Τραγανά φτερά στο φούρνο

Τα φτερά με τραγανή κρούστα στο φούρνο είναι ιδανική λύση για μεγάλη εταιρεία. Ένα ζεστό ορεκτικό ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια γαστρονομική επιλογή από συνταγές βήμα προς βήμα. Σερβίρετε χρυσαφένιες και ροζ φτερούγες με φρέσκα λαχανικά ή τις αγαπημένες σας σάλτσες!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου με τραγανή κρούστα στο φούρνο;

Είναι εύκολο και απλό να ετοιμάσετε νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου με νόστιμη τραγανή κρούστα. Μια αρωματική σάλτσα από χυμό ντομάτας και πικάντικα μπαχαρικά θα σας επιτρέψει να πετύχετε μια τέλεια χρυσοκαφέ κορυφή. Και το κρέας θα παραμείνει πολύ τρυφερό και μαλακό. Πραγματική μαρμελάδα!

1. 
   Πώς να ψήσετε φτερούγες κοτόπουλου με τραγανή κρούστα στο φούρνο; Πλένουμε τα φτερά με κρύο νερό και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
2. 
   Χωρίζουμε το σκόρδο από τη φλούδα, παίρνουμε 3 σκελίδες και τις περνάμε από μια πρέσα. Αν δεν υπάρχει τέτοιο εργαλείο, απλά τα κόβουμε με ένα μαχαίρι.
3. 
   Τρίψτε το τζίντζερ σε ένα λεπτό τρίφτη.
4. 
   Συνδυάστε χυμό ντομάτας, σάλτσα κρασιού, σκόρδο και μπαχαρικά (τζίντζερ, κύμινο, κάρυ, αλεσμένο μαύρο πιπέρι). Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.
5. 
   Τώρα προσθέστε τα παϊδάκια κοτόπουλου στην έτοιμη μαρινάδα και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν εντελώς τα κομμάτια με τη σάλτσα. Βάζουμε το κρέας στο ψυγείο να μουλιάσει στη μαρινάδα για 1 ώρα.
6. 
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς, αλείψτε το ταψί με φυτικό λάδι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε περγαμηνή για ψήσιμο. Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου και ψήστε για 25 λεπτά.

Συμβουλή: Για να ροδίσει το κρέας από όλες τις πλευρές, αναποδογυρίστε το κατά το ψήσιμο. Μπορείτε επίσης να το περάσετε ξανά με μαρινάδα για γεύση και χρυσαφένια κρούστα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε πικάντικα φτερά με τραγανή κρούστα

Πικάντικα, γευστικά φτερά με χρυσή, τραγανή κρούστα σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια! Τρυφερό, ζουμερό κρέας μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες ή συνοδευτικό λαχανικών. Και ένα χορταστικό και θρεπτικό γεύμα είναι έτοιμο!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4

Συστατικά:

• Φτερούγες κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Μέλι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Απόσταγμα ξυδιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φτερούγες κοτόπουλου, κόβουμε την άκρη μιας και δεν έχει κρέας και τις κόβουμε επίσης σε 2 μέρη κατά μήκος της ένωσης.

2.Ζεσταίνουμε το μέλι σε λουτρό νερού ώστε να είναι αρκετά υγρό και να μπορεί να αναμιχθεί εύκολα με άλλα συστατικά.

3. Συνδυάστε το μέλι, τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα σόγιας, το μπέικιν πάουντερ, το ξύδι, την πάπρικα και το αλάτι κατά βούληση.

4. Περιχύνουμε τις φτερούγες κοτόπουλου με την έτοιμη μαρινάδα, τις ανακατεύουμε και τις βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα για να έχει χρόνο να μουλιάσει το κρέας.

5. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Στρώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα ψήνουμε για 20 λεπτά. Σε 10 λεπτά. γυρίστε από την άλλη πλευρά για να ροδίσει η κορυφή.

Καλή όρεξη!

Φτερούγες κοτόπουλου μελί με χρυσή κρούστα στο φούρνο

Οι νόστιμες, αρωματικές φτερούγες κοτόπουλου με χρυσή κρούστα προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι στο φούρνο. Μουλιασμένα σε μαρινάδα με την προσθήκη μελιού, γίνονται εκπληκτικά απαλά και ζουμερά. Αυτό το πιάτο θα ενθουσιάσει τόσο την οικογένειά σας όσο και τους καλεσμένους σας. Πραγματική μαρμελάδα!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4

Συστατικά:

• Φτερούγες κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κανέλα - μια πρέζα
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φτερούγες κοτόπουλου με κρύο νερό, τις στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και τις κόβουμε στη μέση στην ένωση.

