Κρέμα για παντεσπάνι

Η κρέμα για παντεσπάνι είναι ένα εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο και λεπτό προϊόν. Με τη βοήθειά του, το σπιτικό σας επιδόρπιο θα αποδειχθεί όχι μόνο απίστευτα ορεκτικό, αλλά και ελκυστικό. Σημειώστε τις καλύτερες συνταγές για την παρασκευή κρέμας στη γαστρονομική μας επιλογή. Ακόμη και οι αρχάριοι στη ζαχαροπλαστική μπορούν να χειριστούν την περιγραφή βήμα προς βήμα.

Σπιτική κρέμα τυροπήγματος για παντεσπάνι

Μια πρωτότυπη, λεπτή και όχι πολύ γλυκιά κρέμα φτιάχνεται από μαλακό τυρί cottage. Το προϊόν είναι κατάλληλο για επικάλυψη παντεσπάνι. Διαποτίζει καλά το πιάτο και δίνει ευχάριστη γεύση και άρωμα.

1. 
   Πώς να φτιάξετε κρέμα για παντεσπάνι στο σπίτι; Αρχικά, χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ. Το κάνουμε για περίπου 1-2 λεπτά.
2. 
   Προσθέστε ζάχαρη στην κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα.Τώρα δουλεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως το ξηρό συστατικό.
3. 
   Τοποθετήστε το μαλακό τυρί κότατζ στο μείγμα της κρέμας γάλακτος και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για 5-7 λεπτά. Το περιεχόμενο πρέπει να είναι ομοιογενές και ευάερο.
4. 
   Η κρέμα τυροπήγματος για το μπισκότο είναι έτοιμη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως ή να το βάλετε στο ψυγείο για λίγο σκεπασμένο.

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για κρέμα γάλακτος για παντεσπάνι

Η ντελικάτη κρέμα γάλακτος μουλιάζει καλά το μπισκότο. Επίσης, το παρασκεύασμα ζαχαροπλαστικής είναι μέτρια γλυκό, όχι πολύ λιπαρό και πλούσιο σε θερμίδες. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την καθολική λιχουδιά χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 450 γρ.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα 25% – 400 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και τη βανιλίνη. Ανακατέψτε το ξηρό μείγμα.

2. Τα πιάτα στα οποία θα ετοιμάσουμε την κρέμα, καθώς και τα χτυπητήρια του μίξερ, πρέπει να τα βάζουμε στο ψυγείο από πριν. Καλό είναι να είναι παγωμένα.

3. Ρίξτε κρύα ξινή κρέμα στο έτοιμο ταψί.

4. Ξεκινήστε να χτυπάτε την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε σταδιακά το ξηρό μείγμα.

5. Χτυπάμε μέχρι να προκύψει μια πηχτή μάζα. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα από την εμφάνιση των κορυφών.

6. Η τελική κρέμα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι να χρησιμοποιηθεί.

Πώς να φτιάξετε κρέμα για παντεσπάνι

Η λεπτή κρέμα είναι ιδανική για ψήσιμο στο σπίτι. Το προϊόν ταιριάζει ιδιαίτερα με το παντεσπάνι, καθιστώντας το πιο ζουμερό και απαλό. Η προετοιμασία μιας γλυκιάς προετοιμασίας για τα επιδόρπια σας είναι εύκολη και απλή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 700 γρ.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Γάλα - 450 ml.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Ζάχαρη - 180 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι για έως και 1 λεπτό.

2. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και τέλος προσθέτουμε το ζεσταμένο αλεύρι.

3. Ρίξτε γάλα στη χτυπημένη μάζα. Τοποθετούμε το περιεχόμενο στο μάτι της κουζίνας, αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Ανακατεύουμε συνεχώς.

4. Αφήστε την έτοιμη παχύρρευστη κρέμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την περαιτέρω προετοιμασία του κέικ.

Βήμα-βήμα συνταγή για κρέμα για παντεσπάνι με συμπυκνωμένο γάλα

Γλυκιά στη γεύση και ελαφριά υφή, η κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα είναι απλή και γρήγορη στην προετοιμασία. Το προϊόν μουσκεύει καλά το παντεσπάνι, επομένως είναι ιδανικό για σπιτικά κέικ.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 700 γρ.

Συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε την κρύα κρέμα γάλακτος σε ένα στεγνό βαθύ πιάτο. Χτυπάμε με το μίξερ για 1-2 λεπτά.

2. Ρίχνουμε συμπυκνωμένο γάλα στην κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να δουλεύουμε με το μίξερ για περίπου 5 λεπτά. Η μάζα πρέπει να γίνει πιο ευάερη και να αυξηθεί σε όγκο.

3. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στην κρέμα και χτυπήστε το περιεχόμενο για άλλα 1-2 λεπτά.

4. Όταν η κρέμα γίνει πιο πηχτή, αυτό θα δείξει την ετοιμότητά της. Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για γαστρονομικούς σκοπούς.

Λαχταριστή βουτυρόκρεμα για παντεσπάνι

Οι βουτυρόκρεμες είναι από τις πιο εύκολες στην παρασκευή τους, αλλά είναι και από τις πιο νόστιμες και ντελικάτες λιχουδιές. Αυτή η προετοιμασία θα συμπληρώσει ιδανικά το σπιτικό παντεσπάνι. Το επιδόρπιο θα γίνει μόνο πιο πρωτότυπο και πιο πλούσιο σε γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες – 350 γρ.

Συστατικά:

• Κρέμα 33% - 200 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 120 γρ.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσουμε βουτυρόκρεμα, είναι απαραίτητο να κρυώσουμε όλα τα πιάτα που θα χρησιμοποιήσουμε από πριν. Χρησιμοποιούμε επίσης παγωμένη κρέμα. Τα αδειάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε για περίπου 1-3 λεπτά.

