Κομπόστα κερασιών για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Η κομπόστα κερασιών για ένα βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα είναι ένα πραγματικό δώρο θεού για όσους δεν έχουν ιδέα πού να βάλουν τα κεράσια. Μετά από όλα, η προετοιμασία ενός τέτοιου ποτού απαιτεί όχι μόνο ένα ελάχιστο συστατικών, αλλά και χρόνο. Και η ευελιξία των κερασιών σας επιτρέπει να τα συνδυάσετε με άλλα μούρα και φρούτα, λαμβάνοντας έτσι τη λεγόμενη ποικιλία κομπόστα.

Κομπόστα κερασιών με κουκούτσια για βάζο 3 λίτρων

Για να βγει νόστιμη η κομπόστα σας, χρειάζεται μόνο να μαζέψετε τα μυρωδάτα κεράσια στην ώρα τους. Και δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρόνο αφαιρώντας τους σπόρους από τα μούρα, κάτι που θα είναι πλεονέκτημα για πολλούς.

1. 
   Πώς να προετοιμάσετε κομπόστα κερασιού για ένα βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα; Εφόσον δεν πρόκειται να αφαιρέσουμε τους σπόρους από τα κεράσια, απλά αφαιρούμε τα κοτσάνια και μετά πλένουμε καλά τα κεράσια με άφθονο νερό.
2. 
   Στη συνέχεια, πριν περάσουμε στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας, θα αποστειρώσουμε οπωσδήποτε τα βάζα.Μπορείτε να το κάνετε αυτό με όποιον τρόπο σας βολεύει. Τοποθετήστε τα πλυμένα κεράσια στα έτοιμα βάζα.
3. 
   Πασπαλίζουμε με ζάχαρη πάνω από τα μούρα. Για 500 γραμμάρια κεράσια για ένα βάζο τριών λίτρων, αρκούν 150 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
4. 
   Γεμίστε το βάζο με όλο το περιεχόμενό του με βραστό νερό και καλύψτε με ένα αποστειρωμένο καπάκι. Η προετοιμασία κομπόστας μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη. Αναποδογυρίζουμε τα κυλινδρικά κουτάκια και τα σκεπάζουμε με μια κουβέρτα να κρυώσουν.
5. 
   Αποθηκεύστε την έτοιμη κομπόστα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Λαχταριστή κομπόστα κεράσι χωρίς αποστείρωση για βάζο 3 λίτρων

Η κομπόστα κερασιού μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα ακόμη και χωρίς αποστείρωση, χάρη στην οποία διατηρεί ακόμη περισσότερες διάφορες ευεργετικές βιταμίνες και στοιχεία. Και τα μούρα θα διατηρήσουν τέλεια την εμφάνισή τους και θα φαίνονται αρκετά φρέσκα. Απολαύστε τη διαδικασία μαγειρέματος για να απολαύσετε ένα νόστιμο ποτό αργότερα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 10.

Συστατικά:

• Κεράσι – 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 300 γρ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε και πλύνετε πολύ προσεκτικά όλα τα κεράσια, αφαιρώντας ταυτόχρονα τα κοτσάνια.

2. Μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε το βάζο.

3. Γεμίζουμε το 1/3 όλου του όγκου του βάζου με κεράσια.

4. Κυριολεκτικά, ρίξτε αμέσως βραστό νερό πάνω από όλα και καλύψτε το πάνω μέρος με ένα καπάκι χωρίς να το τυλίγετε. Αφήστε τα κεράσια να κάτσουν για 10 λεπτά.

5. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε το χυμό κερασιού σε ένα εμαγιέ τηγάνι, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια το επιστρέφουμε στα κεράσια και τυλίγουμε το σιδερένιο καπάκι.

6.Πριν αποθηκεύσετε την κομπόστα ή τη δοκιμάσετε, το βάζο πρέπει να αναποδογυριστεί και να κρατηθεί κάτω από μια κουβέρτα για 12 ώρες.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Κομπόστα από κεράσια και σταφίδες σε βάζα για το χειμώνα

Η προσθήκη μαύρης σταφίδας στην κομπόστα επηρεάζει όχι μόνο τη γεύση και το άρωμά της, αλλά και χρωματίζει το σιρόπι ζάχαρης σε μια πλούσια σκούρα απόχρωση, που προσελκύει αμέσως πολλά βλέμματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 8-10.

Συστατικά:

• Κεράσι – 350 γρ.
• Μαύρη σταφίδα - 350 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την ποσότητα μαύρης σταφίδας και κερασιών που απαιτείται για την προετοιμασία της κομπόστας.

2. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μπολ με ζεστό νερό και χαμηλώστε τα κεράσια. Θα μας πάρει 1,5 ώρα για να επιπλεύσουν όλα τα συντρίμμια και τα σκουλήκια στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και πλύνετε καλά τα μούρα.

