Πιάτα με συκώτι κοτόπουλου

Το συκώτι κοτόπουλου είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό προϊόν από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Βρείτε τις καλύτερες γαστρονομικές ιδέες στην αποδεδειγμένη επιλογή μας με δέκα απλές και νόστιμες συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια σε τηγάνι

Το συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια σε τηγάνι είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική λύση που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού του σπιτιού σας. Μια απόλαυση από παραπροϊόντα θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και τις θρεπτικές της ιδιότητες. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο με συκώτι κοτόπουλου; Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Πλύνετε καλά το συκώτι κοτόπουλου, αφαιρέστε τις μεμβράνες και τις φλέβες.Κόψτε τα παραπροϊόντα σε μερίδες.
3. 
   Ρίξτε γάλα πάνω από το συκώτι και αφήστε το για 20 λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα κάνει το συκώτι πιο τρυφερό.
4. 
   Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει.
5. 
   Προσθέστε κομμάτια συκωτιού στο κρεμμύδι και τσιγαρίστε για περίπου 5-7 λεπτά. Αλατοπίπερο.
6. 
   Γεμίζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού με κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
7. 
   Το συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα βότανα.

---

Σπιτικό πατέ συκωτιού κοτόπουλου

Το σπιτικό πατέ συκωτιού κοτόπουλου διακρίνεται όχι μόνο για τη λεπτή του γεύση, αλλά και για τις ευεργετικές θρεπτικές του ιδιότητες. Το τελικό προϊόν μπορεί απλά να απλωθεί στο ψωμί και να σερβιριστεί ως ένα ενδιαφέρον σνακ. Για να ετοιμάσετε πατέ παραπροϊόντων, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 150 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Βούτυρο γκι - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε το συκώτι κοτόπουλου, καθαρίστε το από μεμβράνες.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το συκώτι σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει και αφήστε το να κρυώσει. Κρατάμε λίγο από το ζωμό, θα είναι χρήσιμο αργότερα.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν σε λιωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό από συκώτι κοτόπουλου και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το βρασμένο συκώτι, τα τηγανητά λαχανικά και το βούτυρο σε ένα μπολ του μπλέντερ. Αλέστε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή, ομοιογενής μάζα.

Βήμα 6.Αλατίζουμε το περιεχόμενο για γεύση και ανακατεύουμε.

Βήμα 7. Το σπιτικό πατέ συκωτιού κοτόπουλου είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Τηγανίτες από συκώτι κοτόπουλου

Οι τηγανίτες από συκώτι κοτόπουλου θα σας ενθουσιάσουν με τη λεπτή γεύση, τις θρεπτικές τους ιδιότητες και την απλή μαγειρική τους διαδικασία. Αυτή η νόστιμη απόλαυση θα είναι μια υπέροχη ιδέα για τα πολύχρωμα σνακ σας. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 0,4 κιλά.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Κρεμμύδια - για γεύση.
• Καρότα - για γεύση.
• Μπρόκολο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ζεματίζουμε τα μπουκετάκια του μπρόκολου.

Βήμα 3. Κόψτε τα καθαρισμένα καρότα σε λεπτές φέτες. Όλα τα λαχανικά μπορούν να τηγανιστούν ή να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Πλένουμε καλά το συκώτι του κοτόπουλου, το καθαρίζουμε από τις μεμβράνες και το τρίβουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 5. Προσθέστε έτοιμα λαχανικά στο μείγμα του συκωτιού, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τρίψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Προσθέστε το αλεύρι και το αυγό κοτόπουλου στο μείγμα. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη εδώ σε δόσεις. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 8. Οι τηγανίτες από συκώτι κοτόπουλου είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Κέικ συκωτιού κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια

Το κέικ συκωτιού από συκώτι κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια είναι ένα ορεκτικό και απίστευτα νόστιμο ορεκτικό που είναι κατάλληλο τόσο για το σπίτι όσο και για τα γιορτινά τραπέζια.Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει μια θρεπτική λιχουδιά με τα χέρια του. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 120 γρ.
• Γάλα - 150 ml.
• Φυτικό λάδι - 30 ml. + για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μαγιονέζα - 200 γρ.
• Κρέμα 33% – 200 ml.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε και καθαρίστε το συκώτι του κοτόπουλου και στη συνέχεια αλέστε το στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, αυγά κοτόπουλου και γάλα σε αυτή τη μάζα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Ρίξτε το αλεύρι εδώ και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Στη συνέχεια, ρίξτε 30 ml. φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε το έτοιμο κουρκούτι σε αυτό σε δόσεις. Το μοιράζουμε σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού και αρχίζουμε να τηγανίζουμε.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε όλες τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Μείγμα.

