Σούπα κρέμας Champignon

Η κρεμώδης σούπα champignon είναι ένα πολύ τρυφερό, νόστιμο, θρεπτικό και εύκολο στην παρασκευή πιάτο για το τραπέζι σας. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει μια ορεκτική σούπα κρέμας όπως στα εστιατόρια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική επιλογή δέκα συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κλασική κρεμώδης σούπα μανιταριών με κρέμα

Η κλασική κρεμώδης σούπα champignon με κρέμα είναι μια πολύ τρυφερή και ορεκτική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού. Αυτή η σούπα σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να το ετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη συλλογή μας.

1. 
   Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε μέχρι να ψηθούν πλήρως για περίπου 20 λεπτά.
2. 
   Στραγγίζουμε το νερό από τις πατάτες σε ένα ποτήρι. Μπορεί να είναι ακόμα χρήσιμο. Πολτοποιήστε τις πατάτες με έναν πουρέ ή μπλέντερ.
3. 
   Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.
4. 
   Συμπληρώνουμε το κρεμμύδι με ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο κατά βούληση.
5. 
   Τρίψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με ένα μπλέντερ.
6. 
   Προσθέστε το μείγμα των μανιταριών στο μείγμα της πατάτας. Γεμίστε το περιεχόμενο με κρέμα.
7. 
   Τρίψτε τα πάντα ξανά με ένα μπλέντερ.
8. 
   Ρίχνουμε μέσα τον ζωμό πατάτας. Χρησιμοποιήστε το για να ρυθμίσετε το πάχος της σούπας. Ανακατεύουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
9. 
   Η κλασική κρεμώδης σούπα μανιταριών με κρέμα είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με κρουτόν και ένα κλωνάρι αρωματικά βότανα.

---

Κρεμώδης σούπα champignon με λιωμένο τυρί

Η κρεμώδης σούπα champignon με λιωμένο τυρί είναι μια εκπληκτική γευστική απόλαυση για το ενδιαφέρον μεσημεριανό ή δείπνο σας. Η έτοιμη σούπα θα σας ενθουσιάσει με την τρυφερότητα, την ελαφρότητα και το ορεκτικό της άρωμα μανιταριού. Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μανιτάρια Champignon - 0,5 kg.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• κρέμα - 100 ml.
• Γάλα - 100 ml.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Βούτυρο – για τηγάνισμα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά και τα πλένουμε.

Βήμα 3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος και κρέμας.

Βήμα 4. Πλύνετε τα μανιτάρια καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 5. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις γεμίζουμε με νερό και τις τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας.

Βήμα 6. Βράζετε τις πατάτες, προσθέτετε αλάτι στη γεύση και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 7. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι.

Βήμα 8Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 9. Λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι.

Βήμα 10. Τοποθετήστε το κρεμμύδι εδώ και τηγανίστε το μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 11. Προσθέστε τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι.

Βήμα 12. Ανακατεύουμε τα λαχανικά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.

Βήμα 13. Μεταφέρετε τα ψητά λαχανικά σε ένα πιάτο.

Βήμα 14. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 15. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια εδώ.

Βήμα 16. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.

Βήμα 17. Ροδίζουμε τα μανιτάρια, τα αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την εστία. Αφήνουμε στην άκρη μερικά κομμάτια μανιταριών για το σερβίρισμα.

Βήμα 18. Στραγγίζουμε λίγο νερό από τις βρασμένες πατάτες, αλλά μην το αδειάζουμε. Μπορεί να είναι ακόμα χρήσιμο. Προσθέστε τηγανητά λαχανικά και μανιτάρια στις πατάτες.

Βήμα 19. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

Βήμα 20. Στη συνέχεια, η μάζα μπορεί να μεταφερθεί στο μπολ του μπλέντερ.

Βήμα 21. Αλέστε ξανά μέχρι να μαλακώσει περισσότερο.

Βήμα 22. Ρίξτε γάλα και κρέμα γάλακτος στο μείγμα.

Βήμα 23. Τρίψτε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 24. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε επεξεργασμένο τυρί, το οποίο περνάμε από τον τρίφτη.

Βήμα 25. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί, ανακατεύοντας τακτικά. Εάν η σούπα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο ζωμό πατάτας σε αυτήν.

Βήμα 26. Η κρεμώδης σούπα champignon με λιωμένο τυρί είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με τραγανά κρουτόν και κομμάτια τηγανητά μανιτάρια!

Κρεμώδης σούπα μανιταριών με πατάτες

Η σούπα από πουρέ Champignon με πατάτες είναι πολύ θρεπτική, αρωματική και ενδιαφέρουσα στη γεύση. Δεν θα αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία του. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή από την επιλογή μας. Διαφοροποιήστε το μεσημεριανό σας μενού!

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μανιτάρια Champignon - 300 γρ.
• Πατάτες - 0,6 κιλά.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 0,5 l.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βήμα 2. Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε αλάτι για γεύση.