2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με πρέσα ή μαχαίρι.

3. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το μέλι, τη μουστάρδα, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το αλάτι και μια πρέζα κανέλα. Δοκιμάστε και προσθέστε μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.

4. Τώρα προσθέστε τις φτερούγες κοτόπουλου στην έτοιμη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά ώστε τα κομμάτια να καλυφθούν εντελώς με τη σάλτσα, ώστε να κορεστούν καλύτερα με αυτήν. Αφήνουμε τα φτερά στη μαρινάδα για 60 λεπτά.σε ένα ψυγείο.

5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς, αλείφουμε γενναιόδωρα ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετούμε πάνω του φτερούγες κοτόπουλου. Αλείφουμε την κορυφή με μαρινάδα και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μετά από 10 λεπτά. αναποδογυρίζουμε και αλείφουμε ξανά με μαρινάδα.

Καλή όρεξη!

Ζουμερές και νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μελιού-σόγιας

Οι φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μελιού-σόγιας είναι απλά εκπληκτικά νόστιμες. Η σάλτσα προσθέτει ζουμερό στο κρέας και το κάνει πιο μαλακό και η κορυφή των φτερών είναι τέλεια ροδισμένη. Απλώς δεν χορταίνετε από την τραγανή κρούστα!

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4

Συστατικά:

• Φτερούγες κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Μέλι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φτερούγες κοτόπουλου, τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τις κόβουμε σε δύο μέρη, αυτό γίνεται πολύ εύκολα στην ένωση. Μπορείτε επίσης να κόψετε τις άκρες των ποδιών, αφού έτσι κι αλλιώς δεν έχουν κρέας.

2. Αν το μέλι είναι παγωμένο, το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ εύκολο να υπερθερμανθεί και να βράσει.

3. Συνδυάστε μέλι, σάλτσα σόγιας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη σάλτσα σύμφωνα με το γούστο σας.

4. Μουσκεύουμε τις φτερούγες κοτόπουλου με την έτοιμη μαρινάδα. Είναι καλύτερα να τα αφήσετε στο ψυγείο για 30-60 λεπτά. Όσο περισσότερο στέκονται, τόσο καλύτερα είναι κορεσμένα με τη μαρινάδα.

5. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και απλώνουμε τα φτερά· το επάνω μέρος μπορεί να επικαλυφθεί ξανά με μέλι και σάλτσα σόγιας. Ψήνουμε για 40 λεπτά. στους 180 βαθμούς, μετά από 20 λεπτά. Αναποδογυρίστε για να εξασφαλίσετε ότι το κοτόπουλο μαγειρεύεται ομοιόμορφα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε φτερά μπάρμπεκιου με κρούστα στο φούρνο;

Απολύτως όλοι αγαπούν τα τηγανητά φτερά, αλλά τα φτερά μπάρμπεκιου είναι ακόμα πιο νόστιμα.Μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο ή να συμπληρωθούν με σαλάτα και συνοδευτικό. Αυτό το πιάτο εξαφανίζεται από τα πιάτα πολύ γρήγορα! Απλά νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4

Συστατικά:

• Φτερούγες κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Τοματοπολτός - 6 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 70 ml.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μείγμα αλεσμένου πιπεριού - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φτερούγες κοτόπουλου και τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με μια πρέσα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη με μικρές νιφάδες ή ένα μαχαίρι.

3. Συνδυάστε τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την κρυσταλλική ζάχαρη, τον βασιλικό και ένα μείγμα από πιπεριές. Ανακατέψτε καλά τη μαρινάδα, δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι ή μπαχαρικά αν σας λείπει κάτι.

4. Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου στην έτοιμη μαρινάδα και βάλτε τις στο ψυγείο για 5 ώρες, αλλά καλύτερα να τις αφήσετε όλη τη νύχτα για να μουλιάσει καλύτερα το κρέας.

5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, αλείψτε γενναιόδωρα ένα ταψί με φυτικό λάδι και απλώστε τα φτερά. Το αφήνουμε να ψηθεί για 20-25 λεπτά. Μην ξεχάσετε να το γυρίσετε από την άλλη πλευρά για να γίνει και τραγανό.

Καλή όρεξη!

