Κουάκερ καλαμποκιού σε αργή κουζίνα

Κουάκερ καλαμποκιού σε αργή κουζίνα

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν το γλυκό και πολύ νόστιμο χυλό καλαμποκιού. Ένα πιάτο από κόκκους καλαμποκιού αποδεικνύεται πολύ χορταστικό. Ταυτόχρονα είναι υγιεινό γιατί περιέχει ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Ας μάθουμε ποια είναι τα μυστικά για την προετοιμασία λιχουδιών καλαμποκιού σε slow cooker.

Κουάκερ καλαμποκιού με γάλα σε αργή κουζίνα Redmond

Το χυλό καλαμποκιού δεν είναι το πιο αγαπημένο πιάτο για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, υπάρχουν συνταγές για την παρασκευή λιχουδιών που θα σας κάνουν να αναθεωρήσετε τη στάση σας απέναντί ​​του. Ας μαγειρέψουμε το κουάκερ στην αργή κουζίνα του Redmond και ας δούμε τι βγαίνει από αυτό.

Κουάκερ καλαμποκιού σε αργή κουζίνα

Συστατικά
+4 (μερίδες)
  • Κόκκος καλαμποκιού 1 (Γυαλιά)
  • Νερό 3 (Γυαλιά)
  • Αγελαδινό γάλα 1.5 (Γυαλιά)
  • Κρυσταλλική ζάχαρη  γεύση
  • Αλας 1 πρέζα
  • Σταφίδα  γεύση
  • Αποξηραμένα φρούτα  γεύση
Βήματα
60 λεπτά.
  1. Το χυλό καλαμποκιού προετοιμάζεται πολύ εύκολα σε αργή κουζίνα. Μετρήστε ένα φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού και ρίξτε το υλικό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ξεπλένουμε τα δημητριακά με κρύο νερό πολλές φορές και στραγγίζουμε το νερό στον νεροχύτη.
    Το χυλό καλαμποκιού προετοιμάζεται πολύ εύκολα σε αργή κουζίνα. Μετρήστε ένα φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού και ρίξτε το υλικό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ξεπλένουμε τα δημητριακά με κρύο νερό πολλές φορές και στραγγίζουμε το νερό στον νεροχύτη.
  2. Μουλιάστε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό νερό εκ των προτέρων. Μπορείτε να αραιώσετε το ζεστό νερό με μια μικρή ποσότητα μαγειρικής σόδας και στη συνέχεια να μουλιάσετε τα συστατικά στο διάλυμα και να αφήσετε για 15 λεπτά.
    Μουλιάστε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό νερό εκ των προτέρων.Μπορείτε να αραιώσετε το ζεστό νερό με μια μικρή ποσότητα μαγειρικής σόδας και στη συνέχεια να μουλιάσετε τα συστατικά στο διάλυμα και να αφήσετε για 15 λεπτά.
  3. Τοποθετούμε τα πλυμένα δημητριακά στο μπολ του multicooker και τα γεμίζουμε πρώτα με ζεστό νερό και μετά με ζεστό γάλα.
    Τοποθετούμε τα πλυμένα δημητριακά στο μπολ του multicooker και τα γεμίζουμε πρώτα με ζεστό νερό και μετά με ζεστό γάλα.
  4. Αλατίστε το χυλό και προσθέστε σε αυτό την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης. Για να κάνετε το χυλό ακόμα πιο υγιεινό, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης με μέλι.
    Αλατίστε το χυλό και προσθέστε σε αυτό την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης. Για να κάνετε το χυλό ακόμα πιο υγιεινό, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης με μέλι.
  5. Μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου μία ώρα (ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το άλεσμα των δημητριακών) στη λειτουργία Porridge. Πλένουμε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα φρούτα: τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, στραγγίζοντας ταυτόχρονα το νερό και μετά ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.
    Μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου μία ώρα (ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το άλεσμα των δημητριακών) στη λειτουργία "Porridge". Πλένουμε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα φρούτα: τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, στραγγίζοντας ταυτόχρονα το νερό και μετά ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.
  6. Προσθέστε τα υλικά στον χυλό 10 λεπτά πριν ψηθεί πλήρως. Ανακατεύουμε το μείγμα και περιμένουμε τα υπόλοιπα λεπτά. Τοποθετήστε ζεστό χυλό σε πιάτα.
    Προσθέστε τα υλικά στον χυλό 10 λεπτά πριν ψηθεί πλήρως. Ανακατεύουμε το μείγμα και περιμένουμε τα υπόλοιπα λεπτά. Τοποθετήστε ζεστό χυλό σε πιάτα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό καλαμποκιού σε νερό σε μια αργή κουζίνα;

Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι ο λιγότερο κοινός τύπος δημητριακών από τον οποίο παρασκευάζεται χυλός. Παραδόξως, δεν είναι λιγότερο θρεπτικό και υγιεινό από το πλιγούρι βρώμης ή το κεχρί. Σας προσκαλούμε να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και τρυφερό πιάτο σε αργή κουζίνα σύμφωνα με μια απλή συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 6.

Συστατικά:

  • Κόκκος καλαμποκιού - 150 γρ.
  • Νερό - 600 ml.
  • Βούτυρο - 60 γρ.
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλείφουμε τα τοιχώματα του μπολ της κουζίνας με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο κομμένο από μπρικέτα.

2. Ρίξτε πρώτα το τρίμμα καλαμποκιού σε ένα βαθύ δοχείο και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό (κατά προτίμηση αρκετές φορές για να απαλλαγείτε από στίγματα). Στη συνέχεια, βάλτε τα δημητριακά στο μπολ του multicooker και προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο (30 γραμμάρια) και νερό.

3. Στην οθόνη του multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Porridge" ή "Milk porridge".Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες λειτουργίες στην πολυκουζίνα, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 95 βαθμούς. Ο χρόνος σιγοβρασμού για το χυλό σε αργή κουζίνα είναι 45 λεπτά.

4. Για να γίνει το πιάτο πιο τρυφερό και κρεμώδες στη γεύση, προσθέστε άλλα 30 γραμμάρια βούτυρο. Ανακατεύουμε τον έτοιμο χυλό. Τώρα μοιάζει με νόστιμο επιδόρπιο.

5. Εάν η τελική απόλαυση αποδειχθεί πολύ υγρή, ρυθμίστε τη λειτουργία "Θέρμανση" για 10-15 λεπτά και σιγοβράστε το χυλό. Θα γίνει πιο παχύρρευστο και πλούσιο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα ή μούρα στο πιάτο.

Καλή όρεξη!

Υγρό χυλό καλαμποκιού στην πολυμάγειρα Polaris

Το χυλό καλαμποκιού είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, επομένως είναι εύκολα εύπεπτο από βρέφη και μεγαλύτερα παιδιά. Επιπλέον, το πιάτο είναι υποαλλεργικό, αρωματικό και πολύ νόστιμο - κατάλληλο τόσο για ένα θρεπτικό πρωινό όσο και για ένα ελαφρύ βραδινό.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 2.

Συστατικά:

  • Γάλα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
  • Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
  • Κομμάτι καλαμποκιού - ½ κουταλιά της σούπας.
  • Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
  • Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τα δημητριακά σε ένα ποτήρι μέχρι το μισό δοχείο για να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα για το μαγείρεμα. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ. Ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Συνιστάται να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές.

2. Τοποθετήστε τα πλυμένα κόκκους καλαμποκιού στο μπολ του multicooker. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη, κόβουμε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου από τη μπρικέτα και την προσθέτουμε επίσης στα δημητριακά. Ρίξτε γάλα και νερό. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Επιλέξτε τη λειτουργία “Milk porridge”. Θα χρειαστούν 35 λεπτά για να ψηθεί το μείγμα.

4. Οι κόκκοι καλαμποκιού έγιναν μαλακοί και δεν απορρόφησαν πολλά υγρά, δηλαδή δεν έγιναν πολύ παχύρρευστοι – ό,τι χρειάζεται για ένα ευαίσθητο ενήλικο ή παιδικό σώμα.

5.Τοποθετήστε το χυλό καλαμποκιού σε πιάτα. Τώρα μπορείτε να προσκαλέσετε την οικογένειά σας στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο κουάκερ καλαμποκιού με κολοκύθα σε αργή κουζίνα

Οι κόκκοι καλαμποκιού χρειάζονται πολύ χρόνο για να ψηθούν και να γίνουν μαλακοί. Με σωστή επεξεργασία, το πιάτο θα γίνει πολύ νόστιμο και με την προσθήκη κολοκύθας θα είναι πιο τρυφερό και πλούσιο.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4-5.