Βήμα 3. Ρίξτε το νερό σε ένα ποτήρι, μπορεί να είναι ακόμα χρήσιμο. Πολτοποιήστε τις πατάτες μέχρι να γίνουν πουρές.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Βήμα 5. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και μετά τα κόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 7. Προσθέστε μανιτάρια στο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.

Βήμα 8. Αλέστε τα τηγανητά φαγητά με ένα μπλέντερ.

Βήμα 9. Μεταφέρετε το μείγμα των μανιταριών στις πατάτες. Γεμίζουμε τα πάντα με κρέμα, αλάτι, πιπέρι και αλέθουμε ξανά με ένα μπλέντερ. Αν η μάζα είναι πολύ πηχτή, ρίξτε λίγο ζωμό πατάτας. Ας βράσουμε.

Βήμα 10. Η σούπα σαμπινιόν και πατάτας είναι έτοιμη. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με φρέσκα μυρωδικά!

Μανιταρόσουπα από μανιτάρια σε μπλέντερ

Η σούπα με κρέμα μανιταριών από μανιτάρια στο μπλέντερ είναι μια απίστευτα τρυφερή, νόστιμη και ορεκτική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού. Αυτή η σούπα σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να το ετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη συλλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μανιτάρια Champignon - 250 γρ.
• Πατάτες - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• κρέμα - 200 ml.
• Νερό - 600 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Βήμα 2. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφήνουμε ένα ή δύο μανιτάρια για το σερβίρισμα.

Βήμα 3. Κόβουμε τα μανιτάρια που θα σερβίρουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στα κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για περίπου 8-10 λεπτά.

Βήμα 5. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια. Μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στις πατάτες. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί για 5 λεπτά.

Βήμα 7. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα ραβδομπλέντερ.

Βήμα 8. Ρίχνουμε την κρέμα εδώ και ανακατεύουμε.

Βήμα 9. Ροδίζουμε λεπτές φέτες μανιταριών για διακόσμηση σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 10. Η κρέμα μανιταριών από τα μανιτάρια στο μπλέντερ είναι έτοιμη. Σερβίρουμε, γαρνίρουμε με τηγανητές φέτες μανιταριών και απολαμβάνουμε!

Κρεμώδης σούπα champignon με ζωμό κοτόπουλου

Η κρεμώδης σούπα champignon με ζωμό κοτόπουλου είναι μια ενδιαφέρουσα-γευστική και θρεπτική απόλαυση για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας. Η έτοιμη σούπα θα σας ενθουσιάσει με την τρυφερότητα και το ορεκτικό της άρωμα μανιταριού. Οποιοσδήποτε μπορεί να το ετοιμάσει στο σπίτι του. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Μανιτάρια Champignon - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ζωμός κοτόπουλου - 100 ml.
• κρέμα - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Κόψτε τα προκαθορισμένα καρότα σε κύβους. Ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.

Βήμα 3.Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Περιχύνουμε το φαγητό με ζωμό κότας και σιγοβράζουμε για περίπου 5-10 λεπτά. Για να ετοιμάσετε το ζωμό, απλώς βράστε ένα κομμάτι κοτόπουλου στο κόκκαλο με την προσθήκη μπαχαρικών για γεύση.

Βήμα 5. Ρίχνουμε την κρέμα στο μείγμα, προσθέτουμε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά.

Βήμα 6. Αφαιρέστε τη λιχουδιά από τη σόμπα. Ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα μπολ του μπλέντερ και αλέστε τα πάντα σε μια μαλακή πάστα.

Βήμα 7. Η κρεμώδης σούπα champignon με ζωμό κότας είναι έτοιμη. Το αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Κρεμώδης σούπα champignon χωρίς κρέμα

Η κρεμώδης σούπα champignon χωρίς κρέμα προετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση, το ευχάριστο άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Για να εκπληρώσετε τη γαστρονομική σας ιδέα, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μανιτάρια Champignon - 300 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι. Αλατοπίπερο.

Βήμα 3. Κόβουμε τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.

Βήμα 4. Αφού είναι έτοιμες οι πατάτες, στραγγίζουμε λίγο από το νερό. Τοποθετήστε εδώ τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Προσθέστε αποξηραμένο βασιλικό.

Βήμα 5. Προσθέτουμε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, βράζουμε το περιεχόμενο και σβήνουμε τη φωτιά.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7Η κρεμώδης σούπα σαμπινιόν χωρίς κρέμα είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με λίγο τριμμένο τυρί και απολαμβάνουμε!

Σούπα από πουρέ Champignon με γάλα

Η σούπα από πουρέ Champignon με γάλα είναι μια πολύ νόστιμη και ντελικάτη γαστρονομική λύση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα απλά βήματα από τη δοκιμασμένη συνταγή μας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη σούπα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μανιτάρια Champignon - 300 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Γάλα - 300 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Μαϊντανός - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από νερό, ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά και τα πλένουμε επίσης.

Βήμα 2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3. Κόψτε τα καρότα σε φέτες.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.

Βήμα 5. Κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Βήμα 6. Λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 7. Προσθέστε μανιτάρια στα λαχανικά. Σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς το περιεχόμενο.

Βήμα 8. Ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό πάνω από τις πατάτες. Εδώ τοποθετούμε και τηγανητά.

