Κοτολέτες σολομού chum

Οι κοτολέτες σολομού Chum είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε συνοδευτικό. Μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους δεν τρώνε κρέας και θέλουν να διαφοροποιήσουν το καθημερινό τους μενού. Ένα τρυφερό, ζουμερό πιάτο παρασκευάζεται απλά και σε ελάχιστο χρόνο. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί το πιάτο. Στην επιλογή, προσπάθησα να συγκεντρώσω τις πιο δημοφιλείς επιλογές που είναι πιο συχνά σε ζήτηση.

Ζουμερές κοτολέτες ψαριού κιμά σολομού

Οι ζουμερές κοτολέτες ψαριού με κιμά είναι εύκολο να παρασκευαστούν. Η προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ δεν είναι δύσκολη, όλα είναι εξαιρετικά απλά. Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα και όλα θα λειτουργήσουν στο υψηλότερο επίπεδο. Οι κοτολέτες ψαριού, σε αντίθεση με τις κοτολέτες κρέατος, μαγειρεύονται πιο γρήγορα και αποδεικνύονται όσο το δυνατόν πιο νόστιμες.

1. 
   Οι κοτολέτες σολομού Chum παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα. Ξεπλύνετε το προκατεψυγμένο φιλέτο σολομού και αφήστε την υπερβολική υγρασία να στραγγίσει, τοποθετώντας το σε ένα σουρωτήρι ή τρυπητό.
2. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ξεπλύνετε τα χόρτα.
3. 
   Αντικατέστησα το ξύσμα λεμονιού με ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο λεμονόχορτο.Το καρύκευμα δίνει στο πιάτο μια πρωτότυπη πινελιά.
4. 
   Τοποθετήστε το φιλέτο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μυρωδικά σε ένα μπολ κοπής και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά για γεύση.
5. 
   Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε σβόλους και τυλίγουμε το αλεύρι, σχηματίζοντας τακτοποιημένα κομμάτια. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Απλώστε τα κομμάτια έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Καφέ και από τις δύο πλευρές.
6. 
   Όταν τελειώσει όλος ο κιμάς, επιστρέφουμε τις ροδισμένες κοτολέτες στο τηγάνι και ρίχνουμε λίγο νερό στον πάτο.
7. 
   Σκεπάζετε με ένα καπάκι και αχνίζετε τις κοτολέτες μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό.
8. 
   Προσθέστε τα αγαπημένα σας βότανα και λαχανικά στις ορεκτικές κοτολέτες, περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας και λάβετε κομπλιμέντα. Καλή όρεξη!

Ψιλοκομμένες κοτολέτες σολομού chum σε ένα τηγάνι

Οι ψιλοκομμένες κοτολέτες σολομού σε ένα τηγάνι φαίνονται υπέροχες. Ένα αξέχαστο αριστούργημα μπορεί εύκολα να πραγματοποιηθεί στο σπίτι. Η προετοιμασία είναι απλή. Τα μυρωδάτα κοτολέτες δεν θα σας αφήσουν χωρίς συναισθήματα. Μόλις το δοκιμάσετε, θα προσθέσετε μια νόστιμη συνταγή στο βιβλίο μαγειρικής σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Σολομός φρέσκος κατεψυγμένος - 700 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Αλεύρι - για πανάρισμα.
• Ελαιόλαδο – για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το προ-ξεπαγωμένο φιλέτο σολομού και αφήστε την υπερβολική υγρασία να στραγγίσει, τοποθετώντας το σε ένα σουρωτήρι ή τρυπητό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Βήμα 2. Κόβουμε το φιλέτο όσο πιο ψιλά γίνεται με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ή τα ψιλοκόβουμε σε ένα μπολ με κόφτες.

Βήμα 4. Χτυπάμε το αυγό. Προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 5. Συνδυάστε τα συστατικά χρησιμοποιώντας έντονες κινήσεις.

Βήμα 6. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε σβόλους και τυλίγουμε το αλεύρι, σχηματίζοντας τακτοποιημένα κομμάτια.Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο. Απλώστε τα κομμάτια έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.

Βήμα 7: Καφέ και από τις δύο πλευρές. Σκεπάζετε με ένα καπάκι και αχνίζετε τις κοτολέτες για μερικά λεπτά.

Βήμα 8. Προσθέστε αρωματικές κοτολέτες με τα αγαπημένα σας μυρωδικά και λαχανικά, περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με το πιο λεπτό σνακ. Καλή όρεξη!