2. Η παχύρρευστη κρέμα θα έχει πήξει λίγο. Τώρα κοσκινίζουμε μέσα τους την άχνη ζάχαρη, προσθέτουμε λίγη βανιλίνη και ξαναρχίζουμε να χτυπάμε. Αυτή τη φορά αυξάνουμε το χρόνο στα 4-5 λεπτά μέχρι να πάρουμε ένα παχύρρευστο προϊόν με κορυφές.

3. Η κρέμα γίνεται πολύ αέρινη και ντελικάτη. Μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο μπισκότο ή να αποθηκευτεί στο ψυγείο.

Κρέμα γιαουρτιού για παντεσπάνι

Αν θέλετε να κάνετε το παντεσπάνι σας πιο ελαφρύ και όχι πολύ γλυκό στη γεύση, τότε ετοιμάστε για αυτό κρέμα γιαουρτιού. Το παρασκεύασμα θα κορεστεί τέλεια τα αρτοσκευάσματα και θα του δώσει ένα ευχάριστο άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 700 γρ.

Συστατικά:

• Γιαούρτι - 500 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Ζελατίνη - 20 γρ.
• Νερό - 80 ml.
• Κρέμα 33% - 2 κ.σ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ δοχείο ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη ζάχαρη. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να διαλυθεί το στεγνό υλικό.

2. Σε ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε τη ζελατίνη με νερό, βάζουμε φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφαιρούμε αμέσως.

3. Αφήνουμε τη ζελατίνη να κρυώσει και μετά τη ρίχνουμε στο γιαούρτι μαζί με κρύα κρέμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψουν. Περίπου 5-7 λεπτά.

4. Η έτοιμη κρέμα γιαουρτιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως ή να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κρέμα σοκολάτας για παντεσπάνι

Φτιάξτε μια απλή κρέμα σοκολάτας για παντεσπάνι από τα πιο συνηθισμένα υλικά μέσα σε λίγα λεπτά. Η μαγειρική προετοιμασία μουλιάζει καλά τα κέικ και τους δίνει επίσης μια πρωτότυπη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 500 γρ.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Κακάο σε σκόνη - 100 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 120 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το κακάο και την άχνη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά μαζί.

2. Ρίξτε ξινή κρέμα και λιωμένο βούτυρο στο στεγνό μείγμα και αρχίστε να χτυπάτε ενεργά με ένα μίξερ, αυξάνοντας σταδιακά την ισχύ. Μαγειρέψτε μέχρι να αφρατέψουν.

3. Η κρέμα πρέπει να είναι ελαφριά και ελαφρώς πηχτή. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του. Κατά προτίμηση σε αεροστεγές δοχείο.

Κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο για παντεσπάνι

Μια παχιά και πλούσια κρέμα φτιάχνεται από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Το προϊόν είναι καλό για το μούσκεμα του παντεσπάνι και θα προσθέσει επίσης μια πρωτότυπη πλούσια γεύση στο επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 850 γρ.

Συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 480 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζετε από πριν το βούτυρο από το ψυγείο και για ευκολία το κόβετε σε μικρά τετράγωνα.

2. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με ένα μίξερ μέχρι το προϊόν να διπλασιαστεί σε όγκο.

3. Αρχικά ρίχνουμε το μισό συμπυκνωμένο γάλα στο λάδι. Προσθέστε βανιλίνη.

4. Συνεχίστε να χτυπάτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Ρίχνουμε το υπόλοιπο συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίζουμε να δουλεύουμε με το μίξερ μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή αέρινη κρέμα.

6. Έγινε! Η κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό της.

Κρέμα κρέμας γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα για παντεσπάνι

Η υγρή κρέμα από ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα είναι κατάλληλη για μούσκεμα παντεσπάνι. Η προετοιμασία γίνεται ελαφριά και μέτρια γλυκιά. Θα μείνετε ευχαριστημένοι με την απλή και γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 800 γρ.

Συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 400 γρ.
• Ξινή κρέμα - 400 γρ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουτ.
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάμε σε δυνατή δύναμη για 3-4 λεπτά. Το προϊόν πρέπει να γίνει πιο ευάερο.

2. Ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα στην κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και τα δύο υλικά.

3. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και λίγο κονιάκ. Συνεχίστε να χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να ψηθεί τελείως. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5-7 λεπτά.

4. Η κρέμα από ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα είναι αμέσως έτοιμη για περαιτέρω χρήση. Μπορείτε να μουσκέψετε το μπισκότο.

Κρέμα μπανάνας για παντεσπάνι

Γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή, η κρέμα μπανάνας είναι η τέλεια επικάλυψη ή επικάλυψη για το σπιτικό σας κέικ. Το γλυκό θα είναι γλυκό, με ελαφρύ φρουτώδες άρωμα. Μια εξαιρετική επιλογή για μια πρωτότυπη λιχουδιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μερίδες – 300 γρ.

Συστατικά:

• Μπανάνα - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ, άνετο μπολ. Καθαρίζουμε τις μπανάνες.

2. Κόβουμε τα καθαρισμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια.

3. Στη συνέχεια, αλέθουμε τη μπανάνα στο μπλέντερ ή πολτοποιούμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πάστα. Αν ακολουθήσετε τη δεύτερη μέθοδο, η κρέμα θα βγει με μικρά κομμάτια φρούτων.

4. Ανακατεύουμε την μπανάνα με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, χτυπάμε με το μπλέντερ ή το μίξερ για 3-5 λεπτά μέχρι να έχουμε μια αέρινη, ομοιογενή κρέμα. Έτοιμα, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το σπιτικό σας κέικ.