Βήμα 9. Φέρτε το περιεχόμενο σε βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Βήμα 10. Ρίξτε το γάλα εδώ. Μείγμα.

Βήμα 11. Αλατοπιπερώνουμε τη λιχουδιά. Βράζουμε για 5 λεπτά και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

Βήμα 12. Για το σερβίρισμα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό.

Βήμα 13. Η σούπα από πουρέ Champignon με γάλα είναι έτοιμη. Σερβίρετε με σκόρδο και μυρωδικά!

PP διαιτητική σούπα σαμπνιόν κρέμας

Οποιοσδήποτε μπορεί να προετοιμάσει στο σπίτι της διαιτητική σούπα σαμπινιόν με PP. Θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση, τις θρεπτικές του ιδιότητες και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για να εφαρμόσετε μια υγιεινή γαστρονομική ιδέα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μανιτάρια Champignon - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• κολοκυθάκια - 200 γρ.
• Γάλα καρύδας - 400 ml.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζωμός λαχανικών/βραστό νερό – 100 ml.
• Θαλασσινό αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει σε ελαιόλαδο.

Βήμα 4. Προσθέστε κομμάτια μανιταριού στο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Βήμα 5. Αλατίστε τα τηγανητά και πασπαλίστε με αρωματικά μπαχαρικά για γεύση. Μείγμα.

Βήμα 6. Ρίξτε ζωμό λαχανικών εδώ (μπορεί να αντικατασταθεί με βραστό νερό). Σιγοβράζουμε το περιεχόμενο για περίπου 5-7 λεπτά.

Βήμα 7. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους. Προσθέστε το λαχανικό στα μανιτάρια. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, το περιεχόμενο πρέπει να πολτοποιηθεί χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Βήμα 9. Ρίξτε γάλα καρύδας στη ζύμη. Βράζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 10. Η διαιτητική σούπα από πουρέ champignon PP είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με λίγα χόρτα!

Κρεμώδης σούπα champignon σε μια αργή κουζίνα

Η κρεμώδης σούπα champignon σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται απίστευτα θρεπτική, αρωματική και ενδιαφέρουσα στη γεύση. Δεν θα αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία του. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή από την επιλογή μας. Διαφοροποιήστε το μεσημεριανό σας μενού.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μανιτάρια Champignon - 350 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• χόρτα - 10 γρ.
• κρεμμύδια - 140 γρ.
• καρότα - 150 γρ.
• Γάλα - 1 λίτρο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.

Βήμα 3. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4. Επιλέξτε χόρτα για γεύση και ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 5. Ενεργοποιήστε το multicooker σε λειτουργία τηγανίσματος. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν με ανοιχτό το καπάκι. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα μανιτάρια εδώ, προσθέστε αλάτι, γάλα και νερό. Μείγμα.

Βήμα 8. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπα" για 30 λεπτά. Περιμένουμε να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, αλέστε την έτοιμη σούπα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

Βήμα 10. Η κρεμώδης σούπα champignon σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη. Αδειάζετε σε πιάτα, προσθέτετε μυρωδικά, κρουτόν και σερβίρετε!

Σούπα Champignon με κοτόπουλο

Η κρεμώδης σούπα champignon με κοτόπουλο είναι μια εκπληκτική γευστική απόλαυση για το ενδιαφέρον μεσημεριανό ή δείπνο σας. Η έτοιμη σούπα θα σας ενθουσιάσει με την τρυφερότητα, το ορεκτικό άρωμα μανιταριών και τις θρεπτικές της ιδιότητες. Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 300 γρ.
• Πράσο – 100 γρ.
• καρότα - 100 γρ.
• Πράσινα φασόλια - 150 γρ.
• Ζωμός κοτόπουλου - 0,5 l.
• κρέμα - 200 ml.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αποξηραμένο θυμάρι - 1 πρέζα.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το υλικό σε φυτικό λάδι για περίπου 3-5 λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα.

Βήμα 3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο προϊόν.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε λιωμένο βούτυρο. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία.

Βήμα 5. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε ημικύκλια και ψιλοκόβουμε τα πράσα.

Βήμα 6. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στα μανιτάρια.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 8. Τοποθετήστε εδώ το φιλέτο κοτόπουλου. Προσθέτουμε το ξερό θυμάρι και προσθέτουμε το ζωμό κότας. Βράζουμε το περιεχόμενο και μαγειρεύουμε για περίπου 15-20 λεπτά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τα πράσινα φασόλια στη σούπα.

Βήμα 10. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τη δάφνη στο περιεχόμενο. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 11. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφαιρέστε το φύλλο δάφνης από τη σούπα.

Βήμα 12. Αλέστε τα περιεχόμενα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης. Ρίξτε κρέμα εδώ. Φέρτε το μείγμα σε βράση και αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά.

Βήμα 13. Ρίξτε την τρυφερή σούπα σε μπολ σερβιρίσματος.

Βήμα 14. Η κρεμώδης σούπα σαμπινιόν με κοτόπουλο είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνίροντας με βότανα και φέτες μανιτάρια!