Συστατικά:

  • Κόκκος καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Κολοκύθα - 300 γρ.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε κόκκους καλαμποκιού σε ένα ποτήρι για να προσδιορίσετε με ακρίβεια τη μερίδα. Στη συνέχεια το τοποθετούμε σε ένα βαθύ δοχείο για να το ξεβγάλουμε πιο εύκολα (κάντε αυτό αρκετές φορές). Τοποθετούμε τα βρεγμένα δημητριακά σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας και τα γεμίζουμε με τρία ποτήρια νερό. Μαγειρέψτε τα δημητριακά σε ένα πολυκουζινάκι για 10 λεπτά στη λειτουργία "Κόκκοι".

2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την ψιλοκόβουμε αρκετά στην απαιτούμενη ποσότητα. Εάν θέλετε, εάν προσθέσετε ένα φρέσκο ​​προϊόν, η κολοκύθα μπορεί να τριφτεί ή να κοπεί σε κιμά.

3. Ρίξτε γάλα στον σχεδόν έτοιμο χυλό, και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κολοκύθα και ανακατεύουμε τα υλικά. Μαγειρέψτε το χυλό για 20 λεπτά (λειτουργία - "Porridge").

4. Αφού περάσει ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε τον χυλό μόνο του για λίγα λεπτά για να κάτσει και να γίνει πιο πλούσιος. Προσέξτε τη διαδικασία: αν αφήσετε τον χυλό για πολλή ώρα, θα γίνει πολύ πηχτός.

5. Εάν δεν έχετε αρκετή γλυκύτητα, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας μέλι (ανά μερίδα) στον έτοιμο χυλό. Χαρίστε στο νοικοκυριό σας ένα γαστρονομικό αριστούργημα.

Καλή όρεξη!

Κουάκερ καλαμποκιού σε αργή κουζίνα με σταφίδες

Οι κόκκοι καλαμποκιού δεν έχουν μελετηθεί επαρκώς από πολλές νοικοκυρές: απλά δεν ξέρουν τι μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό και αν τα πιάτα θα γίνουν νόστιμα. Σας διαβεβαιώνουμε ότι το χυλό καλαμποκιού έχει θεϊκή γεύση, ειδικά σε συνδυασμό με σταφίδες ή φρούτα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 2.

Συστατικά:

  • Κόκκος καλαμποκιού - 2/3 κουταλιά της σούπας.
  • Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Καθαρό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αποξηραμένα βερίκοκα - 70 γρ.
  • Σταφίδες - 50 γρ.
  • Βούτυρο - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Ζάχαρη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνιστούμε να μουλιάζετε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ζεστό νερό και σόδα για να απαλλαγείτε από βλαβερές ουσίες και υπολείμματα. Αφήστε τα αποξηραμένα φρούτα να σταθούν για 15 λεπτά.

2. Μετρήστε την ποσότητα των δημητριακών που χρειαζόμαστε χρησιμοποιώντας ένα μεζούρα και ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα μπολ με βαθύ πάτο. Ξεπλένουμε το συστατικό αρκετές φορές, στραγγίζοντας το νερό στο νεροχύτη.

3. Τοποθετήστε τα υλικά στο slow cooker. Αρχικά, ρίξτε γάλα και καθαρό νερό και, στη συνέχεια, ρίξτε κόκκους καλαμποκιού στο υγρό. Αδειάζουμε το νερό και τη μαγειρική σόδα στον νεροχύτη και πλένουμε καλά τα αποξηραμένα φρούτα. Προσθέστε στο μπολ τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα (μπορούν να κοπούν σε μικρότερα κομμάτια). Προσθέστε λίγη ζάχαρη και αλάτι και στη συνέχεια ανακατέψτε ελαφρά το μείγμα.