Κοτολέτες ψαριού σολωμού τσάμπου ψημένες στο φούρνο

Οι κοτολέτες ψαριού σολομού Chum ψημένες στο φούρνο είναι μια τρυφερή και ζουμερή απόλαυση που μπορεί να καταναλωθεί ζεστή ή παγωμένη, σκέτη ή με συνοδευτικό. Τα προϊόντα ψαριών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να έχετε ένα χορταστικό και ισορροπημένο σνακ. Οι κοτολέτες είναι βολικές για να τις πάρετε σε ένα ταξίδι, στη δουλειά ή σε ένα πικνίκ. Μόλις προετοιμαστεί, το πιάτο θα πάρει τη θέση του ως αγαπημένο.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Κιμάς σολομού - 1 κιλό.
• Γάλα - 100 ml.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Λευκό ψωμί - 4 τεμάχια.
• Μαγιονέζα/ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάζουμε το ψωμί σε γάλα. Συνδυάστε με κιμά. Ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτοιμος ή στριμμένος από σφάγιο ψαριού. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αλέθουμε και σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Μεταφέρουμε στον κιμά. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε τα υλικά με έντονες κινήσεις.

Βήμα 2. Με βρεγμένα χέρια, κυλήστε σε σβόλους, σχηματίζοντας τακτοποιημένα μπουρεκάκια. Τοποθετήστε τα κενά σε ένα χαλάκι σιλικόνης έτσι ώστε να μην ακουμπούν το ένα το άλλο. Αν δεν έχετε ψάθα, στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος.

Βήμα 3.Το ίδιο το φιλέτο σολομού chum είναι λίγο στεγνό, όπως και ο κιμάς. Επομένως, επικαλύψτε την κορυφή των παρασκευασμάτων με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Όταν ψήνεται, η μαγιονέζα σχηματίζει ένα πυκνό, περιτυλιγμένο κέλυφος που διατηρεί το ζουμερό, σαν να σφραγίζει το χυμό ψαριού μέσα στις κοτολέτες.

Βήμα 4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς, τοποθετούμε ένα ταψί με κοτολέτες και ψήνουμε τα παρασκευάσματα ψαριού για μισή ώρα. Ανεβάζουμε τη φωτιά στους 180 βαθμούς και ροδίζουμε για άλλα 15 λεπτά. Οι κοτολέτες ψαριού συμπληρώνονται ιδανικά με πουρέ πατάτας. Όσο ψήνονται οι κοτολέτες, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό θέλετε. Το ρύζι πηγαίνει καλά επίσης.

Βήμα 5. Περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με νόστιμα τρυφερά κοτολέτες και λάβετε συγχαρητήρια για την εξαιρετική εκτέλεση του αρωματικού σνακ. Η απόλαυση μπορεί να συμπληρωθεί με ό,τι σας αρέσει - λαχανικά, τουρσιά ή την αγαπημένη σας σάλτσα. Καλή όρεξη!

Κοτολέτες σολομού με λαρδί

Οι κοτολέτες σολομού με λαρδί είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Το λαρδί προσθέτει ζουμερό στο τελικό προϊόν. Η λιχουδιά με λαρδί αποδεικνύεται πιο τρυφερή από άλλα ανάλογα. Ο ίδιος ο σολομός Chum είναι λίγο ξηρός, οπότε το λαρδί ταιριάζει όπως ποτέ πριν, προσθέτοντας μια ενδιαφέρουσα ανατροπή στο τελικό προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 9

Συστατικά:

• Φιλέτο σολομού Chum – 350 γρ.
• Λαρδί – 50 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μαγειρική σόδα - μια πρέζα.
• Αλεύρι - για πανάρισμα.
• Άνηθος/μαϊντανός – 4 κλωνάρια.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βυθίστε το λιωμένο φιλέτο σολομού σε ένα σουρωτήρι ή τρυπητό και αφήστε την υπερβολική υγρασία να στραγγίσει. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Ξεπλύνετε τα χόρτα. Τρίβουμε τα υλικά μαζί με το λαρδί σε μηχανή κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά που αγοράζεται από το κατάστημα.

Βήμα 2: Πασπαλίζουμε με αλάτι και μαγειρική σόδα. Χτυπάμε το αυγό.Ανακατεύουμε τα υλικά με έντονες κινήσεις.

Βήμα 3. Αφού βρέξετε τα χέρια σας σε νερό, κυλήστε σε σβώλους, σχηματίζοντας τακτοποιημένα κοτολέτες.

Βήμα 4. Ψωμί σε αλεύρι.

Βήμα 5. Φτιάξτε παρασκευές ψαριού από όλο τον κιμά.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Ρίξτε το λάδι.

Βήμα 7. Απλώστε τα κομμάτια έτσι ώστε να μην ακουμπούν το ένα το άλλο.