3. Ταυτόχρονα, ξεπλύνετε γρήγορα τα μούρα φραγκοστάφυλου, προσπαθώντας να μην τα καταστρέψετε με μηχανικές κινήσεις. Στη συνέχεια βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και ασπρίζουμε τα φραγκοστάφυλα για 20 λεπτά.

4. ασπρίζουμε και τα κεράσια. Στη συνέχεια γεμίστε αμέσως ένα βάζο τριών λίτρων με τα προετοιμασμένα μούρα και προσθέστε κιτρικό οξύ.

5. Τα προπαρασκευαστικά στάδια έχουν τελειώσει, το μόνο που μένει είναι να ετοιμάσουμε το σιρόπι ζάχαρης. Ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε το υγρό να πάρει βράση, ανακατεύοντας το σιρόπι κατά διαστήματα και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

6. Περιχύνουμε τα μούρα με ομοιογενές σιρόπι ζάχαρης και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.

7.Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε το βάζο και το αφήνουμε σε αυτή τη θέση κάτω από την κουβέρτα για περίπου ένα βράδυ ώστε η κομπόστα να κρυώσει ομοιόμορφα.

8. Μετά από αυτό το διάστημα, η κομπόστα σας είναι έτοιμη. Ρίξτε σε ποτήρια και απολαύστε τη φρεσκάδα του.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Κομπόστα κεράσι και βατόμουρο σε βάζο 3 λίτρων

Για τους λάτρεις των γλυκών ποτών, συνιστούμε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα μούρα όπως τα σμέουρα. Θα βοηθήσει στην εξισορρόπηση της ξινίλας των κερασιών και θα δημιουργήσει ένα μοναδικό άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 8-10.

Συστατικά:

• Κεράσι – 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ο πιο εύκολος τρόπος για να ξεπλύνετε τα κεράσια είναι πρώτα να τα μουλιάσετε σε κρύο νερό για περίπου 15-20 λεπτά. Όλη η άμμος και η βρωμιά σίγουρα θα ξεκολλήσουν. Συνιστάται επίσης να ταξινομήσετε προσεκτικά και να ξεπλύνετε τα σμέουρα πριν από τη διαδικασία παρασκευής της κομπόστας.

2. Βάζουμε πρώτα τα κεράσια στα έτοιμα βάζα.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σμέουρα και την κρυσταλλική ζάχαρη.

4. Το επόμενο βήμα είναι να ρίξετε βραστό νερό στο βάζο ώστε να καλύψει εντελώς τα μούρα. Καλύψτε τα βάζα με μεταλλικά καπάκια και αφήστε τα να βράσουν για 10 λεπτά.

5. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το σιρόπι σε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και μετά στέλνουμε το ρόφημα φρούτων να βράσει σε δυνατή φωτιά. Μετά από πέντε λεπτά, ρίξτε ζεστό ρόφημα φρούτων πάνω από τα μούρα.

6. Σφραγίζουμε όλα τα βάζα με ειδικά αποστειρωμένα καπάκια.

7. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα ανάποδα βάζα το ένα κοντά στο άλλο και τα σκεπάζουμε με μια χοντρή κουβέρτα. Αυτό είναι απαραίτητο για τη σταδιακή ψύξη της κομπόστας.

8. Την επόμενη μέρα ελέγχουμε τα βάζα και τα μεταφέρουμε σε αποθηκευτικό χώρο. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία παρασκευής κομπόστας.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα κεράσι με μήλα για το χειμώνα;

Η επιλογή των μήλων θα επηρεάσει άμεσα τη γεύση της κομπόστας κερασιού, αν δεν αλλάξει εντελώς τη γεύση της. Εστιάστε στις προτιμήσεις σας και μη διστάσετε να πειραματιστείτε για να θυμηθείτε τη γεύση του καλοκαιριού το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Κεράσι – 300 γρ.
• Μήλο - 4 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε πρώτα καλά τα κεράσια με κουκούτσια και κόβουμε όλα τα κοτσάνια. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα λάκκους αν θέλετε.

2. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες μαζί με τη φλούδα.

3. Τοποθετούμε όλα τα έτοιμα κεράσια και τα μήλα σε ένα ταψί.

4. Γεμίστε όλο το περιεχόμενο με κρύο νερό.

5. Στείλτε το τηγάνι με τα μούρα και τα μήλα να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια βράστε και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Στη συνέχεια συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε την κομπόστα για πέντε λεπτά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι της κρυσταλλικής ζάχαρης.

6. Ρίξτε την έτοιμη κομπόστα σε ένα αποστειρωμένο βάζο και καλύψτε με ένα καπάκι. Σε αυτή τη μορφή μπορούμε να αποθηκεύσουμε την κομπόστα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη κομπόστα από κεράσια και φραγκοστάφυλα για το χειμώνα

Μια από τις πιο επιτυχημένες ποικιλίες διαθέσιμων και καλά συνδυασμένων μούρων. Μην αμφιβάλλετε ότι όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες θα είναι ευχαριστημένοι με ένα τέτοιο ρόφημα βιταμινών.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 10.