4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Porridge". Η ώρα μπορεί να ρυθμιστεί αυτόματα. Εάν όχι, ορίστε την ένδειξη σε "60 λεπτά". Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το χυλό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

5. Ανακατεύουμε τον έτοιμο χυλό κατευθείαν στο μπολ του multicooker και τον αφήνουμε να σταθεί για 5-7 λεπτά με κλειστό καπάκι. Μοιράζουμε τη λιχουδιά σε μερίδες και σερβίρουμε με ένα κομμάτι βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χυλό καλαμποκιού με κρέας

Για να κάνετε τον χυλό χορταστικό, αλλά πιο υγιεινό, προσθέστε κρέας κοτόπουλου και ψιλοκομμένα μυρωδικά για αρωματική μυρωδιά. Αν θέλετε ο χυλός να είναι πιο πηχτός, μην γεμίζετε τα δημητριακά με μεγάλους όγκους νερού.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά:

  • Κόκκος καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Πόσιμο νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Φιλέτο κρέατος - 300 γρ.
  • καρότα - 0,5 τεμ.
  • Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Κρεμμύδι - 50 γρ.
  • Μπαχαρικά - για γεύση.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Πράσινα - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσετε χυλό, πάρτε όποιο κρέας σας αρέσει. Μπορεί να είναι χοιρινό, κοτόπουλο, μοσχάρι ή γαλοπούλα. Πλένουμε τα φιλέτα, απορροφάμε την περιττή υγρασία με χαρτί κουζίνας και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Ρίξτε τώρα μια κουταλιά της σούπας λάδι στο μπολ του multicooker και απλώστε τα κομμάτια του κρέατος. Επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Τηγανίζουμε το κρέας για πέντε λεπτά.

3. Επιλέξτε κρεμμύδια και καρότα που είναι κατάλληλα σε μέγεθος. Αφού καθαρίσουμε, ξεπλένουμε τα λαχανικά με νερό και μετά τα ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας. Ανακατεύουμε τα υλικά και τηγανίζουμε για περίπου τρία λεπτά.

4. Πριν προσθέσετε κόκκους καλαμποκιού στο μπολ του multicooker, ξεπλύνετε με νερό αρκετές φορές. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ δοχείο για το σκοπό αυτό.74

5. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο παρασκεύασμα σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις. Γεμίστε το μείγμα με νερό και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Porridge" για 45 λεπτά.

6. Ανακατεύουμε τον φρεσκοψημένο χυλό με ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα. Το βάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με φρέσκα μυρωδικά αν θέλουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό καλαμποκιού σε χύτρα ταχύτητας;

Το μαγείρεμα του χυλού καλαμποκιού με γάλα χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία είναι πολύ πιο βολικό από ό,τι στη σόμπα: δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία, να παρακολουθείτε το γάλα που "διαφεύγει" και να ανακατεύετε συνεχώς το πιάτο για να μην καεί.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 2.

Συστατικά:

  • Κόκκος καλαμποκιού - 120 γρ.
  • Γάλα - 1 λίτρο.
  • Βούτυρο - 20-30 γρ.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Ζάχαρη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά για την παρασκευή χυλού καλαμποκιού εκ των προτέρων: μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα δημητριακών χρησιμοποιώντας ένα μεζούρα, ελέγξτε την παρουσία βουτύρου, γάλακτος και προσδιορίστε την ποσότητα ζάχαρης και αλατιού. Κόψτε ένα κομμάτι βούτυρο και αλείψτε με αυτό τον πάτο και τα τοιχώματα του μπολ της χύτρας ταχύτητας.

2. Δεν πλένουμε τα τρίμματα καλαμποκιού, αλλά τα αδειάζουμε αμέσως από το ποτήρι στο μπολ του multicooker.

3. Ρίξτε ένα λίτρο γάλα πάνω από το τρίμμα καλαμποκιού. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις.

4. Καλύψτε τη χύτρα ταχύτητας με ένα καπάκι. Ο τρόπος με τον οποίο θα μαγειρέψουμε το χυλό ονομάζεται "Milk porridge". Ρυθμίστε την ώρα - 40 λεπτά. Ετοιμάζουμε τον χυλό πριν το σήμα.

5. Ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε τον έτοιμο χυλό. Εάν θέλετε ο χυλός να είναι πιο πηχτός, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Διατήρηση ζεστού" και μαγειρέψτε το πιάτο για 20-30 λεπτά.

6. Σερβίρετε την τελική λιχουδιά στο τραπέζι με μούρα, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και ένα κομμάτι λευκό ψωμί (προαιρετικά).

Καλή όρεξη!

( 129 βαθμοί, μέσος όρος 4.98 από 5 )
culinary-el.techinfus.com

Ψάρι

Κρέας

Επιδόρπιο