Φτερούγες κοτόπουλου όπως το KFC στο σπίτι

Οι ορεκτικές φτερούγες κοτόπουλου παναρισμένες όπως στο KFC θα αρέσουν τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Ετοιμάζονται γρήγορα και η μαρινάδα για τα φτερά μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, ανάλογα με τη γεύση των ίδιων των φτερών. Απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4

Συστατικά:

• Φτερούγες κοτόπουλου - 12 τεμ.
• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο πατάτας - 125 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• Μείγμα αλεσμένου πιπεριού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• βότανα της Προβηγκίας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φτερούγες κοτόπουλου και τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Τα κόβουμε σε δύο μέρη κατά μήκος της ένωσης, και επίσης κόβουμε τις άκρες. Μπορούν να καταψυχθούν και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ζωμού.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

3. Ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, 3 κ.σ. φυτικό λάδι, κρεμμύδι, βότανα Προβηγκίας και μείγμα πιπεριών.

4. Προσθέτουμε τις φτερούγες κοτόπουλου στην έτοιμη μαρινάδα και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. μουλιάζω.

5. Ανακατέψτε τώρα το αλεύρι, το άμυλο, το αλάτι, την πάπρικα και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

6. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε αλεύρι με μπαχαρικά, βάλτε σε ένα τρυπητό και βυθίστε στο νερό. Μετά από αυτό, κυλήστε ξανά στο αλεύρι. Αυτό το κάνουμε με κάθε φτερό.

7. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, βυθίζουμε μέσα τα μπούτια κοτόπουλου και το αφήνουμε για 10-12 λεπτά. Τα φτερά πρέπει να ροδίσουν καλά.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες φτερούγες με τραγανή κρούστα και πατάτες, ψημένες στο φούρνο

Φτερούγες με τραγανή κρούστα και πατάτες ψημένες στο φούρνο είναι ένα εκπληκτικά ορεκτικό πιάτο που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Πολύ νόστιμο, θρεπτικό, αρωματικό, αυτή είναι μια υπέροχη ιδέα για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα. Πραγματική μαρμελάδα!

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4

Συστατικά:

• Φτερά - 8 τεμ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βαλσάμικο ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Καρύκευμα για κοτόπουλο - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις φτερούγες κοτόπουλου. Τα χωρίζουμε σε δύο μέρη κόβοντας κατά μήκος της ένωσης.

2. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα ή το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

3.Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το σκόρδο, το βαλσάμικο ξύδι, το καρύκευμα κοτόπουλου και το αλάτι.

4. Τώρα προσθέστε τις φτερούγες κοτόπουλου στην έτοιμη μαρινάδα, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για 40 λεπτά.

5. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

6. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

7. Αλείψτε το ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια στον πάτο και μετά τις πατάτες. Αλατίστε το και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Τώρα απλώστε τα μπούτια κοτόπουλου· η κορυφή μπορεί να επικαλυφθεί ξανά με μαρινάδα.

8. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 50-60 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τραγανές παναρισμένες φτερούγες στο φούρνο

Εκπληκτικά νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου σε τριμμένη φρυγανιά! Η τραγανή, ορεκτική κρούστα και το μαλακό, ζουμερό κρέας σας κάνουν να θέλετε περισσότερα! Μια πραγματική λιχουδιά για γιορτινό τραπέζι ή οικογενειακό δείπνο!

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4

Συστατικά:

• Φτερούγες κοτόπουλου - 500 γρ.
• Φρυγανιά - 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• βότανα της Προβηγκίας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φτερούγες κοτόπουλου με κρύο νερό, τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και κόβουμε την άκρη. Επίσης, για να ψηθούν πιο γρήγορα τα φτερά, κόψτε τα στη μέση στην ένωση.

2. Ανακατεύουμε φυτικό λάδι, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

3. Βάλτε τις φτερούγες κοτόπουλου στην έτοιμη μαρινάδα, ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί τελείως το κρέας με το μείγμα και αφήστε το για 30 λεπτά. μουλιάζω.

4. Σε ξεχωριστό δοχείο σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα σύρμα.

5.Τώρα βγάζουμε τις φτερούγες, τις βουτάμε στο μείγμα των αυγών, τις τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι. Έτσι θα ετοιμάσουμε όλα τα κομμάτια.

6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τις φτερούγες για 30-35 λεπτά. Μην ξεχάσετε να τα αναποδογυρίσετε για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Καλή όρεξη!