Το κρέας κουνελιού είναι ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υγιεινό προϊόν, πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για ένα θρεπτικό γεύμα ή δείπνο, και θα ήταν επίσης μια εξαιρετική επιλογή για ένα παιδικό μενού. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το προϊόν υπέροχα στο φούρνο με ξινή κρέμα. Σημειώστε μια επιλογή από 5 απλές συνταγές με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κουνέλι σε ξινή κρέμα στο φούρνο;
Ένα υγιεινό και θρεπτικό κουνέλι είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Είναι ενδιαφέρον να ψήνουμε κρέας με την προσθήκη ξινή κρέμα. Η μαγειρική διαδικασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο και το τελικό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση.
- Κουνέλι 1 (πράγματα)
- Βολβό κρεμμύδι 2 (πράγματα)
- Κρέμα γάλακτος 500 (χιλιοστόλιτρα)
- Αλας γεύση
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο γεύση
-
Πώς να μαγειρέψετε κουνέλι σε ξινή κρέμα στο φούρνο; Πλένουμε το σφάγιο και το χωρίζουμε σε μέρη. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια. -
Βάζουμε το κρέας σε ένα βαθύ μπολ, το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε καλά ώστε τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. -
Μεταφέρετε τα έτοιμα κομμάτια σε ένα ταψί. -
Στη συνέχεια, κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. -
Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος το κρέας. Μοιράστε το ομοιόμορφα πάνω στο κουνέλι. -
Τοποθετήστε ροδέλες κρεμμυδιού από πάνω. -
Στέλνουμε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο για 50 λεπτά, τον οποίο προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς. -
Το ρόδινο και ζουμερό κουνέλι σε κρέμα γάλακτος είναι έτοιμο. Αφήνουμε το κέρασμα να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε!
Μαλακό κουνέλι βρασμένο με κρέμα γάλακτος στο μανίκι
Ένα απλό και απίστευτα νόστιμο πιάτο για το τραπέζι σας - κουνέλι με κρέμα γάλακτος στο μανίκι. Το κρέας θα βγει τρυφερό και μαλακό. Χρησιμοποιήστε αυτή τη γαστρονομική ιδέα για ένα οικογενειακό δείπνο ή γιορτινό τραπέζι.
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κουνέλι - 1 κιλό.
- Σκόρδο - 4 σκελίδες.
- Ξινή κρέμα - 300 ml.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Λευκό ξηρό κρασί - 1 κουταλιά της σούπας.
- Βούτυρο - 50 γρ.
- ελαιόλαδο - 100 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε το σφάγιο του κουνελιού και το χωρίζουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο και βούτυρο σε δυνατή φωτιά. 2-3 λεπτά θα είναι αρκετά. Μαγειρεύουμε μόνο για την εμφάνιση του ρουζ.
2. Μεταφέρετε προσωρινά το κρέας σε οποιοδήποτε δοχείο για να ξεκουραστεί.
3. Σε αυτό το σημείο, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Ρίχνουμε ξηρό κρασί στο υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι. Αφού το ζεστάνετε, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Τοποθετήστε το κουνέλι στο μανίκι ψησίματος.
5. Γεμίζουμε τα χρυσαφί κομμάτια με κρέμα γάλακτος. Δένουμε το τεμάχιο εργασίας και στις δύο πλευρές. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μιάμιση ώρα.
6. Το μυρωδάτο και ζουμερό κουνέλι σε κρέμα γάλακτος είναι έτοιμο. Βγάλτε το από το φούρνο και δοκιμάστε το!
Ψημένο κουνέλι με πατάτες σε κρέμα γάλακτος στο φούρνο
Ένα έτοιμο θρεπτικό πιάτο για το τραπέζι σας - κουνέλι φούρνου σε κρέμα γάλακτος με πατάτες. Μια νόστιμη και αρωματική απόλαυση ενδείκνυται και για ένα μενού διακοπών. Δείτε αυτή την απλή ιδέα μαγειρικής.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κουνέλι - 1 κιλό.
- Πατάτες - 1 κιλό.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Πράσινα φασόλια - 200 γρ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Ξινή κρέμα - 200 ml.
- Νερό - 100 ml.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές φέτες. Ετοιμάστε πράσινα φασόλια.
2. Πλένουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τις μοιράζουμε σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
3. Κόβουμε το κουνέλι σε κομμάτια. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά.
4. Τοποθετήστε τις πατάτες με άλλα λαχανικά σε ένα ταψί στρωμένο με λάδι.
5. Τοποθετούμε από πάνω το έτοιμο κρέας.
6. Σε ξεχωριστό πιάτο ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το νερό και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος τα υλικά.
8. Μαγειρέψτε το πιάτο για 45-50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
9. Μετά την καθορισμένη ώρα, το πιάτο θα είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!
Τρυφερό κουνέλι με κρέμα γάλακτος και σκόρδο στο φούρνο
Το χαμηλό σε λιπαρά και νόστιμο κρέας κουνελιού μπορεί να παρασκευαστεί με ξινή κρέμα και σκόρδο. Το ψημένο πιάτο θα είναι τρυφερό και γευστικό. Πάρτε μια ιδέα για το οικογενειακό σας γεύμα ή δείπνο.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Ζαμπόν κουνελιού - 1 κιλό.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες.
- Λεμόνι - 1/3 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Ξινή κρέμα - 150 γρ.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Πλένουμε τα κομμάτια κουνελιού και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά εκ των προτέρων.
2. Τοποθετήστε το κουνέλι σε ένα βαθύ μπολ, τρίψτε με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
3. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος το κρέας και προσθέτουμε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για 20 λεπτά.
4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
5.Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μανίκι ψησίματος. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι εδώ.
6. Προσθέστε λαχανικά. Δένουμε το μανίκι και ψήνουμε το πιάτο στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά.
7. Αφαιρέστε το έτοιμο πιάτο από το μανίκι και μεταφέρετέ το σε πιάτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Ζουμερό κουνέλι σε κρέμα γάλακτος σε κατσαρόλα στο φούρνο
Για να γίνει ζουμερό και τρυφερό το ψημένο κουνέλι, μαγειρέψτε το με κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα. Ένα αρωματικό πιάτο θα διαφοροποιήσει το τραπέζι του σπιτιού σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη γαστρονομική ιδέα.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Μερίδες – 2
Συστατικά:
- Κουνέλι - 0,5 κιλά.
- Ξινή κρέμα - 200 γρ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 40 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεπαγώστε και πλύνετε το σφάγιο του κουνελιού, χωρίστε το σε μικρά μέρη χρησιμοποιώντας ένα τσεκούρι.
2. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι με το λάδι. Τηγανίζουμε το κρέας σε αυτό για μερικά λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
3. Αυτή τη στιγμή κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες.
4. Τοποθετήστε το κρέας κουνελιού με τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα ανθεκτική στη θερμότητα. Προσθέστε το προϊόν με αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Περιχύστε με κρέμα γάλακτος και νερό. Το τελευταίο θα πρέπει να καλύπτει πλήρως όλα τα υλικά.
5. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε θερμοκρασία 200 βαθμών μετά από 2 ώρες. Σερβίρετε το ζουμερό και τρυφερό κουνέλι με συνοδευτικό της επιλογής σας.
