Γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο σε τηγάνι

Οι γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο σε τηγάνι είναι ένα γευστικό και πλούσιο σε πρωτεΐνες ορεκτικό που θα ταιριάζει τέλεια σε ένα μενού δεξιώσεων, καθώς και θα φωτίσει τις βραδινές συγκεντρώσεις με φίλους. Τα τηγανητά θαλασσινά είναι ιδιαίτερα καλά με ένα ποτήρι παγωμένο αφρώδες ρόφημα· απολύτως όλοι οι άντρες θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο! Χρησιμοποιώντας σάλτσα σόγιας, οι γαρίδες «απορροφούν» τη σωστή ποσότητα αλατιού και αποδεικνύονται ότι έχουν μια πολύ ισορροπημένη γεύση, ενώ το ψιλοκομμένο σκόρδο κάνει το ορεκτικό πιο πικάντικο και αρωματικό.

Γαρίδες μη αποφλοιωμένες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο σε τηγάνι

Οι μη αποφλοιωμένες γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο σε τηγάνι είναι ένα υγιεινό και απίστευτα νόστιμο πιάτο που θα σας χαρίσει πραγματική γαστρονομική απόλαυση και κορεσμό. Θα χρειαστεί μισή ώρα για να προετοιμαστεί και ως αποτέλεσμα θα πάρετε μια λιχουδιά που δεν θα σας προσφέρουν σε εστιατόριο!

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο σε ένα τηγάνι; Ρίξτε νερό πάνω από τις προ-απαγωμένες γαρίδες και στεγνώστε τις με χαρτοπετσέτες.
2. 
   Τοποθετήστε τα θαλασσινά σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ και ρίξτε περίπου 100 χιλιοστόλιτρα νερό, σιγοβράστε κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά.
3. 
   Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε τις σκελίδες.
4. 
   Αφού εξατμιστεί η υγρασία, ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο στις γαρίδες.
5. 
   Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και καρυκεύματα.
6. 
   Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και πασπαλίζουμε με ξινό χυμό εσπεριδοειδών.
7. 
   Δυναμώνουμε τη φωτιά σε δυνατή και τηγανίζουμε τα υλικά για άλλα 4-5 λεπτά.
8. 
   Οι γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο σε τηγάνι είναι έτοιμες! Σερβίρουμε το φαγητό και το σερβίρουμε στο τραπέζι αμέσως. Καλή όρεξη!

Γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με βούτυρο και σκόρδο σε τηγάνι

Οι γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με βούτυρο και σκόρδο σε τηγάνι είναι ένα ορεκτικό που θα σε κάνει να ερωτευτείς με την πρώτη γεύση, ειδικά αν είσαι λάτρης των θαλασσινών. Χρησιμοποιώντας βούτυρο, το φαγητό αποκτάται με λεπτή επίγευση και λαμπερό άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Γαρίδες τίγρης - 1,2 κιλά.
• Σκόρδο - 7 δόντια.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Λευκό κρασί - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Λεμόνι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώνουμε τις γαρίδες και τις πλένουμε καλά, αφαιρούμε όλη την περίσσεια και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Βήμα 2.Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ροδίζουμε γρήγορα τις φέτες σκόρδου (5 σκελίδες), μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε το μισό βούτυρο και το κρασί, εξατμίζουμε το αλκοόλ.

Βήμα 3. Προσθέστε τα θαλασσινά και το υπόλοιπο σκόρδο στη ντελικάτη σάλτσα, περιχύστε με σάλτσα σόγιας και απλώστε το άλλο μισό βούτυρο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, για 5-7 λεπτά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε λαχταριστές γαρίδες σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με βότανα και φέτες λεμονιού.