Βήμα 8: Ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές. Όταν τηγανίσετε όλα τα υλικά, επαναφέρετε τις ροδισμένες κοτολέτες στο τηγάνι και ρίξτε λίγο νερό στον πάτο. Σκεπάζετε και αχνίζετε τις κοτολέτες μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό.

Βήμα 9. Προσθέστε τα αγαπημένα σας βότανα και λαχανικά στο ζεστό ψαρομεζέ, περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας και λάβετε κομπλιμέντα. Οι κοτολέτες ψαριού μπορούν να καταναλωθούν τόσο ζεστές όσο και κρύες. Καλή όρεξη!

Κοτολέτες σολομού με σιμιγδάλι

Οι κοτολέτες σολομού με σιμιγδάλι είναι μια πρωτότυπη απόλαυση που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ. Με την πρώτη ματιά, τα συστατικά μπορεί να φαίνονται ασύμβατα. Αλλά μόλις το δοκιμάσετε, σίγουρα δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε στην προετοιμασία ενός γοητευτικού πιάτου. Οι κοτολέτες θα σας κερδίσουν την πρώτη φορά.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Φιλέτο σολομού Chum – 600 γρ.
• Τυρί κότατζ 5% – 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Φρυγανιά - για πανάρισμα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε τον φρεσκοκατεψυγμένο σολομό και φιλείστε τον, βγάζοντας το εσωτερικό του και αφαιρώντας τα κόκαλα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το φιλέτο σολομού και αφήστε την υπερβολική υγρασία να στραγγίσει, τοποθετώντας το σε ένα σουρωτήρι ή τρυπητό. Αλέστε σε μηχανή κοπής κρέατος ή αλέστε σε επεξεργαστή τροφίμων. Αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στον κιμά.

Βήμα 4. Πολτοποιούμε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι και το ανακατεύουμε με το σιμιγδάλι.Μεταφέρετε σε δοχείο με κιμά. Σπάστε τα αυγά. Ανακατεύουμε τα υλικά με έντονες κινήσεις.

Βήμα 5. Αφού βρέξετε τα χέρια σας σε νερό, κυλήστε σε σβώλους, σχηματίζοντας τακτοποιημένα κοτολέτες. Ψημένο σε τριμμένη φρυγανιά. Φτιάξτε παρασκευές ψαριού από όλο τον κιμά.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Ρίξτε το λάδι. Απλώστε τα κομμάτια έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Καφέ και από τις δύο πλευρές. Περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα ορεκτικό ψάρι. Οι κοτολέτες ψαριού μπορούν να καταναλωθούν τόσο ζεστές όσο και κρύες. Καλή όρεξη!

Κοτολέτες σολομού διαίτης

Οι διαιτητικές κοτολέτες σολομού μπορούν να καταναλωθούν ακόμα και αργά το βράδυ. Μια υγιεινή λιχουδιά στον ατμό δίνεται ακόμα και σε μικρά παιδιά. Το φαγητό γίνεται νόστιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά που αγοράσατε από το κατάστημα ή να στρίψετε μόνοι σας το φιλέτο ψαριού. Το ορεκτικό θα φέρει γαστρονομική απόλαυση, το εγγυώμαι.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κιμάς σολομού - 400 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Καρυκεύματα για ψάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φρυγανιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα υλικά σας. Ρίξτε το λιωμένο ημιτελές προϊόν ψαριού σε ένα σουρωτήρι για να φύγει η υπερβολική υγρασία.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα πλυμένα και αποξηραμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Εάν δεν έχετε πράσινα κρεμμύδια, χρησιμοποιήστε πράσινα κρεμμύδια ή αφήστε τα εντελώς έξω.

Βήμα 3. Στρώστε το μπολ του ατμού με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και αλείψτε το με λάδι.

Βήμα 4. Συνδυάστε κιμά, φρέσκα κρεμμυδάκια, τριμμένη φρυγανιά. Χτυπάμε το αυγό και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά κατά βούληση. Ανακατεύουμε τα υλικά με έντονες κινήσεις. Με βρεγμένα χέρια σχηματίστε τακτοποιημένα κομμάτια. Απλώστε τα ώστε να μην ακουμπούν το ένα το άλλο.

Βήμα 5.Μαγειρέψτε τις κοτολέτες για 35 λεπτά. Ο κιμάς ψήνεται γρήγορα.

Βήμα 6. Προσθέστε ένα ζεστό ψαρομεζέ με το αγαπημένο σας συνοδευτικό ή λαχανικά, περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας και λάβετε κομπλιμέντα. Οι κοτολέτες σερβίρονται ζεστές ή κρύες. Καλή όρεξη!