοχεία.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Μερίδες – 10.

Συστατικά:

• Φρέσκα κεράσια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρη σταφίδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας.
• Φρέσκια μέντα - 1 κλωνάρι.
• Πόσιμο νερό – 5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά ρίχνουμε το πόσιμο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. Αυτή την περίοδο είμαστε απασχολημένοι με μούρα. Πλένουμε καλά τα κεράσια, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα ταξινομούμε ώστε να μην μπουν σάπια μούρα στην κομπόστα.

2. Επίσης, ταξινομούμε και πλένουμε προσεκτικά τις σταφίδες. Αυτό το μούρο θα πάρει λίγο περισσότερο.

3. Πλένουμε τη μέντα με δροσερό νερό και κόβουμε τα φύλλα. Οι μίσχοι δεν θα μπουν σε κομπόστα.

4. Γεμίζουμε το ποτήρι μέχρι τη μέση με κρυσταλλική ζάχαρη.

5. Βάζετε τα πλυμένα κεράσια, τη μαύρη σταφίδα, τα φύλλα μέντας και τη ζάχαρη σε βραστό νερό. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι, αφήστε την κομπόστα να βράσει και να κρυώσει.

6. Ρίξτε το έτοιμο ρόφημα σε κατάλληλο δοχείο και, αν θέλετε, τοποθετήστε το στο ψυγείο να κρυώσει. Ρίχνουμε την κομπόστα σε ποτήρια και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα από κεράσι και φραγκοστάφυλο για το χειμώνα;

Τα πλυμένα κεράσια και τα φραγκοστάφυλα στέλνονται στο βάζο και γεμίζουν με ζεστό νερό. Στη συνέχεια, το υγρό χύνεται σε ένα τηγάνι, προστίθεται ζάχαρη, όλα βράζουν και το σιρόπι χύνεται σε ένα βάζο.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• φρέσκα κεράσια - 500 γρ.
• φραγκοστάφυλα - 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 300 γρ.
• Πόσιμο νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα κεράσια και τα φραγκοστάφυλα κάτω από το νερό και τα ταξινομούμε, απαλλαγούμε από τα σάπια μούρα. Το βάζο στο οποίο θα τοποθετηθεί η κομπόστα είναι επίσης καλά πλυμένο.

2. Αφαιρέστε τις ουρές από τα φραγκοστάφυλα μαζί με τις ταξιανθίες.

3. Αφαιρέστε τα κοτσάνια και τα φύλλα από τα κεράσια.

4. Τοποθετήστε τα φραγκοστάφυλα σε ένα καθαρό βάζο.

5. Προσθέστε κεράσια από πάνω.

6.Ρίξτε προσεκτικά ζεστό νερό πάνω από τα μούρα για να μην σκάσει το βάζο, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για περίπου 20 λεπτά.

7. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε το υγρό από το βάζο σε κατάλληλο τηγάνι, προσθέστε 300 γραμμάρια ζάχαρη, ανακατέψτε και αφήστε να πάρει μια βράση. Ρίξτε το σιρόπι που προκύπτει ξανά στα φραγκοστάφυλα και τα κεράσια και τυλίξτε το καπάκι. Γυρίστε το βάζο ανάποδα, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

8. Ρίξτε την έτοιμη κομπόστα σε ποτήρια ή στείλτε την σε σκοτεινό και κρύο μέρος για να την πιείτε αργότερα. Καλή όρεξη!