Βήμα 5. Πάρτε ένα δείγμα και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Τηγανητές γαρίδες χωρίς κέλυφος με σάλτσα σόγιας, λεμόνι και σκόρδο

Οι τηγανητές γαρίδες στο κέλυφος με σάλτσα σόγιας, λεμόνι και σκόρδο είναι μια λιχουδιά που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας, ακόμη και χωρίς γαστρονομικές δεξιότητες ή εμπειρία. Τα θαλασσινά πρέπει να συμπληρώνονται με ορισμένα συστατικά και να υποβάλλονται σε ταχεία θερμική επεξεργασία.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Γαρίδες - 400 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 70 ml.
• Χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω στο τραπέζι.

Βήμα 2. Ρίχνουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τα θαλασσινά.

Βήμα 3. Πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε.

Βήμα 4. Στύβετε τις σκελίδες σκόρδου με μια πρέσα και τηγανίζετε τα υλικά για 4-5 λεπτά.

Βήμα 5. Περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας τα υλικά και ανακατεύοντας τα ζεσταίνουμε όλα μαζί για άλλα 2-5 λεπτά.

Βήμα 6. Μεταφέρετε το ορεκτικό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και πιπέρι. Καλή όρεξη!

Γαρίδες σε σάλτσα μελιού-σόγιας με σκόρδο σε τηγάνι

Οι γαρίδες σε σάλτσα μελιού-σόγιας με σκόρδο σε τηγάνι είναι ένα θρεπτικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο που θα φωτίσει τις βραδινές συγκεντρώσεις ενώ παρακολουθείτε μια τηλεοπτική σειρά ή συναντάτε φίλους. Προσθέτοντας μέλι στα θαλασσινά, η γεύση του γίνεται πολύ πιο λαμπερή και πλούσια, δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες - 5.

Συστατικά:

• Γαρίδες - 1 κιλό.
• Μέλι - 40 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Δάφνη - 4 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - 5 γρ.
• Καρυκεύματα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, θαλασσινά και τη δάφνη - βράζουμε για 5-7 λεπτά.

Βήμα 2. Παράλληλα, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και ροδίζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε μέλι και σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε.

Βήμα 4. Τοποθετούμε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι και τις αφήνουμε να στραγγίξουν και μετά τις μεταφέρουμε στη σάλτσα μελιού-σόγιας.

Βήμα 5. Ανακατεύοντας, σιγοβράζουμε το φαγητό για περίπου 5 λεπτά, εξατμίζοντας την υγρασία. Πασπαλίζουμε με αρωματικά βότανα.

Βήμα 6. Σερβίρετε τις χρυσές γαρίδες ζεστές ή παγωμένες και απολαμβάνετε. Καλή όρεξη!

Βασιλικές γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο

Οι βασιλικές γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο είναι ένας στοιχειώδης τρόπος για να προετοιμάσετε ζουμερά και γευστικά θαλασσινά με ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών στο χέρι. Για μια εντυπωσιακή παρουσίαση, συνιστάται να συνδυάσετε μεγάλες γαρίδες με φέτες ξινόλεμονο - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Βασιλικές γαρίδες - 7-8 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Νερό - 100 ml.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.
• Λεμόνι - 2 φέτες.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, ξεπαγώστε, πλύνετε και στεγνώστε το κύριο συστατικό.

Βήμα 2. Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι και προσθέστε τις γαρίδες, βράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 3. Χωρίς να χάσετε χρόνο, ψιλοκόψτε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 4. Όταν εξατμιστεί όλο το νερό, προσθέστε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Βήμα 5. Προσθέστε σκόρδο και βότανα Προβηγκίας, αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά.

Βήμα 6. Προσθέστε το χυμό εσπεριδοειδών και τη σάλτσα σόγιας σε ένα πυρίμαχο μπολ, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε όμορφα τα θαλασσινά σε μια πιατέλα και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Τηγανητές αποφλοιωμένες γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο

Οι τηγανητές αποφλοιωμένες γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί μόνη της ή να προστεθεί σε σαλάτα, καναπεδάκια ή ταρτάκια και πολλά άλλα πιάτα που σας αρέσουν.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25-30 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Γαρίδες - 500 γρ.
• Σκόρδο - 5 δόντια.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Σουσάμι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα προϊόντα που χρειαζόμαστε στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τα θαλασσινά και καθαρίστε τα από τα έντερα, το κέλυφος και το κεφάλι - ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 3. Αφού ξεφλουδίσετε το σκόρδο, κόψτε τις σκελίδες σε φέτες.

