Σύνθεση blueberry για το χειμώνα

Εκτός από το γεγονός ότι η σύνθεση με βατόμουρο είναι πολύ ευεργετική για τον οργανισμό, είναι και απίστευτα νόστιμο. Και ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι χρησιμοποιώντας τις 5 συνταγές μας.

Πεντάλεπτη σύνθεση blueberry για το χειμώνα

Τα βατόμουρα είναι ένα μοναδικό μούρο που είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και την υπέροχη γεύση του. Γίνεται μια πολύ νόστιμη και πηχτή μαρμελάδα.

1. 
   Πώς να προετοιμάσετε το confiture με blueberry για το χειμώνα; Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. 
   Βάζετε τα μούρα σε ένα μπολ, προσθέτετε τη ζάχαρη, ανακατεύετε και πιέζετε ελαφρά τα μούρα με ένα κουτάλι. Αφήστε τα βατόμουρα για 2-4 ώρες.
3. 
   Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη μάζα των μούρων σε μια κατσαρόλα και αφήστε τη να ψηθεί.
4. 
   Φέρτε τη μάζα των μούρων σε βράση, ανακατεύετε περιστασιακά για να μην καεί. Βράζουμε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά μετά το βράσιμο. Πλένουμε και αποστειρώνουμε το δοχείο μαρμελάδας.
5. 
   Τοποθετήστε τη ζεστή μαρμελάδα στα βάζα, κλείστε τα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και κρυώστε εντελώς. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Χοντρό μύρτιλο με ζελατίνη

Αυτή η απλή συνταγή για κουρέματα βατόμουρου θα ευχαριστήσει κάθε νοικοκυρά.Ένα επιδόρπιο από σκούρα βατόμουρα διατηρεί τις περισσότερες από τις θεραπευτικές του ιδιότητες και θρεπτικά συστατικά. Η μαρμελάδα βατόμουρου θα υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Ζελατίνη - 1 φακελάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε τα μούρα, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.

2. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα βατόμουρα στο μπλέντερ.

3. Προσθέστε ζάχαρη στη μάζα των μούρων και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα των μούρων στη φωτιά, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.

4. Αραιώστε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα νερού. Προσθέστε τη μάζα ζελατίνης στη ζεστή μαρμελάδα και ανακατέψτε καλά.

5. Τοποθετούμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τα σκεπάζουμε με τα καπάκια και τα αποστειρώνουμε για 10-15 λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια τυλίξτε τα βάζα με τα καπάκια, ψύξτε και αποθηκεύστε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε κουρέματα βατόμουρου με πηκτίνη;

Αν σας αρέσουν τα βατόμουρα σε οποιαδήποτε πιθανή μορφή, τότε αυτή η νόστιμη συνταγή για το confiture θα σας αρέσει επίσης. Χάρη στον φυσικό παράγοντα πηκτωματοποίησης, την πηκτίνη, η λιχουδιά είναι παχύρρευστη και πλούσια.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 7 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πηκτίνη - 4,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τα βατόμουρα, πλύνετε και στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι.

2. Ρίξτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα και θρυμματίστε τα με έναν πουρέ.

3. Τοποθετούμε το μείγμα με τα βατόμουρα στη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε σταδιακά την πηκτίνη και ανακατεύουμε.

4. Μόλις πάρει βράση το μείγμα των μούρων, προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

5. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.Κλείνουμε καλά τα βάζα με καπάκι, τα κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου και τα φυλάμε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κονφί μούρων με άγαρ-άγαρ

Τα άγρια ​​βατόμουρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μούρα για την προετοιμασία νόστιμων σπιτικών παρασκευών για το χειμώνα. Η μαρμελάδα από άγαρ-άγαρ είναι πηχτή, πλούσια και αρωματική. Μαγειρεύεται γρήγορα και εύκολα.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Άγαρ-άγαρ - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα από τα βατόμουρα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

2. Καλύπτουμε τα μούρα με ζάχαρη και αφήνουμε για μια ώρα.

3. Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνι με βατόμουρα στη φωτιά, φέρτε τη μάζα μούρων σε βρασμό.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε άγαρ-άγαρ και συνεχίστε το μαγείρεμα των μούρων για άλλα 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα. Η μαρμελάδα θα αρχίσει σταδιακά να πήζει και θα αποκτά πιο ομοιόμορφη σύσταση.

5. Τοποθετούμε τη ζεστή μαρμελάδα στα βάζα, τα τυλίγουμε σε ρολό και τα κρυώνουμε σκεπάζοντάς τα με μια κουβέρτα. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα βατόμουρου σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε κουρέματα βατόμουρου με κιτρικό οξύ για το χειμώνα;

Οι μαρμελάδες μούρων δεν τρώγονται μόνο με κουτάλια, αλλά χρησιμοποιούνται συχνά και στο σπιτικό ψήσιμο. Σε αυτή τη συνταγή θα σας πούμε πώς να παρασκευάσετε κουρέματα βατόμουρου με κιτρικό οξύ· διατηρείται καλά όλο το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Κιτρικό οξύ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τα βατόμουρα και πλύνετε με τρεχούμενο νερό.

2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα βατόμουρα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά.

3. Μόλις βράσει η μάζα των μούρων, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 1,5-2 ώρες.Αφαιρέστε τον αφρό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος· η μαρμελάδα πρέπει να πήξει καλά.

4. Στο τέλος προσθέτουμε κιτρικό οξύ, ανακατεύουμε, κρατάμε στη φωτιά για άλλα 1-2 λεπτά.

5. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζεστή μαρμελάδα σε βάζα, τυλίξτε τα, κρυώστε τα, σκεπάζοντάς τα με μια ζεστή κουβέρτα. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!