Βήμα 7. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Τοποθετήστε μια τηγανίτα συκωτιού σε ένα επίπεδο πιάτο. Καλύψτε το με τηγανητά λαχανικά.

Βήμα 8. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με την έτοιμη κρέμα.

Βήμα 9. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και επαναλαμβάνουμε όλες τις στρώσεις.

Βήμα 10. Το κέικ συκωτιού κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια είναι έτοιμο. Διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρετε!

Σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου

Η σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου είναι μια πολύ νόστιμη και λαμπερή σαλάτα για το ελαφρύ δείπνο ή το γιορτινό σας τραπέζι. Αυτό το σνακ θα σας ενθουσιάσει με τις υγιεινές και θρεπτικές του ιδιότητες. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια απόλαυση στο σπίτι, σημειώστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 300 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε τον πλυμένο μαϊντανό και το καθαρισμένο σκόρδο. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 2. Κόψτε το στέλεχος από τις ντομάτες. Κόβουμε τα ίδια τα λαχανικά σε φέτες και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά.

Βήμα 3. Αλατίζουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε. Αφαιρέστε για λίγο να βγάλει το ζουμί.

Βήμα 4. Πλένουμε καλά το συκώτι του κοτόπουλου κάτω από το νερό και το καθαρίζουμε από τις μεμβράνες. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κομμάτια συκωτιού σε μια σακούλα με αλεύρι. Ανακινήστε καλά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το αλεύρι.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το συκώτι σε αυτό για περίπου 6-8 λεπτά. Στο τέλος ρίχνουμε λίγο αλάτι.

Βήμα 7. Μεταφέρουμε το έτοιμο συκώτι στο παρασκεύασμα με λαχανικά, ανακατεύουμε και αφήνουμε σκεπασμένο για 10 λεπτά.

Βήμα 8. Η σαλάτα από συκώτι κοτόπουλου είναι έτοιμη. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!

Κοτολέτες από συκώτι κοτόπουλου

Οι κοτολέτες από συκώτι κοτόπουλου είναι ένα πολύ νόστιμο, ορεκτικό και θρεπτικό πιάτο για το οικογενειακό σας μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αυτό το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Ενισχύστε το μενού του σπιτιού σας με τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 300 γρ.
• Φρέσκο ​​λαρδί – 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Λευκό ψωμί - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το συκώτι και αφαιρέστε τις μεμβράνες. Κόβουμε το λαρδί σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το συκώτι και το λαρδί σε ένα μπολ του μπλέντερ. Στέλνουμε επίσης κομμάτια βρασμένα καρότα και κρεμμύδια εδώ. Προσθέτουμε και μουλιασμένο λευκό ψωμί. Τρίψτε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 3. Προσθέστε το αυγό κοτόπουλου, αλάτι και μαύρο πιπέρι στον κιμά.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και προσθέτουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι. Τα ανακατεύουμε ξανά και τα αφήνουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε το παρασκεύασμα συκωτιού εδώ σε δόσεις.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τις κοτολέτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Οι κοτολέτες από συκώτι κοτόπουλου είναι έτοιμα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πατέ συκωτιού κοτόπουλου με καρότα, κρεμμύδια και βούτυρο στο μπλέντερ

Το πατέ συκωτιού κοτόπουλου με καρότα, κρεμμύδια και βούτυρο στο μπλέντερ είναι μια τρυφερή και απίστευτα νόστιμη απόλαυση που μπορεί να αλειφθεί στο ψωμί ή να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων σνακ. Για να εκπληρώσετε τη γαστρονομική σας ιδέα, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
• κρεμμύδια - 70 γρ.
• καρότα - 150 γρ.
• Βούτυρο - 110 γρ.
• Βούτυρο γκι - 20 γρ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε και καθαρίζουμε το συκώτι του κοτόπουλου και μετά το βράζουμε για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το έτοιμο συκώτι σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς. Κρατάμε λίγο από το ζωμό, θα είναι χρήσιμο αργότερα.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε λιωμένο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας ζωμό και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 6. Κόβουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε μικρούς κύβους.