Βήμα 4. Ροδίστε το πικάντικο συστατικό σε καυτό φυτικό λάδι και αφαιρέστε το από το τηγάνι.

Βήμα 5. Ρίξτε τις γαρίδες σε αρωματικό λάδι και τηγανίστε τις από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν όμορφα.

Βήμα 6. Ρίξτε σάλτσα σόγιας και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί η σάλτσα στα θαλασσινά.

Βήμα 7Διακοσμούμε το ζεστό πιάτο με σουσάμι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο και τζίντζερ σε ένα τηγάνι

Οι γαρίδες σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο και τζίντζερ σε τηγάνι είναι ένα πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμο πιάτο που θα σας συνεπάρει με το άρωμά του ακόμα και κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος. Το πιάτο έχει μια λαμπερή, ελαφρώς πικάντικη επίγευση, επομένως οι λάτρεις της ασιατικής κουζίνας θα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Γαρίδες τίγρης – 250 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ρίζα τζίντζερ - 1 cm.
• Υγρό μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα ψαριού - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πιπεριά τσίλι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να προετοιμάσετε το αρωματικό λάδι, ζεστάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζετε κομμάτια αποφλοιωμένης σκελίδας τζίντζερ και σκόρδου πιεσμένα με ένα μαχαίρι (στο φλοιό) για ένα λεπτό.

Βήμα 2. Πετάξτε τα ροδισμένα υλικά και βάλτε τα θαλασσινά σε πυρίμαχο σκεύος. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 2 λεπτά.

Βήμα 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τις σάλτσες: σόγια, ψάρι και ντομάτα. Προσθέτουμε πιπέρι, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε ζωηρά.

Βήμα 4. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τις γαρίδες και προσθέστε επίσης τις ροδέλες πιπεριάς τσίλι.

Βήμα 5. Μετά από 2-3 λεπτά, ραντίζουμε τα υλικά με το χυμό λεμονιού, τοποθετούμε τη φέτα σε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε.

Βήμα 6. Σερβίρετε τις ροζ γαρίδες απευθείας στο τηγάνι. Ετοιμαστείτε και απολαύστε!

Γαρίδες τίγρης με λαχανικά σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο

Οι γαρίδες τίγρης με λαχανικά σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο είναι ένα εκλεκτό πιάτο που, όταν σερβίρεται στους καλεσμένους, όλοι οι γευσιγνώστες θα είναι σίγουροι ότι έχετε κάνει προηγουμένως παράδοση από το εστιατόριο. Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά με τα χεράκια σας και να απολαύσετε αυτή την απίστευτη γεύση!

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• Γαρίδες τίγρης - 500-700 γρ.
• Σκόρδο - 2-4 δόντια.
• Σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• ντομάτες - 3-4 τεμ.
• Ρίζα τζίντζερ - 2 cm.
• Λεμόνι - 1 φέτα
• Πράσινα - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τα θαλασσινά στο κάτω ράφι του ψυγείου, αφαιρέστε το κέλυφος και τον οισοφάγο και ξεπλύνετε.

Βήμα 2. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρές φέτες.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ρίχνουμε μέσα τις ντομάτες, σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 4-5 λεπτά.

Βήμα 4. Ταυτόχρονα, ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο τζίντζερ και το σκόρδο.

Βήμα 5. Στείλτε τα ψιλοκομμένα υλικά στις ντομάτες, πασπαλίστε με χυμό εσπεριδοειδών.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε τα λαχανικά για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τις γαρίδες, σιγοβράζουμε τα υλικά κάτω από το καπάκι για 3-4 λεπτά.

Βήμα 7. Ρίξτε μέσα σάλτσα σόγιας και μετά από ένα λεπτό βάλτε το φαγητό σε πιάτα. Καλή όρεξη!