Τα καυκάσια λουκάνικα που παρασκευάζονται από κιμά χοιρινού εντέρου είναι επάξια δημοφιλή. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί είτε στη σχάρα είτε στο φούρνο, αλλά σε αυτό το άρθρο θα επικεντρωθούμε στο πώς να μαγειρέψετε το kupaty σε ένα τηγάνι.
Πώς να τηγανίσετε το κοτόπουλο kupaty σε ένα τηγάνι;
Τα απίστευτα νόστιμα καυκάσια κουπάτ είναι ιδανικά για μαγείρεμα σε τηγάνι και σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους. Η κλασική συνταγή είναι αρκετά εύκολη στην προετοιμασία, επομένως ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες δεν πρέπει να φοβούνται ότι θα χαλάσουν κάτι.
- Φιλέτο κοτόπουλο 1 (κιλά)
- Χοιρινά έντερα 1 (πράγματα)
- Σκόρδο 4 (εξαρτήματα)
- Μπαχαρικά και καρυκεύματα γεύση
- Αλας γεύση
-
Πώς να μαγειρέψετε τηγανητό kupaty σε ένα τηγάνι; Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. -
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στο κοτόπουλο μαζί με αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. -
Χτυπάμε το κοτόπουλο στο καθαρισμένο χοιρινό έντερο. -
Βράζετε πρώτα τα λουκάνικα για λίγα λεπτά σε βραστό νερό και μετά τα βάζετε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. -
Αναποδογυρίζουμε τα τηγανισμένα λουκάνικα από τη μία πλευρά και τα ψήνουμε μέχρι να γίνουν. Μπορούν να σερβιριστούν με ξινή ή καυτερή σάλτσα.
Καλή όρεξη!
Ζουμερό κουπάτι γαλοπούλας τηγανισμένο σε τηγάνι
Το σπιτικό kupaty γαλοπούλας είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για τα λουκάνικα που αγοράζονται στο κατάστημα, που θα είναι πολύ οικονομικό. Και το πιο σημαντικό, αυτό το πιάτο αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο και είναι τέλειο για κάθε διακοπές.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Φιλέτο γαλοπούλας - 0,5 κιλά.
- Χοιρινό έντερο - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 4 σκελίδες
- Χοιρινό λαρδί – 300 γρ.
- Πατάτες - 500 γρ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Αλάτι - για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε με το μπλέντερ.
2. Κόβουμε το λαρδί σε μικρούς κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε και τη γαλοπούλα.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε με το λαρδί και το φιλέτο.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Πιπέρι και αλάτι κατά βούληση.
7. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά.
8. Πλένουμε τα χοιρινά έντερα σε χλιαρό νερό, στο οποίο μετά προσθέτουμε ξύδι και ξαναπλένουμε.
9. Γεμίζουμε τα έντερα με κιμά, συμπιέζοντάς τα καλά.
10. Δένουμε με κλωστή τις άκρες των λουκάνικων.
11. Βράζετε τα κουπάτ για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει και στη συνέχεια τα τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη!
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χοιρινά κουπάτ σε τηγάνι
Τα κλασικά κουπάτ παρασκευάζονται από μείγμα χοιρινού και μοσχάριου και είναι πολύ ζουμερά και νόστιμα. Τα λαχανικά είναι ιδανικά ως συνοδευτικό για αυτό το πιάτο, και τα ίδια τα kupats σερβίρονται καλύτερα με ξινή σάλτσα για κρέας.
Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Μερίδες – 6.
Συστατικά:
- Χοιρινό και βόειο κρέας - 1,5 κιλό.
- Χοιρινό έντερο - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 300 γρ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Άμυλο - 30 γρ.
- Αλάτι - 25 γρ.
- κόλιανδρο - 1 μάτσο
- Νερό - 200 γρ.
- Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση
- Μπαχαρικά - για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πιέστε το σκόρδο από μια πρέσα.
2.Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και αμύλου.
3. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το κρέας σε μεγάλα κομμάτια.
4. Περνάμε το κρέας, τα κρεμμύδια και τον κόλιαντρο από μηχανή κοπής κρέατος.
5. Ανακατεύουμε τον κιμά με νερό και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
6. Συμπυκνώστε τον κιμά στο χοιρινό έντερο.
7. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά σε μικρή ποσότητα λαδιού.
8. Σερβίρετε το κουπάτι με λαχανικά και σάλτσα της αρεσκείας σας. Καλή όρεξη!
Πώς να μαγειρέψετε το kupaty σε ένα τηγάνι γκριλ;
Το σπιτικό kupaty είναι ένα νόστιμο χοιρινό πιάτο που είναι κατάλληλο τόσο για ένα κανονικό δείπνο όσο και για διακοπές ή πικνίκ. Είναι αρκετά απλά στην προετοιμασία τους και είναι καλύτερο να τα τηγανίσετε σε τηγάνι γκριλ.
Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
Μερίδες – 6.
Συστατικά:
- Χοιρινό - 1 κιλό.
- Χοιρινό έντερο - 30 γρ.
- κρεμμύδια - 320 γρ.
- σκόρδο - 30 γρ.
- Αλάτι - 25 γρ.
- Khmeli-suneli - 1 κουτ.
- Κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Barberry - 20 γρ.
- Ξίδι κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας.
- Νερό - 100 γρ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά που χρειάζονται για το πιάτο.
2. Πλένουμε καλά το κρέας και το στεγνώνουμε και μετά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Καθαρίζουμε και το σκόρδο.
4. Τρίψτε το χοιρινό, το κρεμμύδι και το σκόρδο χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος
5. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, ξύδι και νερό στον κιμά.
6. Ζυμώνουμε τον κιμά για 10 λεπτά, τον σκεπάζουμε και τον βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
7. Γεμίζουμε χαλαρά τα χοιρινά έντερα με κιμά και δένουμε τις άκρες με νήμα κουζίνας.
8. Πριν τηγανίσετε, βράζετε τα λουκάνικα για 2 λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει και στεγνώνετε.
9. Τοποθετούμε τα κουπάτ σε λαδωμένο ταψί γκριλ.
10. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα από κάθε πλευρά και αφαιρούμε το περιττό λίπος με χαρτοπετσέτα.
έντεκα.Σερβίρουμε το έτοιμο kupaty στο τραπέζι. Καλή όρεξη!
Πώς να τηγανίζετε γρήγορα κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα kupat;
Το Kupaty είναι ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο με κρέας, αλλά δεν έχουν όλοι χρόνο να το μαγειρέψουν στο σπίτι. Ωστόσο, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα λουκάνικα, ακόμα κι αν είναι αγορασμένα, το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε πώς να τα μαγειρέψετε σωστά.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Kupaty κοτόπουλου - 400 γρ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πρώτα από όλα ξεπαγώστε το kupaty.
2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κουπάτ σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για μισή ώρα, γυρίζοντάς τα κάθε 5 λεπτά.
3. 5 λεπτά πριν την ετοιμότητα, ρίχνουμε λίγο νερό στο τηγάνι και το σκεπάζουμε με ένα καπάκι για να αχνιστούν τα κουπάτ.
4. Σερβίρετε το έτοιμο κουπάτι με συνοδευτικό της επιλογής σας. Καλή όρεξη!