Συστατικά:

• Κεράσι – 250 γρ.
• φραγκοστάφυλα - 200 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 300 γρ.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σχίζουμε τα κοτσάνια των κερασιών και των φραγκοστάφυλων, μετά από τα οποία μουλιάζουμε τα μούρα σε κρύο νερό ώστε να φύγει όλη η άμμος και η βρωμιά.

2. Αποστειρώστε αμέσως ένα βάζο τριών λίτρων και γεμίστε το με έτοιμα και αποξηραμένα μούρα.

3.Ρίξτε προσεκτικά βραστό νερό σε ένα βάζο γεμάτο με μούρα και καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια χωρίς να τα τυλίγετε.

4. Ρίξτε νερό από το βάζο σε ένα εμαγιέ τηγάνι και τοποθετήστε το σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε το υγρό να πάρει μια βράση, προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα πέντε λεπτά, μειώνοντας σταδιακά τη φωτιά.

5. Επιστρέψτε το γλυκό βραστό νερό στο βάζο με τα μούρα και τυλίξτε το καπάκι.

6. Πριν αποθηκεύσετε την κομπόστα, γυρίστε το βάζο ανάποδα και σκεπάστε το με μια χοντρή κουβέρτα. Αφήστε το βάζο να κρυώσει σε αυτή τη μορφή για 24 ώρες.

7. Η κομπόστα μας κεράσι με φραγκοστάφυλο είναι έτοιμη. Μπορείτε να το δοκιμάσετε τουλάχιστον την επόμενη μέρα ή να το αφήσετε για αποθήκευση μέχρι πιο κρύες στιγμές.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Κομπόστα κερασιού με κιτρικό οξύ για βάζο 3 λίτρων

Η προσθήκη κιτρικού οξέος όχι μόνο θα επηρεάσει τη γεύση, δίνοντας στο σιρόπι ζάχαρης μια ευχάριστη ξινίλα, αλλά θα βελτιώσει επίσης τις συντηρητικές ιδιότητες του προϊόντος, αποτρέποντας την αλλοίωση του κατά την αποθήκευση.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Κεράσι – 1500 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 20 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά στην απαιτούμενη ποσότητα. Στην περίπτωσή μας τα κεράσια είναι κατεψυγμένα, οπότε τα βγάζουμε από την κατάψυξη αρκετές ώρες πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα.

2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τρία λίτρα νερό να βράσουν, στο οποίο διαλύουμε λίγο κιτρικό οξύ.

3. Μετά το κιτρικό οξύ, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε.

4. Διατηρήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η κρυσταλλική ζάχαρη.

5.Μετά από 5-10 λεπτά, βάζετε τα κεράσια σε ζεστό νερό, τα αφήνετε να βράσουν και συνεχίζετε το μαγείρεμα της κομπόστας για 20 λεπτά.

6. Μπορείτε να ρίξετε ένα ποτήρι χυμό μούρων για γεύση και να ρίξετε την υπόλοιπη κομπόστα σε ένα έτοιμο βάζο των τριών λίτρων, να το τυλίγετε με ένα αποστειρωμένο καπάκι και να το αφήνετε να κρυώσει κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Αρωματική κομπόστα από κεράσια και πορτοκάλια για μακροχρόνια αποθήκευση

Τίποτα δεν είναι πιο αναζωογονητικό από τον συνδυασμό γλυκών κερασιών και εσπεριδοειδών. Πολύ αρωματική, νόστιμη και κυρίως γρήγορη στην προετοιμασία, η κομπόστα θα σας κάνει να θέλετε να τη μαγειρεύετε ξανά και ξανά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Κεράσι – 450 γρ.
• Πορτοκάλι - ½ τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 300 γρ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το πλεονέκτημα αυτών των συνταγών είναι ότι δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στα κεράσια. Θα αφαιρέσουμε μόνο τα κοτσάνια και θα πλύνουμε καλά τα μούρα.

2. Στη συνέχεια ετοιμάστε γρήγορα το πορτοκάλι. Το πλένουμε καλά και το κόβουμε τυχαία σε μικρές φέτες.

3. Τοποθετήστε τα κεράσια και τα πορτοκάλια σε φρεσκοστειρωμένα βάζα. Και ταυτόχρονα, αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το σιρόπι ζάχαρης. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

4. Γεμίζουμε τα μούρα και τα φρούτα μας με ζεστό σιρόπι μέχρι πάνω.

5. Και κλείστε τα γεμιστά βάζα με έτοιμα καπάκια. Στη συνέχεια, γυρίστε το ανάποδα και σκεπάστε με μια ζεστή πετσέτα ή καλύτερα μια κουβέρτα. Σε αυτή τη φόρμα τα αφήνουμε να κρυώσουν για 12 ώρες.

6. Μετά από αυτό το διάστημα, μεταφέρετε την κομπόστα σε ένα πιο σκοτεινό και δροσερό μέρος. Αν πρόκειται να το πιείτε σύντομα, μπορείτε να αφήσετε το βάζο στο ψυγείο.

Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!