Βήμα 7. Συνδυάστε το κρύο συκώτι κοτόπουλου με λαχανικά και κομμάτια βουτύρου. Αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθεί χρησιμοποιώντας ένα μίξερ εμβάπτισης. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε κατάλληλη φόρμα και την αφήνουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.

Βήμα 8. Το πατέ συκωτιού κοτόπουλου με καρότα, κρεμμύδια και βούτυρο στο μπλέντερ είναι έτοιμο. Απολαύστε τη λεπτή γεύση!

Σάλτσα συκωτιού κοτόπουλου

Το σάλτσα από συκώτι κοτόπουλου θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη λαμπερή του γεύση, αλλά και με τις ευεργετικές θρεπτικές του ιδιότητες. Σερβίρετε αυτή τη χυμώδη απόλαυση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με τις αγαπημένες σας πλευρές. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν σε φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένη πιπεριά σε αυτά.Τηγανίζουμε όλα μαζί σε μέτρια φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προπλυμένο και καθαρισμένο συκώτι εδώ. Είναι καλύτερα να το κόψετε σε μερίδες.

Βήμα 6. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και τηγανίστε για 7 λεπτά.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά και πελτέ ντομάτας στην προετοιμασία.

Βήμα 8. Τα γεμίζουμε όλα με βραστό νερό ώστε να καλυφθούν με αυτό τα λαχανικά και το συκώτι και ανακατεύουμε.

Βήμα 9. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα κάτω από το καπάκι για περίπου 10 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το περιεχόμενο του τηγανιού θα πήξει.

Βήμα 10. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 11. Η σάλτσα από συκώτι κοτόπουλου είναι έτοιμη. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά!

Ρολό συκώτι κοτόπουλου

Το ρολό συκώτι κοτόπουλου είναι μια τρυφερή και απίστευτα γευστική απόλαυση που είναι κατάλληλη τόσο για το σπίτι όσο και για τα γιορτινά τραπέζια. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα νόστιμο σνακ με τα χέρια του. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Επεξεργασμένο τυρί - 200 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το συκώτι κοτόπουλου και αφαιρούμε τις μεμβράνες. Στη συνέχεια το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει σε βραστό νερό. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι για γεύση.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το βρασμένο συκώτι κοτόπουλου και τα μαλακά λαχανικά σε ένα μπολ του μπλέντερ. Αλέστε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία.

Βήμα 4. Τοποθετήστε κομμάτια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου στη ζεστή μάζα συκωτιού και αλέστε τα πάντα ξανά στο μπλέντερ.Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 5. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα από το συκώτι σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε αλουμινόχαρτο.

Βήμα 6. Πασπαλίστε τη στρώση συκωτιού με τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.

Βήμα 7. Τυλίξτε προσεκτικά ένα σφιχτό ρολό χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Βήμα 8. Το ρολό συκωτιού κοτόπουλου είναι έτοιμο. Στολίστε και σερβίρετε!

Βρασμένο συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα σε ένα τηγάνι

Το βρασμένο συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα σε ένα τηγάνι θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη σε πατάτες ή άλλα συνοδευτικά πιάτα. Αυτή η λιχουδιά αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτική, νόστιμη και θρεπτική. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη δοκιμασμένη συνταγή μας!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρέμα 10% – 200 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα συκωτιού κοτόπουλου και ξεπλύνετε με νερό.

Βήμα 2. Εάν είναι απαραίτητο, καθαρίστε το συκώτι από μεμβράνες.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, κόψτε τα παραπροϊόντα σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το συκώτι σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Αυτή τη στιγμή, κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτά τέταρτα.

Βήμα 6. Τρίψτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 7. Στέλνουμε τα λαχανικά στο συκώτι σε ένα τηγάνι.

Βήμα 8. Ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα.

Βήμα 9. Κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Βήμα 10. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας.

Βήμα 11. Ρίξτε την κρέμα στο μείγμα και προσθέστε αλάτι κατά βούληση. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το πιάτο κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά.

Βήμα 12. Το βρασμένο συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!